摘要：以職業教育服務旅游精準扶貧為中心，對職業教育的特點與旅游精準扶貧的內涵進行探索，并結合旅游職業教育服務國家精準扶貧的現實困境，主要有傳統保守觀念的束縛、旅游職業教育積極主動服務意識不強、職業教育服務旅游精準扶貧的路徑明晰度不夠。同時提出職業教育服務旅游精準扶要從加強職業教育宣傳、優化專業設置、重視創新實踐教育以及加強社會培訓為主要內容的四重路徑，實現困難群眾的“精準脫貧”。

關鍵詞：職業教育；旅游精準扶貧；路徑探索

隨著我國旅游業的全面迅猛發展，旅游業已經發展到全民旅游、自助旅游為主的全新階段。而旅游業的現實發展的也有從局部的景點旅游到全社會、各部門、各階層全面參與的全域旅游模式。旅游業的發展，應服務于國家的全面發展戰略，利用旅游業的發展優勢，帶動貧困地區的經濟的發展，盡快摘掉“貧窮帽子”，有著十分重要的現實意義。治貧先治愚，扶貧必扶智，教育是實現貧困地區人群知識、技能提升的關鍵，也是他們摘掉“貧窮帽子”的關鍵因素。職業教育與普通的其他教育相比，在精準扶貧方面的教育成本較低，更加有助于貧困地區人群的知識、技能的提升。

1職業教育與旅游精準扶貧的融合

旅游精準扶貧的主要目標是摘掉“貧窮帽子”，提升他們的生活質量，實現脫貧的夢想。要實現這一目標的關鍵是解決貧困人群的教育問題，特別是職業教育的技能培訓、社會服務等方面的功能及作用。因為職業教育與普通教育活動相對比，職業教育側重于技能實踐和崗位職能能力的培養，更貼合于貧困人群的實際需求。在旅游精準扶貧進程中，職業教育無疑是助推旅游精準扶貧工作的重要外部力量。

1．1職業教育的基本特征

職業教育與普通教育相比，更加注重受教育者自身工作實踐技能和崗位實踐工作能力的培養，使受教育者可以成為一定的文化水平和專業知識技能的應用型人才。相較于普通教育，職業教育為了實現其培養目標，在教學過程、教學手段等方面更具有靈活性凸顯了教學的實踐性。使受教育者和培訓的對象熟練地掌握特定職業所需要的技術技能，具有較強的實際操作能力。對職業教育的內涵及教育目標進行分析，可以看出職業教育具有以下幾個方面的特點：（1）具有較強的針對性與實用性?？梢愿鶕袌龅男枰陀萌藛挝坏男枨螅ㄖ瓢才攀芙逃叩呐嘤杻热荩淤N近于實際需求。（2）具有較強的靈活性。職業教育可以根據受教育者的實際需求合理的安排的時間，可以采用采取長短結合的方式，進行知識的學習。（3）教學與生產相結合。主要體現在一方面教學要緊緊圍繞生產實際進行，另一方面通過教學與生產經營相結合，既培養了人才，又創造了物質財富，獲得社會、經濟的雙重效益。（4）強調理論知識與實際操作相結合，突出技能實踐。職業教育是具有學理性、實用性、技能性和經驗性的學習活動，注重方法、技術和經驗的培養，注重教育對象的經濟效益和社會效益。

高等職業教育是高等教育不可缺少的重要組成部分，在我國全面建設小康社會的背景下，增強對社會型人才的培養，是刻不容緩的。但目前的高等職業教育與社會的需求產生了矛盾，因高職教育在資金、基礎設施及師資隊伍方面存在問題，湖南省面臨高素質的大中專畢業生緊缺，高端旅游管理人才供應不足的局面。為解決這個問題，旅游院校必須聯合旅游企業，有機地整合旅游教育資源，按照不同層次，依次構建教育聯盟，為人才的培養奠定基礎，為湖南的經濟發展提供有力保障。

