【摘要】

文章在分析高職課程教學(xué)現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，結(jié)合高職教育改革趨勢，從課程設(shè)計(jì)理念、教學(xué)目標(biāo)確定、課程組織實(shí)施、考核體系設(shè)計(jì)等四個方面對高職旅游學(xué)概論課程設(shè)計(jì)與教學(xué)改革進(jìn)行了探討，期望在今后的教學(xué)實(shí)踐中能卓有成效地提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】

旅游學(xué)概論　；課程設(shè)計(jì)　；教學(xué)改革

作為國家教育部指定的旅游管理專業(yè)必修課程之一，旅游學(xué)概論課程是高職旅游管理專業(yè)的一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。課程通過對人類旅游活動以及旅游活動的三大要素（旅游主體—旅游者；旅游客體—旅游資源；旅游介體—旅游業(yè)）的研究，全面系統(tǒng)地介紹旅游活動的發(fā)展歷史和規(guī)律。同時，作為旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程，該課程旨在培養(yǎng)學(xué)生通過掌握旅游基礎(chǔ)知識、熟悉旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，具備用旅游專業(yè)思維分析解決問題的能力，初步養(yǎng)成旅游職業(yè)綜合素質(zhì)三個學(xué)習(xí)層次，從而達(dá)到專業(yè)基礎(chǔ)知識的獲得、專業(yè)基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)、專業(yè)基礎(chǔ)素養(yǎng)的初步提高，為培養(yǎng)旅游企業(yè)一線服務(wù)和基層管理人員提供專業(yè)基礎(chǔ)知識、能力和素質(zhì)保障。如何構(gòu)建有效的課程教學(xué)模式是高職教育一直探索的重要課題。在此教學(xué)模式中，教學(xué)重點(diǎn)是如何從注重知識的傳授轉(zhuǎn)為注重技術(shù)能力的培養(yǎng)，從而有效培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。在長期的高等職業(yè)教育模式探索實(shí)踐中，以工作過程為導(dǎo)向、項(xiàng)目完成為載體開發(fā)課程，建立課程體系，全方面培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力將是目前及未來高職教學(xué)的主要發(fā)展方向。由于課程特點(diǎn)，旅游學(xué)概論在教學(xué)實(shí)踐中，教師們還是側(cè)重于理論的學(xué)術(shù)研究，在課程改革方面還存在很大不足，如課程理論內(nèi)容冗余，缺乏設(shè)計(jì)與整合，理論內(nèi)容枯燥；教學(xué)方式主要依賴?yán)碚撝v授，跟學(xué)生的互動很少，以致學(xué)生學(xué)習(xí)效果不理想；職業(yè)能力缺乏訓(xùn)練載體，實(shí)踐教學(xué)效果很不好。學(xué)校的傳統(tǒng)理論知識教學(xué)缺乏對綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，不能真正實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的開放式教學(xué)，非常不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。綜上，從高職教育要切實(shí)培養(yǎng)旅游人才角度看，旅游學(xué)概論的教學(xué)迫切需要進(jìn)行改革，尤其是課程理念的改革和課程內(nèi)容設(shè)計(jì)的改革。課程教學(xué)應(yīng)圍繞提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力來展開，要在對旅游行業(yè)職業(yè)崗位進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式。在實(shí)踐中，要注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力，以典型的課程實(shí)踐任務(wù)為載體，引導(dǎo)學(xué)生“做中學(xué)，學(xué)中做”，通過完成項(xiàng)目任務(wù)來提高分析問題和解決問題的能力。

一、課程設(shè)計(jì)的思路

培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型、應(yīng)用型人才是高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。在高職教育教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為重中之重。按照“以職業(yè)能力本位，以實(shí)踐行動為導(dǎo)向，以工作項(xiàng)目為先導(dǎo)”的原則，結(jié)合長期的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累，旅游學(xué)概論課程積極探索并打破傳統(tǒng)的照本宣科的理論教學(xué)體系，構(gòu)建了以工作過程為導(dǎo)向，工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動的課程體系。具體來說就是，將課程的理論內(nèi)容首先進(jìn)行整合，并針對性地設(shè)計(jì)具體實(shí)踐任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生完成這些實(shí)踐任務(wù)，在此過程中，始終強(qiáng)調(diào)“教、學(xué)、做”合一，力求達(dá)到“學(xué)中做，做中學(xué)”的效果。課程以工作項(xiàng)目為中心展開教學(xué)，打破固有的課程理論框架，結(jié)合旅游行業(yè)需求、職業(yè)崗位能力、注重培養(yǎng)技能和培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣四個方面，本課程具體設(shè)計(jì)了“1個原點(diǎn)、3個模塊、5大項(xiàng)目”的“135”學(xué)習(xí)體系。1個原點(diǎn)就是旅游活動的分析；3個模塊分別是旅游活動基礎(chǔ)知識、現(xiàn)代旅游三要素、旅游相關(guān)問題；5大項(xiàng)目包括走進(jìn)旅游世界、成為一名旅游者、介紹家鄉(xiāng)旅游資源、為父母安排一次旅游活動、我的旅游我做主。教學(xué)模塊與項(xiàng)目的設(shè)計(jì)充分將實(shí)踐任務(wù)與理論內(nèi)容完美融合起來。課程突破傳統(tǒng)教學(xué)中注重概念輕視實(shí)踐的誤區(qū)，更側(cè)重于學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和積極參與過程，對課程多元化的教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有重要作用。

