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旅游職業的素養范文1

一、蘇南旅游產業轉型發展的背景

蘇南地區一般是指南京、鎮江、常州、無錫、蘇州五市區域，位于長江三角洲核心區。蘇南是我國近代民族工業的發祥地，是當今我國現代化程度最高、經濟社會最發達的地區之一，其創造的“蘇南模式”和“新蘇南模式”為世人矚目。蘇南肩負著率先“基本實現現代化”的重任，在全國的經濟發展中具有重要地位。

蘇南旅游產業轉型升級有其深刻的社會經濟發展背景。蘇南的社會經濟發展具有良好的基礎，其區位優勢明顯，江蘇省社會經濟的發展，也是我國最發達的地區之一。蘇南地區的社會經濟發展為特色人才的形成起到了巨大的推動力，目前蘇南地區社會經濟發展正向著全球化、城市化和信息一體化方向發展。因此，從旅游業發展而言，蘇南旅游業正處在轉型升級的巨變中。國家已確定旅游業為國民經濟的戰略性支柱產業，并制定了一系列加快旅游業發展的措施；江蘇省國民經濟和社會發展“十二五”規劃也提出“率先建成旅游強省和世界知名的旅游目的地”，“使旅游業成為現代服務業的龍頭、城市經濟的戰略性支柱產業”；2013年我國首部《旅游法》頒布并實施，也促使旅游產業鏈條的變化以及旅游從業崗位的呈現出新的特征。隨著蘇南旅游產業的轉型發展，對高職旅游人才的培養產生了深刻的影響，產業的轉型升級對高職教育的提出了新要求。

二、旅游業轉型發展對蘇南高職旅游教育的影響

（一）依據產業結構優化專業人才培養模式

高職教育人才培養模式的探討，必須考慮產業、行業、企業、職業、實踐等要素。進行人才培養模式的優化首先要研究產業結構的升級發展狀況，這樣才能有針對性地培養行業所需要的高技能高素質的人才。高職旅游教育的專業改革與建設，要依據當地產業升級發展來進行，在與行業雙向互動、深度合作中培養專業人才，在與行業、企業緊密合作的過程中形成自己的專業特色。同時，也進一步又推進了行業的轉型升級，并促進區域經濟社會發展。

（二）高職旅游教育一定要順應旅游產業的轉型發展

國家已經把旅游業確定為國民經濟的支柱產業，旅游法的引入，促進了旅游業的轉型升級。國務院的意見提出了“加強旅游從業人員的建設質量，絕對需要旅游教育資源的整合，加強學科建設，優化專業設置，深化專業教學改革，提高旅游教育水平”。旅游法明確規定國家鼓勵和支持教育和培訓的發展，提高旅游產業的質量。這是對教育的明確要求，是一個旅游行業，在基本的法律層面上。

（三）旅游產業轉型發展狀況決定了高職院校旅游專業的設置

旅游產業的轉型升級對這個行業的就業崗位會產生很大的影響。旅游產業的轉型發展將為旅游行業提供不同的就業崗位和不同的崗位就業要求。旅游產業作為朝陽產業，它的可持續健康發展必然帶來旅游行業的興旺。旅游業轉型升級必然帶來新的工作崗位，而具體實操性崗位所需的人才是最多的。因此，高職旅游教育要貼近旅游行業轉型發展的現實，應通過調整專業設置來適應a業的升級發展。一個地區旅游產業各要素的數量和發展決定了當地高職院校中旅游專業群的數量及質量結構。

（四）高職旅游教育應當重新確定行業人才需求的變化

本文分析了高等職業旅游教育的需要，以確定人才需求的新變化。這方面重點是兩個問題：一是要研究旅游產業未來轉型發展的形式，分析本行業的新動向、新趨勢，研究基于工作崗位的新型人才培養模式；二是分析當地高職院校旅游人才培養定位，確立科學合理的培養模式，根據本行業發展的新趨勢、新動向、新需求，確定新型的人才培養模式。

三、旅游產業轉型發展下的高職旅游人才培養問題

（一）依據區域旅游經濟發展重新確立人才培養目標

不同的區域經濟發展、產業結構需要與之相適應的高技能人才。市場對勞動力需求反映了經濟活動中產業結構對勞動力的需求，社會上家長和學生對專業的選擇也反映了勞動力市場競爭的挑戰。其結果是，勞動力市場供求狀況調節著高職院校的專業設置以及人才培養模式等等，并促使高職院校的專業設置要與產業結構相適應。必須深入了解當地區域旅游產業發展新動向、新趨勢和崗位的新變化，根據經濟的發展及人才需求狀況確定專業的結構與規模，為區域行業經濟的發展培養適銷對路的人才。

