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摘要：在世界全球化深入發展的當下，各個國家之間的交流日漸強化，國際之間的交流已經不僅僅是經濟上的交互，更加注重文化層次上的交流。茶文化作為我國傳統文化當優秀文化，展現出了中華民族的謙卑、單薄、中庸、雅致等優良特點。本文將針對英語翻譯內涵以及英語翻譯在國際茶文化交流中的作用進行詳細分析，其目的是研究出英語翻譯在國際茶文化交流中的應用策略。

關鍵詞：國際；英語翻譯；茶文化交流

在中西文化不斷交流的當下，茶文化交流顯得非常重要，但是因為各個國家文化之間本身便存在差異，導致在英語翻譯的過程中，很難真切的對茶文化進行深入了解并且解析翻譯。英語翻譯在我國茶文化交流和傳播的過程中，起到了不可忽視重要的作用，在傳播茶文化的過程中，應該通過正確的英語翻譯來客服中西方語言上的文化差異，真切展現出我國茶文化的源遠流長。

一、英語翻譯內涵概述

英語翻譯是一種語言信息轉化，是在語言規則和語法的指導下將不同國家的語言信息進行轉化。一般情況下，翻譯的內容一般有語言或者符號，但是在實際生活當中所運用到的翻譯所翻譯的內容一般都是語言和符號。英語翻譯是我們日常生活當中涉及到最多的內容，英語作為世界當中運用最為廣泛的語言，在世界上的影響力是不可撼動的。我國文化想要傳播出去，必須要翻譯成英語的形式，否則很難全面的走向國際市場[1]。在長久的歷史發展當中，英語翻譯的體系也日漸完善，并且已經可以展現出不同文化的特色，結合不同文化的內涵翻譯出獨居韻味的內容。但是相比之下，英語翻譯自身因為語法的因素具備嚴謹性，而漢語言自身存在靈活性，可以將詞匯進行隨意拼接，并且字義存在精簡、深奧、傳神的特點，那么在開展英語翻譯的過程中，就應該充分在了解我國文化的基礎上，結合句意和文化內涵，合理的開展英語翻譯。例如，我國四大名著之一《水滸傳》，不僅對我國中國社會的影響頗為深遠，而且在國外也受到了關注與喜愛，這與美國著名女作家賽珍珠有著極大的關系。因為《水滸傳》當中涉及到了歷史背景、古代社會、人與人之間的情感，若直接翻譯會損失《水滸傳》的文化內涵[2]。賽珍珠翻譯的文章盡可能保留了原作的風格和意義，并且將《水滸傳》的名字翻譯成《AllMenAreBrothers》引用到了《論語》當中的“四海之內皆兄弟”一詞匯，讓歷史文化更加傳神的用英文表達出來，不僅激發了人們的閱讀興趣，而且實現了文化層面的翻譯與情感轉換。英語翻譯的原則便是“和諧、尊重、美學、嚴謹”，在開展英語翻譯的過程中，并需要秉承以上原則，嚴格按照專業化的英語翻譯規則，正確運用專業術語、縮略詞、新詞匯等內容。

二、英語翻譯在國際茶文化交流中的作用

（一）有利于促高效傳播茶文化

我國茶文化流傳至今已經有上千年的歷史，早在上古時期神農氏便已經挖掘出茶的美妙口感和健康功效。在我國上千年的文化沉淀之下，形成了燦爛的文明。所以，茶文化一直以來便是我國優秀傳統文化之一，在長久的發展之下已經深透到了我國中華兒女的血脈當中[3]。雖然人們對茶飲已經滲透到了日常生活當中，但是人們很少有機會去深入了解茶背后所蘊含的文化內涵。在“一帶一路”戰略發展當下，如何將我國優秀的文化展現給全世界已經成為文化傳播當中極其關鍵的內容。通過科學、精準、藝術化的英文翻譯，可以讓全世界正確看待茶文化、接納并推崇茶文化，真切將我國最為優秀的文化內涵展現給全世界，在增強我國美譽度的基礎上，夯實茶文化在我國的地位，向全世界展現出我國良好形象。

（二）有利于推動全球茶文化融合

我國作為茶文化的發源地，具備了深淵悠久的文化內涵和歷史。文化傳遞與交流是從古到今我國全力以赴的外交內容，在歷史長河當中我國也向國外散播了茶葉種植、茶葉采摘、茶葉引用、茶具選擇等諸多知識和技能[4]。最為著名的便是古代絲綢之路，我國將茶文化已經成傳入了日本、韓國、中亞、印度等諸多國家，茶文化在傳播到他國之后，也在不同國家開展了本土化發展，當前茶文化在世界當中已經枝繁葉茂。英語作為世界使用國家最多的語言，是茶文化傳播當中不可或缺的重要內容。在英語翻譯的基礎上，能夠將不同國家的茶文化進行全面、精準的翻譯，這樣可以為世界各個國家的茶文化研究專家提供良好的研究素材。結合世界的發展趨勢，推測出茶文化的未來發展趨勢，并且結合不同國家對茶文化的反應進行分析，在多個國家茶文化交互與融合之下，為我國茶文化發展提供良好基礎保障。

