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餐飲衛(wèi)生整改方案范文1
根據(jù)《市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)市國家衛(wèi)生城市省級復(fù)審存在問題整改方案的通知》（政辦【】19號）要求，為認真做好省局復(fù)審專家關(guān)于餐飲服務(wù)監(jiān)管方面反饋意見的整改落實工作，制定本方案。
一、工作目標(biāo)
對照省復(fù)審組反饋“建衛(wèi)”工作中關(guān)于餐飲服務(wù)監(jiān)管方面存在的問題，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，屬地負責(zé)，專業(yè)管理”的工作原則，明確工作責(zé)任，確定完成時限，落實各項長效管理措施，認真組織進行整改，保證整改到位。
二、整改的范圍
市四區(qū)、生物園區(qū)和東川工業(yè)園區(qū)的主城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村等。
三、整改的內(nèi)容
（一）進一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位索票索證的管理
1、餐飲服務(wù)單位不采購、加工及供應(yīng)腐敗變質(zhì)，摻假摻雜及散裝無標(biāo)識、無QS標(biāo)識的食用油、食用醋等不符合食品安全要求的食品。
2、食品及原料進貨索票臺賬齊全，督促餐飲服務(wù)單位應(yīng)做好所有食品原料的進貨臺賬記錄或粘貼憑證。餐飲服務(wù)單位建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度和索證索票制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于兩年。
（二）規(guī)范食品添加劑的使用和管理
1、餐飲服務(wù)單位食品添加的使用必須符合GB2760-《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量。杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中的物品。認真落實《市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的通知》（食藥監(jiān)局【】42號）的文件精神，要求餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑采購、索證、查驗、登記、保管制度，采購食品添加劑必須到證照齊全的經(jīng)營單位采購，索取購物憑證，做好臺賬記錄，臺賬應(yīng)記錄食品添加劑的進貨時間，食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2、加強餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑公示制度和“五專”制度的建立和落實。建立食品添加劑使用公示制度，市及各區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要加大日常監(jiān)管力度，在餐飲服務(wù)單位推行食品添加劑規(guī)范化管理，實行食品添加劑“五專”制度（專店采購、專柜存放、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬），杜絕個別餐飲單位使用的添加劑未及時公示、公示欄內(nèi)容與使用情況不符等現(xiàn)象的發(fā)生。
（三）加強日常監(jiān)督，規(guī)范充實餐飲單位分戶檔案
1、加強日常監(jiān)督力度，小餐飲店做到：①前廳、吧臺內(nèi)嚴(yán)禁擺放個人生活物品和其它雜物，設(shè)有垃圾桶，保持店內(nèi)清潔。②后廚內(nèi)食品原料、半成品、成品要分類、分架、隔墻離地擺放；做好防蠅、防塵、防鼠、防霉工作；不得存放雜物和個人物品。③操作間內(nèi)按照污染區(qū)半污染區(qū)潔凈區(qū)的流程進行布局，不得有交叉污染。操作間冰箱、冰柜、案墩生熟分開，并有明顯生熟標(biāo)識；廢棄物盛放容器要加蓋，并保持外觀清潔。④自行餐具消毒的餐館必須設(shè)置專用的消毒間或洗消區(qū)域，并備有三個水池和帶蓋的能滿足使用量的白色塑料桶，正確配置消毒液，按一刮、二洗、三清、四消、五沖、六保潔的程序進行消毒；并設(shè)置能滿足最大就餐量所使用餐具的保潔柜。使用由消毒公司統(tǒng)一提供的“消毒碗”的餐館，嚴(yán)禁私自重復(fù)清洗使用。
2、市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要規(guī)范對餐飲服務(wù)單位日常檢查制度建設(shè)；要做好餐館現(xiàn)場審查、日常監(jiān)督頻次記錄、日常量化考核等資料的收集整理工作，充實分戶檔案內(nèi)容，各餐飲服務(wù)單位分戶檔案做到專人專管，體現(xiàn)對餐飲業(yè)的動態(tài)監(jiān)管。
（四）落實餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度
為確保重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要主動與重大活動主辦單位、餐飲服務(wù)單位建立有效的食品安全信息溝通機制，認真落實《市餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度》。重大活動或大型聚餐超過100人供應(yīng)的食品成品留樣，大型餐館必須設(shè)立供聚餐留樣的專用保險柜，便于必要時檢驗，并做到：①食品留樣冰箱專人負責(zé)、專用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。②留樣食品每餐、每個品種留樣量不少于100g，應(yīng)分別盛放與清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時內(nèi)，重大接待活動宜保留72小時。③留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入0-10℃專用冰箱內(nèi)，并標(biāo)明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
（五）嚴(yán)格許可證發(fā)放審查工作和嚴(yán)查超范圍經(jīng)營情況。
要堅持對餐飲服務(wù)行業(yè)的分類指導(dǎo)，對于衛(wèi)生設(shè)施和場所功能布局達不到標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)令其限期整改，整改后仍達不到要求或拒不整改的一律予以取締。對存在超范圍經(jīng)營涼拌菜、使用內(nèi)扒灰燃煤等現(xiàn)象的小餐館堅決予以查處。
四、整改時限
年月日前
五、工作要求
（一）市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要高度重視餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范化管理工作，要進一步統(tǒng)一思想認識、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，分解制定整治工作實施方案，指定專人負責(zé)，全力投入到餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范整改工作中去。