（二）瞄準產業發展趨勢，依據產業動向適時改變課程設置

在高職旅游類專業建設中，首先，省市一級政府應充分發揮指導作用，為本區域高職院校的布局、專業設置從宏觀上提供外部環境和制度保障。目的是使高職教育適應當地經濟發展和社會需要。 比如在專業設置和專業改革發展中，課程設置與調整要以能力培養為中心，具有超前意識；變動課程設置要依據職業和崗位的需要，使其緊扣本專業的新特點。要合理協調基礎課、專業課與實踐課程之間的關系。基礎課程是學習專業的工具，專業課程是本體，實踐課程則是重點。要特別注重對學生的技能培養，只有這樣才能使學生成為高素質的一線技能人才。

（三）采取多種形式優化實踐教學

一是構建創新型高職旅游專業教學模式。比如，如何創新課程教學目標，如何優化課程結構，如何整合課程內容，如何進一步深化課程教學方法的改革，如何突出能力訓練方法，如何創新實踐教學，等等，其根本是要以能力為主線，探討研究進一步深化人才培養目標這一核心問題。

二設置靈活多樣的課程體系。可以嘗試按工作流程進行專業教育，按照旅游行業崗位群改革課程設置，不斷地調整課程使其適應學生個性的發展，提高學生未來職業的適應性。同時，考慮為不同學生提供有利于職業規劃的靈活可變的職業教育服務。

三是嘗試開展彈性學習制度。就旅游行業而言，根據旅游行業季節性強的特點，根據淡旺季不同，可以嘗試實行彈性學習制度，即崗位工作的“淡旺季模式”。在旅游旺季實習，淡季學習。在旺季學生實習時，實習指導教師同時參與其中，有利于及時了解行業趨勢與動態。老師積極參與到專業實踐中，可以達到教、學、做一體化。

蘇南各地的高職院校，可以根據本地旅游業發展的不同特色，在旅游專業建設上形成自己的特色。

（四）主動服務于區域旅游經濟的健康發展

旅游專業建設中要探討多種產學結合的途徑與方式，如與企業合作培養學生，即定單培養；與企業合作培訓學生技能，即企業的頂崗實習；與企業共同培訓教師，即教師的掛職鍛煉；為企業培訓、咨詢與診斷，即社會服務等等。比如為各景區、農家樂提供規劃、設計等服務；為景區開展旅游服務輔導；旅游企業員工培訓等

（五）建立專業群，促進旅游專業特色的形成

在市場選擇和統籌規劃的基礎上，科學合理發展蘇南地區高職旅游教育。如何形成優良的蘇南區域高職教育格局，各個院校要構建與本地旅游產業特色相匹配的專業群。努力使教學內容更好地適應社會需求，增強學生在學校所接受的教育與工作崗位之間的通用性和適應性。避免本區域各級各類職業院校專業建設上單一重復，鼓勵形成各自的專業發展方向。可以采取企業提供現場教學實踐的環境和具體生產實踐的區域校企合作辦學形式，實現了資源的最優化組合，保證了人才培養的區域專業特色。蘇南地區高職旅游教育應該在培養自己的核心專業特色，加強自己內涵建設上，注重開發自己的品牌專業（方向），加強專業建設，改革人才培養模式，創新專業課程教學方式，為形成特色課程培養自己的核心競爭力。

（六）強化職業素養教育

專業的質量是指專業的綜合素質，包括職業道德、專業技能、R敵形、專業風格和規范，體現在專業素質的要求和專業的內部推廣。旅游是為游客提供面對面的服務， 從專業水準的人員直接影響到服務質量，甚至與企業形象或地區有關。旅游業作為第三產業，服務人員的技能嫻熟程度、能否給客人提供滿意的服務都是衡量服務質量的標準。

（七）提升專業教師隊伍水平

旅游職業的素養范文2

關鍵詞：旅游教育；中職；職業素質

在經濟全球化背景下，隨著我國城鄉居民生活水平的不斷改善，我國的旅游業迎來了前所未有的發展機遇，這也催生和拉大了旅游市場對專業人才的需求。據預計，我國將在2020年前后成為世界上的第一大旅游國，而當前我國具備職業素質和專業能力的旅游專業人才卻還存在較大的缺口。中職學校作為旅游管理人才培養的重要基地，需要積極面對我國旅游業發展中的市場需求，加快中職旅游教育改革的步伐，創新人才教育與培養模式，向社會輸出更多具有職業素質的旅游人才。

一.中職旅游教育中職業素質培養的重要性

職業素質是人類在社會活動中需要遵守的行為規范。個體行為的總和構成了自身的職業素質，職業素質是根本，個體行為是表現。在通常情況下，一個人職業素質的高低將會對一個人的就業選擇、工作業績和職業發展產生相應的影響，職業素質越高的人，將會越適應企業的崗位要求，在就業中的優勢就越大，也越容易干出工作成績。因此，有人將職業素質稱之為好工作的開始，更是美好人生的基石。