摘要：茶文化旅游資源的開發(fā)是文化資源產(chǎn)業(yè)化問題中的一個熱點(diǎn)問題。其中，武夷山茶文化旅游資源的開發(fā)具有一定的典型性。文章通過闡釋茶文化旅游與茶文化旅游資源的關(guān)系，分析武夷山茶文化旅游資源的類型、開發(fā)現(xiàn)狀及存在的問題，指出武夷山茶文化旅游發(fā)展的立足點(diǎn)，探析武夷山茶文化旅游資源開發(fā)的優(yōu)化路徑。

關(guān)鍵詞：茶文化；旅游資源；武夷山

茶文化在世界范圍內(nèi)某種程度上是中國文化的代表。近年來，我國產(chǎn)茶地圍繞茶文化不斷發(fā)展，取得了一定成績。其中，福建武夷山地區(qū)的茶文化旅游資源的開發(fā)具有代表性。本文以茶文化旅游和茶文化旅游資源的關(guān)系為切入點(diǎn)，探討武夷山茶文化旅游資源的開發(fā)概況，試圖為茶文化旅游的發(fā)展提供一種可能的視角。

一、茶文化旅游與茶文化旅游資源

（一）茶文化旅游。在我國文化旅游業(yè)不斷壯大和蓬勃發(fā)展的進(jìn)程中，茶文化旅游作為主題文化旅游中的一支勁旅，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。然而，對于茶文化旅游的概念，學(xué)術(shù)界眾說紛紜，尚未達(dá)成一致。余悅、王柳芳在《茶文化旅游概論》一書中將茶文化旅游的定義總結(jié)為：茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，涵蓋了茶園觀光、茶葉品鑒、茶古跡游覽、茶特色建筑參觀、茶事勞作、茶俗體驗(yàn)、茶藝觀賞、茶修保健、茶商品購物等多種內(nèi)容，是集鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、文化旅游、主題旅游、養(yǎng)生旅游為一體的新型旅游模式。這也是本文所理解和使用的概念。

（二）茶文化旅游資源。在《旅游資源分類》一書中，旅游資源被定義為是“自然界和人類社會凡能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的各種事物和因素”。根據(jù)這一概念，有學(xué)者將茶文化旅游資源理解為“在現(xiàn)實(shí)條件下，能夠吸引旅游者產(chǎn)生旅游動機(jī)并進(jìn)行各種茶文化旅游活動，且能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益的一切可以用于茶文化旅游開發(fā)的條件和因素”。按照資源的存在形態(tài)，可將其劃分為有形的茶文化旅游資源和無形的茶文化旅游資源。有形的茶文化旅游資源如古代茶具、茶書詩畫等文化遺存，古茶園、古茶樹、茶古道等地理遺跡遺址。無形的茶文化旅游資源如茶道、茶德等精神觀念，沖泡技藝、加工技藝等制作工藝和茶風(fēng)茶俗、茶歌、茶舞等習(xí)俗。

（三）茶文化旅游與茶文化旅游資源的關(guān)系。文化資源只有通過開發(fā)利用，才能發(fā)揮最大價值。將文化資源進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化，使其發(fā)展成為一種文化產(chǎn)業(yè)，是文化資源產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的有效路徑。文化資源是文化產(chǎn)業(yè)得以形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，文化產(chǎn)業(yè)是文化資源再加工利用的結(jié)果。茶文化旅游資源就是文化資源的一種形式，是茶文化旅游產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，茶文化旅游資源的開發(fā)程度關(guān)系到茶文化旅游業(yè)的發(fā)展空間。文化資源的特征決定了我們開發(fā)和利用的方式。一方面，由于文化資源具有價值的潛在性、滯后性、整體性和區(qū)域性等特征，這就要求我們充分挖掘、善于利用文化資源，從而使文化旅游資源價值得到充分體現(xiàn)，以增加茶文化旅游業(yè)對消費(fèi)者的吸引力，提高茶文化旅游業(yè)的生存和發(fā)展能力；另一方面，從可持續(xù)發(fā)展角度來看，文化資源具有消耗性與非消耗性相統(tǒng)一、可再生性與不可再生性相統(tǒng)一的特點(diǎn)，這就要求我們在開發(fā)文化資源的過程中注重對資源的保護(hù)，從而使文化資源得到永續(xù)利用，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游業(yè)的長久發(fā)展。

摘要：當(dāng)下，旅游活動的廣泛開展帶動旅游經(jīng)濟(jì)的不斷提升，同時相關(guān)旅游科技也在不斷發(fā)展，為人文旅游資源成為歷史課程資源提供可能。《普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017版）中提到：校外的社會資源是校內(nèi)課程資源的必要補(bǔ)充，應(yīng)充分開發(fā)利用校外課程資源。人文旅游資源是校外課程資源，也是高中歷史課程資源的重要內(nèi)容。在歷史教學(xué)中應(yīng)用人文旅游資源，具有廣泛的教育價值。同時，在歷史教學(xué)過程中潛移默化的影響下，學(xué)生對人文旅游資源的關(guān)注與伴隨的旅游活動，也可以為人文旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供動力。文章以高中生為探討對象，論述在人文旅游經(jīng)濟(jì)視角下研究歷史教學(xué)是可以實(shí)現(xiàn)雙贏的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟(jì)；人文旅游資源；歷史教學(xué)

