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養豬的市場前景范文1

關鍵詞:生態保護區;生態農業;沼氣;養豬+沼氣+種魔芋模式;上站村;秦嶺北麓

中圖分類號:S-9

文獻標識碼: A

文章編號:1005-569X(2009)06-0014-03

1 引言

寶雞市陳倉區地處陜西秦嶺國家級生態功能保護區內,位于陜西關中平原西端。全區現轄18鎮、338個行政村、2235個村民小組,總人口60萬,其中農業人口50萬;全區總面積2517km2,東西長119km,南北寬68km,耕地66.73萬畝。其中,西部山區8鎮有136個村、13.6萬人,面積1584km2,占全區總面積的61.4%。全區有7.5萬貧困人口,其中西部山區有5.7萬貧困人口。

自從20世紀末實行封山育林后,該區的植被得到很快恢復,森林覆蓋率不斷提高,生態環境不斷得到改善。隨著生態保護力度的加大,該區居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統生產生活方式受到制約,急需引進新的生產模式。為了更好地保護生態平衡,保進人與環境的和諧,提高生態功能保護區內的農民的生活質量,當地政府啟動了“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目,采取公司+基地+學校+農戶+市場的運作模式, 希望在該區發現和發展一些新的農業產業,以提高當地政府、企業和農民的經濟收入,改善生態保護。

“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目選擇在溪鎮上站村實施,西北農林科技大學的部分師生提供技術支持。該項目在上站村采取“養豬+種魔芋+沼氣”的生態農業模式,以建沼氣池作為紐帶,帶動養殖業和種植業的發展。沼氣池可存下人畜糞尿,解決農村面源污染,又可生產沼氣用于村民燒火做飯,減少森林的砍伐。沼液作為有機肥料施給農作物,減少或不用化肥的使用,生產出綠色農產品。農民有了沼氣池后,可進行豬雞的規模養殖,提高農民的收入。三者構成了一個生態農業循環系統,既可增加收入,節約開支,又能保護環境,不失為一種比較理想的選擇。作為此項目的參與者之一,下面談談上站村的生態農業建設。

2 選擇生態農業模式的原因分析

上站村地處秦嶺北麓山區,屬半山區。北依渭河,是關中地區的黃土高坡,土層深厚,土壤肥沃,土壤顏色為黃色,該村氣候屬溫帶大陸性氣候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分為8個村民小組,有386戶,耕地共1774畝。其中水流澆地1470畝,坡地204畝,人均耕地1.18畝。此外該村有林地2000畝,荒山6800畝。人地矛盾突出,經濟欠發達,迫切需要實施該項目。

2.1經濟發展的迫切要求

該村在封山育林之前,村民生活水平較高;自從封山育林以后,村民在山里采藥、放牧、伐木等生產方式被禁止,當地主要的經濟來源被切斷,新的生產方式又沒有到位,再加上物價上漲和通貨膨脹,村民普遍反映生活比較困難。為了提高村民生活質量,發展經濟的要求就顯得非常迫切,這就需要一個好的經濟項目來促進經濟的發展。

2.2環境保護的需要

實施封山育林,主要目的是為了保護生態環境,因此在發展經濟項目時要考慮到環境保護的需要。而養豬+沼氣+種魔芋作為一種生態農業循環模式正好滿足了保護環境的要求。

2.3緩解保護環境與經濟發展的矛盾

該項目是為了緩解當地經濟發展和生態保護之間的矛盾而建立,因此必須遵循促進經濟與環境保護協調發展的原則,既考慮到環境的保護,又考慮到經濟的可持續發展。此項目能兼顧二者的協調發展。

3 生態農業模式的效益分析

3.1 可節省燃料、電費、化肥支出

農戶使用沼氣做飯、炒菜及點燈照明,每戶年節省燃料和電費開支約800元,利用沼液、沼渣施于農作物,每年可節省化肥350kg,減少化肥支出約400元,兩項合計每個沼氣用戶年節支增收1200元;同時,魔芋的產出也具有直接的經濟效益。

3.2 發展養殖種植業可增加農民收入

以沼氣為紐帶推動了農民發展養豬、養牛、養羊、養家禽業。據調查,沼氣用戶普遍增加養豬2頭左右,以年出欄2批,每頭獲利200元計,每戶年獲利800元。同時,利用沼液、沼渣優質有機肥,調整了種植業結構,除了發展魔芋,還能發展反季節瓜菜和其它經濟作物,增加了種植業收入。