隨著我國旅游市場的不斷開放與發展，旅游人才已經成為影響我國旅游業發展的重要因素，旅游管理課程也在各中職院校得到了陸續的開設，但是由于受到教育觀念等因素的影響，中職院校旅游人才的培養未能做到與市場需求的充分適應，很多畢業生的理論知識較強，但是職業素質和實踐能力卻相對欠缺，使得畢業生很難完全適應旅游企業應對市場競爭和自身發展的需要。同時，由于中職院校旅游管理專業的教師隊伍主要是以青年教師為主，他們大多都是大學畢業后直接步入教育崗位的，大部分教師的專業素質和實踐技能不是很高，有時很難滿足中職院校旅游課程實踐教學和實訓教學的客觀需要，這也是影響中職院校學生職業素質培養的重要因素。

而隨著旅游市場的進一步發展和行業內部競爭程度的加劇，企業更需要的是那種具備一定理論基礎和實踐技能，擁有較高職業素質的復合型旅游專業人才，這是決定旅游企業綜合競爭力，保證企業實現穩定與健康發展的重要條件，這就對中職院校的旅游教育提出了更高的要求，在一定程度上凸顯了旅游教育中學生職業素質培養的重要性和緊迫性。

二.中職旅游教育中職業素質的培養策略與建議

（一）堅持以能力培養和就業為導向，加快旅游課程體系的改革

為了提高中職旅游課程教學的有效性，提高中職學生對旅游專業知識的應用能力，為學生在未來的職業發展奠定良好的基礎，中職的旅游教育改革應當堅持以能力培養和就業為導向，幫助學生順利實現就業和職業發展目標。對此，中職院校要對現有的旅游課程資源進行有效的整合和完善，增加校園內外實踐課程和實訓課程教學的比重，給學生提供更多進入旅游企業、酒店企業實踐的機會，從而給中職學生旅游知識應用能力的提高和職業素質的培養提供更大的空間。

（二）提高旅游實踐教學項目設計質量

為了提高中職院校學生職業素質培養的針對性和有效性，中職旅游專業的教師可以針對旅游課程的教學目標，堅持以學生為中心，以職業素質的培養為主線，加強旅游實踐教學項目的設計，在旅游教育過程中可以多使用情景教學、案例教學以及研討教學等方法，充分激發學生在旅游課程學習與實踐中的積極性、主動性和創造力，實現自身職業素質的不斷提升。例如，在講到山東省代表性的旅游資源“一山一水一圣人”時，教師可以在教學過程中給學生安排“齊魯2日游旅線路設計”、“泰山旅游團接待計劃”等教學項目，這樣可以有針對性的提高學生的專業素質和能力。

（三）創新中職旅游課程的教學評價形式

中職院校旅游教育中學生職業素質的培養，需要在課程改革中堅持正確的方向，確保職業素質培養中各項改革措施在旅游課堂上的有效貫徹與落實。同時，中職旅游教師一定要結合旅游教育職業素質培養的要求，加大對增加旅游教育中實踐評價和過程評價的比重，豐富課程評價的主體和內容，從而促進學生旅游綜合素質的不斷提高。在具體的教學評價的實踐中，教師完全可以讓學生彼此之間進行相互評價，這樣可以讓學生及時發現別人在職業能力上的長處和自己在職業素質上的不足；而過程評價的實行，可以幫助教師對學生職業素質形成的過程進行動態的監控和管理，對于在職業素質培養中發現的問題及時采取相應的應對措施，確保職業素質培養工作的系統化開展。

（四）優化教師隊伍結構，重點培養“雙師型”教師

針對中職旅游課程實訓與實踐教學效果不理想的現狀，中職院校應該繼續加大教師隊伍結構的優化力度，重點培養和建設“雙師型”教師隊伍，鼓勵教師到行業的一線和基層進行鍛煉，積累更多的實踐經驗，通過多種途徑提高教師的“雙師”素質。例如，中職院校可以從旅游企事業單位中引進一批具有旅游商務背景和旅游管理基層經驗的人才充實到旅游教育的教師隊伍當中，或者每年有計劃地選送青年教師到國內外知名旅游企業或旅游行政管理部門進行專業實踐，這都能有效提高旅游課程教師隊伍的業務素質和教學能力，有助于中職旅游教育中職業素質培養目標的順利實現。

三.結語

綜上所述，隨著我國旅游業的進一步發展，中職院校的旅游教育應當更加突出實踐性、應用性，提高實踐課程在整體教學中的比重。同時，中職院校要針對性的引進“雙師型”教師隊伍，敢于打破傳統落后的旅游教學模式的束縛，堅持以學生職業素質的培養和順利就業為導向，探索并建立起更加科學的中職旅游課程體系，為我國旅游業的發展輸送更多高素質的旅游專業人才。

