本文作者：傅琴琴 單位：義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

關(guān)于兼職時間的選擇，62%的學(xué)生選擇在周末進(jìn)行，26%的學(xué)生是利用課余時間進(jìn)行，12%的學(xué)生則時間不定，會因為兼職而請假。關(guān)于如何處理兼職與學(xué)業(yè)的關(guān)系，39%的學(xué)生認(rèn)為沒有影響，41%的學(xué)生認(rèn)為影響很小，14%的學(xué)生認(rèn)為影響一般，僅有6%的學(xué)生認(rèn)為影響很大。關(guān)于兼職的收獲，60%的學(xué)生表示很有收獲，31%的學(xué)生表示有一定的收獲，9%的學(xué)生表示基本上沒收獲。關(guān)于兼職過程中有未遇到過問題，72%的學(xué)生都表示遇到了一些難題。對于兼職所獲得的具體收獲以及兼職中遇到的具體問題，則另行設(shè)計了兩題開放式問題，希望被調(diào)查學(xué)生具體填寫。87份有效問卷中，82份問卷對兼職所獲得的具體收獲進(jìn)行了填寫，62份問卷對兼職中遇到的具體問題進(jìn)行了填寫。筆者對學(xué)生所提及的收獲與問題，進(jìn)行了分類總結(jié)。匯總后，針對這些問題，請教了一些著名專家學(xué)者，并與旅游類專業(yè)的任課教師、部分學(xué)生管理干部一起，對這些問題進(jìn)行了深入的剖析。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職旅游類專業(yè)學(xué)生從事兼職的原因是多方面的，除去補貼生活費用這一功利目的外，了解社會、學(xué)以致用、提高素質(zhì)是一個最主要的驅(qū)動因素。確實，兼職對高職旅游類專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)的提升能夠起到非常積極的作用。兼職在培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游人才，特別是優(yōu)秀導(dǎo)游員方面的功能主要體現(xiàn)在以下幾點：有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力與素質(zhì)按照加拿大著名旅游學(xué)者帕特里克•克倫（PatrickKaren）的觀點，作為一名導(dǎo)游員，其綜合能力與素質(zhì)非常重要，因為導(dǎo)游員應(yīng)集“專業(yè)技能和知識、機智、老練、圓滑于一身”。導(dǎo)游工作所面對的客人非常復(fù)雜，可以說是“三教九流”都有。另外導(dǎo)游工作的特點是獨立性，很多時候都要一個人對問題做出處理。因此，導(dǎo)游的交際能力與獨立處理問題的能力非常重要。學(xué)生走出校園，從事兼職，使得他們要與很多各類社會人士進(jìn)行溝通與交流，對于提高他們的交際能力無疑非常重要。在兼職過程中，顯然會碰到很多在校園內(nèi)不可能碰到的問題，這就需要大學(xué)生能自己對事件做出獨立的分析判斷并采取果斷的行動，不可能像校園內(nèi)可以依賴?yán)蠋熁蛲瑢W(xué)的幫助解決問題。這有助于他們突破自我限制，提升獨立處理問題的能力。此外，兼職還有助于培養(yǎng)大學(xué)生樂于助人、團(tuán)結(jié)協(xié)作等優(yōu)秀品格，這也是一名導(dǎo)游員所必須具備的。

有助于培養(yǎng)勞動觀念和節(jié)儉意識在兼職過程中，學(xué)生通過辛苦的勞動，在獲得收入的一剎那，可以深切地體會到勞動帶來的喜悅與勞動成果的來之不易，這有助于培養(yǎng)他們熱愛勞動的美德和勤儉節(jié)約的意識。有助于豐富人生閱歷作為一名導(dǎo)游，需要有豐富的人生閱歷，但閱歷這東西并不是老師能在課堂上教的，要靠學(xué)生自己長期的磨練才能形成。學(xué)生在校期間就能走進(jìn)社會，顯然有利于他們開闊視野，豐富經(jīng)歷，增強閱歷。有助于增長知識，完善知識結(jié)構(gòu)導(dǎo)游的知識面要很廣，可以說天文地理的知識要無所不知。學(xué)生不僅要在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)旅游類專業(yè)的基礎(chǔ)知識，在課堂之外，還要多走進(jìn)圖書館，多讀書。但這還不夠，因為知識不僅源于課本，更源于社會實踐。社會是一個更大的課堂，兼職過程中，學(xué)生至少能學(xué)到一些社交禮儀、服務(wù)技巧等方面的知識。如果學(xué)生從事專業(yè)對口的兼職活動，那么效果則會更好。因為這樣一來，他們能將課堂上所學(xué)的專業(yè)理論知識運用到工作實際中去，用理論去指導(dǎo)實踐，用實踐去檢驗理論，從而更好地理解課本知識；另外，他們能在實際工作中，更加深刻地認(rèn)識到應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些知識，哪些知識需要彌補，從而增強學(xué)習(xí)知識的主動性和目的性。

有助于培養(yǎng)紀(jì)律觀念目前，我國許多高職院校的管理比較松散，再加上部分學(xué)生缺乏明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，自我約束能力較差，紀(jì)律觀念不強，使得“曠課、遲到、早退”等違紀(jì)現(xiàn)象屢見不鮮。但到了社會上去兼職，兼職企業(yè)顯然會要求學(xué)生對所分配的工作任務(wù)高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守崗位條例規(guī)章，學(xué)生的紀(jì)律性會因企業(yè)的嚴(yán)格管束而得到增強。有助于促進(jìn)心理健康教育目前，心理健康已成為我國高校的一門重要課程，這是長期以來我們所忽視的。大學(xué)生的年齡一般在20歲左右，正處在“青年騷動期”，又由于很多人是第一次離開家鄉(xiāng)，首次開始獨立生活，所以他們的心理狀態(tài)是很不穩(wěn)定的。大學(xué)生通過兼職過程中與各類社會人士的交往，能夠走出自我封閉的狀態(tài)，性格也會變得開朗，使他們變得更為自信與從容。另外，兼職過程中難免會遇到困難，這些困難能夠磨練他們的意志，并有助于他們克服個性上的一些缺陷。有助于更好地就業(yè)當(dāng)前，我國大學(xué)生的就業(yè)形勢是非常嚴(yán)峻的。與本科生相比，高職生更是處于劣勢。學(xué)生參加兼職，多了一些經(jīng)歷，能夠使得他們在競爭中多了經(jīng)驗優(yōu)勢。另外，通過兼職，他們能夠較早對各種工作與企業(yè)有比較深入的了解，在畢業(yè)選擇工作時，少了一些盲目性。同時，對于一些在兼職過程中表現(xiàn)出色的學(xué)生，用人企業(yè)可能會優(yōu)先選擇他們在企業(yè)正式工作。

兼職在給大學(xué)生帶來積極作用，促進(jìn)大學(xué)生更好地成長的同時，也帶來了一些負(fù)面因素。兼職過程中所引發(fā)的一些問題，值得我們高度關(guān)注。影響學(xué)業(yè)一些大學(xué)生在兼職過程中，首先關(guān)注的是能賺多少錢，并不在乎在其過程中能夠得到哪些鍛煉，使得兼職與專業(yè)學(xué)習(xí)不能很好地結(jié)合起來，兼職的作用也就大打折扣。調(diào)查過程中，盡管大多數(shù)大學(xué)生都否認(rèn)兼職會影響學(xué)業(yè)，但老師與學(xué)生管理干部卻認(rèn)為兼職對學(xué)業(yè)的影響還是很大的。學(xué)生之所以認(rèn)為兼職對學(xué)業(yè)影響不大，主要是大多數(shù)高職學(xué)生的思想認(rèn)識水平不高，還不能深刻地認(rèn)識到學(xué)習(xí)知識的重要性，甚至有些學(xué)生抱著知識無用論的思想。在此思想影響下，有些學(xué)生熱衷于各種兼職活動，會因兼職請假甚至?xí)缯n。影響思想瑞士一位著名的旅游專家曾經(jīng)說過，不能說導(dǎo)游員的意志比較薄弱或者比別人壞，只是導(dǎo)游所面臨的誘惑更加多一些，金錢、美女、佳釀，這些芬芳的誘惑，無時無刻不考驗著他們。所以，對旅游類專業(yè)學(xué)生，更要加強思想道德教育。但社會是個“大染缸”，兼職活動使學(xué)生過早地接觸到社會上的一些消極思潮，部分學(xué)生“披金戴銀”，把兼職所獲得的收入更多地花費在了吃喝玩樂上；部分學(xué)生唯利是圖，為了賺錢，坑害他人，甚至違法亂紀(jì)，出賣靈魂，這不能不引起我們的警惕。此外，在從事兼職工作過程中，學(xué)生的權(quán)益維護(hù)與實踐安全問題也非常突出，需要我們的關(guān)注。#p#分頁標(biāo)題#e#