一、湖南高職教育整合的必要性

（一）產業結構不斷優化對優質高職教育提高了需求

“十二五”時期，湖南在錯綜復雜的發展環境下闊步前行，在這5年里，湖南省面對困難和挑戰，經過全省人民的努力，經濟總量穩居全國前十位，雖經濟增速放緩，但仍保持在中高速區間運行，人均國內生產總值穩步提高。在湖南經濟調整轉型的情況下，新型產業層出不窮，產業結構的巨大變化，促使先進制造業和現代服務業發展，其中，旅游業的蓬勃發展也逐漸暴露出人才短缺的問題。一系列的發展，使職業技術崗位的種類豐富，因此對高素質的技能型人才的需求也逐步增強。

（二）歷史歷程決定高職教育的貧乏性

高等職業教育，簡稱高職教育。自80年代建立至今，高職教育經歷了30多年的發展歷程。隨著1996年全國人大頒布的《中華人民共和國職業教育法》，自此高職教育在我國教育體系中的地位明確，也進一步加快了高職教育的發展。1999年的全國教育工作會議，在會上中央提出“大力發展高等職業教育”，推動我國高職教育進入新的歷史階段。隨著社會的進步與發展，21世紀的高職教育，在校學生規模陸續擴大。盡管在我國高職教育的發展過程中，推行了一系列的政策和改革，但由于其短暫的歷史，仍然造成高職教育的教育資源存在一定的短缺。一些民辦高職院校，對學生的培養按照普通高等教育的模式，但這導致學生的理論知識，不如本科教育，動手的能力也不如職高教育，存在一種上不成低不就的狀態。因此，為了改變我國高等教育職業的貧乏性，我們必須加大高職教育的資源整合力度，以此來滿足社會的需要。

二、湖南旅游職業教育發展存在的主要問題

摘要：我國進入21世紀以來，在文化建設和經濟建設方面取得了長遠的發展，而在經濟發展的浪潮中，我國旅游行業的發展為我國經濟的發展提供了一定的助力，而我國旅游行業在長期的發展中成為了我國服務行業發展的支柱。而近幾年，在我國旅游行業中出現了一些比較嚴重的問題，其中之一是從事旅游行業的人口越來越少，這在很大程度上阻礙了我國旅游行業的發展，因此相關部門應重視這個問題。

關鍵詞：校企合作；旅游業發展；培養模式

引言

在我國旅游業的長期發展中，其規模逐漸擴大，但是我國現在的旅游行業發展中存在一些比較難以解決的問題。例如在我國旅游高等教育中，其相關專業的畢業生發生了就業困難、無處就業的問題，旅游業的本質是一個服務行業。因此，人才的缺失對我國旅游業產生了一定程度的影響。在“旅游+”背景下，應該找準發展方向，通過校企合作的方式來提高旅游職業教育的教育水平。

一、我國旅游背景下職業教育校企合作模式中“旅游+”的發展

在當代的旅游業發展中，呈現出多種形式，例如“旅游+互聯網”“旅游+農業”“旅游+交通”等新形式，其中“旅游+互聯網”形式的出現讓多個地區的旅游景點進行了有機的結合，在一定程度上刺激了旅客的流量。而“旅游+農業”的發展方式是將旅游業于農業的發展結合起來，在很多農業發展區景色優美，因此鄉村旅游成為了這幾年多數人的旅游目標，例如“花卉+婚慶產業=農業”旅游等。因此，“旅游+農業”的出現在一定程度上帶動了當地經濟的增長，而旅游業發展的多樣化雖然在一定程度上帶動了我國旅游業的發展。但是，筆者卻在查詢了我國近幾年旅游行業的相關數據之后得出，我國旅游行業人員流失達到了5%~10%，其中本科旅游專業畢業生在工作一至兩年之后還堅持在旅游崗位的僅有50%，流失近一半的人才，而專科的也達到了20%的流失率。這一數據深刻地表現出我國旅游行業的人員流失問題的嚴重性。在經過五年到六年的工作之后，旅游行業的人員失業率達到95%以上[1]。因此，旅游行業人才流失的問題，已經成為一個相關部門或單位必須解決的問題。本文對現代旅游背景和相關從事旅游事業的人員進行一定的調查研究后發現，我國對于旅游行業人才的培養制度存在著很大的不足，學校和企業對于學生能力的培養方面有著根本的忽視，因此對于我國旅游行業的問題得出以下幾個淺顯的觀點，希望能作為解決我國旅游行業問題的參考。

