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校企雙主體生產性課程改革研究

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校企雙主體生產性課程改革研究

一、校企“雙主體”的內涵

校企“雙主體”是指職業教育過程中,充分體現企業為主體、學校為主體的雙主體地位,充分調動企業參與職業教育教學的積極性。學校和企業共同制定人才培養方案,學生在企業環境中學習、生活。學生通過上崗學習,了解現代企業的管理和工作流程,了解企業員工的職業素質和能力要求,感受現代企業文化。同時,根據企業需要,學生直接參與企業的一切實踐活動,邊學習,邊實踐。學校在保證專業需要的基礎上,以實踐教學為中心,以職業素質和技術應用能力培養為核心,改革課程結構和教學內容。它是一種學生全面參與企業生產、管理,突出實踐教學,重在培養學生的協作能力、適應能力、抗挫折能力、動手能力、創新能力、溝通能力和整合能力的教學模式。從哲學的角度來看,主體是指事物的屬性、關系、運動變化的承擔者和載體,是指認識活動和實踐活動的承擔者。主體與客體通常作為相對應的范疇來考慮,相當于客體來講,主體在活動過程中居于主導地位;而從教育領域來講,主體,通常是指學生和教師。本文探討的“雙主體”課程教學模式,不同于通常意義上的師生雙主體概念,也不同于宏觀辦學層面上的雙主體含義,而是微觀教學活動中企業經營、教師教學的“雙主體”,即通過真實的企業經營來教學,通過學生的實訓來經營。

二、市場營銷課程與校園超市合作實施雙主體教學的實踐探索

學校在校園內投資建設了一個近三百平米營業面積的校園超市,并引進廣州市知名連鎖經營企業廣州市8字連鎖店有限公司入駐獨立經營,對超市實施規范化的連鎖店管理,承擔我校電子商務、會計專業學生的實習實訓任務。

(一)實訓形式的確定

學生的實訓形式分為三種:崗前培訓、上崗見習、頂崗實習。崗前培訓主要是在專業指導老師(兼職副店長)的協調下,由企業經營方安排有經驗的超市管理者對即將參加超市見習和實訓的學生就經理(店長)、理貨員、促銷員、防損員、收銀員及其他服務人員等崗位進行短期的業務培訓,并組織以上人員到本企業的其他大型超市進行現場觀摩、學習,為見習和頂崗實訓打好基礎。每次培訓和現場觀摩的學生人數由雙方協商確定。上崗見習主要是由校園實訓超市的每一個正式員工分別帶領1~3名學生上崗工作,正式員工指導安排學生了解和操作本崗位的工作流程。頂崗實習主要是按照校園實訓超市的管理規章制度,接受部門管理人員和超市經理(店長)的管理,服從指導教師的訓練安排,以正式員工的身份輪換制上崗履行職責,完成本崗位的實際工作任務(因是頂崗實習,經營方需根據有關文件精神要求支付工資)。頂崗實訓的人數由店長和實訓指導老師根據每天運營繁忙的高低谷合理安排,建議正式員工與實訓學生交叉安排上班班次,即每個運營班次中正式員工與實訓學生人數各占一半,或頂崗實訓組學生和正式員工交替上班(具體安排雙方協商確定)。這樣既能最大程度保障超市的正常運營,又能兼顧實訓學生的頂崗實訓。

(二)實訓過程的設計

為了更好的實現校園超市實訓平臺功能,讓同學們在校園超市學習到更多的實踐知識,各專業學生將逐步完成相應形式的實訓要求,具體實施依據如下(以本學期會計電算化專業《市場營銷實務》36學時課程為例):

1.崗前培訓

為更好地為學生實訓做準備,崗前培訓形式將圍繞學生校園實訓超市的實訓內容展開,并融入《市場營銷實務》課程的理論知識。培訓形式以多媒體錄像展示(已錄制校園超市后臺軟件公司培訓錄像、8字連鎖超市運營培訓共近30小時錄像視頻)實訓指導教師講解、市場營銷實訓網站學習為主。該學習形式與學生上崗見習同時進行,充分做到邊學邊練。