如果管理得當(dāng)，兼職活動是一項能取得雙贏的活動。學(xué)生通過兼職，既能賺到一些錢，補貼生活費用，還認(rèn)識了社會，鍛煉了自己的實踐能力，可謂是一舉多得。而對學(xué)校來說，兼職特別是專業(yè)對口的兼職，是社會實踐的重要組成部分，可以成為育人的一種有效手段。因此，對大學(xué)生從事兼職，筆者認(rèn)為有以下幾點需要引起教育者的重視：首先，要樹立正確的兼職觀。我們要讓學(xué)生明白，兼職的目的不只是為了經(jīng)濟(jì)利益，更重要是為了鍛煉自己的實踐能力。其次，學(xué)校要成立專門的兼職研究與管理機構(gòu)。我們要對已成趨勢的兼職活動進(jìn)行深入研究，探討兼職與學(xué)業(yè)間的關(guān)系，研究出切實可行的兼職管理辦法。學(xué)校要加強對兼職學(xué)生的管理，積極引導(dǎo)學(xué)生兼職健康發(fā)展。同時，也要為學(xué)生的兼職做好服務(wù)工作。此外，政府有關(guān)部門要對兼職活動引起重視，出臺相關(guān)的法律法規(guī)，保護(hù)學(xué)生的合法權(quán)益。

一、旅游類高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的困境

目前在不同層面上，卻存在著一些問題制約著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型旅游人才的培養(yǎng)。

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)難以納入院校的人才培養(yǎng)計劃

第一，創(chuàng)業(yè)教育嵌入人才培養(yǎng)方案的程度較低。人才培養(yǎng)方案中對學(xué)生未來的職業(yè)定位及崗位群的分析往往只限制在當(dāng)前旅游行業(yè)較為缺乏的初級崗位上，很少有院校將自主創(chuàng)業(yè)、獨立就業(yè)，或是一些新興職業(yè)納入其中。這樣就使得在課程設(shè)施、培養(yǎng)方式、資源配置上不能滿足創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的需求。第二，課程體系往往難以符合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)要求，目前院校有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的課程只是在原來的職業(yè)生涯規(guī)劃課程中加入創(chuàng)業(yè)的章節(jié)，或者僅僅采用選修課的形式進(jìn)行，這顯然難以滿足創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的需求。第三，旅游院校“2+1”、淡旺互補等培養(yǎng)模式限制了在校教學(xué)時長，學(xué)生往往只在校學(xué)習(xí)兩年就要轉(zhuǎn)入實習(xí)或教學(xué)實踐，這使得原來的課程都在一定程度在進(jìn)行壓縮，所以增加有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的課程難以被院校接受。這種狀況一方面是由于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在人才培養(yǎng)目標(biāo)中的定位比較模糊。高等職業(yè)院校對于培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才與培養(yǎng)技術(shù)技能人才的目標(biāo)之間關(guān)系，往往缺乏清晰的認(rèn)識。另一方面，目前旅游行業(yè)的迅速發(fā)展和勞動力的缺乏，使畢業(yè)生往往是供不應(yīng)求，因此院校對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育缺乏足夠的熱情和動力。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的師資較為缺乏

按照創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的要求，必須具備具有豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗、或企業(yè)工作經(jīng)歷的教師承擔(dān)教學(xué)工作。但從旅游類職業(yè)院校整體來看，這部分的教師數(shù)量較少，師資也嚴(yán)重不足。目前有關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面的課程主要是由輔導(dǎo)員來承擔(dān)，從屬于職業(yè)生涯規(guī)劃課程的創(chuàng)業(yè)教育，也有著比較濃重的思政教育的性質(zhì)。與此同時一些具有企業(yè)工作經(jīng)歷和雙師資格的教師卻過多地承擔(dān)了專業(yè)核心課程的教學(xué)任務(wù)，難以保證有足夠的精力從事專門的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，課程載體的缺乏也制約了這些教師從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的動力。

（三）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐存在障礙

本文作者：肖樹青 單位：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院副教授

從新生入校開始的認(rèn)知實習(xí)（包括企業(yè)參觀、專家講座、職業(yè)化社團(tuán)活動、學(xué)生周末實踐等），到二年級的校內(nèi)頂崗實習(xí)、技能大賽、現(xiàn)場教學(xué)等均如此。第三學(xué)年的頂崗實習(xí)與就業(yè)推薦也優(yōu)先滿足集團(tuán)發(fā)展需要。適應(yīng)銀座旅游集團(tuán)崗位需求，確定相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)定位。校企雙方共同研討行業(yè)發(fā)展動態(tài)、以銀座旅游集團(tuán)為代表的旅游企業(yè)人才需求狀況和崗位分布，并在此基礎(chǔ)上確定旅游管理學(xué)院旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)的定位。如旅游管理專業(yè)確定為督導(dǎo)級管理人才、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)確定為烹飪主廚、廚政管理人才等。進(jìn)行“崗位職業(yè)能力導(dǎo)向”的課程開發(fā)。包括旅游集團(tuán)高管及一線技術(shù)能手在內(nèi)的旅游管理學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會專家對旅游集團(tuán)主要業(yè)態(tài)所涉及之崗位群的職業(yè)能力和關(guān)鍵能力進(jìn)行了分析。職業(yè)能力是指完成主要旅游相關(guān)工作任務(wù)所應(yīng)具備的專門技術(shù)能力；關(guān)鍵能力又包括學(xué)習(xí)能力、工作能力、創(chuàng)新思維的能力等。企業(yè)需求是校企課程的依據(jù)，根據(jù)現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢，把銀座旅游集團(tuán)有關(guān)的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法加以選擇提煉，由此確定課程和方案，通過這一技術(shù)路徑開發(fā)的課程更具有針對性、實用性和前瞻性，更具有企業(yè)個性和職業(yè)特色。引入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并轉(zhuǎn)化為課程標(biāo)準(zhǔn)。銀座旅游集團(tuán)擁有多家全國知名旅游企業(yè)，山東旅游公司入選“2010年度全國百強旅行社”，排名第十四。銀座旅游集團(tuán)連續(xù)四年榮獲“中國最具規(guī)模的30家飯店管理公司（集團(tuán)）”稱號，排名第十八位。我們認(rèn)為，銀座旅游集團(tuán)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代表了行業(yè)發(fā)展的較高水平，完全可以引入學(xué)校，轉(zhuǎn)化為各專業(yè)課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，成為學(xué)校人才培養(yǎng)的重要資源。我們從崗位或崗位群的能力要求出發(fā)，邀請企業(yè)管理層與學(xué)院專業(yè)建設(shè)委員會一起進(jìn)行專業(yè)設(shè)置和課程規(guī)劃，從而保證課程的設(shè)置既符合教育發(fā)展規(guī)律也滿足企業(yè)發(fā)展需求。