3.3 減少森林資源消耗

據估算,不用沼氣的農戶1年生火做飯所用薪柴相當于能覆蓋5畝地的植被。也就是說,在改用沼氣后,1年可保護5畝地的山林不受砍伐。

3.4可治理生活垃圾污染

建設沼氣池配套三改(改豬圈、改廁所、改廚房),禽畜圈養,治理面源污染。通過沼氣工程建設,人畜糞尿自流進入沼氣池,面源污染得到有效的治理和資源化再利用,形成農業生產和生態環境的良性循環。

3.5 推動無公害農業生產發展

人畜糞尿經過沼氣池厭氧發酵后的沼液、沼渣是優質有機肥,為發展無公害農業、綠色農業和有機農業提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣還有改良土壤、提高地力的效能。每個沼氣池年產沼液、沼渣可達18t,可滿足4畝作物的肥料需求。

4 “養豬+沼氣+種魔芋”技術模式

4.1村民有能力出資建設

該計劃項目為養豬(5頭) + 沼氣池(1個體積8m3) + 魔芋種植(667O合1畝)。以村民的現有經濟實力,完全有可能建設。

此項目投入1年就可完成,共需投資23995元,其中由農戶出資2700元,由項目申請方出資21295元。包括:沼氣池建設費5145元,養豬成本9750元,魔芋成本3000元,專家指導費3000元,銷售費用600元,項目監控費2000元,其他費用500元。

4.2村民種魔芋技術成熟

魔芋作為當地的傳統產業,雖有一定的發展,但由于此產業對土地掠奪性強,因此發展受限制。但魔芋產業具有好市場前景,且投資少、見效快,適合農村發展。魔芋在當地已初具規模,經濟效益較好,村民已掌握一定的種植技術。實施該項目后,西北農林科技大學的專家作指導,在技術上有強大支撐。魔芋的產量和質量都有所提高,且綠色無公害產品具有廣闊的市場前景,魔芋畝產可達10000K,產值達10000元,純收入約為9000元。

4.3沼氣池建設技術成熟

目前,農村進行“三改”提上日程,其中包括豬圈的改造,這對養豬和沼氣池的新建提供了基礎;沼氣池的建設和生態農業循環系統的建設已取得多次成功,技術成熟。池型是8m3水壓式沼氣池,按照“三結合”的原則進行布局,即沼氣池與圈舍和廁所相連通,使人畜糞便直接入池,常年存欄5頭豬,常溫發酵,全年正常運行,北方采用暖圈保溫,使用壽命達到20a以上。戶用沼氣池的產氣量與發酵溫度有密切的關系,在北方能達到每年300m3左右。種植魔芋667O(合1畝),沼渣直接用作魔芋的有機肥料。

4.4建沼氣池可保護生態

每個沼氣池年節約薪柴1204K,約相當于保護0.22hO林地;1個沼氣池年節約煤炭847K,折605K標煤,按1kg標煤減排二氧化碳2.644K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化碳1612K。按每kg標煤減排二氧化硫0.0224K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化硫13.6K。因此該項目對秦嶺自然保護區的生態環境能起到很好的保護作用。

5 魔芋生產基地和魔芋產業

5.1魔芋的市場前景極為廣闊

魔芋是一種很有開發前景的食品原料。目前,日本是魔芋消費最大的國家,常年缺口1萬t精粉,需從中國、印尼進口。日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場。國際上魔芋的興起也剛剛起步,美國食品醫藥局1989年通過了魔芋食品的注冊,為魔芋食品打入美國市場掃除了障礙。歐洲人不種魔芋,但對魔芋的減肥保健功能很感興趣,歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發。可以相信,不久的將來魔芋的世界市場將非常巨大。

5.2魔芋種植易形成規模效應

魔芋(667O合1畝)單位總成本為1000元/667O,其中:①種苗費850元/667O;②肥料50元/667O;③農藥100元/667O。如果實行綠色生產,則農藥、化肥等開支可以省掉,而魔芋的畝產值可達10000元,產量也可達10000kg,規模效應顯著。

由于魔芋的畝產量極為可觀,按每家農戶種1畝魔芋計算,上站村386戶農民1年的魔芋產量可達386萬kg,這已形成魔芋產業,為魔芋的深加工提供了原材料。

有了原材料作保證,魔芋可以種植加工系列化,形成產業鏈,有利于帶動農副產品加工業的發展,推動民族經濟的發展,形成民族產品優勢品牌,壯大民族特色經濟。

5.3關于發展魔芋產業的建議

組織村民生產魔芋相對容易,要把生產的魔芋賣出去就比較困難。在上站村形成魔芋產業基地的同時,當地政府應加強策劃,在產品深加工及銷售方面下功夫,以拉長魔芋產業的鏈條,形成生產、加工、銷售一體化的產業模式,提高魔芋產業的附加值。