（二）市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門嚴(yán)把餐飲服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對達不到要求的堅決予以取締，對于違法者要嚴(yán)管重罰，以確保餐飲服務(wù)行業(yè)加工和經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔，餐具、消毒工作規(guī)范。
（三）探索建立餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管的長效機制。一是四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門建立分片包干責(zé)任制，對監(jiān)管人員進行合理分工分組，包若干條街道，對所管轄區(qū)域內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)進行不間斷巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。二是各區(qū)要抽調(diào)責(zé)任心和業(yè)務(wù)能力強的執(zhí)法人員組成應(yīng)急執(zhí)法隊，在全區(qū)范圍內(nèi)進行不間斷巡查，查處和糾正違法違規(guī)行為，對群眾的投訴舉報和包街包片監(jiān)管人員反映的問題迅速查處，處罰的情況，要以公告的形式在其店內(nèi)公布，以起到震懾警示作用。
（四）按照誰發(fā)證、誰監(jiān)管、誰負責(zé)和屬地化管理原則，市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要切實提高餐飲服務(wù)行業(yè)專項整治工作執(zhí)行力。
（五）加強對執(zhí)法人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，市及四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門要做好執(zhí)法人員業(yè)務(wù)知識、法律法規(guī)以及廉潔自律方面的培訓(xùn)工作；各區(qū)針對行業(yè)，以街道或辦事處為單位，加強餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員崗位衛(wèi)生知識和法律法規(guī)的培訓(xùn)工作，提高餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的誠信守法和安全意識。
餐飲衛(wèi)生整改方案范文2
一、指導(dǎo)思想
以推進學(xué)前教育事業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，堅持“屬地管理、分類整治、堵疏結(jié)合、安全有序”的原則，按照“規(guī)范一批、整改一批、過渡一批、取締一批”的工作思路，對我區(qū)未經(jīng)審批擅自設(shè)立的幼兒園（點）進行全面整治，切實規(guī)范辦學(xué)行為，維護社會穩(wěn)定。
二、總體目標(biāo)
由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和教體局聯(lián)合牽頭，結(jié)合幼兒園辦學(xué)許可證摸底、審核、辦理工作，重點對園舍建筑質(zhì)量、消防安全、衛(wèi)生保健、餐飲食品等情況進行全面的審核評估，并根據(jù)評審結(jié)果規(guī)范一批、整改一批、過渡一批，取締一批。
（一）規(guī)范一批。對符合教育規(guī)劃和辦學(xué)條件的，由教體局核發(fā)辦學(xué)許可證。
（二）整改一批。對符合教育規(guī)劃、暫不具備辦學(xué)條件但差距不大、無嚴(yán)重安全隱患且舉辦者有整改意愿的，由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和教體局書面告知整改意見，實行限期整改。整改期滿經(jīng)聯(lián)合驗收合格，符合辦學(xué)條件的，可申請核發(fā)辦學(xué)許可證。
（三）過渡一批。對整治過程中，轄區(qū)內(nèi)幼兒暫屬無法安置的，根據(jù)實際對整改達不到規(guī)定要求的幼兒園實行限期過渡。過渡期間，舉辦者必須簽訂安全和限期停辦承諾書，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要落實安全措施，確保幼兒安全。
（四）取締一批。對不符合教育規(guī)劃、辦學(xué)條件差、安全隱患嚴(yán)重、管理不規(guī)范且無法整改或整改不到位的，按照先屬地整治、后集中整治的辦法，堅決依法取締。
三、實施步驟
（一）調(diào)查摸底，擬定方案（5月15日前）。由區(qū)專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）具體負責(zé)，對本轄區(qū)內(nèi)的無證幼兒園進行全面調(diào)查摸底，確保不瞞報、漏報，并提出本轄區(qū)無證幼兒園整治初步方案。在匯總?cè)珔^(qū)調(diào)查摸底情況的基礎(chǔ)上，擬定全區(qū)無證幼兒園專項整治工作行動方案。部署召開全區(qū)無證幼兒園專項整治工作動員會，明確職責(zé)要求，落實工作任務(wù)。
（二）宣傳告知，自行整改（5月底前）。由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）牽頭，通過發(fā)告知書等形式，向舉辦者、幼兒家長及房東等做好政策宣傳工作，重在認識整治工作的必要性和合法性，取得各方對整治工作的配合與支持。借助鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）有線電視、政務(wù)公開欄等途徑，及時公布本轄區(qū)內(nèi)的無證幼兒園情況，引導(dǎo)社會各界自覺抵制非法辦學(xué)行為。逐一約談無證幼兒園舉辦者，進一步宣傳政策，明確要求，分類提出整改方案，落實整改任務(wù)。對符合辦學(xué)條件的，要配合做好核發(fā)辦學(xué)許可證的相關(guān)工作；對差距不大并愿意整改的，會同教體局發(fā)放整改通知書（整改期限為6個月）；對整改達不到要求但根據(jù)實際情況可以列入“過渡一批”的幼兒園，與舉辦者簽訂安全和限期停辦承諾書，并嚴(yán)格落實安全措施；對不愿整改或安全隱患多、差距較大無法整改的，要書面告知停辦。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）須于5月底前向區(qū)專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室書面報告分類整治的具體計劃情況。
（三）屬地整治，分類處置（6月底前）。根據(jù)前階段自行整改情況，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）組織相關(guān)單位，聯(lián)合對本轄區(qū)內(nèi)需要停辦的無證幼兒園進行集中一個月的專項整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）在整治過程中，要妥善做好就讀無證幼兒園幼兒的分流工作。并定期向區(qū)專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室書面報告屬地整治有關(guān)落實情況。
