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摘要:有機(jī)化學(xué)在對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育方面獨(dú)具優(yōu)勢，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，要充分利用人文素材和人文教育契機(jī)，發(fā)揮其獨(dú)特優(yōu)勢，保障人文素質(zhì)教育的實(shí)施。文中從運(yùn)用化學(xué)史對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育、在教學(xué)過程中滲透人文素質(zhì)教育、在實(shí)驗(yàn)過程中強(qiáng)化人文素質(zhì)教育等方面論述了人文素質(zhì)教育的具體實(shí)施。

關(guān)鍵詞:有機(jī)化學(xué);人文素質(zhì);教育;培養(yǎng)

近年來發(fā)生一系列的校園投毒事件，應(yīng)引起化學(xué)教育工作者的深思，明確自己肩負(fù)的責(zé)任，增強(qiáng)對人文素質(zhì)教育重要性的認(rèn)識。教師的使命，不僅在于傳授知識，更重要的是構(gòu)建學(xué)生健全完善的人格。教師應(yīng)在所承擔(dān)的課程中，充分挖掘人文資源，教學(xué)過程中向?qū)W生滲透人文精神［1］。有機(jī)化學(xué)有著豐富的人文素材和人文教育契機(jī)，在對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐，談?wù)勗谟袡C(jī)化學(xué)教學(xué)過程中如何實(shí)施人文素質(zhì)教育。

1運(yùn)用化學(xué)史，培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)

化學(xué)史是關(guān)于化學(xué)學(xué)科的形成、產(chǎn)生和發(fā)展及其演變規(guī)律的科學(xué)史［2］。有機(jī)化學(xué)課程涉及很多的人名反應(yīng)和人名機(jī)理，人文素材比較豐富，在教學(xué)過程中滲入化學(xué)史教育，可使學(xué)生受到多方面的教育。

1．1培養(yǎng)學(xué)生愛國主義教育

化學(xué)史包含豐富的愛國主義教育素材。如我國古代有機(jī)化學(xué)工藝:火藥和造紙術(shù)的發(fā)明、石油和天然氣的開發(fā)、釀酒和染色技術(shù)的發(fā)展，表明中國歷史上勞動人民在有機(jī)化學(xué)方面的卓越貢獻(xiàn)［3］。近代化學(xué)史上也有很多杰出化學(xué)家，他們放棄海外優(yōu)越的物質(zhì)生活和先進(jìn)的科研條件，回國做出了卓越的貢獻(xiàn)。如我國近代化工先驅(qū)侯德榜，拒絕國外多家公司的高薪聘請，回到祖國，發(fā)明了著名的“侯氏制堿法”;留美化學(xué)家陳光旭1946年回國，在國內(nèi)制成液體感光樹脂板，為中國培養(yǎng)了很大一批有機(jī)化學(xué)人才。把愛國主義教育滲入到有機(jī)化學(xué)日常教學(xué)中，使學(xué)生了解我國有機(jī)化學(xué)家的非凡成就和有機(jī)化學(xué)工業(yè)的迅猛發(fā)展，以激發(fā)學(xué)生的愛國主義熱情，提高民族自豪感［4］。

1．2培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思想和科學(xué)方法

化學(xué)史是關(guān)于化學(xué)科學(xué)研究方法的歷史，通過化學(xué)史教育，能使學(xué)生學(xué)會分析問題、解決問題的科學(xué)方法［3］。在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)過程中，聯(lián)系化學(xué)史實(shí)，介紹化學(xué)家們在研究過程中的研究方法以及成功、失敗的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，啟迪學(xué)生思維［5］。譬如Wolff－Kishner－黃鳴龍反應(yīng)，最初是由Wolff和Kishner在1912年發(fā)現(xiàn)的，但由于反應(yīng)條件苛刻、反應(yīng)時(shí)間較長而反應(yīng)產(chǎn)率低，一直沒有得到廣泛應(yīng)用。1946年我國化學(xué)家黃鳴龍?jiān)诠鸫髮W(xué)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，瓶塞漏氣出現(xiàn)了意外情況，但他沒有停止反應(yīng)而是認(rèn)真地繼續(xù)下去，結(jié)果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)率反而提高。他從這一異常現(xiàn)象中獲得啟示，仔細(xì)分析原因，反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不斷改進(jìn)探索，使反應(yīng)時(shí)間由原來的100多小時(shí)減少到數(shù)小時(shí)，產(chǎn)率也由原來的50%提高到90%，從此該反應(yīng)在醛酮的還原中得到了廣泛應(yīng)用，國際上稱為Wolff－Kishner－黃鳴龍反應(yīng)，中國人名字首次出現(xiàn)在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)名中，他的成功取決于他鍥而不舍的探索精神、精益求精的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。在教學(xué)過程中，穿插介紹這樣的事例，能使學(xué)生從化學(xué)家的成敗中得到方法論的啟示，通過訓(xùn)練，形成科學(xué)的研究方法［6］。