一、人文旅游經(jīng)濟(jì)視角下研究歷史教學(xué)的價值分析

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游已經(jīng)成為人們生活中必不可少的活動。結(jié)合當(dāng)前的教育環(huán)境，家長對孩子教育投入的不斷增加，同時因受空間、時間、交通與氣候等因素的影響，短途的、區(qū)域內(nèi)的人文旅游活動是更多家長為實(shí)現(xiàn)孩子全面發(fā)展，提升綜合素質(zhì)的首選，因此高中生是潛在或是現(xiàn)實(shí)的旅游者。在高中歷史教學(xué)中滲透人文旅游資源，有利于引起學(xué)生興趣，激發(fā)旅游動機(jī)，為區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供動力。同時隨著旅游活動的開展，學(xué)生與人文旅游資源的接觸可能使其對相對應(yīng)的歷史知識產(chǎn)生的興趣，為歷史學(xué)業(yè)的積極主動學(xué)習(xí)提供前提。因此在人文旅游經(jīng)濟(jì)的視角下研究歷史教學(xué)，具有現(xiàn)實(shí)意義。

（一）人文旅游資源與歷史學(xué)科的關(guān)系。人文旅游資源是指“人類在認(rèn)識世界和改造世界的過程中積累起來的文明成果，是能夠激發(fā)游客產(chǎn)生旅游動機(jī)，使游客的旅游行為得以實(shí)現(xiàn)并能夠產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。”歷史學(xué)是在一定歷史觀指導(dǎo)下敘述和闡釋人類歷史進(jìn)程及其規(guī)律的學(xué)科。所以能夠展現(xiàn)“人類歷史進(jìn)程”的人文旅游資源是利于高中歷史課程目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要內(nèi)容。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，促使人文旅游資源成為直觀的歷史教科書。例如將VR旅游視頻資源應(yīng)用到歷史課堂中，與枯燥的史料或者靜態(tài)的圖片相比，其更具有直觀性和接受性。同時可以實(shí)現(xiàn)歷史教育與生活的相結(jié)合，引發(fā)學(xué)生的關(guān)注，促進(jìn)課堂授課效果。當(dāng)然，人文旅游資源不能完全取代歷史教科書，在教學(xué)過程要合理利用。隨著科學(xué)技術(shù)不斷創(chuàng)新和考古學(xué)的不斷深入，不僅帶動了歷史學(xué)的發(fā)展，也在一定程度上促成人文旅游資源的深化與更新，帶動相關(guān)旅游事業(yè)的發(fā)展。

（二）人文旅游經(jīng)濟(jì)視角下研究歷史教學(xué)的價值。1.實(shí)現(xiàn)課程資源的廣泛交流和共享。《普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017版）指出：“歷史課程資源是指有利于歷史課程目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，能夠服務(wù)于歷史課程的一切可資利用的物質(zhì)和非物質(zhì)資源的總和。”所以應(yīng)樹立全面的課程資源觀，充分開發(fā)利用歷史課程資源。人文旅游資源是校外的社會資源，通過學(xué)校和教師的充分開發(fā)，可以轉(zhuǎn)換為校本課程資源，進(jìn)而推動校內(nèi)外課程資源的轉(zhuǎn)化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)課程資源的廣泛交流和共享。2.推動歷史學(xué)科教育目的的實(shí)現(xiàn)。《普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017版）中對選擇性必修課程模塊2—《經(jīng)濟(jì)與社會生活》的學(xué)習(xí)內(nèi)容明確要求：“了解自古以來中外不同人群的生產(chǎn)活動、經(jīng)濟(jì)活動和日常生活方式的變遷，將有利于學(xué)生認(rèn)識經(jīng)濟(jì)與社會、經(jīng)濟(jì)與生活的互動關(guān)系，深化對人類社會發(fā)展歷程的認(rèn)識。”應(yīng)用人文旅游課程資源在高中歷史教學(xué)中，同時結(jié)合學(xué)生身心發(fā)展階段的注意力品質(zhì)、認(rèn)知特點(diǎn)等因素，促使學(xué)生有一定程度的旅游經(jīng)濟(jì)認(rèn)識，并感受當(dāng)前社會發(fā)展進(jìn)程。關(guān)注學(xué)生個性發(fā)展，助力學(xué)生全面發(fā)展。3.提升學(xué)生人文素養(yǎng)，推動地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從歷史課程的本質(zhì)來看，歷史課程是推行國家主流意識形態(tài)，凝聚歷史價值觀，完善人格品質(zhì)，提升人生境界的重要手段。人文旅游資源也是一種研學(xué)資源，一方面可以加強(qiáng)學(xué)生對旅游資源的關(guān)注與保護(hù)意識，提升人文素養(yǎng)，另一方面可以提升學(xué)生對人文旅游資源的興趣，激發(fā)研學(xué)旅行動機(jī)，有利于相關(guān)主題的研學(xué)活動的順利開展，同時推動地方旅游事業(yè)的發(fā)展。