（四）聯(lián)合執(zhí)法，清理整頓（8月底前）。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）屬地整治情況，由區(qū)專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，集中一個月時間，對全區(qū)無證幼兒園專項整治工作再予以督促落實，重點是：對申請核發(fā)辦學(xué)許可證的，督查整改情況；對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）前期明確予以停辦的，督查停辦是否到位、后續(xù)措施有無落實；對不符合辦學(xué)條件且拒不停辦的，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關(guān)部門實行聯(lián)合執(zhí)法，依法予以取締，直至追究舉辦者的相關(guān)責(zé)任。
（五）鞏固完善，長效管理（9月1日后）。在集中整治的基礎(chǔ)上，對全區(qū)無證幼兒園專項整治工作進行“回頭看”。同時，強化屬地管理職能，建立長效管理機制，對停辦、取締后新出現(xiàn)的無證辦園做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，防止整治后反彈。
四、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。無證幼兒園專項整治工作涉及面廣，社會關(guān)注度高。為加強組織領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)政府成立由分管副區(qū)長任組長、相關(guān)部門負責(zé)人為成員的無證幼兒園專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見附件1），統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)督促專項整治工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）也要成立相應(yīng)的工作組織，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、各相關(guān)部門聯(lián)合抓，確保按計劃完成各項目標(biāo)任務(wù)。
（二）加強協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關(guān)部門要強化責(zé)任意識，按照全區(qū)統(tǒng)一部署，齊抓共管、主動作為、通力協(xié)作，確保專項整治工作有行動、有聲勢、有成效。區(qū)府辦將對整治工作實行專項通報，專項整治情況列入對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關(guān)部門年度目標(biāo)責(zé)任考核。
（三）加強綜合保障。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要堅持“規(guī)劃引導(dǎo)、堵疏結(jié)合”的原則，進一步加大對學(xué)前教育的投入，完善幼兒園網(wǎng)點配套，不斷擴充本轄區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)學(xué)前教育資源，并按教育規(guī)劃引導(dǎo)民辦幼兒園規(guī)范辦學(xué)行為，切實解決群眾反響強烈的“入園難”問題，努力提供優(yōu)質(zhì)、普惠的學(xué)前教育服務(wù)。同時，在整治過程中，要精心做好幼兒分流入學(xué)工作，確保社會穩(wěn)定。
（四）加強屬地管理。按照分級、分類管理的辦學(xué)原則和屬地管理要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要切實加大對無證幼兒園的整治力度，督促舉辦者對照規(guī)范要求加強自我整改，從源頭上杜絕非法辦學(xué)現(xiàn)象的出現(xiàn)。同時，要切實加強日常監(jiān)管，建立巡查機制，持續(xù)加大對無證幼兒園的整治力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅查處，不斷鞏固和提升專項整治工作成果。
附件：1.上虞區(qū)無證幼兒園專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單
2.上虞區(qū)無證幼兒園專項整治工作成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）職責(zé)分工
附件1
上虞區(qū)無證幼兒園專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單
組 長：方 靜
副組長：章兆鈞（教體局） 杜秀麗（區(qū)府辦）
成 員：梅崇苗（法制辦） 婁天榮（教體局）
嚴(yán)國芳（公安局） 姚國潮（民政局）
葉小群（建設(shè)局） 徐建敏（交通運輸局）
傅安琪（廣電總臺） 陸云斌（衛(wèi)生局）
徐紹吉 （安監(jiān)局） 王德云（市場監(jiān)管局）
蔣 銘（行政執(zhí)法局） 張東鑫（建管局）
呂萬玖（上虞日報社）金小軍（交警大隊）
余丹銘 （消防大隊）
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)教體局，婁天榮兼任辦公室主任。
附件2
上虞區(qū)無證幼兒園專項整治工作
成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）職責(zé)分工
區(qū)無證幼兒園專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：負責(zé)制定專項整治工作方案，指導(dǎo)、督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）做好調(diào)查摸底、宣傳教育、分類整治和轄區(qū)內(nèi)幼兒分流入園等工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各成員單位開展聯(lián)合執(zhí)法，依法取締各類無證幼兒園。
教體局：負責(zé)制定全區(qū)各類幼兒園辦學(xué)許可證審核辦理工作方案，負責(zé)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）排查情況的匯總和審核辦理情況的公布。牽頭對幼兒園的辦學(xué)條件、工作人員資格、招生及編班等情況進行審核，對符合條件的幼兒園進行審批。牽頭負責(zé)幼兒園房屋安全排查，對幼兒園提出整改要求，制定下發(fā)限期整改通知書。加強日常跟蹤管理。履行專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日常工作職責(zé)，協(xié)同組織實施聯(lián)合執(zhí)法工作。
法制辦：負責(zé)對專項整治工作涉及的法律問題提出意見，辦理因此而產(chǎn)生的行政復(fù)議和訴訟案件。
公安局：協(xié)助有關(guān)部門做好專項整治工作。負責(zé)維護聯(lián)合執(zhí)法現(xiàn)場秩序，依法查處妨礙集中整治工作的違法行為，并配合有關(guān)部門做好整治過程中的相關(guān)后續(xù)工作。
民政局：負責(zé)民辦幼兒園的名稱核準(zhǔn)和法人登記。會同有關(guān)部門開展民辦幼兒園年審年檢工作。