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一、中職旅游服務與管理專業職業素養基本內涵

所謂的旅游專業職業素質，就是指以發展的旅游業為基礎，將旅游組織人員的職業道德體系為標準的道德指標來進行衡量的。旅游工作人員職業素養的高低決定了服務的質量和顧客的滿意程度的高低，對旅游業的發展有著重要的影響，這就要求旅游工作人員要掌握良好的職業素養，將個人正確的人生觀、價值觀、世界觀予以工作之中，以便讓工作人員設身處地的為顧客著想，并為其提供更好的服務，即增添了個人魅力，又為旅游公司樹立了良好的形象。作為旅游行業的常備軍，中職學校要加強學生職業素養的培養，讓學生將全心全意為顧客服務理念植入心中，并逐漸加強學生專業知識和文化素養的培養，同時讓學生在日常生活中注意自己的儀容儀表，做到儀表端莊大方，著裝整潔，并在旅游服務時，做到文明有禮，以便為顧客更好的服務。作為旅游工作者的常備軍，學生更應該具備健康的體魄和良好的心理素質，才能有能力應對、解決未來所面對的旅游工作問題，這樣不僅有助于學生的發展，也便于為將來的旅游行業輸送高素質、高職業素養人才提供了可能。

二、中職旅游專業學生培養職業素養發展的現狀

中職旅游服務與管理專業的學生職業素質的培養有著眾多的制約因素，主要表現在：首先，中職旅游服務與管理專業的知識教學體系不合理。中職學生的旅游職業素養的養成需要教師借助自身廣泛的旅游專業知識體系對其進行專業性訓練，除了自身的專業知識傳授給學生以外，還要幫助學生建立他們的知識體系，以便讓學生逐漸提高專業知識水平，對各旅游景點了如指掌，對旅游文化如數家珍。但在當下的中職旅游專業教學中缺乏完整的教學計劃和教學體系，忽視了學生的整體教育和全面發展，導致學生出現厭學專業知識的心理，不利于教師開展旅游教學。其次，教師資源匱乏。隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視精神上的需求，旅游業應時發展，導致對旅游工作人員的需求量逐步增加，旅游工作人員的職業素養普遍降低。加上眾多中職學校對旅游專業的發展重視不夠，致使在旅游專業上缺乏專業的師資力量，許多教師對旅游知識認識不足，表現力也不夠，難以將旅游景點形象的描繪出來，學生無法對旅游知識學習產生興趣，學生職業素養培養的難度就可想而知了。第三，學生自身素質普遍較低。由于中職學生在入學時知識水平本身就比普通高中學生的要偏低，他們自身自我管理能力又較弱，面對旅游行業中抽象、枯燥的理論性知識，中職學生難免會生出厭煩之心，不利于學生職業素養工作的開展。

三、中職旅游服務與管理專業學生職業素質培養的策略

（一）校企聯動，借助實踐培養學生職業素質

中職學生今后面臨兩個途徑，一個是繼續深造，另一個就是直接選擇就業。按照目前形勢來講，只有少部分學生選擇繼續深造，多數還是直接選擇就業。中職學校教育主要是為學生就業提供平臺，對于中職旅游服務與管理專業的教學，也必須以此為前提，培養學生專業的文化知識和良好的職業素養，以便為學生今后就業打下良好的基礎。中職學校在既定教育計劃的同時需要深入了解學生的基本情況以及未來的就業形勢，以便為學生的就業制定教學計劃，并選用相關專業的教師，針對性的對學生進行培養，加強學生的職業素養，對學生今后的就業有著重要的影響。同時，中職學校要和相關的旅游企業之間建立“校企聯動”制度，給旅游專業的中職學生提供相應的實習平臺，以便加強學生所學知識和實踐的聯系，讓學生從中將強化自身的專業素養，并對各旅游企業單位制度有所了解，逐漸將為公司樹立良好的形象理念植入心中，逐漸規范自身的行為舉止，從中提高學生的職業素養，并促使學校和企業之間形成良好的人才共享的輸送模式，有利于學校專業、學生就業和旅游公司的發展。

（二）循序漸進，提高學生職業道德水平

中職學生的職業素養的培養不是一蹴而就的，需要經過長期磨煉，循序漸進的過程，促使學生在不斷地學習中掌握過硬的旅游專業知識，建構自己的知識體系，并在此過程中逐漸將自己的職業素養延伸到知識體系中的每一個角落，形成互促互補的架構，提高中職學生職業道德水平。因此，在中職學校旅游專業教學中，教師要重視將正確的服務理念根植于學生內心，以便學生在今后的工作中能夠以良好的服務態度、服務姿態、優雅的談吐和正確的交流理念面對廣大旅行者，以便為他們提供更為優質的服務。在旅游專業培養學生職業素養和職業道德中，教師要重視設置相應實踐技能考試，以便讓學生在實際演練中及時調整自身的學習狀態，不僅有利于學生今后的學習，還有助于學生職業道德素養工作的開展。

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該課程的設計理念是：將高職院校旅游專業學生培養成為有端莊典雅的儀表、優美挺拔的體形、得體大方的姿態、誠懇謙遜的人格、善良美好的心靈，并且具有良好的個人修養、職業風范，能直接勝任行業崗位資格所需要的相關技能的高素質旅游人才。課程主要建設目標是想通過課堂實踐教學，使學生掌握芭蕾形體訓練的基本知識、基本技術以及基本技能，即掌握形體、禮儀、個人形象塑造的基礎知識和基本技能，全面發展身體素質，拓展學科視野，提高藝術涵養，讓學生具備旅游行業員工規范的服務姿態，養成科學持久訓練的良好習慣，切實加強旅游院校學生的社會競爭力和綜合素質能力。