二、人文旅游資源在高中歷史教學(xué)中應(yīng)用原則

摘要：本文采用文獻(xiàn)、實(shí)地考查、案例分析等方法，對我國濱海體育旅游為研究對象，概括濱海體育旅游的開發(fā)現(xiàn)狀，提出發(fā)展濱海體育旅游的發(fā)展路徑：深入挖掘與開發(fā)濱海體育旅游特色；利用濱海資源開發(fā)健身休閑路徑；合理的規(guī)劃并配套體育設(shè)施；引入精品賽事，打造精品體育旅游；挖掘海洋地域文化元素、開發(fā)夜宿游等新模式海濱體育旅游；提升濱海體育旅游服務(wù)與管理人力資源路徑。

關(guān)鍵詞：濱海;體育旅游;開發(fā);發(fā)展路徑;研究

濱海體育旅游是我國經(jīng)濟(jì)、社會、文化快速發(fā)展時期出現(xiàn)的一種新型產(chǎn)業(yè)，是體育旅游、休閑度假的高端產(chǎn)品。黨的十七屆五中全會通過的《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議》中明確提出，要發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持陸海統(tǒng)籌，制定和實(shí)施海洋發(fā)展戰(zhàn)略，提高海洋開發(fā)、控制、綜合管理能力[1]。濱海體育旅游是體育旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一個新興時尚型領(lǐng)域，是濱海旅游的重要內(nèi)容，也是體育旅游的重要分支。2013年濱海旅游占到我國旅游總收入的51%以上，濱海休閑旅游逐漸成為人們最為熱衷的旅游方式。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)表明，旅游業(yè)已成為一些濱海地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)或是支柱產(chǎn)業(yè)。

1濱海體育旅游的開發(fā)現(xiàn)狀

1.1濱海體育旅游仍依附于濱海旅游產(chǎn)業(yè)

近年來我國旅游業(yè)迅猛發(fā)展，體育旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分正日益凸顯其作用。以海洋特色資源為載體，與觀光、休閑、健身于一體的濱海旅游成為人們的討論旅游的熱點(diǎn)。體育旅游是濱海旅游的重要內(nèi)容和魅力源泉，已經(jīng)越來越成為國外居民喜愛的濱海休閑內(nèi)容。近年來我國濱海旅游方興未艾，特色不足，缺乏合理的組織與旅游路線設(shè)計(jì)，真正可操作并實(shí)施的體育旅游鳳毛麟角。

1.2濱海體育旅游缺乏科學(xué)規(guī)劃與設(shè)計(jì)，相關(guān)配套設(shè)施不完善

【摘要】隨著旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)文化與旅游相結(jié)合不僅是旅游可持續(xù)性發(fā)展的重要保證，同時文化也可以憑借旅游這一活動方式促進(jìn)文化的傳承和保護(hù)。因此，將壯醫(yī)藥溶入旅游活動中，促進(jìn)壯醫(yī)藥旅游文化的保護(hù)與傳承，是壯醫(yī)藥發(fā)展的重要保證。

【關(guān)鍵詞】壯醫(yī)藥文化；旅游；保護(hù)與傳承

文化是旅游資源的重要內(nèi)涵，是旅游業(yè)的重要依托，也是旅游發(fā)展的可持續(xù)性的重要內(nèi)容之一。壯醫(yī)藥文化作為中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是壯族人民在長期的生產(chǎn)、生活實(shí)踐和同疾病作斗爭的過程中形成和發(fā)展起來的，是壯族珍貴文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分,不僅在歷史上曾經(jīng)對壯族人民的生命健康發(fā)揮了積極作用，而且至今仍是壯鄉(xiāng)廣大人民群眾賴以防病治病的有效手段和重要方法之一。近三十年來，在各級政府的大力支持和社會各界的廣泛關(guān)注下，壯醫(yī)藥文化的挖掘整理、保護(hù)與傳承取得了一定的成績，形成了完整而獨(dú)特的醫(yī)學(xué)科學(xué)體系，成為了基層衛(wèi)生服務(wù)的重要支撐，為維護(hù)人民健康做出了重大貢獻(xiàn)。隨著國家對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承的重視，2011年，壯醫(yī)藥點(diǎn)炙療法入選了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2016年7月，具有非常濃厚的壯醫(yī)藥文化元素的左江花山巖畫文化景觀成功申報世界文化遺產(chǎn)，成為了壯醫(yī)藥旅游文化保護(hù)的經(jīng)典之作。然而，由于壯族沒有統(tǒng)一規(guī)范的文字，壯醫(yī)藥旅游文化分散在壯族地區(qū)各地，有些面臨著被破壞的可能，因此，壯醫(yī)藥旅游文化的保護(hù)與傳承任重而道遠(yuǎn)。

1壯醫(yī)藥旅游文化的內(nèi)涵

壯醫(yī)藥旅游文化是指以壯醫(yī)藥為核心元素，將壯醫(yī)藥相關(guān)知識溶入到旅游活動中，通過旅游這一活動使人們在旅游活動中獲得壯醫(yī)藥知識、了解壯醫(yī)藥知識、體驗(yàn)壯醫(yī)藥元素的一種重要方式。由于壯族發(fā)展歷史、居住的地理環(huán)境等因素所形成的壯醫(yī)藥具有自身的文化特點(diǎn)：悠久燦爛的歷史、濃厚的地域特色、豐富的醫(yī)學(xué)內(nèi)涵、多彩的醫(yī)藥習(xí)俗及明顯的壯漢文化交流印記。作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，壯醫(yī)藥文化與其它民族傳統(tǒng)文化的結(jié)合、交融和滲透，使其表現(xiàn)形態(tài)多種多樣，主要的表現(xiàn)形態(tài)有物態(tài)文化、神話文化、巫醫(yī)文化、符號文化、口碑文化、習(xí)俗文化、歌謠文化、藥食文化、生殖文化、體育文化等，這些文化表現(xiàn)形態(tài)構(gòu)成了壯醫(yī)藥旅游文化的重要內(nèi)容，是壯醫(yī)藥旅游文化的重要組成部分。