二、校企合作的基本模式以及相關的完善方案

一、新時代旅游職業教育校企合作的政策支撐

目前，職業教育的發展進入新時代。為推動產教融合校企合作，國家有關部門出臺了一系列政策，從宏觀把握新時代職業教育發展的方向，從微觀提出解決產教融合校企合作的具體措施，始終把推動產教融合校企合作作為職業教育改革的主線。黨的報告明確提出“深化產教融合、校企合作”的要求，隨即，在2017年底，國務院辦公廳印發了《關于深化產教融合的若干意見》，闡述了推動校企合作、深入產教融合的總體要求、構建教育和產業統籌融合發展格局、推進產教融合人才培養改革等實踐方案，從宏觀方面指明未來我國職業教育發展的方向。之后不久，在2018年初，教育部、國家發展改革委等6部委印發了《職業學校校企合作辦法》，對校企雙方的合作方式、促進措施、監督檢查等方面做出明確規定，從微觀層面具體指導我國職業教育校企合作發展舉措，這2個重要政策文件為我國未來職業教育的發展，也為旅游職業教育的發展改革指明了方向。

二、新時代旅游職業教育校企合作促進策略

（一）校企雙方協同育人

校企協同育人是職業教育人才培養模式的改革要點，對于一般民辦職業院校而言，實現校企協同育人并非難事，但是對于大部分公辦院校而言，若實現校企協同育人的人才培養模式，并非易事。受體制機制的影響，公辦職業院校在深化校企合作的過程中是受限制的。實際上，不少公辦院校的實訓基地其實是一些校內的培訓機構，這對于職業院校培養實踐型、技能型的高素質人才起到一定阻礙作用，存在“掩耳盜鈴”的現象。對此，職業院?？梢圆扇?ldquo;引企入校”、建設“企業校區”等方式促進校企合作。如針對旅游管理專業，學?？刹扇」膭畲胧⑿@旅行社團進一步建設成為注冊旅行社，讓旅游專業的學生真正負責旅游線路規劃、帶團、計調工作，由旅游專業學生負責校園旅行社的正常運營；校內招待酒店不需外聘職員，而讓旅游專業的學生直接參與酒店前廳、客房、餐飲等部門的工作。這樣通過校企實訓教學，可以使學生進入真實的企業環境進行學習，與在校內實訓教室進行模擬教學相比，這種方式的教學效果更好。

（二）校、企、行和政“四方”聯動

縱觀世界職業教育的發展過程，不管是德國的雙元制（“雙元制”被稱為德國經濟騰飛的秘密武器），還是新加坡的教學工廠，無一例外都是政府、學校、企業和行業協會共同努力的結果。借鑒國外旅游職業教育發展經驗，并結合我國國情進行分析可知，旅游職業教育的發展同樣離不開學校、企業、行業和政府四方的密切配合。首先，學校和企業起主導作用，在開展校企合作的過程中，必須重視企業的教育功能，讓學生在企業進行實踐實習，但不能將學生視為普通的人力資源，而應用發展的眼光看待學生，企業要擔起培養學生職業能力素養的教育職責；其次，旅游行業在校企合作的過程中起宏觀指向作用，因為旅游行業最新的發展態勢都將對旅游職業教育的人才培養方向產生重要的實際影響；最后，政府在旅游職業教育校企合作過程中起重要推動作用，因為政府的政策支持將對旅游職業教育的發展產生重要影響。