二、芭蕾形體美育課程的內容

（一）芭蕾形體基礎訓練

針對肩、胸、背、腰、髖、腿、膝、腳等部位進行軟度、開度的練習，增強身體柔韌性，提高身體靈活性，讓自身形體關節、韌帶獲得解放，使人體富有婉轉修長的線條和極富美感的動作體態。借助把桿進行身體各部位基本控制能力、表現能力的訓練，尤其對發展下肢能力及軀干部位的柔韌性、平衡能力有重要作用。以集體練習、集體配合造型為主要內容，提升人的基本運動能力和素質，訓練身體各部分的協調配合能力，通過具體生動、直觀可感的舞蹈藝術形象，進一步培養學生的舞蹈感覺和肢體表現力，培養學生的藝術想象和藝術創造能力。讓學生深刻了解、感受芭蕾藝術的魅力，更好地將芭蕾特有的優雅內涵融入到生活行動中。

（二）不良體態的矯正訓練

借助芭蕾訓練的方法、技巧和訓練成果，對學生進行日常的走姿、坐姿、蹲姿等方面的訓練。在每學期初，對每個學生的身高、體重、肩寬、四肢圍等進行測量，詳細記錄學生先天或后天不良體態，如過于肥胖、腿部X型、腿部O型、習慣性駝背、斜肩、聳肩、過度內八字、過度外八字等。通過有針對性的腿部、腰部、肩背等部位的肌肉控制訓練，按照美的規律對原本的自然形態進行塑造和調整，使學生身姿挺拔軒昂、身段苗條緊致、形體勻稱端莊。

（三）旅游服務形體語言訓練

將旅游從業人員禮儀要求結合到芭蕾體態訓練中，并將體態動作藝術化、舞蹈化、節奏化，使學生掌握提高服務禮儀姿態美感組合訓練技巧，提高身體控制力、節奏感和表現力，將姿態美真正的融入到生活和工作中去，養成良好的服務禮儀規范。

三、芭蕾形體美育課程的意義

課程內容以實踐訓練課程為主，不僅能使學生掌握其基本技巧，還更能廣泛運用到個人形象塑造上，使其具有一定的審美觀念，糾正盲目跟隨時尚，而失去自我鑒別能力的問題。規范的服務姿態、優美的形體、典雅的體態是人際溝通中的重要因素。它能增強個人溝通和交往的意識和欲望，使學生對自我形象充滿信心，促進由內而外散發出的高雅氣質，使其社交行為更加主動。芭蕾形體訓練是一門藝術性很強的美育課程，具有很高的審美價值。首先，課程的審美風格是在有科學原理以及系統訓練方法的基礎上形成的，主要是指“開、繃、直、立”四個字，而芭蕾藝術的審美特征是指柔美典雅、亭亭玉立、舒展挺拔和輕盈飄逸。該課程借助于古典鋼琴樂曲伴奏的訓練形式，即訓練過程中始終伴隨著樂曲而舞。聆聽優美、舒緩的音樂，能夠緩解訓練中因為高度收緊而產生的肌肉僵硬，有助于解決形體訓練中普遍存在的肢體動作僵硬的問題。

另外，芭蕾訓練課程內容藝術性很強，柔慢的拉伸和延展動作形成了柔美、清新、典雅的動作風格，悠遠、典雅的意境讓人心境寧靜、安詳，從內至外使人摒棄一切粗俗、鄙俗的意念，于無形之中散發出尊貴、典雅的氣質。這樣的訓練讓學生肢體、形態、動作，審美觀以及個人氣質真正得到了美化。芭蕾形體訓練可有效地鍛煉身體的各個部位，塑造正確的身體姿態和優美的體形，有利于提高學生的身體素質和心理健康水平。優美的身姿對即將從事旅游服務行業的學生十分重要，通過訓練可以使學生生活動態舒展協調、舉止優美高雅，有助于讓其養成規范的旅游行業禮儀姿態習慣和職場化的體態姿勢習慣，進而使其具備良好的身體素質，為之后踏入旅游工作崗位奠定扎實的基礎。同時，芭蕾形體的訓練不僅能讓學生感受動作的力度感、美感和韻律感，而且其高雅、和諧、藝術的氛圍可以調節學生的情緒，培養樂觀的心態和積極的進取心，有助于克服失望悲觀、狹隘低落的負面情緒，有利于提高學生的心理健康水平。

四、芭蕾形體美育課程的教學改革設想

（一）職業教育與藝術教育相結合

芭蕾形體美育課程不是單純為了藝術教育而設置，而是將藝術教育滲透于職業教育，并輔助和加強職業教育，在提高學生文化藝術修養、政治思想道德素質、心理健康水平的同時，進一步加強職業禮儀技能水平，激發學生的想象力，培養學生的創造性，增強其自我表現力和自信心。從內容上完整職業教育的構建，為學生職業素質的養成和就業奠定良好的形體基礎和知識基礎。