學(xué)校充分發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢和行業(yè)、專業(yè)對接的有利條件，著力在以下幾個方面與銀座旅游集團(tuán)開展深度合作、構(gòu)建課程體系實施環(huán)境。與銀座旅游集團(tuán)所屬山東旅游有限公司、索菲特銀座大飯店、銀座希爾頓酒店等建立了緊密合作，建立了穩(wěn)固的實習(xí)就業(yè)及人才培養(yǎng)基地。聘請集團(tuán)企業(yè)高管擔(dān)任專業(yè)建設(shè)委員會委員、講座教授，聘請管理專家、技術(shù)能手為客座講師，建立穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的兼職教師隊伍。組建銀座旅游店長班、星級酒店基層管理人才后備班等，并從人才培養(yǎng)方案制定開始就形成校企聯(lián)合培養(yǎng)機制，以服務(wù)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。學(xué)院每年在旅游集團(tuán)所屬企業(yè)召開專業(yè)建設(shè)論證會、頂崗實習(xí)管理現(xiàn)場會等。學(xué)院連續(xù)多年承辦銀座旅游集團(tuán)技能大賽，并為集團(tuán)提供技術(shù)咨詢及培訓(xùn)等服務(wù)。引進(jìn)銀座旅游集團(tuán)人才、技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，校企共建“三真”（真實職業(yè)環(huán)境、真實職業(yè)任務(wù)、真實職業(yè)崗位）校內(nèi)實訓(xùn)條件。利用集團(tuán)資源，每年選派教師到集團(tuán)企業(yè)掛職鍛煉增加企業(yè)經(jīng)驗。近兩年已選派5名專業(yè)教師到旅游集團(tuán)所屬企業(yè)擔(dān)任前廳經(jīng)理、人事經(jīng)理等職務(wù)，提高教師技能水平、提升教師雙師素質(zhì)。作為旅游集團(tuán)母公司的魯商集團(tuán)專門出臺了《集團(tuán)所屬企業(yè)與學(xué)校雙向掛職制度》。開展彈性頂崗實習(xí)和訂單培養(yǎng)，適應(yīng)旅游集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營需要。彈性化的頂崗實習(xí)和訂單培養(yǎng)是解決學(xué)生就業(yè)，緩解企業(yè)后顧之憂的兩種重要途徑。通過彈性化的頂崗實習(xí)，既解決了企業(yè)在經(jīng)營旺季用工問題，又為學(xué)生解決了頂崗實習(xí)單位，實現(xiàn)了企業(yè)、學(xué)生、學(xué)校三贏。2010年世博會期間，旅游管理專業(yè)10余名學(xué)生在山東旅游公司進(jìn)行頂崗實習(xí)，既解了企業(yè)的燃眉之急，又使學(xué)生經(jīng)歷了真實旅游業(yè)務(wù)的鍛煉。訂單培養(yǎng)能夠滿足企業(yè)對人才的需求，又能夠為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位。2010年學(xué)院因應(yīng)旅游公司需求，校企合作開辦了“銀座旅游店長班”，由旅游公司為學(xué)生提供定制化課程，并依托校企合建的“銀座旅游商院營業(yè)部”開展真實業(yè)務(wù)實訓(xùn)。

魯商集團(tuán)積極參與高職教育，探索機制創(chuàng)新。魯商集團(tuán)高度重視高職教育，旗下產(chǎn)業(yè)與山東商職學(xué)院建立了緊密的合作關(guān)系，成功探索了股份制辦學(xué)，實踐了校企合作育人模式。魯商集團(tuán)下屬企業(yè)———山東福瑞達(dá)醫(yī)藥集團(tuán)與山東商職學(xué)院合作共建了福瑞達(dá)生物工程學(xué)院，山東福瑞達(dá)醫(yī)藥集團(tuán)投資680萬元，并提供獎助學(xué)金200萬元。校企雙方成立理事會，確定辦學(xué)規(guī)劃和辦學(xué)章程，設(shè)立教育教學(xué)管理機構(gòu)，共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案，開發(fā)課程，培養(yǎng)教師隊伍，建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地等。近幾年，校企合作編寫工學(xué)結(jié)合教材13本。旅游管理類專業(yè)正在與銀座旅游集團(tuán)進(jìn)行類似探索。將校企合作納入魯商集團(tuán)考核指標(biāo)。魯商集團(tuán)作為學(xué)校舉辦方和銀座旅游集團(tuán)母公司，將建立集團(tuán)內(nèi)“校企合作長效機制，實現(xiàn)校企雙贏”作為重要目標(biāo)。并具體規(guī)劃若干考核指標(biāo)，包括：所屬院校為集團(tuán)內(nèi)企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的人數(shù)；集團(tuán)內(nèi)專家為所屬學(xué)校提供講座和課程的質(zhì)量；學(xué)校專家為集團(tuán)內(nèi)企業(yè)開展培訓(xùn)的情況等。通過考核指標(biāo)的確立，促進(jìn)了包括旅游集團(tuán)在內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)與院校開展校企合作人才培養(yǎng)的積極性。

構(gòu)建一整套人才培養(yǎng)的管理監(jiān)控體系。依托行業(yè)的校企合作育人是一項多主體的復(fù)雜的系統(tǒng)工程，為確保其有效運行，就必須建立一整套監(jiān)控體系。以管理難點之一的企業(yè)頂崗實訓(xùn)為例加以說明。旅游管理學(xué)院與旅游集團(tuán)成立校企結(jié)合的實踐教學(xué)管理委員會，包括校企雙方管理人員、學(xué)校專職教師和由企業(yè)一線技術(shù)骨干人員和中層管理人員組成的兼職教師隊伍。同時加強各環(huán)節(jié)制度建設(shè)，制定實施了《旅行社管理方向校內(nèi)實訓(xùn)指導(dǎo)手冊》《飯店管理方向校內(nèi)工學(xué)結(jié)合指導(dǎo)手冊》等校內(nèi)管理制度和《旅游管理專業(yè)畢業(yè)頂崗實習(xí)指導(dǎo)手冊》《旅游管理專業(yè)外置課程教學(xué)管理細(xì)則》等校外教學(xué)管理制度，使“教學(xué)—經(jīng)營一體化”人才培養(yǎng)的各環(huán)節(jié)都有章可循。實施嚴(yán)格的過程管理和評價機制。實踐教學(xué)實行“定單位、定崗位、定專業(yè)指導(dǎo)教師、定企業(yè)指導(dǎo)教師”的“四定”管理，嚴(yán)格落實有關(guān)管理制度。建立“學(xué)生、企業(yè)指導(dǎo)教師、實習(xí)所在單位、專業(yè)指導(dǎo)教師、教學(xué)院系”五位一體的實踐教學(xué)評價體系，激勵學(xué)生以積極態(tài)度完成實踐教學(xué)，達(dá)到“培養(yǎng)職業(yè)意識、提高工作技能、強化綜合素質(zhì)”的實踐教學(xué)目標(biāo)。對管理過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行反饋處理，促進(jìn)實踐教學(xué)管理質(zhì)量的不斷提升。

依托行業(yè)辦學(xué)，發(fā)揮校企雙方同屬國有大型企業(yè)集團(tuán)、合作緊密的優(yōu)勢，經(jīng)過多年的積極探索，旅游管理學(xué)院學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力顯著提升，在國內(nèi)外多次大賽中獲獎，如在山東省首屆線路大賽中，有2項作品獲獎并入選山東旅游“百條精品線”；榮獲全國首屆高等院校烹飪技能大賽銀獎、中華金廚獎，全國三文魚大賽中獲山東省第一名，第三屆高等院校烹飪技能大賽獲五項金獎等。總體而言，校企合作育人對于校企雙方都有利益滿足點。對于旅游集團(tuán)及其所屬企業(yè)，可培養(yǎng)出符合企業(yè)經(jīng)營需要、對企業(yè)忠誠度高的高端技能型旅游人才；對于旅游管理學(xué)院而言，則為實現(xiàn)“校企雙主體育人”提供了包括基于崗位需求、職業(yè)能力導(dǎo)向的人才培養(yǎng)方案和課程體系、生產(chǎn)性實踐教學(xué)條件、“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊伍等保障，最終培養(yǎng)出“適銷對路”的旅游管理相關(guān)專業(yè)人才。#p#分頁標(biāo)題#e#

本文作者：夏蘭 劉依靈 張麗妍 王娟 王靜 賈瑛 王儀 單位：四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院

職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合，所涵蓋的內(nèi)容十分豐富。我們把學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間需要獲取的職業(yè)能力分為通用職業(yè)能力和專業(yè)職業(yè)能力兩個方面。通用職業(yè)能力指的是一個現(xiàn)代職業(yè)人的基本素質(zhì)，主要指人際溝通、服務(wù)意識、職業(yè)道德、組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊協(xié)作、靈活應(yīng)變、學(xué)習(xí)能力、工作責(zé)任感、生活適應(yīng)能力、語言及文字運用能力、遇到挫折時良好的心理承受能力等。這些能力在職業(yè)活動中都是不可缺少的，體現(xiàn)出一個人在其工作崗位上的基礎(chǔ)能力水平。專業(yè)職業(yè)能力主要是指從事某一職業(yè)所需要的專業(yè)能力。旅游類學(xué)生就業(yè)主要面向旅行社、酒店以及與專業(yè)相關(guān)的公司或者管理機構(gòu)。因此，學(xué)生應(yīng)該具備的專業(yè)能力應(yīng)包括業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、營銷組織能力、導(dǎo)游能力、酒店各崗位服務(wù)與管理能力、旅游線路開發(fā)與策劃能力、創(chuàng)意思維能力、相關(guān)信息獲取能力等。