2壯醫(yī)藥旅游文化的保護(hù)與傳承

隨著國家對非物質(zhì)文化保護(hù)與傳承的重視，一些極富特色的不可移動的民族醫(yī)藥文物、古跡、實(shí)景得到了保護(hù)，民族醫(yī)藥文化得到了傳承，并成為了重要的旅游資源，并因此得到了合理的規(guī)劃與開發(fā)。如相傳壯族神醫(yī)三界公由于得到壯族人們的敬仰而紛紛為其立廟宇，香火不絕，祈求三界公保佑，除病消災(zāi)，福壽雙全，成為一種文化而流傳下來。然而這些廟宇由于種種原因絕大多數(shù)已被損毀得面目全非，但在壯族聚居的忻城土司衙署旁邊現(xiàn)在仍保留有一座三界廟,而這座三界廟目前已成為了忻城縣重要的旅游文化資源而得到了保護(hù)和利用。代表壯醫(yī)藥符號文化的寧明花山崖壁畫的人物形象、動作等各種符號，隱含著非常多的與壯醫(yī)藥相關(guān)的內(nèi)容，而以寧明花山崖壁畫為文化核心的旅游已成為了寧明重要的旅游資源，也成為了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到更大的開發(fā)和利用，從而促進(jìn)文化旅游業(yè)大發(fā)展大繁榮。壯族人民歷來非常重視飲食防病，他們利用常用的壯藥黃花、楓葉等制成的具有滋補(bǔ)、健身等作用的五色米飯等美食如今已成為不少壯族地區(qū)美食節(jié)的重要內(nèi)容而得到發(fā)揚(yáng)。壯族人民熱情好客，能歌善舞，這是他們重要的保健方法之一，他們對歌相親，怡情友好，保持著樂觀向上好心情，這種歌謠文化一直沿至今日，也成為了壯族重要節(jié)日“三月三”主要的活動內(nèi)容。此外，河池市將具有一定的壯瑤醫(yī)藥文化元素的巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)建設(shè)成為集長壽養(yǎng)生、生態(tài)觀光、休閑度假、民俗體驗(yàn)、康體療養(yǎng)、文化探秘、壯瑤醫(yī)保健等集多功能于一體的綜合性示范區(qū)；壯醫(yī)藥文化比較濃厚的河池宜州市著力打造民族文化游、歷史文化古跡游、休閑養(yǎng)生度假游、宗教文化游等“四大旅游精品”線路，提升旅游發(fā)展質(zhì)量。在靖西市，每年端午節(jié)來自區(qū)內(nèi)外、東南亞部分國家的藥商、藥農(nóng)、靖西市及周邊的群眾秉承數(shù)百年來的傳統(tǒng)前來趕靖西藥市，或來“飽吸藥氣”，或來交易中草藥，同時還有中草藥種植技術(shù)交流等活動成為每年亮麗的風(fēng)景，使靖西市承載著傳承千年藥市興旺，打造壯藥之都品牌成為了重要的旅游產(chǎn)業(yè)，端午藥市成為了靖西市重要的名片聞名海內(nèi)外。

【摘要】紅色文化誕生于革命與戰(zhàn)爭年代，來源于中國共產(chǎn)黨人和人民群眾的偉大創(chuàng)造，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，蘊(yùn)含著濃厚的歷史文化底蘊(yùn)。挖掘紅色文化的當(dāng)代價值，對發(fā)揚(yáng)中國精神、樹立中國形象、走向世界具有極為重要的意義。本文以桂林旅游城為切入點(diǎn)，以湘江戰(zhàn)役紅色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品為例，對桂林旅游城與紅色產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行剖析，并對未來發(fā)展的可行性路徑進(jìn)行簡要探討。

【關(guān)鍵詞】紅色文化；湘江戰(zhàn)役；紅色產(chǎn)品；桂林旅游城

中華文化博大精深，在經(jīng)歷了20世紀(jì)的洗禮后，當(dāng)今提升國人對中華優(yōu)秀文化的認(rèn)同感、歸屬感非常重要。今天我國正處在兩個一百年奮斗目標(biāo)交匯期，是我國進(jìn)行下一階段建設(shè)的關(guān)鍵期，增強(qiáng)人們的文化自信又是必要的一部分。在我國文化建設(shè)中，發(fā)掘與弘揚(yáng)紅色文化十分重要，而當(dāng)前在這方面卻是有所欠缺，當(dāng)前現(xiàn)存的紅色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品存在著各種問題，如產(chǎn)品單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、紅色文化未能充分挖掘等。在此現(xiàn)狀下，我們迫切需要尋找新的思路，探究可行性路徑，使紅色文創(chuàng)產(chǎn)品更好地承載與發(fā)揚(yáng)紅色文化，增強(qiáng)人們的紅色文化認(rèn)同感。