（二）使學生走出“高雅藝術離我太遠”的誤區

許多學生認為芭蕾舞是遙不可及的高雅藝術，雖然希望能夠接受相關的系統訓練，但覺得根本不可能有機會接觸到。還有很多學生誤認為芭蕾舞訓練只能是年齡比較小的少年兒童才能學習的舞種，作為成人已經錯過了接受訓練的階段。這類錯誤的認識導致學生自主學習和探索新知識的意識降低。筆者認為，該課程無論是教學內容、教學方法還是教學手段都是以普及型的藝術教育展開，并不以學生掌握高難度技術技巧為要求，而是以潤物細無聲的方式讓全體學生慢慢接觸、了解、感受，走近高雅藝術，從而開拓和擴展學生的學科視野，加強內在藝術涵養，提高綜合素質和社會競爭力。

（三）塑形美體，提升氣質，增強對美的感受力

該課程借用芭蕾的教學方法，卻不同于專業舞蹈學校的芭蕾基礎訓練，雖然沿襲了古典芭蕾舞標準、規范、科學、系統的訓練方法，以及獨特的藝術審美風格，但并不注重教授芭蕾的高難度技巧。作為一種人體動作藝術的訓練，該課程主要側重改變學生的自然形態，提高其身心素質。一方面，課程要求學生形體身姿軒昂挺拔，動態舒展協調，舉止優美高雅，不駝背、不扣肩，不過度展胸憋氣，不翹臀塌腰，膝蓋不能向前突出，身體時刻保持挺拔直立的狀態；另一方面，古典芭蕾的舞蹈動作動靜相宜、張弛有度，舉手投足間無一不體現其外拓舒展的動態特征。這樣的舞蹈形體訓練，讓人的肢體得到充分拉伸，旨在摒棄僵硬粗陋的行為，使行為舉止文明高雅，進而養成高雅的氣質。

（四）建立長效訓練機制，達到形體美與心靈美的和諧統一

優美形體的塑造是一個艱苦鍛煉的長期過程，也是培養毅力、磨礪意志的過程。只有在訓練中戰勝自己，進行持之以恒的練習，才能使長期養成的不良體態和姿勢得以改善，逐漸形成一種“職業習慣”，即具備端莊的儀容和優美的體形，并且做到舉手投足間體現出一種“行為美”。從訓練時長來看，芭蕾形體訓練一般每次需要1個小時到1個半小時，每學期16-18次；從訓練強度來看，芭蕾形體訓練中的把桿、中間、舞蹈組合訓練的運動量屬于中等運動量范疇；從肢體動作來看，芭蕾形體訓練幾乎涉及到身體的絕大部分肌肉，屬于一種全身性的鍛煉，無論是軟開度練習，還是控制練習等都是一個非常艱苦的過程。背乏身累、體倦肢乏是旅游職業從業者經常出現的現象，因此應調整不規范的體態姿勢。通過訓練，學生可以塑造完美、和諧的形象，獲得理想的身體形態，展現曼妙優雅的身體姿勢，有利于消除自卑感，陶冶高尚的情操，建立良好的自信心和自豪感，從而促進心理的健康發展，達到形體美與心靈美的和諧統一。

五、目前旅游院校開展形體訓練課程的必要性與緊迫性

據很多旅游院校的就業指導部門反映，絕大部分旅游相關單位已經對旅游專業人才提出了相應要求。現在，旅游行業的單位招聘信息都有形象好、氣質佳等方面的要求。一些專業技能很優秀的學生，往往因形體、儀態方面的問題未能應聘成功。從一定程度上講，旅游行業人才不僅要求具備專業的技能知識，還要求具備良好的形象與氣質。優美的外形與得體的舉止不僅能留給他人較好的第一印象，而且還直接影響旅游企業的整體服務形象。這已成為了行業中衡量服務質量好壞與員工職業素養高低的重要部分。目前，旅游專業院校逐漸開始意識到學生形體素質教育的重要性，但從課程開設的情況來看，大部分旅游學校還未切實落實，沒能給予足夠的重視。造成這種局面有諸多原因，首先，沒有專門從事舞蹈專業教育研究的教師。

旅游職業的素養范文5

一、前言

不管將來從事任何職業，禮儀都是基本常識，能夠反映出一個人的職業素養。職業人除了必須具備專業的職業技能之外，還需要具備相應的專業職業素養，以更好的適應專業崗位的需要，良好的職業素質可以促進人際交往能力和綜合素質的提升。因此，為了學生的職業生涯考慮，高職院校開設禮賓禮儀課程十分重要，對于學生職業規劃的實現意義重大。