通過對旅游企業(yè)和高職旅游類學(xué)生的調(diào)查，課題組發(fā)現(xiàn)用人單位對學(xué)生職業(yè)能力的要求和學(xué)生的實際狀況存在矛盾，主要情況有:專業(yè)技能不高，缺乏實踐經(jīng)驗，與企業(yè)需要嚴(yán)重脫節(jié);學(xué)生溝通能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力不足，與企業(yè)實際需要相差甚遠(yuǎn);學(xué)生缺乏誠信和敬業(yè)精神，頻繁跳槽，與企業(yè)用人計劃產(chǎn)生較大分歧。［3］許多學(xué)校對職業(yè)能力內(nèi)涵的理解具有片面性，學(xué)生職業(yè)能力不應(yīng)該是單一方面的能力。同時，新時期社會發(fā)展?fàn)顩r和旅游行業(yè)的特點決定了旅游行業(yè)不僅需要勞動者具有熟練的操作技能，而且更要具備與之相應(yīng)的能力結(jié)構(gòu)，如創(chuàng)新能力、適應(yīng)能力、溝通能力等其他能力。因此學(xué)生職業(yè)能力包括專業(yè)職業(yè)能力和通用職業(yè)能力，不是片面的某方面能力。高職教育應(yīng)以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才為根本任務(wù)，以適應(yīng)社會發(fā)展需求為目標(biāo)，而部分學(xué)校在人才培養(yǎng)方面片面追求就業(yè)率，忽視學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)與市場接軌，應(yīng)針對崗位和市場需要培育人才。比如在課程內(nèi)容和課程教學(xué)方面“重理論、輕實踐”;在人才培養(yǎng)方面忽視學(xué)生綜合素質(zhì)和綜合能力的培養(yǎng);在教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)方面走過場，“校企合作、工學(xué)結(jié)合”紙上談兵較多，具體做法較少，更缺乏與企業(yè)的深度融合;在師資隊伍建設(shè)方面，大多教師來自高校，缺乏實際工作經(jīng)驗，對學(xué)生的培養(yǎng)也脫離實際工作的需要。學(xué)生的主體意識不強，專業(yè)認(rèn)知不夠，缺乏職業(yè)規(guī)劃。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分高職學(xué)生存在混文憑現(xiàn)象，而絕大多數(shù)高職旅游類學(xué)生對自己今后要從事的行業(yè)認(rèn)知度不夠、對行業(yè)需要具備怎樣的能力素質(zhì)不了解或者不關(guān)心，更不用說對自己進(jìn)行“生涯規(guī)劃”。還有部分學(xué)生受社會不良思潮影響，心浮氣躁，盲目追求眼前利益，缺乏責(zé)任心、敬業(yè)精神，不能主動積極投入工作、積累經(jīng)驗。

制定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置合理的教學(xué)計劃在“1+2N”教學(xué)改革思路的指引下，四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院深入市場調(diào)研，提煉出旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的知識、技能及素質(zhì)，并經(jīng)過專家指導(dǎo)委員會的反復(fù)研討確立教學(xué)目標(biāo)。圍繞教學(xué)目標(biāo)，確立教學(xué)計劃的主體框架，包括綜合素質(zhì)能力、職業(yè)技能能力、基本能力、綜合實踐能力四大部分。圍繞四大能力模塊及旅游市場發(fā)展變化對員工的要求，開設(shè)各種專業(yè)課程，確立課程體系。在課程體系建立的過程中，重視課程整合;強化與企業(yè)的實際需求結(jié)合;加強學(xué)生的實踐操作能力;引入職業(yè)資格證書，實行雙證教育。建立校內(nèi)實訓(xùn)基地校內(nèi)實訓(xùn)基地是開展校內(nèi)實踐教學(xué)的重要場所。旅游專業(yè)建立教學(xué)一體化專業(yè)實訓(xùn)室包括旅行社實訓(xùn)室、導(dǎo)游實訓(xùn)室、總臺(客房)實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、形體實訓(xùn)室、酒吧調(diào)酒技能實訓(xùn)室等。實訓(xùn)室配有電腦、幻燈機、投影機等硬件設(shè)備以及應(yīng)用軟件、豐富的案例庫等現(xiàn)代化教學(xué)資料。建立校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的監(jiān)控制度，將實踐教學(xué)與職業(yè)資格證書相結(jié)合，滿足學(xué)生取得職業(yè)資格證書所需的實訓(xùn)環(huán)節(jié)。在實際使用中要求學(xué)生嚴(yán)格按照實訓(xùn)計劃完成實訓(xùn)內(nèi)容，如導(dǎo)游接待、導(dǎo)游講解、前臺預(yù)訂、餐飲擺臺等各項服務(wù)技能，并且給學(xué)生充裕的時間練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞等職業(yè)素養(yǎng)，熟練開展酒店基本服務(wù)的能力。此外，在制定實訓(xùn)室設(shè)備管理和維護(hù)的規(guī)章制度中，可以加入旅游行業(yè)日常的管理元素。加強雙師型隊伍的建設(shè)為實現(xiàn)學(xué)校“1+2N”的改革思路，為提高學(xué)生的職業(yè)能力作保障，需要教師隊伍的整體素質(zhì)得到提高。

四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院采取的是“送出去，請進(jìn)來”政策，將學(xué)校的骨干教師送到旅游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研或兼職，并鼓勵教師定期培訓(xùn)、進(jìn)修。同時也聘請一些有豐富經(jīng)驗的企業(yè)經(jīng)營管理人員到學(xué)校指導(dǎo)、培訓(xùn);定期與優(yōu)秀的同行進(jìn)行經(jīng)驗交流，從而建立起既懂理論又懂實際操作的“雙師型”教師隊伍。學(xué)生層面四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院確立的“1+2N”人才培養(yǎng)模式在全院學(xué)生中反響強烈，尤其在旅游系學(xué)生中好評如潮。“1+2N”人才培養(yǎng)模式在旅游系的推廣力度很大。比如，導(dǎo)游資格證是旅游管理專業(yè)的職業(yè)資格證之一，是學(xué)生從事導(dǎo)游工作的必備證書。以前，學(xué)校不要求，學(xué)生不重視，再加上全省導(dǎo)游資格證過關(guān)率較低，學(xué)生缺乏信心，致使導(dǎo)游資格證的獲取率很低。而“1+2N”人才培養(yǎng)模式確定以后，我們專門開設(shè)了導(dǎo)游資格認(rèn)證課程，專門針對通過率極低的導(dǎo)游資格證考試，加大了課程中實踐課程的比例，將練習(xí)作為一個重要的環(huán)節(jié)。改革后，學(xué)生導(dǎo)游資格證考試的通過率得到了明顯提高，甚至一度超過全省平均水平。此外，我們還將旅行社計調(diào)師、酒店管理師等職業(yè)資格證書列為“職業(yè)技能板塊”，并且引入培訓(xùn)，讓學(xué)生獲得專業(yè)的考前培養(yǎng)，為職業(yè)資格證書的考取打下堅實的基礎(chǔ)。［4］為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，創(chuàng)建適應(yīng)社會需要的復(fù)合型人才培養(yǎng)體系，旅游系確立了“做為了他人的人”這一系訓(xùn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中都能發(fā)揚旅游行業(yè)的服務(wù)精神，擯除自私自利之心，成為服務(wù)社會、回報社會的有用人才。