2.上崗見習

考慮到既不影響校園實訓超市正常運營,又能不影響學生本學期其他課程的學習前提下,經過與超市協商,擬采取學生輪班、輪崗見習的形式安排會計電算化專業1-4班(208人)從第2周開始(第1周為準備過度期間)至第15周(17-18周為學生考前復習周,實訓停止)安排學生進入超市上崗見習,具體設計思路如下:(1)學分要求《市場營銷實務》的校園實訓超市實訓占總體課程內容的一半比例(18學時)折算成時間為:18×45分鐘/學時=13.5小時。因此每名上崗見習學生將以實訓小組為單位,進入實訓超市為期一周的輪班、輪崗實訓教學任務。每天工作3小時,累計5天。(2)輪崗安排學生在校園實訓超市進行的上崗見習是一個階段性的技能實訓,為了保證每個學生都能達到實訓的技能要求,采取停課2周集中實訓的形式不僅影響該專業其他課程的教學進程,既不能保證學生的實訓質量又會影響超市正常運營,因此考慮在不停課的情況下,學生采取分組輪班輪崗的形式進駐校園超市實訓,每個學生要求實訓時間為《市場營銷實務》課程總學時的一半,折算成15小時。根據2010級會計專業學生人數和校園實訓超市每天所能容納的合理限度,將學生分成39個實訓小組和一個管理團隊12人,每組5人。按照上午、下午、晚上三班倒的原則實行輪班、輪崗見習。(3)管理機構校園超市實訓成立以學生為主體的管理機構,管理人員將從2010級會計專業各個班級中均等產生,任期半年(系里發放聘書)。

3.頂崗實習

在上崗見習過程中,超市、實訓指導教師、學生管理團隊將會對每一位學生進行實習考核評價,計入《市場營銷實務》課程的實訓成績,成績優秀的學生將會根據自愿的原則,下個學期接受報名。為校園超市提供有償的頂崗實習或負責兼職的校園超市管理工作。

(三)實訓內容的安排

本次實訓為《市場營銷實務》課程的實訓部分。

(四)實訓效果的評價

校園超市學生實訓的考核采用考勤、錄像、總結、報告、超市評價等“五維度”的考核評價方法。考核為百分制:其中考勤為20分,完成實訓錄像30分,匯報總結30分,實習報告10分,超市評價10分。

1.考勤

缺勤一次扣10分,并且按曠課4節處理;遲到每次扣5分;一周實習出現2次缺勤或3次遲到/早退,直接為不及格。

2.實訓錄像

每名學生在實習周內必須完成三個錄像內容:導購視頻(個人完成不超過2分鐘)、收銀視頻(個人完成不超過2分鐘)、指定超市內某品牌某商品的促銷宣傳或廣告策劃,并錄制視頻(小組或個人均可不超過5分鐘)。

3.匯報總結

每名學生結合上述上崗見習內容撰寫上崗見結;以小組為單位,制做實訓PPT總結小組完成情況,播放前期制作的實訓視頻,實訓指導教師、系里其它教師參加考核評價給予最終得分。獎勵措施:校園實訓超市經過最終的評價,將評出若干優秀實習生數名(人數不限),一旦實訓考核成績達到優秀等級,將由經貿系頒發“優秀收銀員”,“優秀理貨員”、“超市服務標兵”、“先進個人”等榮譽稱號。

4.實習報告

實習報告以日志形式撰寫,詳細記錄每天實習所學到的知識、完成的工作、掌握的技能,工作中遇到的問題,解決辦法,以及對超市提出的改進意見或建議等。

5.超市評價

超市內每名正式員工作作為學生的實訓指導教師,最終對學生實訓過程中的學習態度、工作表現、工作質量給予考核評價。

三、生產性實訓課程改革的幾點思考

(一)課程改革中“學校熱企業冷”的問題

必須建立以教學企業為依托,完善的校企“雙主體”生產性課程教學模式,學校提供場地、設備資金保障,制定相應的教學管理制度,教學企業提供技術支持,為學生安排實訓崗位,崗前培訓,互利雙贏。

(二)學生參與課程實訓熱情不高的問題

必須完善現有的實訓機制,深入探討現有的“傳-幫-帶”教學模式,設置分級教學目標,因材施教,制定輪班輪崗的課程實訓安排,保障企業正常運營,對學生合理分組,最大限度降低對其他課程影響;課程考核采用“五維度”的過程性考評機制,注重能力培養;對學生頂崗階段給予適當補助和薪酬,通過靈活多樣的教學形式吸引學生。

(三)課程配套的教材、實訓師資少的問題

改革的有效保障是制度的建設,為了更好地引導教師撰寫面向企業生產工序課程的實訓教材。要制定教師參與教學企業實訓、指導的管理機制和分配辦法。對于教師參與實訓教學給予充分認可,不斷推動生產性實訓課程改革的開發。

(四)學生參加生產性實訓,停課影響正常教學秩序的問題

以校內的教學企業為依托開展實訓有效地避免了學生前往校外實習基地開展實訓,無需集中停課,免去了不少麻煩,而且學生可以靈活機動地組成多個實訓小組,只有少數實訓小組在實訓期間上崗實訓,其他絕大部分學生繼續正常上課,有效保證教學秩序的正常開展。

作者:楊軍 魏巍 單位:廣東女子職業技術學院

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