(1)加大對農民的技術指導和技術培訓,對化肥和農藥的使用劑量要嚴格控制,以減少對土壤的破壞和對環境的污染。提高魔芋產品的技術含量, 打造綠色環保無公害的魔芋品牌。

(2)建議組建魔芋食品行業協會,以統籌安排魔芋生產、銷售,統一經營國際、國內市場。

(3)引進深加工的企業,增加魔芋的工業附加值,擴大銷路。

(4)給予一定的政策傾斜。在政府網站上免費介紹產品,力求在招商引資、引進業主、拓展市場、擴大營銷上取得突破。

(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓勵技術創新和產業化,應用現代生物技術,繼續培育魔芋優良品種,并搞好種植規范化的實驗、示范和推廣工作。

6 結 語

“養豬+沼氣+種魔芋”項目以沼氣為中間紐帶, 通過飼料喂豬――豬糞尿進入沼氣池――沼氣作為生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成綠色、高效、綜合性的生態農業鏈, 促進種養業的集約化、專業化、規模化經營。無公害魔芋生產, 同時衍生了多項農業實用技術的推廣應用, 實現了農村沼氣建設與魔芋等經濟作物生產的密切結合,實現了與農村改水、改廁、改廚、改圈、改園、改路、改浴的有機結合, 達到了環境整治的最佳效果。

發展以沼氣為紐帶的生態農業循環經濟模式, 能給當地農民帶來實實在在的增收效果,促進當地經濟的可持續發展;也能實實在在促進該區生態農業的發展,保護秦嶺國家級生態功能保護區的環境。

因此,在當今環境問題日益嚴峻,我國的“三農”問題提上重要議程的背景下,作為既環保又增收的“養豬+沼氣+種魔芋”生態農業項目應該得到大力支持,在該地區全面推廣。

參考文獻:

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養豬的市場前景范文2

產業發展方向

云龍縣今后的生豬養殖發展方向為積極扶持全縣生豬散養戶，重點扶持發展生豬的適度規模養殖戶、建立養豬小區，成立養豬供銷合作社。做好生豬散養戶的技術服務，穩定肉食品市場云龍縣94%的農戶養豬，千家萬戶散養仍占大多數。從發展的觀點看，將來的肉食品市場要由規模戶來供給，但在相當一段時間內豬肉市場同時由農村散養戶和小規模大群體養豬小區供給的形式不會改變。做好生豬散養戶的技術服務是我們的重要工作，保障豬肉食品市場供給渠道的正常轉變和平穩過渡。重點扶持發展生豬的適度規模養殖戶建立養豬小區，成立養豬供銷合作社，其優點是有利于推廣先進、實用技術，實施規?；?、標準化生產?？梢越档宛B殖市場風險近年來，生豬養殖業競爭日益加劇，價格波動周期短，養豬風險越來越大，家庭散養的劣勢使其很難獲得正常的生產利潤。只有發展規模化養殖、建設生豬養殖小區，成立養豬供銷合作社，既可提高產品質量，提高市場競爭力，又能建立起相對穩定的營銷體系，才能在生豬養殖中站穩腳跟，降低養殖的市場風險。3.2.2可以改善農村環境傳統養豬生產不注重環境，糞便和污水的無處理排放或在種植業中的簡單利用，造成環境的污染和資源的浪費。發展規模養殖、小區養殖，可以統一規劃，建沉淀池、化糞池、堆糞區將養豬產生的糞便、污水和其它廢棄物進行無害化處理和資源化利用，有利于保護環境，改善農村生產、生活條件?？梢越档蜕i飼養成本從養豬的成本調查看，散戶養殖、小規模養殖、中等規模化養殖的經濟效益差異比較明顯，規模養殖可以在既定的投入(包括固定資產、原材料、動力、勞動力)下使有使用價值的實物或服務產出最大化，或在產出既定的條件下，物質消耗和勞動力消耗最小。中等規?；B殖資金需要量大，效益不如小規模養殖好，發展小規模生豬養殖是云龍縣的必然選擇，效益最好，使豬場的土地、設備、能源、勞動力等資源得到充分利用，降低了單位產品的生產成本。3.2.4能夠有效地保證豬肉食品安全近年來，不法商販為求經濟效益，銷售有害人體的添加劑給養豬戶，加之抗生素的使用泛濫，畜產品質量安全日益被社會關注。只有發展規?；酿B殖，縣、鄉級畜牧獸醫部門才能做好疾病防治，減少疾病的發生，監督飼料、藥物、添加劑的來源和使用，杜絕使用違禁獸藥和超量用藥，從而保證豬肉食品的安全，提高生豬產品的質量。