基本素質(zhì)合格證書的取得也是“1+2N”人才培養(yǎng)模式所倡導(dǎo)的一個重要方面。旅游系的學(xué)生在基本素質(zhì)的培養(yǎng)方面收獲很多，同學(xué)們通過考取計算機等級證、普通話等級證、英語等級證和駕照等現(xiàn)代社會人才必備的素質(zhì)證書，使自己離職業(yè)人的距離更進(jìn)了一步。以畢業(yè)證為學(xué)歷證明的同時，有了職業(yè)資格證和基本素質(zhì)證書的幫助，學(xué)生的實習(xí)和就業(yè)渠道得到了極大的拓寬，旅游系學(xué)生紛紛進(jìn)入四川康輝旅行社、洲際飯店、總府皇冠酒店、岷山飯店、綠洲大酒店等大型企業(yè)實習(xí)、就業(yè)。在實習(xí)和工作中，學(xué)生們過硬的專業(yè)技能和較好的綜合素質(zhì)受到企業(yè)的重視和信任。部分同學(xué)因表現(xiàn)優(yōu)秀，不到3個月就被分配到總經(jīng)辦、銷售部等核心部門和崗位，具有了較強的社會競爭力。社會層面學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方作為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)形成的要素，必須重視各自在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)形成中的角色地位，進(jìn)而形成教育的合力，以達(dá)到最佳的教育效果。因此，與企業(yè)合作開發(fā)學(xué)生職業(yè)能力是培養(yǎng)學(xué)生的必要手段。工學(xué)交替、校外實訓(xùn)、短期頂崗實訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實習(xí)則是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的重要途徑。工學(xué)交替工學(xué)交替是職業(yè)院校各種辦學(xué)模式中的成功模式，工學(xué)交替模式培養(yǎng)出來的畢業(yè)生，動手能力強，實踐技能熟練，綜合素質(zhì)高，深受用人單位的歡迎。四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院旅游系在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力方面，特別重視工學(xué)交替的學(xué)習(xí)方式，結(jié)合旅游企業(yè)實際需求，利用學(xué)生業(yè)余時間，讓學(xué)生進(jìn)入旅行社、酒店參與實際經(jīng)營活動，在真實的行業(yè)環(huán)境中將理論知識實踐化，操作過程系統(tǒng)化并熟悉行業(yè)的工作流程，真正將課堂與實際聯(lián)系起來，學(xué)生能夠在真實的環(huán)境中得到鍛煉。如《旅游職業(yè)能力綜合訓(xùn)練》是旅游管理專業(yè)的一門職業(yè)技能核心課程，結(jié)合學(xué)校自有的四川教育旅行社，旅游系組織學(xué)生進(jìn)行了洛帶—金龍長城、成都三圣鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)線路設(shè)計實訓(xùn)，由學(xué)生對線路自行踩點，再結(jié)合所學(xué)知識，設(shè)計出可行的旅游線路在校園內(nèi)推廣，并提供相關(guān)服務(wù)。此外，組織學(xué)生參與旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)工作，如景區(qū)(點)門票代售，導(dǎo)游講解服務(wù)等，讓學(xué)生在實踐中得到理論知識的升華。#p#分頁標(biāo)題#e#

校外實訓(xùn)加強對學(xué)生校外實訓(xùn)活動的管理，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。2010年12月，旅游系與四川綠洲大酒店合作開發(fā)了《餐飲服務(wù)與管理》這門課程，將課堂搬到了企業(yè)，受到企業(yè)和學(xué)生的歡迎。許多課程的實訓(xùn)環(huán)節(jié)也在校外完成。如《旅游禮儀與形體訓(xùn)練》課程的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生擔(dān)任四川省體育局承辦的亞洲羽毛球錦標(biāo)賽頒獎禮儀、擔(dān)任四川省體育局慶祝建黨90周年暨表彰大會禮儀。《導(dǎo)游資格認(rèn)證課程》《旅行社經(jīng)營管理》等課程也不例外，學(xué)生擔(dān)任武侯祠兼職導(dǎo)游，參加四川康輝國際旅行社承辦的輝瑞會議、寶健會議服務(wù)工作;與四川教育旅行社合作開發(fā)了《旅行社經(jīng)營管理》這門課程，對傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式進(jìn)行改革與創(chuàng)新，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)再適當(dāng)安排學(xué)生參與四川教育旅行社的帶團(tuán)、接機與送機業(yè)務(wù)，使學(xué)生的實踐能力獲得極大提高。同時，旅游系加強校外實訓(xùn)基地建設(shè)，先后與家園國際酒店、總府皇冠假日集團(tuán)、洲際大酒店、綠洲大酒店、四川賓館、銀河王朝大酒店、成都廊橋文化發(fā)展有限公司、四川康輝國際旅行社、武侯祠博物館、金沙遺址博物館、杜甫草堂等建立了長期合作關(guān)系，并且與家園國際酒店、綠洲大酒店就《餐飲服務(wù)與管理》專業(yè)課程的實訓(xùn)部分進(jìn)行深度合作。此外，還將與成都廊橋文化發(fā)展公司共建實訓(xùn)室，與企業(yè)共同培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人才。

本文作者：伍鵬 單位：波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院副院長，副教授，碩士

高職院校旅游類專業(yè)校企合作存在的問題和原因

我國高職旅游教育經(jīng)過多年的發(fā)展，在人才模式改革方面進(jìn)行了卓有成效的探索和實踐，在校企合作方面取得了一定成績。根據(jù)筆者多年來的辦學(xué)實踐，以及對一些院校和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，目前旅游類專業(yè)校企合作主要有以下幾種形式：旅游企業(yè)成為校外實訓(xùn)基地，為學(xué)生提供頂崗實習(xí)和工學(xué)交替的崗位；學(xué)院聘請旅游企業(yè)管理專家為兼職教師，或者作為專業(yè)指導(dǎo)委員會成員為院校的專業(yè)設(shè)置與建設(shè)、培養(yǎng)方案提供指導(dǎo)；旅游院校為企業(yè)員工提供培訓(xùn)；旅游企業(yè)為教師掛職鍛煉提供實踐崗位；旅游院校與企業(yè)以“冠名班”的形式聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生；校企合作開發(fā)出版教材、共建校內(nèi)實訓(xùn)基地等。目前，旅游院校與企業(yè)的合作雖然形式多樣，但總的來說，大多數(shù)合作還停留在淺層次階段，“工學(xué)結(jié)合”的深度不夠，整體上尚未建立順暢的運行體系和長效機制。具體表現(xiàn)為：學(xué)生的頂崗實習(xí)存在理論與實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象，崗位單一，實際接觸面狹窄；企業(yè)管理專家作為學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)委員會成員大多流于形式，實際參與度不夠；學(xué)院聘請企業(yè)管理專家作為兼課教師在時間上難以保證；大多數(shù)校企合作的“冠名班”，企業(yè)并沒有實質(zhì)參與人才的培養(yǎng)，學(xué)生頂崗實習(xí)結(jié)束以后在實習(xí)企業(yè)的留用率較低等。此外，還有其他諸多因素制約著旅游院校校企合作的深層次開展。具體表現(xiàn)為以下幾點。

位，積極性不高一些旅游院校對校企合作的認(rèn)識不到位，走形式、裝門面、應(yīng)付的合作多，雖然口頭上重視，但實際仍然存在恪守傳統(tǒng)辦學(xué)模式、關(guān)門辦學(xué)和閉門造車等現(xiàn)象。由于實訓(xùn)設(shè)備和師資的缺乏，校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)大多采用“見識式”，缺少“仿真式”的實訓(xùn)，頂崗實多采用“放羊式”，仍停留在“以工代學(xué)”或“以學(xué)代工”的階段，缺少有效的監(jiān)管。造成這些現(xiàn)象的原因是多方面的，其中校企合作主要是靠院校的單方面努力（更加確切的說是靠學(xué)校中各旅游院系或者專業(yè)的努力）而導(dǎo)致學(xué)校負(fù)擔(dān)過重，是重要原因。在大多數(shù)校企合作中，校方既是合作的發(fā)起者、組織者和主要實施者，又是出現(xiàn)問題和困難時的解決者和協(xié)調(diào)者；不但要找專業(yè)對口的合作企業(yè)，還要處理與企業(yè)和行業(yè)部門的關(guān)系；不僅要考慮合作的具體內(nèi)容與途徑，監(jiān)控實訓(xùn)質(zhì)量和效果，還要與企業(yè)商討學(xué)生頂崗實習(xí)的崗位與報酬，做好學(xué)生的思想和穩(wěn)定工作。另外，真正意義上的校企合作和工學(xué)結(jié)合，需要對傳統(tǒng)的辦學(xué)模式、人才培養(yǎng)模式和管理模式尤其是考核方式進(jìn)行全面變革，而目前絕大多數(shù)教育行政部門對學(xué)校和教師的考核仍停留在傳統(tǒng)的方式，導(dǎo)致一些院校和教師對校企合作的積極性不高，壓力與動力不足。