衛(wèi)生局：負責(zé)幼兒園衛(wèi)生保健檢查，作出整改要求或處罰決定；負責(zé)辦理衛(wèi)生保健合格證書和從業(yè)人員、幼兒的體檢。在專項整治活動中，配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和相關(guān)部門依法取締無證幼兒園。
安監(jiān)局：負責(zé)幼兒園安全管理的綜合監(jiān)管工作，配合督促相關(guān)部門履行對幼兒園的安全監(jiān)管職責(zé)。
市場監(jiān)督管理局：負責(zé)對幼兒園的餐飲食品安全檢查，為幼兒園辦理餐飲服務(wù)許可證提供餐飲食品安全情況踏勘、咨詢等方面的服務(wù)。對未取得餐飲服務(wù)許可證且在提供餐飲服務(wù)的幼兒園依法予以處罰。依法查處虛假廣告行為。積極配合有關(guān)部門做好無證幼兒園的專項整治工作。
行政執(zhí)法局：協(xié)同做好無證幼兒園整治工作與行政執(zhí)法相關(guān)的工作。
建設(shè)局：配合有關(guān)部門開展對各托幼機構(gòu)的建筑安全巡查，在專項整治行動中，為幼兒園推薦房屋安全檢測鑒定中介機構(gòu)。
建管局：對限期整改的幼兒園消除建筑安全隱患提供技術(shù)咨詢。
交警大隊：負責(zé)加強對各類幼兒接送車輛的日常監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法予以處理。
交通運輸局：負責(zé)加強對各類幼兒園違規(guī)接送車輛的日常監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法予以處理。
消防大隊：負責(zé)幼兒園的消防安全檢查，提出整改意見，依法查處消防違法行為。負責(zé)辦理消防合格意見書。督促整改消防安全隱患。配合相關(guān)部門依法取締無證幼兒園。
餐飲衛(wèi)生整改方案范文3
第一條為進一步推進和規(guī)范公司后勤社會化改革，加強公司內(nèi)部餐廳管理，保障員工身體健康，維護員工的正當(dāng)權(quán)益，為公司廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用公司內(nèi)部餐廳及今后為公司員工提供就餐服務(wù)的各類餐飲經(jīng)營場所。
第二章餐廳管理
第三條內(nèi)部餐廳實行公司與員工共同監(jiān)督的管理機制，由辦公室代表公司負責(zé)對餐廳的監(jiān)督工作，同時廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。
1．辦公室管理職責(zé)：
（一）貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣以及衛(wèi)生防疫等有關(guān)部門頒布實行的餐飲管理方面的法規(guī)；
（二）在廣泛征詢意見的基礎(chǔ)上，逐步制定、健全、完善公司內(nèi)部餐廳管理規(guī)章制度，并組織實施；
（三）負責(zé)公司餐飲服務(wù)單位的招聘、簽約；
（四）負責(zé)對公司餐廳餐飲服務(wù)單位食品質(zhì)量和價格的監(jiān)督、檢查與處罰；
（五）代表公司接受與處理員工對餐廳服務(wù)的意見、建議及投訴等。
2．員工監(jiān)督權(quán)利：
（一）員工有權(quán)就餐廳衛(wèi)生條件、飯菜質(zhì)量、價格等方面問題提出疑問、建議、意見或投訴，并有權(quán)要求餐廳給予明確答復(fù)；
（二）在自愿推舉的前提下，由員工中選舉產(chǎn)生5名餐廳衛(wèi)生監(jiān)督員，由辦公室定期召集監(jiān)督員、餐廳經(jīng)營者進行三方座談，集中反映、處理對餐廳經(jīng)營管理方面的疑問、建議及投訴。
第三章服務(wù)要求
第四條餐廳餐飲承包服務(wù)者須與公司簽訂服務(wù)協(xié)議，簽約后未經(jīng)公司同意，不得轉(zhuǎn)包給其它經(jīng)營單位，同時簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
第五條餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格遵守國家法規(guī)，遵守衛(wèi)生防疫、工商、稅務(wù)等有關(guān)部門以及公司制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行餐飲服務(wù)協(xié)議。
第六條餐飲服務(wù)單位以服務(wù)公司廣大員工為宗旨，根據(jù)公司生產(chǎn)運行特點與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。
第七條餐飲服務(wù)單位要建立、健全各項規(guī)章制度，科學(xué)管理，規(guī)范服務(wù)，為員工提供衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境。公司辦公室負責(zé)檢查、規(guī)范其內(nèi)部管理規(guī)定。
第八條餐飲服務(wù)單位要保證食品質(zhì)量，辦公室對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，餐廳應(yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，嚴(yán)格成本核算，合理制定菜肴價格，文明服務(wù)。
第九條餐飲服務(wù)單位要設(shè)立投訴箱、意見薄，張貼餐廳經(jīng)營情況公示單，有義務(wù)、有責(zé)任誠懇接受并及時解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。
第十條餐廳服務(wù)經(jīng)營者未經(jīng)公司同意，不得隨意招聘餐廳工作人員，所聘人員須到公司指定的正規(guī)醫(yī)院進行健康檢查。
第四章食品衛(wèi)生
第十一條餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司制定的有關(guān)規(guī)章制度，接受衛(wèi)生防疫、工商稅務(wù)等有關(guān)管理部門及公司分管部門、廣大員工的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查與處罰。必須按照國家有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)各種牌證，其費用由餐廳經(jīng)營單位自行承擔(dān)。
第十二條餐飲服務(wù)單位必須接受衛(wèi)生防疫等主管部門進行食品衛(wèi)生安全工作檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時采取措施整改，并提交整改方案。如因餐廳衛(wèi)生問題受到處罰，由餐廳經(jīng)營單位承擔(dān)，與公司無關(guān)。同時公司將酌情進行加倍罰款處理。
第五章餐飲用具的使用
第十三條各類餐飲用具、設(shè)備均由餐廳自行購置，并應(yīng)指定專人保管，制訂完善的使用條例。
第十四條應(yīng)定期對餐飲用具、設(shè)備進行維護保養(yǎng)、消毒處理，以確保設(shè)備的使用正常和清潔衛(wèi)生。
第十五條使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。
第十六條做好設(shè)備清潔消毒工作，不得加工衛(wèi)生狀況不確定的物品。
第六章附則
第十七條餐飲服務(wù)單位各從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全職責(zé)：
