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摘要：畜禽養殖糞便發酵處理技術是一種通過有機菌肥反應釜設備來實現畜禽養殖糞便的發酵，從而轉化成高效有益菌肥的高新綠色環保技術。該技術能夠變糞為寶，提高農民收入，增加養殖場效益，值得大力推廣應用。
關鍵詞：畜禽養殖；糞便發酵；處理技術
0引言
畜禽養殖糞便發酵處理技術是借鑒國外同類設備研發的新技術，該技術根據畜禽糞便等有機成分的含量不同，通過有益發酵微生物菌落的分解發酵，使畜禽糞便等有機物質充分分解和轉化，同時產生高溫，利用高溫在發酵筒內殺滅有害病菌、寄生蟲及蟲卵，生產出符合國家標準的高效有益菌肥。該技術適用于大、中、小畜禽養殖場的糞便污水處理，從根本解決了養殖場臟亂差、臭氣熏天的環保問題，能夠實現養殖場糞便、污水零排放；實現廢物利用、變糞為寶；能夠提高農民收入，增加養殖場效益。有益菌肥對增加作物產量和提高土壤肥力具有良好的作用，隨著現代生態農業的快速發展，有益菌肥逐漸受到重視和廣泛應用。特別是隨著我國畜禽養殖業的不斷擴大，畜禽有益菌肥不僅解決了畜禽糞便對空氣、土壤、地下水等造成環境污染，而且充分利用糞便使其具有經濟價值。目前，畜禽養殖糞便的處理國內普遍采用畜禽烘便發酵翻堆機和一些簡易的發酵處理設備。畜禽烘便發酵翻堆機是將蓄禽糞便、農業廢棄物、生活垃圾等污染物，通過耗氧發酵的原理制成綠色環保、改善土質的生物有機肥。肥堆過高肥堆內就會形成厭氧狀態，使發酵菌的功能不能充分發揮，也就影響了成肥的質量和它的生產周期。畜禽烘便發酵翻堆機是在開闊室外露天場地、車間進行翻拌、蓬松、移堆作業，氣味熏人，污染環境，達不到環保要求?，F有的簡易發酵裝置多采用加熱裝置促其烘干，加熱裝置不僅增加了有機菌肥發酵裝置的成本，也增加能源消耗，不利于畜禽養殖糞便有機菌肥的持續化發展。因此，我們創新研發了一種生產成本低、節能環保的有機菌肥反應釜裝置，該設備在不加熱的情況下高效轉化畜禽養殖糞便為有機菌肥。該技術如加大力度示范推廣應用，不僅可以促進農民增收，增加國家稅收，而且十分符合資源節約、生態循環、規?；?、綠色化發展理念，對于加速推進鄉村全面振興意義重大。
1發酵處理機結構
機器主要由包括密封端蓋、反應釜罐體、底架、攪拌桿和攪龍等組成，如圖1、圖2和圖3所示。
2技術要點
2.1關鍵技術
采用自行研制的益生菌落，發酵過程不受自然環境溫度、濕度的影響，利用自身分解轉化產生的熱能進行生化反應，能耗少效率高，一年四季均可發酵生產。
2.2工作原理
將畜禽糞便等有機廢棄物在有益菌的作用下產生生化反應，分解轉化有機物，同時實現高溫殺滅病菌及蟲卵，生產有益菌肥如圖4所示。
2.3結構設計
發酵轉筒內壁全部采用特種鋼材，防腐蝕，使用壽命長；采用自動與手動相結合控制系統，方便操作控制，節約人工成本；廢氣處理系統可以將發酵過程中產生的有害氣體有效分解去除，而發酵后的有機菌肥又可以施于農田、果園，改善土壤，增加肥力。
2.4操作工藝及流程
填加原料→拌合有益菌（每天一次或多次）→有益菌與原料在罐體內發酵→出料通風曬一周（翻倒2~3次）→均勻長滿菌絲即完成。
3提質增效情況
本產品設計理念超前，結構合理，操作簡單，保養周期長，自動化程度高，耗能少（容積30m3，每天用電低于10kW•h），用電量僅為其他同類產品的1/10，生產出的菌肥有機質營養充分，得到廣泛應用。該技術節約資源，用工少效率高，質量可靠，適用性操作性強，具有較強的經濟價值，能夠使養殖產業鏈得到延伸，提高了產品附加值，為畜禽養殖戶糞便處理提供了解決方案的同時，增加了農民收入，改善了環境污染，具有很高的社會效益和生態效益。
4示范推廣情況
畜禽養殖糞便發酵處理技術已經在全省多地大、中、小型養殖場進行試驗應用，低能消耗綠色環保，增加收益，得到用戶廣泛好評。各類畜禽糞便有機廢物均可處理，根據養殖場如養雞（鴨、鵝）場、養豬場、養牛（羊）場等的規模大小，可選用不同型號的設備與之相適應，也可以根據客戶要求進行定制。該設備于2020年獲得山東省企業優秀創新成果二等獎。
5注意事項
（1）設備裝置加入糞便廢棄物時，一定不能有石塊、鐵塊等硬雜質，以免損傷設備。糞便污含水量要控制在50%左右，水分含量高不利于菌種的發酵作用。
（2）有益菌種要按量加入，不可不加；肥料要降溫完成，長出白色菌絲方可裝袋，以保證肥料質量。要在安全生產狀況下生產，確保安全無事故發生。
（3）按操作規程進行，工藝簡單，操作方便，第一次使用加料到罐體容積的70%，發酵10d左右可連續加料和出肥。
6結束語
畜禽養殖糞便發酵處理技術能夠變糞為寶；提高農民收入；增加養殖場效益，值得大力推廣應用，為鄉村振興助力，深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的環保理念。
作者：于建波 姜秀美 曲世昱 單位：煙臺市農業機械科學研究所 煙臺桐沃機械設備有限公司