吸引有實力的企業(yè)進(jìn)行合作雖然我國開辦旅游專業(yè)的高校數(shù)量較多，但是大多數(shù)院校的旅游專業(yè)規(guī)模小，教師和學(xué)生數(shù)量少，旅游類專業(yè)絕大多數(shù)屬于高校中二級學(xué)院（系）中的一個專業(yè)，自身實力條件與優(yōu)勢不足，在院校和行業(yè)中的地位不高。以寧波市為例，目前全市共有8所院校開設(shè)了旅游專業(yè)（其中本科3所，高職5所），除了寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游類專業(yè)是以二級學(xué)院獨立設(shè)置辦學(xué)的外，其余高校的旅游類專業(yè)都屬于二級學(xué)院（系）中的一個專業(yè)，專業(yè)教師和學(xué)生數(shù)量都很少（教師一般是3~5個，多則10來個，學(xué)生一般是200~300人）。此外，旅游院校具有較強的地方服務(wù)能力是吸引旅游行業(yè)開展校企合作的重要因素，而目前我國旅游院校中真正具備較高理論知識，又有豐富實踐經(jīng)驗的雙師素質(zhì)教師嚴(yán)重缺乏，大多數(shù)高職院校教師僅參加一次培訓(xùn)或考取一個職業(yè)資格證書就可成為“雙師”，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會和旅游行業(yè)的研究不夠，服務(wù)能力不強，因而難以吸引企業(yè)特別是實力雄厚的旅游企業(yè)參與人才培養(yǎng)深層次的合作。

有人曾形容我國的校企合作存在“剃頭挑子一頭熱”的現(xiàn)象，許多企業(yè)積極性不高，一些專業(yè)的校企合作很難開展。與其它專業(yè)和行業(yè)所不同的是，大多數(shù)旅游企業(yè)與旅游院校開展校企合作的熱情很高，只是不同的旅游企業(yè)（包括酒店、景區(qū)、旅行社和會展等）參與校企合作的愿望和要求有所差別。由于近年來酒店和餐飲行業(yè)的持續(xù)“用工荒”，酒店企業(yè)對人力資源的需求非常旺盛，參與校企合作的愿望比學(xué)校更加主動和迫切，甚至托關(guān)系找上門來。大多數(shù)旅行社、景區(qū)等企業(yè)與院校的合作的愿望也很迫切，但對人力資源的需求淡旺季明顯，對人才的質(zhì)量要求相對高，如旅行社大多需要已考取導(dǎo)游資格證的學(xué)生，在合作中更注重成本。大多數(shù)會展企業(yè)則是有了布展業(yè)務(wù)，出現(xiàn)季節(jié)性缺工時，才想到從學(xué)校招一批學(xué)生進(jìn)行頂崗實習(xí)。總的來看，國內(nèi)絕大部分旅游企業(yè)（特別是一些旅游社和小規(guī)模的酒店）的發(fā)展尚處于艱難的生存競爭狀態(tài)，在校企合作中只看重旅游院校學(xué)生的頂崗實習(xí)能給企業(yè)輸送低廉的人力資源成本，僅停留在單純選擇人才或提供頂崗實習(xí)學(xué)生的層面，而不是技術(shù)和服務(wù)的輸出者。另外，由于大多高職學(xué)生不具備真正上崗進(jìn)行頂崗實習(xí)的能力，而一些企業(yè)資金缺乏，效益低下，不愿意或者只付給學(xué)生極少的實習(xí)報酬。還有一些企業(yè)出于安全與法律原因，不愿為學(xué)生的頂崗實習(xí)承擔(dān)潛在的風(fēng)險。因此，大多數(shù)旅游企業(yè)雖然參與校企合作的熱情高，但還沒有把校企共同培養(yǎng)人才和承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任融入企業(yè)價值鏈中，基本上不參與或很少參與人才的培養(yǎng)，使部分學(xué)生的頂崗實習(xí)成為變相打工，真正的工學(xué)結(jié)合與深層次的校企合作難以進(jìn)行。

在法律層面上，目前我國尚未建立有效的校企合作保障機制，對校企合作中的學(xué)校、企業(yè)雙方的權(quán)利和義務(wù)缺乏必要的監(jiān)督和約束，尤其是對企業(yè)的利益保護(hù)不夠。雖然一些地方政府出臺了參與校企合作的企業(yè)，可給予相應(yīng)稅收優(yōu)惠的政策，但沒有明確的實施細(xì)則，實施難度很大，因而，導(dǎo)致許多企業(yè)參與校企合作的積極性不高。國務(wù)院頒布的《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》等文件雖然做出了要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式，與企業(yè)緊密聯(lián)系，加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式等相關(guān)規(guī)定，但是對如何進(jìn)一步推進(jìn)校企合作的實質(zhì)性指導(dǎo)力度不夠，大多數(shù)校企合作主要靠關(guān)系建立和維系，企業(yè)缺乏合作辦學(xué)的內(nèi)在動力和長效合作機制。

本文作者：劉依靈 張麗妍 賈瑛 單位：四川華新現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院

要全面貫徹黨的教育方針，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)千百萬高素質(zhì)技能型專門人才，為全面建設(shè)小康社會、構(gòu)建社會主義和諧社會做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在深刻理解教育部16號文件的基礎(chǔ)之上，學(xué)院通過深入分析高等職業(yè)教育的現(xiàn)狀和社會用人單位的需要，深刻把握職業(yè)能力的內(nèi)涵，并根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的要求確立新的培養(yǎng)模式和課程體系，確定了自己的辦學(xué)特色定位和發(fā)展方向，提出了“1+2N”人才培養(yǎng)模式，并已初見成效。“1+2N”人才培養(yǎng)模式，是指學(xué)生畢業(yè)時，在獲得一個畢業(yè)證書的同時，獲得多個職業(yè)資格證書和多個基本素質(zhì)合格證書，使畢業(yè)生成為具有多個崗位就業(yè)擇業(yè)能力及創(chuàng)業(yè)能力，具有良好社會道德品質(zhì)，富有團(tuán)隊意識和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神的社會有用之才。遵循教育部關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)改革應(yīng)當(dāng)堅持緊跟經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要、就業(yè)為導(dǎo)向、突出實用實踐、校企結(jié)合、工學(xué)產(chǎn)學(xué)結(jié)合等原則，“1+2N”人才培養(yǎng)模式的提出，對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)進(jìn)行了創(chuàng)造性地引導(dǎo)。尤其是職業(yè)技能板塊課程設(shè)計從努力提高學(xué)生職業(yè)能力和競爭能力出發(fā)，利用三年學(xué)制的有限時間，圍繞職業(yè)資格證書和職業(yè)核心能力設(shè)計課程和內(nèi)容，把培養(yǎng)高職學(xué)生的核心競爭力提到了前所未有的高度。

職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合，所涵蓋的內(nèi)容十分豐富。職業(yè)能力的培養(yǎng)是高等職業(yè)教育的一個重要目標(biāo)。對于高職院校在校學(xué)生而言，他們未來所在的工作崗位所需要的能力也是多種多樣的。因此，我們把學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間需要獲取的職業(yè)能力分為通用職業(yè)能力和專業(yè)職業(yè)能力兩個方面。通用職業(yè)能力指的是一個現(xiàn)代職業(yè)人的基本素質(zhì)，主要指人際溝通、服務(wù)意識、職業(yè)道德、組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊協(xié)作、靈活應(yīng)變、學(xué)習(xí)能力、工作責(zé)任感、生活適應(yīng)能力、語言及文字運用能力、遇到挫折時良好的心理承受能力等等。這些能力在職業(yè)活動中都是不可缺少的，體現(xiàn)出一個人在其工作崗位上的基礎(chǔ)能力水平。專業(yè)職業(yè)能力主要是指從事某一職業(yè)所需要的專業(yè)能力。旅游類專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向旅行社、酒店以及與專業(yè)相關(guān)的公司或者管理機構(gòu)。因此，對旅行社、風(fēng)景區(qū)等機構(gòu)而言，學(xué)生應(yīng)該具備的專業(yè)能力主要為業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、旅游營銷組織能力、導(dǎo)游能力、旅游線路開發(fā)與策劃能力、創(chuàng)意思維能力、相關(guān)信息獲取能力、專業(yè)軟件應(yīng)用能力等。對于旅游酒店行業(yè)而言，學(xué)生應(yīng)該具備的專業(yè)能力則主要為業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、營銷組織能力、前廳服務(wù)與管理能力、客房服務(wù)與管理能力、餐飲服務(wù)與管理能力、康體娛樂部門工作能力、專業(yè)軟件應(yīng)用能力等。