（一）餐飲服務(wù)負責(zé)人（服務(wù)協(xié)議簽約人）職責(zé):
1．對食品衛(wèi)生安全工作負有主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任及連帶責(zé)任。
2．負責(zé)制定餐廳食品衛(wèi)生安全工作規(guī)章制度，指定專人負責(zé)食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督與檢查。
3．負責(zé)食品衛(wèi)生許可證的年檢、從業(yè)人員的健康檢查與食品衛(wèi)生培訓(xùn)工作。保證衛(wèi)生許可證的按時年檢，做到從業(yè)人員必須持有健康證與上崗證。
4．負責(zé)貨源采購、送配點的索證工作，不得采購無食品供應(yīng)合格證供應(yīng)點的食品，對食用油、肉類制品等可由公司指定采購。
5．保證食品的無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。
6．保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。
7．保證盛具、餐具的嚴(yán)格消毒，使用的洗滌劑、消毒液應(yīng)當(dāng)對人體健康無害。
8．使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，反之，不得使用。
9．積極配合市、縣各級主管單位、部門進行食品衛(wèi)生安全工作檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時采取應(yīng)對措施并加以整改。
10．造成食品中毒或其他食源性疾患的，公司將立即終止餐飲服務(wù)協(xié)議，由此引起的一切后果及責(zé)任由餐廳經(jīng)營者自行承擔(dān)，公司不負擔(dān)任何連帶責(zé)任。同時將報請衛(wèi)生、工商等主管部門依據(jù)國家食品衛(wèi)生法律、法規(guī)進行處罰，情節(jié)惡劣、后果嚴(yán)重的，報請公安機關(guān)追究有關(guān)人員法律責(zé)任。
（二）餐廳衛(wèi)生監(jiān)督員職責(zé):
1．負責(zé)對餐廳飯菜質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生條件等方面問題進行監(jiān)督和檢查。
2．代表公司廣大員工，廣泛了解、征求意見，隨時就員工意見集中的問題向餐廳經(jīng)營者提出質(zhì)疑，要求其立即或限期進行整改。并在由公司主管部門、餐廳經(jīng)營者參加的座談會上提出意見、建議，并對餐廳經(jīng)營管理者進行打分。
（三）炊事員職責(zé):
1．注意身體健康，如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應(yīng)暫時隔離，治愈后再上崗，防止炊事員帶菌污染食品。
2．葷素生食品揀凈洗清，盛器整潔，分類擺放，不觸地、不疊底。
3．各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養(yǎng)成份。拒燒腐敗變質(zhì)的原料，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。
4．烹調(diào)操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。
5．食品出售前洗手，出售時不用手抓食品、不抽煙。
6．做到生熟盛器、揩布、砧板分開，有明顯標(biāo)志。
7．冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品分開，擺放整齊，標(biāo)志明顯。
8．負責(zé)工具、機械、地面衛(wèi)生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網(wǎng)。
9．個人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。
餐飲衛(wèi)生整改方案范文4
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
成立創(chuàng)建工作專班。專班由局長為組長，對創(chuàng)建工作全面負責(zé)；為副組長，主要負責(zé)創(chuàng)建工作的督促、協(xié)調(diào)工作；區(qū)建管站各副站長及市場管理科和市政管理科全體同志為組員，主要負責(zé)對全區(qū)建設(shè)工程文明施工的日常管理、監(jiān)督和執(zhí)法工作；專班下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)建管站市場科，主要負責(zé)創(chuàng)建工作的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)和后勤保障工作。
二、工作步驟
（一）宣傳、發(fā)動階段：（2012年4月1日至5月16日）
創(chuàng)建活動采取上門講解，召開動員會以及全區(qū)建設(shè)管理工作會等，加強本次創(chuàng)建工作的宣傳。建設(shè)工程的參建各方要充分了解本次創(chuàng)建工作的重要意義，按照既定的措施方案及“文明施工八條標(biāo)準(zhǔn)”，建立完善的管理體系，制定行之有效的管理制度，及時完善施工現(xiàn)場的文明施工硬件設(shè)施建設(shè)。
（二）自查、整改階段：（2012年5月16日至6月26日）
各建設(shè)、施工、監(jiān)理單位，要切實按照《市建設(shè)工程文明施工管理辦法》的規(guī)定，開展全面自查、整改，并于6月26日前，向建管站市場科、市政科遞交自查整改方案。在6月26日前不能整改到位的，要向建管站市場科、市政科提交書面報告，并說明原因，承諾整改落實時間。
（三）檢查、督促階段：（2012年6月26日至8月1日）
創(chuàng)建專班根據(jù)各建設(shè)工程自查整改報告的情況，按照《市建設(shè)工程文明施工管理辦法》的要求，分組對各個建設(shè)工程進行檢查，督促各建設(shè)工程達到文明城市“創(chuàng)建”要求。8月1日前，檢查組匯總檢查情況，形成書面總結(jié)材料，并向全區(qū)通報。
（四）總結(jié)、提高階段：（2012年8月1日至10月1日）
創(chuàng)建專班要在前階段檢查情況的基礎(chǔ)上，針對比較突出的問題，研究整改措施，加強督辦力度，采取有效措施，解決重點和難點問題，確保在國慶節(jié)前，全區(qū)建設(shè)工程達到文明城市“創(chuàng)建”的要求。
三、工作措施
（一）認真搞好自查整改，完善文明施工體系，落實措施審查方案。
對新開工工程，各建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理單位要認真搞好自查整改工作，對施工組織方案的完備性和可行性要進行嚴(yán)格地認證和審查。在開工前，各建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理單位要嚴(yán)格按照既定的措施方案及《市建設(shè)工程文明施工管理辦法》進行自查整改，做到硬件設(shè)施具備，施工組織方案完善。對于不具備開工條件的工程，一律不予同意開工，各建設(shè)單位和施工單位、監(jiān)理單位要在規(guī)定的時限內(nèi)完善文明施工體系，落實整改措施。
（二）突出重點，強化措施，切實把文明城市創(chuàng)建工作落實到實處
轄區(qū)所有的在建工程，包括建筑工程、市政工程、拆遷工程，劃分為兩類。一類工程為沿河大道、中山大道、解放大道、長豐大道沿線的工程，二類工程為次干道、背街小巷、單位院內(nèi)的工程。