1．3培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)強(qiáng)意志和崇高品質(zhì)

有機(jī)化學(xué)中有很多人名反應(yīng)、人名規(guī)則和人名歷程，之所以這樣命名，首先是肯定他們的研究成果，同時(shí)也是為了紀(jì)念他們做出的貢獻(xiàn)。在講授這些內(nèi)容的時(shí)候可以介紹一下科學(xué)家的研究工作，使學(xué)生全面了解所學(xué)的內(nèi)容，加深記憶，同時(shí)可以學(xué)習(xí)科學(xué)家們的堅(jiān)強(qiáng)意志和崇高品質(zhì)。諾貝爾一生研究炸藥遭到過許多的不幸，但初衷不改，經(jīng)長期研究，解決了炸藥的引爆問題，并獲得專利帶來的巨大利益，為了科技的進(jìn)步和發(fā)展，捐出所有財(cái)產(chǎn)，設(shè)立了舉世矚目的諾貝爾獎。意大利化學(xué)家塔納在德國有機(jī)化學(xué)家齊格勒的催化劑基礎(chǔ)上，發(fā)明了立體定向催化劑，獲得諾貝爾化學(xué)獎，塔納堅(jiān)持與齊格勒共享這一榮譽(yù)，成為諾貝爾化學(xué)獎的一段佳話。在教學(xué)中把這些人文知識寓于有機(jī)化學(xué)知識的傳授之中，教師再進(jìn)行引導(dǎo)和開發(fā)，學(xué)生就會形成尊重科學(xué)、敢于質(zhì)疑、追求真理、與人合作的崇高品質(zhì)，彰顯有機(jī)化學(xué)在人文素質(zhì)教育中的獨(dú)特作用。

2在教學(xué)過程中，滲透人文素質(zhì)教育

2．1從雜化軌道，談人文素質(zhì)教育

雜化軌道理論是現(xiàn)代價(jià)鍵理論的一部分，以甲烷分子的形成為例:C原子基態(tài)時(shí)價(jià)電子構(gòu)型為2s22p1x2p1y，當(dāng)甲烷分子形成時(shí)，2s軌道上的一個(gè)電子吸收能量，躍遷到2p軌道上，然后2s和三個(gè)2p軌道重新組合，形成四個(gè)sp3雜化軌道，sp3雜化軌道沿正四體四個(gè)頂點(diǎn)的方向伸展，軌道夾角109°28'，很好的解釋甲烷的分子結(jié)構(gòu)。碳原子在形成其它化合物時(shí)，為了盡可能的與其它元素相結(jié)合，便讓自身的軌道重新分布、組合，并適時(shí)調(diào)整組合方式(sp2雜化、sp雜化)。講到這部分內(nèi)容，讓學(xué)生深入領(lǐng)會雜化軌道方法的內(nèi)涵，映射到自己身上，認(rèn)識自身在不同場合的角色，結(jié)合具體場合的特點(diǎn)，對自己的角色進(jìn)行定位、整合，來適應(yīng)相應(yīng)的場合。如果學(xué)生能真正理解和深刻體會“碳”的雜化軌道理論，認(rèn)識到角色融合的重要性，樹立社會角色意識和社會歸屬感，對今后的學(xué)習(xí)和工作，都具有深遠(yuǎn)的意義［7］。

2．2從共軛效應(yīng)，談人文素質(zhì)教育

共軛效應(yīng)是指在共軛體系中由于原子之間的相互影響而使π電子分布發(fā)生變化的一種效應(yīng)［8］。共軛效應(yīng)強(qiáng)調(diào)原子群體之間的互相配合和互相制約，無論配合還是制約都要遵循有機(jī)體的結(jié)構(gòu)規(guī)律，“共軛”必須在一定的結(jié)構(gòu)模式和結(jié)構(gòu)規(guī)則下才能發(fā)揮最大效應(yīng)。在社會交往和社會關(guān)系中，也需要通過這種互相配合和互相制約來促進(jìn)社會的穩(wěn)定、和諧發(fā)展［7］。當(dāng)代社會是一個(gè)信息化、網(wǎng)絡(luò)化社會，具有很強(qiáng)的開放性和互動性，隨著科技的發(fā)展和分工的不斷細(xì)化，職業(yè)的種類越來越多，當(dāng)今社會需要溝通、整合和團(tuán)結(jié)協(xié)作，只有融入團(tuán)隊(duì)合作，才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，只有團(tuán)隊(duì)的發(fā)展壯大，個(gè)人才華才會得到社會的認(rèn)可。