一、武陵山片區旅游職業教育問題

旅游業是一個開放性的產業，旅游職業教育模式如果一直較為陳舊，不注重實踐，不注重與外界溝通，就無法使學生具備實踐能力與開放性的視野。其次，武陵山片區旅游職業教育還存在培養目標不明確、職業特色不突出的問題，主要表現在各個層次院校的旅游職業教學培養目標不明確，部分旅游職業教育時缺乏理論的講授，導致中高層旅游管理人員的缺乏。再次，旅游專業較強的應用性決定了在旅游職業教育中實踐教學的重要性，但實際上在進行專業技能課程時，一般講解多實踐少，教學不能與實際結合，學生無法實際領悟旅游企業的運作及管理。

在武陵山片區旅游職業教育中存在師資隊伍建設不完善的問題，首先，缺乏雙師型的教師隊伍，一些教師重實踐輕理論、一些教師重理論輕實踐，缺乏理論與實踐能夠較好結合的教師，這樣培養出來的學生大部分是無法兼具理論與實踐的。第二，教師素質不高，主要在于部分旅游專業教師是來自于其他專業，比如歷史、地理等，半路出家轉行做了旅游專業的教師，自然理論知識有所欠缺;同時部分教師具備較為豐富的理論知識，但是缺乏一定的旅游從業經驗，實踐經歷缺乏。教師專業素質缺乏、師資隊伍不健全導致旅游職業教育達不到相應的目標。第四，武陵山片區旅游職業教育中存在國際視野缺乏的問題。首先武陵山片區現有的旅游職業教育體系缺乏現代化，無法與國際旅游職業教育體系接軌。其次，與國際脫軌導致教學一定程度缺乏科學化。

二、武陵山區旅游職業教育的發展對策

1、反思人才培養模式，加快培養復合型旅游人才

當前旅游職業教育出的畢業生缺乏較強的就業競爭力及行業業務適應能力，旅游職業教育亟須探索和建立高職教育人才培養的新機制，培養出大批復合型人才，以滿足市場需求。復合型人才指的是，具備復合型知識、能力，同時又具有科學創新的精神和全面發展綜合素質的人才。為培養出這樣的人才，首先，學校需要轉變觀念，將素質教育貫穿于教學始終，注重學生的知識、能力及素質的全面發展;其次，學校層面需要幫助學生樹立正確的就業觀，幫助學生進行職業生涯規劃，設定目標、制定實施步驟，提高學生的就業競爭力，幫助學生逐步實現職業理想。

2、突出實踐教學環節

摘要:

隨著我國旅游經濟的發展、旅游業的蓬勃興起，高等職業教育旅游管理專業成為一個新型學科，在我國已有二十年的時間。作為一門應用型操作性較強的學科，傳統的教學方法不能滿足現代社會企業對學生綜合能力的要求。本文以旅游專業課程有效教學為切入點，提出一些參考建議，希望對本專業教學設計提供借鑒。

關鍵詞:

課程有效性;教學設計;旅游管理

0引言

國外旅游教育始于上世紀50年代，專業設置始于60年代末，80年代為大發展時期，僅美國目前綜合性大學設置該專業的院校就有200余所。而我國旅游管理專業與國外相比發展較晚，自1981年南開大學、西北大學開辦旅游管理教育以來已有30余年，據2013年高校信息查詢系統統計，目前開設旅游管理專業的相關院校已有500多所。旅游專業蓬勃發展呈多元化趨勢，但教育規模的快速發展與教育萎縮現象共存，許多專業畢業生畢業后無法滿足企業用人單位的需求，缺少實踐操作經驗、應變能力低、組織策劃能力，學生就業率低，知識與技能無法勝任崗位的需求，產生這種現象的原因可以歸結為學生在校學習時重理論輕實踐，教師課堂教學缺少新穎性，效果不理想。特別是職業教育，以培養具有崗位操作技能人才為目的，強化課程有效性，理論與實踐保質保量，增加學生應用操作能力是教師教學設計的重點。