一、桂林旅游城及對紅色文創(chuàng)產(chǎn)品的影響

（一）桂林旅游城優(yōu)勢。在我國基本矛盾轉(zhuǎn)變的背景下，人們更加追求精神文化，各種服務(wù)行業(yè)尤其是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。桂林作為世界知名旅游城，未來發(fā)展?jié)摿κ悖貙⒊蔀槌掷m(xù)拉動國民經(jīng)濟(jì)增長的重要部分。自桂林被列為對外開放旅游城，桂林隨即成為我國旅游業(yè)的“先行者”，在國內(nèi)，桂林的旅游業(yè)發(fā)展一直處在領(lǐng)先地位。自此，一句“桂林山水甲天下”傳遍大街小巷，成為每個人兒時最為向往的山水旅游寶地，耳熟能詳。其次桂林的各種旅游資源天然就十分豐富，有獨(dú)特罕見的喀斯特地貌以及地下洞穴，許多特色景觀天然形成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有數(shù)百位國外首腦，比如尼克松、克林頓曾到桂林旅游考察過。在國人心中，今天桂林已經(jīng)形成了不可取代的地位。未來桂林可以依靠自身的知名度、影響力向世界傳遞中國的旅游文化。

（二）桂林旅游城對紅色文創(chuàng)產(chǎn)品的影響。桂林有十分豐富的紅色旅游資源。革命戰(zhàn)爭時期留下的紅色文化遺跡遍布在桂林各縣，紅軍長征突破湘江烈士紀(jì)念碑園、湘江戰(zhàn)役紀(jì)念館、桂北人民武裝斗爭紀(jì)念碑園等，形成了以湘江戰(zhàn)役革命精神為核心的旅游勝地。今天桂林建設(shè)紅色旅游寶地已經(jīng)如火如荼，同時產(chǎn)生了許多紅色文創(chuàng)產(chǎn)品。桂林的紅色旅游資源，對紅色文創(chuàng)產(chǎn)品的發(fā)展無疑起到了極大推動作用。近年來，桂北五縣抱團(tuán)發(fā)展，將紅色旅游文化作為發(fā)展的核心，由此帶動整個區(qū)域旅游業(yè)快速發(fā)展。

二、桂林紅色旅游業(yè)與湘江戰(zhàn)役紅色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，社會的發(fā)展越來越迅速，我國旅游行業(yè)的發(fā)展也越來越迅速。旅游行業(yè)的良好發(fā)展離不開旅游從業(yè)人員。因此，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)高低對旅游者感受以及旅游業(yè)整體發(fā)展都有非常重要的影響。但是在實(shí)際的旅游隊(duì)伍中，旅游從業(yè)人員道德意識缺乏、服務(wù)意識較差以及強(qiáng)迫購物的現(xiàn)象層出不窮，制約了旅游業(yè)的發(fā)展。因此，在中職學(xué)校旅游教學(xué)過程中，教師應(yīng)強(qiáng)化滲透人文教育，提升學(xué)生的自身素養(yǎng)。

一、中職學(xué)校旅游教學(xué)中滲透人文教育存在的問題

（一）缺乏對人文教育的重視程度

在各個中職學(xué)校發(fā)展過程中，由于受傳統(tǒng)觀念的影響和制約，教師在進(jìn)行旅游教學(xué)時，通常只注重學(xué)生基本技能以及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng)，而忽視了人文教育對學(xué)生成長的重要性，導(dǎo)致人文教育在中職學(xué)校旅游教學(xué)中沒有發(fā)揮出其應(yīng)有的價值，影響了教學(xué)的整體質(zhì)量和效果。同時，教師在進(jìn)行旅游教學(xué)過程中，也沒有將“以人為本”的理念滲透到教學(xué)課堂上，致使師生之間缺乏交流，導(dǎo)致很多學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中無法將自己的思想以及觀點(diǎn)表達(dá)出來。此外，教師在教學(xué)期間，沒有給予學(xué)生太多的分組活動時間，沒有意識到合作學(xué)習(xí)對學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要性，從而影響了學(xué)生整體水平的提升。

（二）學(xué)生的自身思想觀念存在偏差

與普通高中的學(xué)生相比，中職學(xué)生的整體水平比較低。而出現(xiàn)這種情況的原因主要可以分為兩個方面：一方面，中職學(xué)生的文化水平較低，在實(shí)際學(xué)習(xí)過程中會遇到很多問題和困難；另一方面，中職學(xué)生存在一定的自卑心理，同時心理防線也比較弱，常常存在自己不如別人的心理，從而導(dǎo)致學(xué)生在成長過程中會產(chǎn)生很多心理疾病。此外，由于中職學(xué)校的學(xué)生年齡普遍不高，沒有太多的閱歷，使得很多學(xué)生沒有意識到人文教育的重要性，從而影響了自身發(fā)展。