2．3結(jié)合化學(xué)知識的應(yīng)用，談人文素質(zhì)教育

有機(jī)化學(xué)應(yīng)用廣泛，我們的衣、食、住、行都離不開有機(jī)化學(xué)。在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中，教師除引導(dǎo)學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識外，還有責(zé)任聯(lián)系社會生產(chǎn)、生活實(shí)際和時(shí)事熱點(diǎn)，對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育。如合成橡膠、纖維、塑料對人類的重大貢獻(xiàn)，現(xiàn)代的新型功能高分子材料、智能材料的應(yīng)用使人們過去的夢想變成今天的現(xiàn)實(shí)。但是"有機(jī)化學(xué)"這個(gè)詞也越來越讓人們望而生畏，因?yàn)楹芏喹h(huán)境問題、食品安全問題、問題、體育運(yùn)動中的興奮劑問題等都與有機(jī)化學(xué)有關(guān)，如環(huán)境污染問題、三聚氰胺奶粉、塑化劑等。這些問題的出現(xiàn)，化學(xué)家及大批化學(xué)工作者是無辜的，但他們又是有責(zé)任的。我們應(yīng)教育學(xué)生要辨明是非，樹立正確的人生觀和價(jià)值觀，將化學(xué)的研究成果造福人類［9］。

3在實(shí)驗(yàn)過程中，培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)

有機(jī)化學(xué)是實(shí)踐性較強(qiáng)的一門課程，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生科研能力和人文素質(zhì)教育中起著重要作用。

3．1培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣和科研能力

實(shí)驗(yàn)是學(xué)生觀察、動手、分析歸納、總結(jié)等能力綜合運(yùn)用的過程，可培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)習(xí)慣和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生勤于觀察、積極思考，以此激發(fā)學(xué)生從事科學(xué)研究的興趣，培養(yǎng)科學(xué)研究的能力，發(fā)揮有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該起到的作用。有機(jī)實(shí)驗(yàn)通常需要同學(xué)之間相互合作，要讓學(xué)生在合作完成實(shí)驗(yàn)的過程中，親身體會到幫助別人在一定程度上也是幫助自己，強(qiáng)化學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作意識。

3．2培養(yǎng)綠色化學(xué)的人文意識

有機(jī)實(shí)驗(yàn)勢必涉及到有毒、有害、易燃物品和危險(xiǎn)操作，若處理不當(dāng)，實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的有害物質(zhì)必定會污染環(huán)境。在教學(xué)過程中，教師要通過改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方式、引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)和討論等措施確保實(shí)驗(yàn)安全，同時(shí)使學(xué)生樹立綠色化學(xué)理念，認(rèn)識到減少污染的重要性。在達(dá)到相同實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡那疤嵯拢x用無毒、無害的綠色化試劑代替那些毒性大、危險(xiǎn)性大、三廢處理困難的試劑，從源頭上阻止環(huán)境污染［10］。對于危險(xiǎn)性大、污染嚴(yán)重但本身不具備綠色化條件的實(shí)驗(yàn)，借助仿真實(shí)驗(yàn)或者微型實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行解決。在"三廢"處理與循環(huán)利用方面，重視實(shí)驗(yàn)室"廢液"的無害處理，把它做為教學(xué)內(nèi)容的一部分，使學(xué)生養(yǎng)成綜合利用廢棄物、節(jié)約資源的自覺行為，用綠色化學(xué)理念增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。

4結(jié)束語

有機(jī)化學(xué)在對學(xué)生進(jìn)行人文素質(zhì)教育方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，要充分利用人文素材、挖掘人文教育的契機(jī)，加強(qiáng)對學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，然而影響學(xué)生人文素質(zhì)的因素是多方面的，人文素質(zhì)的提高需要一個(gè)潛移默化的培育過程。

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作者:吳景梅 周密 李宗群 單位:蚌埠學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院