二、高職院校旅游禮賓禮儀課程教學中加強學生職業素質培養的重要性

（一）有利于提高學生的個人修養

高職院校旅游禮賓禮儀課程的開設，對于提高學生的個人素質有著十分顯著的作用。對于學生來說，禮儀對于日常生活影響很大，禮賓禮儀教育可以使學生明確言行舉止的注意要點。經過長期不斷的禮儀教育熏陶，可以使學生的個人素質得到全面的提升，在外在著裝上，學生會更加注意自己的外在形象，通過課程教育，學生內心會逐漸發生變化，思維模式會更加向職業人靠攏，職業素質得到提高。禮儀教育課程對學生的影響作用，最初顯現在應聘求職的時候，良好的禮儀習慣可以給面試官留下更好的印象，職業素質體現的是專業水準，有利于學生順利通過面試，獲得更多的工作機會。

（二）有助于學生的職業生涯發展

我國目前大學生的就業現狀十分嚴峻，大學畢業生人數逐年攀升，但是工作崗位有限，所以工作越來越難找，就算順利實現就業，工作也是“壓力山大”，所以，要想順利實現職業生涯規劃，就必須在不斷提高工作技能的基礎上，加強自我修養的提升。

就業之后的學生就不再是一個單純的“人”，而是應該被稱為“職業人”。對于他們來說，不斷努力實現自己的職業生涯規劃是工作的目的，但是必須要明確的一點是職業生涯的實現，離不開人際關系也離不開職業素質。很多時候職業人代表的不是個人，而是一家單位的形象，所以，單位招聘的時候會有意識地進行選擇，出于企業的形象和整體利益考慮，他們必然會選擇職業修養更好的人；在工作單位，職業素質不再是抽象的描述，而是可以具體化到服務和管理的水平上，良好的職業素質甚至可以為單位帶來巨大的利益，發揮出更加實際的作用。

三、高職院校旅游禮賓禮儀教學中培養學生職業素質的對策及建議

（一）注重實踐，營造良好的職業素質培養氛圍

培養學生的職業素質，一般采用的是教育的辦法，但是除此之外，還要注意氣氛的營造。為了保證職業素質培養的效果，可以根據學生和學校的實際情況，采取適合的教育方法，在條件允許的情況下，學校可以組織學生進行短期的工作實踐。學生的教育成果通常都反映在學習成績上，但是對于職業素質培養來說，考試并不能測試學生的真實水平，所以，鑒于這種情況，為了檢驗學生的學習成果，可以經由實踐來驗證。在工作實踐過程中，由于環境和背景相對真實、具體，對于學生來說這是一個學以致用的過程，不但可以檢驗教育成果，也可以使學生提前感受職場氛圍，感受到職業素質培養的重要性和迫切性，增強學生的危機意識，使其自覺努力以更好的適應未來社會發展的變化。

另一方面，作為學校來說，除了創造條件讓學生感受職業素質的重要性之外，還要采取相應的手段，幫助學生提高。對于學生來說，課堂教育顯得相對抽象，沒有具體對象和衡量標準，因此很多時候學生對于自己的學習成果也并不是很清楚，顯得比較迷茫，不知道自己要往哪個方向努力。為了引導學生學習，學校可以充分利用校園文化的作用，營造良好的禮儀教育氛圍，通過舉辦禮儀比賽等辦法，加強學生對于禮儀的重視。考慮到課程的特殊性，禮儀比賽可以選擇場景模擬的辦法進行，通過情景設定，可以使語境和環境更加清晰明了，學生在參加各類競賽的過程中學會自覺動腦動手，從而加深對于旅游禮賓禮儀的理解和認知。

（二）豐富禮賓禮儀教育的形式，創新教育手段

學生的教育決不能局限于課堂的45分鐘，在課下時間也要抓住一切機會，采取多種手段和辦法培養學生的職業素質。隨著時代的變化，教育形式也在不斷改變，因此，在對學生進行禮賓禮儀教育時，要注意豐富教育形式，革新教育手段。比如，提高學生的職業禮儀可以通過主題班會來進行，由于班會需要學生的集體參與，學生會自發的了解更多內容，并且通過互相的交流和討論，獲益良多；文書禮儀的培養可以通過鼓勵學生寫作的辦法進行，學校可以考慮制定獎勵制度，對于發表稿件的學生給予一定的獎勵，激勵學生進行寫作的過程中無形的促進了學生的文書禮儀水平的提高；考慮到高職院校學生的就業實際，可以通過校園模擬招聘的辦法進行，對于學生來說，模擬招聘使得學生對于就業有一個新的認識，并且由于應聘過程是對學生文書禮儀、著裝禮儀、職場禮儀等多個方面的綜合考量，招聘會的氣氛和環境使得學生產生一定的壓力，從而自覺自發的提升自己的職業素質。

四、結語

旅游職業的素養范文6

關鍵詞：旅游管理；職業化；職業化能力；人力資源

作者簡介：焦庚英（1980-），女，江西遂川人，江西科技師范學院講師，研究方向為旅游管理；陶表紅（1965-），男，江西南昌人，江西科技師范學院教授，研究方向為旅游管理。