1、對于一類工程的要求
（1）所有圍墻嚴(yán)格按照“文明施工八條標(biāo)準(zhǔn)”搭建、建新，并保證整潔美觀，踢腳線要求80CM以上，圍墻必須上標(biāo)語及噴繪。
（2）材料堆放必須按照文明施工措施方案，堆放整齊，并掛牌。
（3）進出道口必須硬化，設(shè)置沖洗槽，配備沖洗設(shè)施。
（4）民工宿舍及居住環(huán)境必須達到“文明施工八條標(biāo)準(zhǔn)”要求。
（5）有渣土運輸?shù)墓さ兀\輸車輛必須在區(qū)建管站悉數(shù)登記，要求封閉運輸，并與施工單位簽訂《渣土運輸承諾書》，堅決杜絕“帶泥上路”。
（6）保持外立面清潔，及時更換破損的安全網(wǎng)，堅決杜絕高空拋灑垃圾的行為。
（7）保持場內(nèi)清潔，及時沖洗、灑水降塵。
2、對于二類工程的要求
（1）所有圍墻嚴(yán)格按照“文明施工八條標(biāo)準(zhǔn)”搭建、建新，并保證整潔美觀。
（2）材料堆放必須按照文明施工措施方案，堆放整齊，并掛牌。
（3）進出道口必須硬化，設(shè)置沖洗槽，配備沖洗設(shè)施。
（4）有渣土運輸?shù)墓さ兀\輸車輛必須在我站悉數(shù)登記，要求封閉運輸，并與施工單位簽訂《渣土運輸承諾書》，堅決杜絕“帶泥上路”。
（5）保持外立面清潔，及時更換破損的安全網(wǎng)，堅決杜絕高空拋灑垃圾的行為。
（6）保持場內(nèi)清潔，及時沖洗、灑水降塵。
（三）加大投入，全力保障，進一步強化渣土運輸、施工揚塵及特殊區(qū)域、時段的噪聲污染控制工作
各建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理單位要加強對建設(shè)工程施工現(xiàn)場渣土運輸及揚塵的控制工作，在嚴(yán)格執(zhí)行《區(qū)建設(shè)局關(guān)于建設(shè)工程渣土運輸專項整治方案》的基礎(chǔ)上，建立長效的渣土運輸管理機制。對施工現(xiàn)場的沖洗槽及沖洗設(shè)施的使用情況以及道路硬化等問題，創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組要進行不定期抽查，必要時采取夜間巡查的方式，堅決杜絕施工車輛沿途拋灑渣土或帶泥上路，如發(fā)現(xiàn)問題，一律停工整改。
各建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理單位要認真監(jiān)督檢查施工現(xiàn)場的道路硬化和沖洗設(shè)施，嚴(yán)格控制施工現(xiàn)場的揚塵，堅決杜絕施工現(xiàn)場高空拋灑建筑垃圾的行為，對建筑及生活垃圾要及時清運，保持施工現(xiàn)場的整潔。
在居民密集區(qū)域及重要的節(jié)假日、中考、高考時段，嚴(yán)格控制施工時間，防止施工現(xiàn)場的噪聲污染。
（四）以人為本，進一步加強對農(nóng)民工的關(guān)愛，改善農(nóng)民工生活環(huán)境
各建設(shè)單位、施工單位、監(jiān)理單位要按照“文明施工八條標(biāo)準(zhǔn)”的要求，加強對民工宿舍的管理，切實杜絕“通鋪”現(xiàn)象，保證每個農(nóng)民工使用高低床，并有“儲物柜”。每個工地必須設(shè)置開水房，保證農(nóng)民工使用。廁所要求做到及時沖洗、干凈；食堂要求做到有衛(wèi)生部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，有紗門、紗窗、紗罩，工作人員要有《健康證》，食品要由正規(guī)渠道進貨等等，確實保證民工的身體健康。施工單位在冬季和夏季應(yīng)制定相應(yīng)的防凍防寒和防暑降溫措施，切實維護農(nóng)民工的權(quán)益。
四、工作要求
（一）統(tǒng)一思想，提高認識
建設(shè)工程參建各方，要認真按照《市建設(shè)工程文明施工管理辦法》的要求，堅持“誰建設(shè)、誰負責(zé)；誰施工、誰負責(zé)；誰監(jiān)理、誰負責(zé)”的原則，認真做好自查、整改，并建立長效管理機制，確保創(chuàng)建工作圓滿完成。
創(chuàng)建專班，要充分認識到此次創(chuàng)建工作的重要性，嚴(yán)格按照創(chuàng)建工作方案的要求和步驟，認真履行工作職責(zé)。在檢查和督促過程中，嚴(yán)格執(zhí)法。
餐飲衛(wèi)生整改方案范文5
為認真貫徹落實全國三合一(住宿、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存為一體)場所火災(zāi)隱患整治工作現(xiàn)場會議精神,鎮(zhèn)政府決定,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織開展三合一場所消防安全集中整治行動。
一、指導(dǎo)思想
以預(yù)防和遏制重特大火災(zāi)尤其是群死群傷惡性火災(zāi)事故為目標(biāo),按照全國三合一場所火災(zāi)隱患整治工作現(xiàn)場會議要求,在全鎮(zhèn)已部署開展的火災(zāi)隱患排查整治行動基礎(chǔ)上,按照因地制宜、分類指導(dǎo)、堵疏結(jié)合、以疏為主的工作思路,強力整治現(xiàn)有三合一場所火災(zāi)隱患,建立防范新的三合一場所火災(zāi)隱患的長效機制,積極構(gòu)建政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、單位全面負責(zé)、群眾積極參與的工作格局,為建設(shè)社會主義和諧社會創(chuàng)造良好的消防安全環(huán)境。
二、整治目標(biāo)
1、各類三合一場所數(shù)量徹底澄清
2、設(shè)置員工宿舍的公共娛樂場所和工業(yè)三合一場所全部消除
3、留宿人員的商業(yè)店鋪和作坊式生產(chǎn)加工場所基本實現(xiàn)住宿與生產(chǎn)、經(jīng)營部分的有效隔離
4、區(qū)域性三合一場所納入城鄉(xiāng)改造和村莊整治工作整體規(guī)劃,火災(zāi)防控措施得到落實
5、三合一場所亡人火災(zāi)事故得到有效控制。
三、整治重點
1.將員工宿舍設(shè)置在車間或倉庫內(nèi)的工業(yè)三合一場所。
2.設(shè)置在住宅或出租房屋內(nèi),集住宿、生產(chǎn)于一體的作坊式生產(chǎn)加工場所。
3.從事歌舞、網(wǎng)吧等經(jīng)營活動,且留宿從業(yè)或消費人員的公共娛樂場所。
4.從事餐飲、維修、銷售等經(jīng)營活動,且留宿從業(yè)人員的商業(yè)店鋪。
5.礦山和石板材加工企業(yè)以及連片生產(chǎn)、經(jīng)營和住宿的區(qū)域性三合一場所。
四、整治措施
集中整治工作依據(jù)國家消防法律、法規(guī)和公安部的《住宿與生產(chǎn)儲存經(jīng)營合用場所消防安全技術(shù)要求(ga703-20xx)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),采取以下整治措施:
1.凡在廠房和倉庫、商場(市場)、地下建筑內(nèi)的三合一場所,必須責(zé)令限期搬出住宿人員;逾期不改的,依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
2.在公共娛樂場所內(nèi)留宿從業(yè)或消費人員的,公安派出所要責(zé)令立即清理留宿人員,拆除住宿設(shè)施;拒不改正的,依法從重處罰,并對場所的經(jīng)營管理人員依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》第三十九條規(guī)定處5日以下拘留。