三、英語翻譯在國際茶文化交流中的應用策略

（一）建立健全茶文化英語翻譯體系

縱觀當前世界市場競爭來看，已經不僅僅是經濟層面上的較量，更加注重文化軟實力的較量。嚴格來說，茶文化的交互和傳播，是我國優秀文化向外傳輸的一種方式，展現著我國的文化軟實力。在世界新的發展環境之下，英語翻譯在傳播茶文化的過程中，應該嚴謹的秉承英語翻譯的原則，建立健全屬于中國茶文化傳播的英語翻譯機制體系，利用完善科學體系來約束英語翻譯，保障英語翻譯的實際質量[5]。首先，在茶文化交流傳播英語翻譯時，應該秉承尊重原文內涵、尊重原文的原則，不能因為過度追求英語翻譯文采導致曲解茶文化內涵的現象出現。此外，在開展茶文化英語翻譯的過程中，應該盡可能使用翻譯國家本土的特色語言，這樣可以有效的拉近翻譯國家對茶文化的親切感，便于翻譯國家對茶文化進行深入理解。嚴格的結合我國茶文化傳播的實際需求，制定出茶文化英語翻譯體系，從規定與體系的角度上，保障英語翻譯的實際效率。

（二）深入融合跨文化視閾

翻譯作為各個國家文化交流的主要途徑，自身肩負著文化合作交互的重要責任，翻譯也是搭建起語言文化溝通的橋梁。在從事翻譯工作之前，翻譯工作人員一般都深入的了解了雙方國家的文化與歷史，也通曉翻譯國家的文化特征。在實際開展英語翻譯的過程中，應該在英語翻譯的過程中，融入跨文化視閾內容，以文化交際作為文化交際的切入點，并且對不同國家語言進行深入闡述。茶文化英語翻譯工作更應該如此，應該在深入了解我國茶文化的基礎上，針對中西方文化、中西方讀者的思維差異、生活習慣差異進行分析，結合茶文化所傳遞的內容進行合理的分析。以跨國文化作為英語翻譯的切入點，針對不同國家的語言進行文化轉換，讓翻譯國家的人們能夠利用本民族、本國家的語言正確理解茶文化所傳播出來的內容。將異化與歸化進行緊密結合，讓我國茶文化在翻譯國本土也可以熠熠生輝，展現出我國茶文化的博大精深。

（三）科學靈活使用翻譯手段

在開展英語翻譯的過程中，因為不同國家使用英語的習慣存在差異，翻譯者應該結合不同國家使用英語的語法和習慣，在嚴謹的茶文化英語翻譯體系之下，靈活的使用翻譯手段進行翻譯[6]。結合中西方文化之間的客觀差異，將音譯、注釋、直譯等諸多手段融入到茶文化英語翻譯工作當中，在不改變茶文化原本內涵的基礎上，對茶文化所傳播的內容進行全面、科學合理的翻譯。例如，在茶文化翻譯的過程中，往往會因為地域的差異，導致茶葉的顏色、形狀等層面存在差異，為了更好的將我國茶文化直觀、生動的翻譯出來，可以結合原本的內容，通過“直譯+注釋”的形式，在保留原本文章表述風格的基礎上，讓翻譯國家更好的感受中國茶文化的內涵和獨特風格。

四、結語

總而言之，縱觀當前國際社會主流英語體系來看，英語占據了世界上的主要地位。想要傳神、正確的向世界展現出我國傳統茶文化的博大精深、文化意境，就應該結合具體的語言交流活動和理論體系認知，強化英語翻譯的精準性和藝術性，讓人們真切的感受到茶文化的跨文化交流內涵，注重對具體語言功底和茶文化認知提升，彰顯我國茶文化的魅力。

參考文獻：

[1]閆冰.國際茶文化交流中的商務英語翻譯策略研究[J].福建茶葉,2018(10).

[2]趙榮改,馬莉.基于茶文化翻譯中的文本互文性淺析我國英語的教學路徑[J].福建茶葉,2017,39(8).

[3]夏倩文.探析英語語言對于打造國際茶文化旅游區的重要性[J].度假旅游,2018(12).

[4]趙方輝.一帶一路背景下國際茶文化交流與英語教學方式的融合[J].福建茶葉,2018,v.40；No.198(06).

[5]商利偉.試論英語語言對于打造國際茶文化旅游區的重要性[J].福建茶葉,2017,39(1).

[6]左義.中國英語在中國茶文化國際傳播中的作用及實現路徑[J].福建茶葉,2018,v.40;No.195(03).

[7]肖鳳姣.英語語言對于打造國際茶文化旅游區的重要性分析[J].福建茶葉,2018,v.40；No.198(06).

作者:王琦 單位:河南牧業經濟學院外國語學院