二、中職學(xué)校旅游教學(xué)中滲透人文教育的策略

一、課程體系及理論依據(jù)   課程是達(dá)到教育目的的手段，是將宏觀的教育理論和微觀的教學(xué)實(shí)踐聯(lián)系起來的一座橋梁。課程（curriculum）一詞最早來源于的拉丁文currere，意為“跑道”。課程的原本意義是指根據(jù)教育目標(biāo)，為指導(dǎo)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)活動，有計(jì)劃地編制的教育內(nèi)容的整體計(jì)劃。課程體系有廣義和狹義之分。廣義的課程體系概念包括課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程設(shè)置、課程實(shí)施及課程評價五部分在內(nèi)的整體課程框架，或者說課程體系是所設(shè)全部課程之間的分工和配合。本文所指的課程體系是指狹義的課程體系概念，即廣義的課程體系概念中課程設(shè)置這部分的內(nèi)容。高職旅游教育課程體系構(gòu)建的理論基礎(chǔ)是能力中心論。能力中心論的特征是以職業(yè)能力（compe－tence）為基礎(chǔ)，將形成某項(xiàng)專業(yè)能力所需的知識、技能、態(tài)度等課程內(nèi)容要素按照職業(yè)能力本身的結(jié)構(gòu)方式進(jìn)行組織。能力中心論的根本宗旨是使受教育者具備某種職業(yè)能力。能力中心論突出強(qiáng)調(diào)教學(xué)結(jié)果，即學(xué)生畢業(yè)后所具有的操作性的能力，而且所關(guān)注的是學(xué)生能否達(dá)到行業(yè)中具體的能力標(biāo)準(zhǔn)。在課程體系中，模塊是其組織課程的基本單位。從教學(xué)內(nèi)容上看，能力中心論更多的是綜合了多種課程論的思想，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)為技能服務(wù)，以職業(yè)技能為中心，按照職業(yè)活動自身的邏輯性和系統(tǒng)性來設(shè)計(jì)課程。由能力中心論而衍生能力本位課程觀，是以職業(yè)能力為基礎(chǔ)，通過職業(yè)分析和工作分析確定能力結(jié)構(gòu)，并依據(jù)專項(xiàng)能力的細(xì)分進(jìn)行課程設(shè)置，以專項(xiàng)能力所必備的知識、態(tài)度、經(jīng)驗(yàn)和反饋?zhàn)鳛閮?nèi)容來組織課程內(nèi)容，以專項(xiàng)能力的復(fù)雜程度確定課程結(jié)構(gòu)、調(diào)整課程實(shí)施與課程評價。   二、湖南旅游高職教育培養(yǎng)目標(biāo)及能力分析—以旅游管理專業(yè)為例   基于湖南旅游人才市場需求的市場調(diào)研，對接湖南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，又區(qū)別于湖南旅游中職教育、本科教育，湖南高職旅游類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是面向湖南旅游行業(yè)，服務(wù)于旅行社、景區(qū)景點(diǎn)及其相關(guān)企業(yè)，培養(yǎng)從事導(dǎo)游主管、計(jì)調(diào)主管、營銷主管、門市經(jīng)理等崗位的高素質(zhì)高技能型專門人才。旅游行業(yè)崗位工作內(nèi)容復(fù)雜，牽涉到的知識內(nèi)容繁雜。僅僅具備嫻熟的技能是不夠的，還要在語言、形象、心態(tài)、行為達(dá)到相應(yīng)的要求。湖南旅游企業(yè)在招聘旅游類專業(yè)畢業(yè)生，主要關(guān)注的素質(zhì)、能力和素質(zhì)如下表：   三、旅游管理專業(yè)模塊式課程體系構(gòu)建   探索旅游職業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)律，構(gòu)建旅游職業(yè)基礎(chǔ)能力、旅游核心業(yè)務(wù)能力和職業(yè)拓展能力三大模塊。其中旅游職業(yè)基礎(chǔ)模塊又分為職業(yè)文化基礎(chǔ)、旅游職業(yè)基礎(chǔ)知識和導(dǎo)游基本技能三個模塊；旅游核心業(yè)務(wù)能力模塊分為湖南專項(xiàng)導(dǎo)游技能、旅游計(jì)調(diào)技能（計(jì)調(diào)方向）、旅游營銷技能（營銷方向）三個與旅游行業(yè)崗位需求直接對接的模塊；職業(yè)拓展模塊主要目的在于擴(kuò)展學(xué)生知識面和提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。（見圖1）職業(yè)文化基礎(chǔ)模塊培養(yǎng)目標(biāo)在于為剛?cè)胄５拇髮W(xué)生向準(zhǔn)職業(yè)人轉(zhuǎn)變打下基礎(chǔ)，形成正確的思想道德素質(zhì)、價值觀、人生觀和職業(yè)基本能力。課程為公共基礎(chǔ)課，具體為思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、思想與中國特色社會主義理論體系、大學(xué)語文、大學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育、普通話、應(yīng)用數(shù)學(xué)等。該模塊與英語等級證書、普通話等級證書和計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平等級證書等證書對接。旅游職業(yè)基礎(chǔ)知識模塊的目標(biāo)在讓學(xué)生具備旅游職業(yè)的基本知識，實(shí)現(xiàn)由剛?cè)胄５拇髮W(xué)生向具備一定素質(zhì)和掌握基本理論知識校園人成功轉(zhuǎn)變。該模塊的課程主要有旅游學(xué)概論、旅行社基礎(chǔ)、旅游心理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游電子商務(wù)、旅游政策與法規(guī)、認(rèn)知實(shí)習(xí)等。導(dǎo)游基本技能模塊目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游技能，具備旅游職業(yè)最基本技能。