通過對旅游企業(yè)和高職旅游類學(xué)生的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)用人單位對學(xué)生職業(yè)能力的要求和學(xué)生的實際狀況存在矛盾，主要有以下情況：學(xué)生專業(yè)技能不高，缺乏實踐經(jīng)驗，與企業(yè)需要嚴(yán)重脫節(jié)旅游行業(yè)重視學(xué)生實踐能力水平和工作經(jīng)驗，而剛畢業(yè)的大學(xué)生專業(yè)理論知識較多，缺乏實踐經(jīng)驗，遇到真實的企業(yè)環(huán)境和實際業(yè)務(wù)工作就束手無策，致使學(xué)生在企業(yè)工作，不能馬上上手，企業(yè)也不敢放手讓學(xué)生工作，需要較長時間的磨合才能適應(yīng)企業(yè)實際需要。學(xué)生溝通能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力不足，與企業(yè)實際需要相差甚遠(yuǎn)旅游業(yè)綜合性強，與吃、住、行、游、購、娛各大旅游企業(yè)業(yè)務(wù)往來多，而且旅游服務(wù)過程中突發(fā)狀況多，致使旅游工作復(fù)雜化、專業(yè)化，對旅游專業(yè)人才的能力也提出了更高的要求。學(xué)生缺乏敬業(yè)精神，與企業(yè)用人計劃產(chǎn)生較大分歧部分畢業(yè)生受各種因素的影響，對即將從事的職業(yè)認(rèn)知度不夠，出現(xiàn)頻繁跳槽的現(xiàn)象，這給企業(yè)用人計劃造成了很大麻煩，使企業(yè)認(rèn)為剛畢業(yè)的大學(xué)生沒有誠信和敬業(yè)精神，在使用剛畢業(yè)大學(xué)生方面更加謹(jǐn)慎。

從以上現(xiàn)狀我們可以看到，學(xué)生的職業(yè)能力沒有能夠很好地適應(yīng)企業(yè)需要，學(xué)生無法受到企業(yè)重用，灰心喪氣，甚至頻繁跳槽或最終離開旅游行業(yè)。學(xué)生職業(yè)能力沒有完全達(dá)到企業(yè)需要，旅游企業(yè)在用人方面是想用又不敢用。通過仔細(xì)分析，我們發(fā)現(xiàn)主要有以下原因：對職業(yè)能力的認(rèn)識不夠許多學(xué)校對職業(yè)能力內(nèi)涵的理解還具有片面性，學(xué)生職業(yè)能力不應(yīng)該是單一方面的能力。并且，新時期社會發(fā)展?fàn)顩r和旅游行業(yè)的特點決定了旅游行業(yè)不僅需要勞動者具有熟練的操作技能，而且更要具備與之相應(yīng)的能力結(jié)構(gòu)，如創(chuàng)新能力、適應(yīng)能力、溝通能力等等其他能力。因此學(xué)生職業(yè)能力應(yīng)包括專業(yè)職業(yè)能力和通用職業(yè)能力，不是片面的某方面能力。學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求不相匹配高職教育應(yīng)以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才為根本任務(wù)，以適應(yīng)社會發(fā)展需求為目標(biāo)，而部分學(xué)校在人才培養(yǎng)方面片面追求就業(yè)率，忽視學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)與市場接軌，應(yīng)針對崗位和市場需要培育人才。

比如，在課程內(nèi)容和課程教學(xué)方面“重理論、輕實踐”；在人才培養(yǎng)方面忽視學(xué)生綜合素質(zhì)和綜合能力的培養(yǎng)；在教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)方面走過場，“校企合作、工學(xué)結(jié)合”紙上談兵較多，具體做法較少，更缺乏與企業(yè)的深度融合；在師資隊伍建設(shè)方面，大多數(shù)教師來自高校，缺乏實際工作經(jīng)驗，對學(xué)生的培養(yǎng)也脫離實際工作的需要。學(xué)生自我認(rèn)識不足和專業(yè)認(rèn)知不夠?qū)W生的主體意識不強，專業(yè)認(rèn)知不夠，對自己缺乏職業(yè)規(guī)劃。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分高職學(xué)生存在混文憑現(xiàn)象，而絕大多數(shù)高職旅游類學(xué)生對自己今后要從事的行業(yè)認(rèn)知度不夠、對行業(yè)需要具備怎樣的能力素質(zhì)不了解或者不關(guān)心，更不用說對自己進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃了。還有部分學(xué)生受社會不良思潮影響較多，心浮氣躁，盲目追求眼前利益，缺乏責(zé)任心、敬業(yè)精神，不能主動積極投入工作、積累經(jīng)驗。

我們已經(jīng)看到，當(dāng)今社會對人才的素質(zhì)提出了更高的要求。學(xué)生若不具有較強的職業(yè)能力將會失去競爭力，被社會淘汰。因此，提高高職旅游類學(xué)生職業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生核心競爭力迫在眉睫，高職旅游類院校應(yīng)結(jié)合自身辦學(xué)實際，加強教育教學(xué)改革，不斷探索，圍繞職業(yè)能力的培養(yǎng)，走出一條有特色的人才培養(yǎng)之路。

1引言

進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國經(jīng)濟(jì)迅速崛起，中國旅游業(yè)發(fā)展勢頭強勁，旅游業(yè)收入已經(jīng)成為推動國家GDP增長不容小覷的一部分。相應(yīng)地，中國的旅游研究領(lǐng)域也呈現(xiàn)出欣欣向榮的趨勢。一門學(xué)科的發(fā)展趨勢、最新研究成果往往體現(xiàn)在該學(xué)科權(quán)威期刊的論文上，因而把學(xué)科權(quán)威期刊時滯作為把握了解各個領(lǐng)域科技信息傳播速度，掌握學(xué)科發(fā)展脈絡(luò)的平臺，無疑能得到更多啟示[1]。最初，時滯的研究主要是由科技領(lǐng)域?qū)W者進(jìn)行（尤其是醫(yī)藥學(xué)[2]、生物科學(xué)與免疫學(xué)[3]、光學(xué)[4]、情報科學(xué)[5]等領(lǐng)域），但是近年來一些社會科學(xué)期刊[6]，甚至與旅游研究領(lǐng)域聯(lián)系更為緊密的經(jīng)濟(jì)管理類期刊[7]105，也開始注重提升論文的發(fā)表時滯，相對而言旅游領(lǐng)域仍鮮有學(xué)者涉足這一研究議題。雖然社會科學(xué)領(lǐng)域的論文不如科技領(lǐng)域的期刊那么強調(diào)論文的發(fā)表時效，但是時滯與期刊的影響因子和被引頻次有密切關(guān)系[7]106。因此，在目前國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊拼被引次數(shù)、拼學(xué)術(shù)影響力的背景下，研究旅游期刊論文的發(fā)表時滯對提高旅游期刊的學(xué)術(shù)影響力、加快論文傳播速度、提升其論文的社會價值有一定借鑒意義。我國科技領(lǐng)域的學(xué)者研究科技期刊發(fā)表時滯發(fā)現(xiàn)，科技期刊發(fā)表時滯過長，科學(xué)信息傳播遲緩已成為制約我國科技發(fā)展的一大瓶頸[8]81。那么，我國旅游期刊是否也存在同樣的問題呢？我國旅游期刊的發(fā)表時滯與國外旅游期刊相比是否有差異？如果有，差異是否顯著呢？其中有哪些因素影響著旅游期刊的時滯？為此，本文選擇了國內(nèi)外影響力較大的六種權(quán)威旅游期刊，對其發(fā)表時滯進(jìn)行統(tǒng)計分析與檢驗。該研究有助于我國旅游期刊通過與國際同類期刊及其他類似學(xué)科期刊的比較及時發(fā)現(xiàn)自身不足，進(jìn)而吸引更加豐富的稿源，增強學(xué)術(shù)研究成果的時效性，加快學(xué)術(shù)信息傳播速度，不斷提升我國旅游期刊的競爭力和學(xué)術(shù)影響力。