基金項目：本文為2008年江西省教育科學“十一五”規劃課題（編號: 08YB121）的研究成果。

中圖分類號：G710

文獻標識碼：A

文章編號：1001－7518（2012）27－0059－03

改革開放以來中國旅游業的快速發展，旅游經濟的各項指標已居世界前列。旅游教育發展也很迅速，僅2009年全國旅游行業培訓總量達3,971,125人次，其中行業崗位培訓達3,496,865人次，成人學歷教育培訓達474,260人次[1]。應該可以說旅游人力資源的發展與旅游業的發展相匹配了，可許多旅游企業管理者仍然提出旅游人力資源不足的問題。這主要是因為旅游高等教育的快速發展，造成旅游職業教育生源匱乏，而旅游高等教育著重的是專業人才的培養，故造成旅游從業人員的職業素養過低，剛畢業的大學生又不能適應企業發展的需求，還得進行短期或長期的培訓才能正式上崗。一方面增加了企業的運營費用；另一方面，造成人才的流動性增大。本文在闡述職業化、職業化能力內涵的基礎上，結合旅游管理職業特點對旅游管理人才職業化能力進行了剖析，為旅游高等教育職業化發展提供理論參考。

一、職業化及職業化能力的內涵

目前對于“職業化”普遍的認識主要有[2-4]：（1）是一種工作狀態、生存狀況、生活方式；（2）是必須遵守的職業道德與行為準則；（3）是為了達到職業的要求所要具備的素質和追求成為優秀職業人的歷程；（4）是一種精神、一種力量、一套規則，對職業的價值觀、態度和行為規范；（5）是一種在職場中專用的語言和行事規則；（6）職業化就是以最小的成本，追求最大的效益。

通過對這些觀念的理解，筆者認為職業化不能簡單的等同于“格式化”、“標準化”。職業化，它是一個職業人在工作、生活及學習過程達到某職業標準和要求的一種狀態、過程。可以用六個“合適”一個“最佳”來概括，也就是說在合適的時間、合適的地點，用合適的方式，說合適的話、做合適的事，為企業或單位創造最佳的效益。職業化主要包括職業化素養、職業行為規范、職業化技能三方面的內容[4]。

所以，職業化能力是指一個職業人在工作、生活及學習過程達到某職業標準和要求的一種狀態、過程所要具備的能力。

二、旅游管理從業人員職業化能力

因為是旅游業是一個新興產業，現今社會上就有一種錯誤的認識，認為旅游業是一個低門檻產業，什么人都可以從事旅游業。為此，造成許多旅游服務質量低劣、旅游資源嚴重浪費、旅游地形象嚴重受損等問題。那么，一個職業化旅游管理人員應具備哪些職業化能力呢？筆者認為主要應具備以下幾個方面的內容。

（一）職業化素養

職業化素養是旅游管理從業人員職業化基礎內容，要提高職業化素養以達到職業化標準，旅游從業人員必須具備以下職業化能力：

1.自我管理能力。提升自我管理能力有利于增強旅游從業人員的職業意識，有利于職業道德的鍛造，有利于良好職業心態的培養。旅游從業人員的自我管理主要體現于時間管理、情緒管理和價值觀管理。旅游從業人員必須處理好私人時間和工作時間的關系，處理好客戶時間與企業時間之間的關系；其次是情緒管理，旅游從業人員服務的對象是游客，不同文化層次、不同地域的游客對旅游公司有不同的要求，甚至有不合理的要求，這時就要求旅游從業人員必須有良好的情緒管理能力及應變能力；價值觀管理，要求旅游從業人員樹立正確的價值觀，必須以游客的利益為重，在做每件事情之前先審視自己的價值觀，這樣才能更好的維護和創造旅游地、旅游公司的良好形象。

2.職業認知能力。培養正確的職業認知，提高職業認知能力是形成正確的職業理想、職業意識、職業道德等職業素養的前提和基礎，它是學生順利就業，融入社會，適應社會的著力點，是提高旅游管理人才培養質量的關鍵。每個職業都有其獨特性，在從事這個行業之前或期中，職業人對這個職業必須要有一定的認知能力。旅游管理職業認知能力的提升是提高旅游服務質量的必要條件和重要基礎。旅游從業人員必須對旅游管理這個職業有正解的認識。不能簡單的把旅游業定位為服務與被服務的關系、公司與客戶的關系。旅游從業人員必須熟悉不同旅游產品的功能，了解旅游產品、景區的特色，著重把握其特色進行開發旅游產品，這樣才能令顧客滿意。

3.學習能力。無論哪個職業，學習能力是影響職業化素養提高的主要職業化能力，也是旅游從業人員的科學文化素質、思想素質等職業素質提高的重要職業化能力。職業人必須懂得如何有效學習和創造性學習。從校門跨向職場，每個職業人必須要學會學習成為一個職業人，這包括對本職業的專業知識的學習、職業技能的學習、職業行為規范的學習等等。有效學習能力，能幫助旅游從業人員花更少的時間，獲得更多的旅游管理知識；創造性學習，即能動地安排學習，使學習有效而系統，促進學習效率的提高，加快職業化進程。

（二）職業化行為規范