該模塊主要有課程有導(dǎo)游原理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游商品與導(dǎo)購、導(dǎo)游語言藝術(shù)、導(dǎo)游文學(xué)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。以上課程與全國導(dǎo)游人員資格證考試對接、融合。通過該模塊學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備準(zhǔn)備職業(yè)人的條件，為下階段的頂崗實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)。湖南專項(xiàng)導(dǎo)游技能為湖南地方特色課程，主要課程湖南專項(xiàng)旅游、湖南導(dǎo)游、湖湘文化、湖南景點(diǎn)講解實(shí)訓(xùn)、湖南民歌與曲藝、湖南旅游資源、湖南旅游英語和頂崗實(shí)習(xí)等，目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生熟練導(dǎo)游湖南、服務(wù)湖南的能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在校園人的基礎(chǔ)上，成功向準(zhǔn)職業(yè)人轉(zhuǎn)變。旅游計(jì)調(diào)技能（計(jì)調(diào)方向）模塊的課程有計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、商務(wù)談判、旅游地理、旅游線路調(diào)研與設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。以上部分課程與旅游計(jì)調(diào)師職業(yè)證書對接。旅游營銷技能（營銷方向）模塊的課程有旅游市場營銷、旅行社外聯(lián)業(yè)務(wù)、旅游公關(guān)禮儀、旅行社經(jīng)營與管理、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。以上部分課程與旅游營銷師職業(yè)證書、旅行社門市經(jīng)理職業(yè)證書考核鑒定相互銜接。該模塊目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生由準(zhǔn)職業(yè)人向旅游營銷主管、旅行社門市經(jīng)理職業(yè)發(fā)展。職業(yè)拓展技能模塊課程主要包括全校選修課、公共藝術(shù)選修課（如形體舞蹈、音樂、美術(shù)、攝像等）、第二課堂、第三課堂等課程，實(shí)現(xiàn)“一專”+“特長”的目的，培養(yǎng)畢業(yè)生心靈美、行為美、儀態(tài)美和語言美（四美），提升綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭力。通過三大模塊的學(xué)習(xí)，著力保障培養(yǎng)旅游職業(yè)技能優(yōu)勢明顯、職業(yè)發(fā)展順暢并扎實(shí)服務(wù)于湖南旅游行業(yè)的高素質(zhì)技能型人才。   四、實(shí)施螺旋漸進(jìn)式課程設(shè)計(jì)編排   旅游管理專業(yè)課程設(shè)計(jì)遵循“校園人—準(zhǔn)職業(yè)人—職業(yè)人”三階段式職業(yè)人才成長規(guī)律。按照大螺旋套小螺旋課程設(shè)置思路即課程體系按螺旋漸進(jìn)方式(大螺旋),同時每一門課程的模塊內(nèi)容也按螺旋漸進(jìn)方式(小螺旋)來設(shè)計(jì)。具體說，課程體系按大螺旋漸進(jìn)方式設(shè)計(jì)，就是“校園人—準(zhǔn)職業(yè)人—職業(yè)人”每個階段均進(jìn)行“理論教學(xué)—虛擬實(shí)訓(xùn)+仿真實(shí)訓(xùn)—校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)—校外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)—總結(jié)提升”安排。（見圖2）每一門課程的模塊內(nèi)容按小螺旋漸進(jìn)方式來設(shè)計(jì)。例如：《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》確立模塊課程的基本思路：課程結(jié)構(gòu)以行業(yè)專家對導(dǎo)游的職業(yè)能力分析結(jié)果為依據(jù)，以湖南精品旅游線路為載體，以導(dǎo)游服務(wù)操作流程為線索，結(jié)合崗位工作所需的相關(guān)職業(yè)能力要求，將課程結(jié)構(gòu)分為三個大模塊12個子模塊，即“準(zhǔn)備帶團(tuán)”“、接團(tuán)“”帶團(tuán)”“、送團(tuán)”四個大模塊，其中“準(zhǔn)備帶團(tuán)”項(xiàng)目包括認(rèn)識地陪工作、導(dǎo)游詞設(shè)計(jì)、接站準(zhǔn)備3個小模塊；“接團(tuán)”模塊包括接團(tuán)服務(wù)、入住酒店服務(wù)2個小模塊“，帶團(tuán)”包括商定旅游行程計(jì)劃、參觀游覽服務(wù)、旅游沿途活動設(shè)計(jì)與組織、旅游營銷、餐飲娛樂服務(wù)5個小模塊“，送團(tuán)”包括送站服務(wù)、賬務(wù)結(jié)算和工作總結(jié)3各個小模塊。#p#分頁標(biāo)題#e#   在教學(xué)中，在第一個大模塊即接團(tuán)模塊的第1、2個小模塊進(jìn)行理論教學(xué)完畢后，都進(jìn)行一次課內(nèi)實(shí)訓(xùn)；待學(xué)習(xí)完第3個小模塊即進(jìn)行整個第一個大模塊的綜合實(shí)訓(xùn)；在進(jìn)學(xué)習(xí)完第二個大模塊后，前2個小模塊進(jìn)行理論教學(xué)完畢后，都進(jìn)行一次課內(nèi)實(shí)訓(xùn)或?qū)ｎ}實(shí)訓(xùn)（接團(tuán)服務(wù)核心小模塊進(jìn)行專題實(shí)訓(xùn)），待第2個小模塊學(xué)習(xí)完之后即進(jìn)行整個第二個大模塊的綜合實(shí)訓(xùn)；第三個大模塊、第四個大模塊依次類推，整個第四個大模塊講完后即進(jìn)行整個《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的綜合實(shí)訓(xùn)。（見圖3）