2.文獻(xiàn)綜述

由于論文的發(fā)表時滯與期刊的影響因子與被引次數(shù)有密切的關(guān)系[7]105，它已經(jīng)成為出版公司、學(xué)術(shù)期刊、期刊編輯與作者群體、研究資助機構(gòu)共同關(guān)心的重要議題。近年來，國外出版公司積極發(fā)展各種引用指數(shù)評估學(xué)術(shù)期刊、期刊論文以及個別（高被引）學(xué)者的影響力[9]，國內(nèi)常見的有SSCI,SCI,SCOPUS等，其中它們有一些共同的評價指標(biāo)就是按年度論文被引次數(shù)、能否定期出版、是否有匿名審查制度等[10],所以盡快提升論文的閱讀量乃至閱讀后的引用次數(shù)成為學(xué)術(shù)期刊都頗為關(guān)心的議題。縮短時滯是提升論文閱讀量以及引用量的重要措施。為了縮短論文的發(fā)表時滯，越來越多的期刊一旦對論文接受后就掛在他們的期刊網(wǎng)站上[11－12]。期刊編輯則希望論文具有可引用性，比如論文接受后優(yōu)先在線發(fā)表、關(guān)鍵詞易于被檢索到、摘要要足夠長、定期邀請資深學(xué)者撰寫回顧性論文與組織特刊等[10,12]。每個學(xué)科都有一個非正式的期刊威望評級，并認(rèn)為在某些期刊要比發(fā)表在其他期刊要好，可能源于它們有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶彶橹贫取V泛的讀者面、論文傳播速度快以及相應(yīng)地論文可見度高、為學(xué)術(shù)界公認(rèn)的學(xué)術(shù)地位[11]。八十年代以來，在某些期刊及論文引用次數(shù)經(jīng)常作為各國研究資助機構(gòu)及學(xué)校評聘機構(gòu)的一個指標(biāo)，它們決定了未來研究經(jīng)費的分配，永久教職的聘用，并且得分越高拿到的經(jīng)費也越多，也就越有可能獲得永久教職，可見在某些期刊要比在其他期刊更容易獲得認(rèn)可[11,13,14]。就對學(xué)術(shù)評價體制的認(rèn)知來說，一項針對澳大利亞、新西蘭與英國的經(jīng)驗研究表明，人文學(xué)科、自然學(xué)科與社會學(xué)科對學(xué)術(shù)評估體制的認(rèn)知居然沒有顯著的學(xué)科差異[15]，這就說明無論對哪個學(xué)科都需要縮短時滯。隨著新的研究成果更新，舊的研究成果也在不斷地失去其時效性。據(jù)估計，信息失效速率每年平均為10%[3]233。因此,提升期刊的信息傳播速度是旅游期刊發(fā)展的基本要求。期刊的發(fā)表時滯是衡量信息傳播速度的重要量化指標(biāo)，是指編輯部收到作者稿件日期到該刊出版日期之間的時間差[8]84。在計算發(fā)表時滯時，多數(shù)學(xué)者采用了馮遠(yuǎn)景提出的期刊發(fā)表時滯的公式，即期刊固定出版日期減去收稿日期再除以年載文數(shù)，本文將以此定義和公式為基礎(chǔ)界定和計算旅游期刊論文的發(fā)表時滯。在探討期刊發(fā)表時滯的影響因素時，有學(xué)者認(rèn)為影響期刊發(fā)表時滯的因素是多方面的[16]，主要從來稿量、期刊出版的參與人員、技術(shù)因素等方面進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)從收稿到發(fā)稿期間任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會對期刊發(fā)表時滯造成影響。對于如何縮短發(fā)表時滯，提升期刊國際影響力的問題上，各研究學(xué)者提出了諸如采用先進(jìn)的采編系統(tǒng)、調(diào)整版面、提高信息容量、通過縮短期刊出版周期來縮短發(fā)表時滯等建議[17]。目前我國期刊發(fā)表時滯的研究主要涉及醫(yī)學(xué)、生物、光學(xué)等科技期刊，同時一些社會科學(xué)類期刊、高校學(xué)報乃至經(jīng)濟(jì)管理類也開始關(guān)注這個問題[18]，旅游期刊尚無此類的研究，特別是對國內(nèi)外旅游期刊發(fā)表時滯進(jìn)行對比分析的研究幾乎接近空白。因此，本文企圖彌補該研究缺口，以旅游期刊論文收發(fā)稿的內(nèi)容分析為研究視角，對國內(nèi)外旅游類期刊發(fā)表時滯進(jìn)行差異性檢驗，并針對發(fā)現(xiàn)的問題提出相關(guān)建議。

3.研究方法

本文以國內(nèi)外2016年影響因子排名較前的六種旅游期刊（表1）為例，對國內(nèi)外旅游期刊的發(fā)表時滯進(jìn)行差異性對比分析。本文選取的國內(nèi)三種旅游類期刊分別為《旅游學(xué)刊》、《旅游科學(xué)》、《旅游論壇》，其中《旅游學(xué)刊》一直是CSSCI來源期刊，也是國內(nèi)排名前十位并且經(jīng)常為英文國際期刊引用的期刊[19，20]；《旅游科學(xué)》自2004年以來一直是南京大學(xué)CSSCI來源期刊；《旅游論壇》是我國辦刊較早（1989）的專業(yè)旅游學(xué)術(shù)期刊，且多年是CSSCI擴展版來源期刊。總體上講，這三大旅游期刊無論從學(xué)術(shù)知名度還是辦刊歷史方面，都比較反映我國旅游期刊的出版水平。國外旅游管理（TourismManagement）與酒店管理(HospitalityManagement)有明顯的學(xué)科劃分[21]，鑒于本文主要是統(tǒng)計的旅游類學(xué)術(shù)期刊，所以我們沒有選取排名第三的InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement作為分析期刊。由于影響因子排名第二位的《JournalofTravelResearch》期刊文章上沒有標(biāo)注“收、發(fā)稿日期”，我們無法進(jìn)行分析，所以也沒有選擇該期刊。最后，根據(jù)2016年SSCI收錄旅游類期刊影響因子并且期刊網(wǎng)站發(fā)表文章標(biāo)注有“收、發(fā)稿日期”的期刊，我們最終選取《TourismManagement》《AnnalsofTourismResearch》《JournalofSustainableTourism》為分析樣本。根據(jù)大數(shù)法則和中心極限定理，當(dāng)樣本比例大于5%時，樣本均值的抽樣分布近似服從正態(tài)分布，也就是說有接近于總體平均數(shù)的趨勢。因此，為減小誤差，增大準(zhǔn)確度，筆者確定抽樣比例略大于10%，最終本文選取六大期刊中標(biāo)注有“收、發(fā)稿日期”的13256篇文獻(xiàn)作為研究總體，按照等距抽樣的方法從中抽取1333篇文獻(xiàn)作為研究樣本進(jìn)行分析。我們對發(fā)表時滯的計算以在線發(fā)表時間減去收稿時間（單位為月數(shù)）。國內(nèi)旅游期刊收稿時間以樣本論文上注明的收稿時間為準(zhǔn)，發(fā)表時間以CNKI網(wǎng)站上標(biāo)注的時間為準(zhǔn)；國外旅游期刊以出版社網(wǎng)站刊載的收稿與在線發(fā)表的時間為準(zhǔn)。數(shù)據(jù)分析方面，首先采用描述性統(tǒng)計對六大期刊發(fā)表時滯現(xiàn)狀進(jìn)行統(tǒng)計，然后運用單因素方差分析分別檢驗國內(nèi)、國外旅游期刊的發(fā)表時滯有無顯著差異，最后運用獨立樣本T檢驗的方法對國內(nèi)外旅游期刊發(fā)表時滯進(jìn)行差異檢驗。另外，我們還根據(jù)對部分旅游期刊編輯的訪談交流結(jié)果以及我們在國內(nèi)外旅游期刊的審稿經(jīng)驗解釋了我們的實證結(jié)果。

4.實證結(jié)果

一、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作取得的成就

(一)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)教師隊伍不斷擴大，素質(zhì)不斷提高以云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院旅游系旅游管理專業(yè)為例，2001年指導(dǎo)本科畢業(yè)論文時，共有專業(yè)指導(dǎo)教師11人，指導(dǎo)教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業(yè)指導(dǎo)教師14人，指導(dǎo)教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學(xué)院地理系、教師教育系等聘請相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師隊伍不斷擴大，職稱、學(xué)歷不斷提升。

(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識基礎(chǔ)寬且實踐性強，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時范圍相對較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對策”、“中國旅游市場營銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項目的開發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。

(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實習(xí)回來后的11月初開始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時6個月的時間中，對學(xué)生畢業(yè)論文召開專門的動員大會，交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個流程、具體要求、注意事項并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個方向要求學(xué)生報名，按照學(xué)生報名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計劃進(jìn)行各組開題，要求學(xué)生提交開題報告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時學(xué)生還要對指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，后面的工作將無法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。

二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境

(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國的沖突統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。

(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時間倉促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專業(yè)實習(xí)、教育實習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個月或8個月時間，在僅有的這幾個月時間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫等工作，時間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時間，干脆省略了實地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。