3.對集住宿、生產(chǎn)于一體的作坊式生產(chǎn)加工場所,要設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)或獨立式火災(zāi)探測報警器。住宿部分要與其他部分進行防火分隔,并設(shè)置獨立的疏散設(shè)施或輔助疏散設(shè)施;確無法分隔的,必須設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)或自動噴水局部應(yīng)用系統(tǒng)。
4.對集經(jīng)營、住宿于一體的商業(yè)店鋪,要限期搬出住宿人員;搬出確有困難的,宜設(shè)置獨立式火災(zāi)探測報警器,并在住宿與經(jīng)營部分之間設(shè)置防火門等防火分隔物,住宿部分應(yīng)設(shè)置在靠近門窗、便于逃生的地方,且留宿人員不得超過2人。
5.對在人員住宿部分的外窗或陽臺上設(shè)置金屬柵欄的,要責(zé)令限期拆除;確需設(shè)置時,應(yīng)設(shè)置易于從內(nèi)部開啟的裝置,并配備滅火和逃生自救器材
6.對違法違章搭建或擅自改變使用性質(zhì)形成的三合一場所,國土資源、規(guī)劃、城管等部門要依法予以查處,并限期拆除違章建筑。
7.對未依法取得營業(yè)執(zhí)照在三合一場所從事經(jīng)營活動的,工商部門要予以取締;已取得營業(yè)執(zhí)照但經(jīng)整改仍不具備消防安全條件的,要依法吊銷營業(yè)執(zhí)照。
8.對存在重大火災(zāi)隱患且無條件改造的三合一場所,要堅決責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并采取斷水、停電、查封、關(guān)閉、暫扣許可證等措施進行綜合整治,確保關(guān)停到位。
五、整治方法
1.劃片排查。以村為基本單元,組織公安派出所、工商所等有關(guān)職能部門,進行分塊立體網(wǎng)格式排查。
2.分類指導(dǎo)。對排查出的三合一場所,公安派出所要按照消防監(jiān)督分級管理的要求,區(qū)分情況,提出火災(zāi)隱患整改意見,督促相關(guān)部門落實整改措施。
3.逐級承諾。各三合一場所要就自身消防安全主動向轄區(qū)公安派出所或消防部門作出承諾;村要向鎮(zhèn)遞交承諾書,確保排查、整治到位、不留死角。
4.加強督查。鎮(zhèn)政府要組織有關(guān)部門成立聯(lián)合督查組,定期對轄區(qū)內(nèi)集中整治工作進行監(jiān)督抽查,督促落實整治措施。
六、工作步驟
1.動員部署階段(10月21日至10月26日)。鎮(zhèn)安全委員會召開會議,安排部署全省三合一場所火災(zāi)隱患集中整治工作。研究制訂具體實施方案,動員有關(guān)部門和單位抓好相關(guān)工作落實。
2.排查整改階段(10月27日至11月15日)。要組織公安、安全辦、國土資源、建管、工商、文化、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合檢查組,按照集中整治措施要求,對三合一場所進行監(jiān)督排查。并區(qū)分不同情況進行整治。對能立即整改的,要督促有關(guān)單位及時予以整改;不能立即整改的,要責(zé)令有關(guān)單位制訂整改方案,并督促整改到位;對確實難以整改的單位,要報請上級政府協(xié)調(diào)解決。
餐飲衛(wèi)生整改方案范文6
1、認真貫徹落實黨和國家的安全生產(chǎn)方針政策，完成上級交辦的各項任務(wù)。
2、堅持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針。
3、堅持“以人為本”，把實現(xiàn)好、維護好人民群眾生命財產(chǎn)安全作為全部工作的出發(fā)點和落腳點。
1、持續(xù)良好的推進2015年安全生產(chǎn)工作，煤礦實現(xiàn)不發(fā)生死亡事故。
2、轄區(qū)內(nèi)堅決杜絕一般及其以上責(zé)任事故。
3、全面完成各項工作任務(wù)，爭創(chuàng)國家級“安全社區(qū)”。
4、加快煤礦兼并重組步伐，加大安全技改投入，實現(xiàn)煤礦企業(yè)上一個新臺階。
5、在轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹新《安全生產(chǎn)法》活動。
1、落實安全責(zé)任，強化目標(biāo)考核
各單位要按照“一崗雙責(zé)”的要求，健全和完善安全生產(chǎn)責(zé)任體系和管理體系，強化企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任的落實，深入推進企業(yè)安全治本攻堅。
2、加強安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作，夯實安全生產(chǎn)基礎(chǔ)
建立安全生產(chǎn)長效管理機制，實現(xiàn)全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，全面推進安全生產(chǎn)監(jiān)督管理體系建設(shè)，夯實安全生產(chǎn)基礎(chǔ)。加強安全生產(chǎn)現(xiàn)場管理，嚴(yán)格落實各項規(guī)章制度。遵守勞動紀(jì)律，不斷提高安全意識和自我保護能力。對生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的違法行為，要嚴(yán)格制止并及時上報，對發(fā)生的安全事故，要堅持依法處理的原則，對當(dāng)事人和相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅處理。
3、加強安全教育培訓(xùn)，提高從業(yè)人員安全意識
認真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能，了解事故應(yīng)急處理措施，知悉自身在安全生產(chǎn)方面的權(quán)利和義務(wù)，未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。督促生產(chǎn)經(jīng)營單位的特種作業(yè)人員按照國家規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的資格，方可上崗作業(yè)。對生產(chǎn)經(jīng)營單位采用的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備，要督促他們了解、掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護措施，并對從業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
4、深入開展安全隱患排查，推進隱患治理落實
生產(chǎn)經(jīng)營單位都必須按上級的要求，認真組織排查事故隱患，對存在重大事故隱患的堅決停產(chǎn)整頓，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)負責(zé)人和經(jīng)營管理人員帶班制度。加強技術(shù)、設(shè)備、工藝和現(xiàn)場的管理，嚴(yán)懲“三違。”鎮(zhèn)安辦要對所有生產(chǎn)經(jīng)營單位重大隱患登記建檔，指派安全監(jiān)管人員跟蹤督查，督促企業(yè)認真整改。
5、開展重點行業(yè)、重點領(lǐng)域的安全專項整治工作