1增強課程有效性首先要了解社情

摘要：旅游職業教育是我國現代職業教育構成體系中的重要組成部分。本文圍繞基于績效評價的旅游職業教育課程評價體系構建論題，擇取兩個具體方面展開了簡要闡釋。

關鍵詞：績效評價；旅游職業教育；課程評價體系；構建

最近幾年以來，中國旅游事業的快速穩定有序發展與現代旅游職業教育事業的良好有序發展具備密切相關性，而現代旅游職業教育事業在具體發展過程中應當時刻關注和考量其實際培養輸出的旅游專業應用性人才在基礎理論知識和旅游專業應用技能的學習掌握結構層面，是否與我國現有旅游企業組織實際提出的人才應用需求相契合。為支持和確保旅游職業教育事業在具體開展過程中取得較好效果，本文將圍繞基于績效評價的旅游職業教育課程評價體系構建論題，展開簡要闡釋。

一、旅游職業教育課程績效評價工作的影響要素概述

（一）主體要素

所謂旅游職業教育領域課程評價工作的實施主體，指的是旅游職業院校課程教學工作的組織管理人員和執行人員，其主要任務在于完成針對具體評價對象的組織實施過程，在旅游職業教育課程績效評價工作體系中長期占據主導地位，其在評價工作開展過程中所表現的態度取向對旅游職業教育課程教學過程中的價值取向具備引導作用，其在具體評價工作過程中堅守和執行的獨立公允原則對旅游職業教育課程績效評價結果的客觀公正性具備直接而深刻的影響。在具體開展的旅游職業教育課程績效評價工作過程中，應當以具體面對的實際工作情況作為出發點，針對評價目標對象及其應當承擔的工作職責嚴格遵照教學工作目標展開評價干預，控制和保障實際開展的評價工作，能夠獲取到科學準確的結果。

（二）客體要素

【摘要】隨著高職教學改革不斷深入推進，旅游日語課程設置也要隨之不斷調整，這樣才能更好的將職業導向與學生全面發展相結合。在這樣的發展背景下，我們不僅要強調旅游日語課程設置的實用性與職業性，還要注意其教學本身的延伸性，這樣才能構建更加完善的課程體系。本文以此為研究基點，針對課程設置進程中的相關問題進行分析，從而根據這些問題提出相應的解決辦法，確保高職旅游日語課程體系不斷完善。

【關鍵詞】高等職業教育；旅游日語；課程設置

一、高等職業教育旅游日語課程設置的原則

經過研究可以發現，當前階段高職院校在開展教學活動過程中仍以專業技能訓練為主，因此旅游日語教學也主要是為提升學生就業能力而服務的。在教學過程中，一方面是讓學生對旅游日語知識有更加全面的了解，在學習過程中拓展學生視野，不斷提高自身人文素養。另外一方面是為了提高學生交際能力，提升學生與人溝通能力，讓學生得涉外能力不斷提高，這樣才能具備更好的接待能力，從而保證學生全面發展。

（一）實用性

高職院校教學目標的制定就是以職業為導向，因此旅游日語教學必然要堅持實用性原則，確保人才培養方向與社會發展進程相一致。那么，在旅游日語課程設置就要合理調節理論課程與實踐課程的比重，保證學生在學習過程中既對旅游管理知識有明確的認知，也可以自如的運用日語為客人提供有質量的服務。經過研究可以發現，高職院校旅游日語課程設置為了貫徹實用性原則，并不會開設過多的專業理論課程，更多的是實際操作課程。高職院校為了提升學生專業技能，將傳統理論教學比重不斷縮小，通過這樣的教學方式，為學生營造更好的實踐氛圍，這對提升學生的實踐能力有重要意義。

（二）發展性