(1)危險化學(xué)品、煙花爆竹和民爆物品安全監(jiān)管。加大對加油站、重大危險源的監(jiān)督檢查。加強煙花爆竹儲存、銷售等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，嚴(yán)查非法儲存、銷售煙花爆竹。加強民爆物品安全監(jiān)管，全面開展民爆物品儲存、使用等單位的隱患排查，特別是因停產(chǎn)放假而停止使用爆炸物品的工礦企業(yè)，對其領(lǐng)取而尚未使用的爆炸物品要一律入庫封存；嚴(yán)防爆炸物品流入社會，對非法使用、買賣以及藏匿民爆物品的行為要堅決予以嚴(yán)厲打擊。
（2）道路交通：鎮(zhèn)交管辦、交警三中隊要加大治理超載、超速、超限和酒后駕駛等違法違規(guī)行為，通過各種手段大力宣傳交通安全知識。重點抓好八一學(xué)校早、中、晚放學(xué)高峰期道口的交通管治和每周一、周五接送學(xué)生營運車輛監(jiān)管；繼續(xù)開展好“校園安全在我心中”主題實踐活動，加大對中小學(xué)生道路交通安全知識學(xué)習(xí)，真正做到教育每一個學(xué)生，帶動每一個家庭，影響整個社會的安全輿論氛圍。
（3）消防及用電安全：重點抓好人員密集場所以及易燃易爆單位的消防安全檢查和電氣線路的安全檢查。全面開展“三合一”、“多合一”場所消防安全整治。重點檢查各單位消防安全管理狀況是良好、安全設(shè)施設(shè)備是否完好，疏散通道是否暢通、消防設(shè)施是否完好有效、防火應(yīng)急預(yù)案是否切實可行，對不符合消防安全規(guī)定的單位和場所要嚴(yán)肅處理，直至停業(yè)整頓。對舉辦的各類大型文化活動
，必須制定嚴(yán)密的安全防范措施和應(yīng)急救援預(yù)案，并經(jīng)相關(guān)部門審核同意后實施。要加大電力運行安全監(jiān)管力度，組織運行線路等安全檢查，及時消除影響電力安全運行的各類安全隱患，嚴(yán)厲打擊故意破壞電力設(shè)施的違法行為,確保輸電線路正常運行。（4）森林防火安全：組織開展森林防火檢查，進一步加強林區(qū)防火巡邏檢查和管理，實施對重點林區(qū)、重點部位的重點監(jiān)控，做到嚴(yán)防死守。進一步加大林區(qū)防火宣傳力度，提高群眾防火安全意識，杜絕人為因素造成森林火災(zāi)事故發(fā)生。確保應(yīng)急救援物資、器材的充足和完好。
（5）旅游安全：加強對游客的安全宣傳，使游客了解安全注意事項，防止發(fā)生危險。要組織力量對旅游景區(qū)賓館飯店、農(nóng)家樂等進行全面檢查。重點檢查景區(qū)危險路段、容易造成人員擁堵的部位、旅游項目安全保障、餐飲衛(wèi)生等方面。進一步完善安全措施，對達不到安全要求的要一律停止運營和使用，對涉及的危險區(qū)域要設(shè)置警示標(biāo)志，人員密集區(qū)段和景點要安排專人負責(zé)疏導(dǎo)。加強旅游車輛管理，加強對司乘人員的交通安全教育，確保旅游運輸安全。
（6）食品藥品安全監(jiān)管：要以餐飲場所以及食品生產(chǎn)、儲存、銷售等單位為重點，加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，加強大型宴席活動的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防食品中毒事件發(fā)生。要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、儲存、銷售及餐飲衛(wèi)生的從業(yè)條件，對不符合衛(wèi)生安全條件的，要責(zé)令立即整改，對不具備衛(wèi)生安全條件且整改后仍達不到衛(wèi)生條件要求的，要責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓。加強藥品經(jīng)營單位的安全監(jiān)管，嚴(yán)把藥品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊非法藥品經(jīng)營行為和銷售偽劣藥品的行為。
（7）防汛與地質(zhì)災(zāi)害：做好易受地震、暴雨、洪水、暴雪、雷電、泥石流、山體滑坡、森林火災(zāi)等自然災(zāi)害影響的群眾居住點及生產(chǎn)經(jīng)營單位的隱患排查治理工作，重點抓好地質(zhì)災(zāi)害監(jiān)測監(jiān)控工作，完善監(jiān)控人員職責(zé)，落實災(zāi)害避讓方案及信息報告制度，做到早宣傳、早預(yù)防，層層落實崗位責(zé)任制度。
（8）煤礦和非煤礦山安全監(jiān)管。堅決貫徹瓦斯治理“十二字”方針，加強“一通三防”管理，進一步強化水害防治;加快煤礦六大系統(tǒng)建設(shè)，嚴(yán)格督促煤礦按生產(chǎn)能力核定的勞動組織和井下定員, 防止“三超”行為及超審批范圍作業(yè)、要嚴(yán)格落實礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度；要加強對緩建礦井和已關(guān)閉礦井以及停工礦井的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防超層越界開采、私挖濫采和關(guān)閉礦井死灰復(fù)燃等非法違法行為。
（9）其他行業(yè)領(lǐng)域安全監(jiān)管。有關(guān)部門要對照各自的安全生產(chǎn)監(jiān)管職責(zé)，加強對本轄區(qū)、本行業(yè)領(lǐng)域的安全監(jiān)管，針對薄弱環(huán)節(jié)和重點、關(guān)鍵部位，積極開展監(jiān)督檢查，全面排查整治各類安全隱患，切實落實安全防范措施及整改方案，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
6、開展群眾性安全知識宣傳活動，加強安置小區(qū)和八一學(xué)校安全監(jiān)管工作
認真開展“安全生產(chǎn)月” 宣傳活動，加大安全宣傳力度和應(yīng)急救援演練活動，認真做好安全資料收集匯編和發(fā)放、總結(jié)和社會評估。加強集中安置點的安全知識宣傳和教育，落實片區(qū)安全監(jiān)管人員，對存在的隱患進行整改。繼續(xù)建立完善集中安置區(qū)安全管理機構(gòu)和各項安全管理規(guī)章，落實安全責(zé)任制度。加強對用電、用氣、用煤、防汛、用火和交通等的安全知識宣傳教育。切實完成各項任務(wù)，創(chuàng)造安全生產(chǎn)全民參與、齊抓共管的良好局面。
7、全民動員，全面推進國家級“全國安全社區(qū)”建設(shè)
“安全社區(qū)”建設(shè)是全面建設(shè)小康社會、構(gòu)建和諧社會的組成部分，關(guān)系到各行各業(yè)，關(guān)系到千家萬戶。在2014年取得的階段性成績上,繼續(xù)在全鎮(zhèn)宣傳并積極參與創(chuàng)建國家級“安全社區(qū)”，牢固樹立“資源整合、全員參與、持續(xù)改進”的理念，以“人人都享受安全、人人都享受健康”為宗旨。對創(chuàng)建已取得的成果鞏固和保持，對不足的地方及時制定方案，采取措施限期進行整改，不斷完善。努力創(chuàng)建“安全、和諧、美麗”__。
8、認真開展安全生產(chǎn)重點行業(yè)領(lǐng)域“六打六治”打非治違工作
按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實效”的總體要求，進一步深化安全生產(chǎn)重點行業(yè)領(lǐng)域“六打六治”打非治違工作，進一步規(guī)范安全生產(chǎn)法治秩序，大幅減少因非法違法行為造成的事故，確保全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。