討論

養豬的市場前景范文3

付曉娟的男朋友張同新是棗莊市嶧城區吳林街道大李樓村人，他倆是大學同學，都在山東大學威海分校商學院學市場營銷。

張同新覺得哪里也不如家鄉好，和付曉娟商量打算回鄉創業。調研市場后，付曉娟發現人們越來越注重食品安全，綠色，無公害的豬有廣闊的市場前景，于是決定利用新型的養豬技術開展無公害生豬養殖。

付曉娟辦養豬場這個想法遭到了父母的強烈反對。爸爸在電話里罵曉娟：“你上這么多年學，到農村去養豬，不讓人笑話?”媽媽更是三天兩頭打電話，勸曉娟別犯傻。

付曉娟對父母說：“我與同新選擇到農村辦養豬場，并不是一時頭腦發熱，而是因為我們倆想干一番事業。再說，我們倆都是學市場營銷專業的，辦養豬場，與市場打交道，正好派上用場。”雙方誰也說服不了誰。

那時候，付曉娟每次接到從家里打來的電話，心里總是很難過，一方面因為自己的選擇傷了父母的心，感覺很愧疚；另一方面，也為父母不能理解支持女兒的選擇而痛苦?？伤龥Q心已下，九頭牛也拉不回。

通過查詢網絡、咨詢專家，曉娟確立了“引入自然養豬法，生產綠色健康肉”的養殖路子。利用農村豐富的秸稈資源，加上發酵菌，為崽豬鋪設溫床，讓小豬在發酵床上翻拱、撒歡，增加運動量、提高免疫力、減少藥品使用，提升豬肉品質。溫床里的發酵菌幫助分解豬排出的糞便，做到了“零污染”；3年多才清理一次豬舍，減少了勞動力投入。同時，為豬場用上了保溫箱、暖氣、電熱板、風扇等，營造了舒適的養殖環境。利用澇洼地現有地勢，建立了“豬－沼氣－淺池藕”的循環利用鏈。將豬糞、尿、廢水排入沼氣池厭氧消化，產生的沼氣用于崽豬取暖、豬舍照明、廚房做飯，沼液作為很好的有機肥，用于淺池藕種植。這樣，養豬場的廢水利用好了，養殖成本降低了。周邊群眾羨慕地說：“瞧瞧人家大學生，就是行啊，養豬都這么有道道，這學沒白上!”

2008年9月1日，在噼里啪啦的鞭炮聲中，“富新種豬養殖基地”正式掛牌了。曉娟抱著一頭胖乎乎的小豬崽：“親，指望你啦?！?/p>

目前，養殖場占地10畝，生豬年出欄1000多頭，母豬存欄100多頭，年產值150余萬元，并且全部采用網絡信息化管理，2009年底，“富新種豬養殖基地”被評為“山東省食品安全示范單位”，“嶧城區規模化養殖場”。

一件高興事兒：豬倌變村官，致富不忘眾鄉親

曉娟從小最佩服的人是東北的姑姑。姑姑是個老村支書，連干了3屆，修路、辦企業，帶領全村人致富。“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園”，曉娟希望成為姑姑那樣的人。

機會來了，2009年8月，曉娟通過了山東省選聘高校畢業生到村任職考試，成績非常優秀，如愿成為一名大學生村官，被聘為吳林街道辦事處吳林西村黨支部副書記。

上任后，村民見了她躲得遠遠的，不愿搭理她，有的甚至鎖上門，讓她吃了不少“閉門羹”；村里的狗追著她“汪汪”叫，嚇得懷孕半年的她直練“帶球跑”。但曉娟嘴甜，見人就喊叔伯嬸子啥的，與村民拉呱。有人說：“曉娟，你總下去干嘛?街道不是給你安排了掛靠部門了嗎7何必天天往村上跑，你干好干壞還不都是1300大毛(元)嗎?3年后還不知道干啥呢?！?/p>

曉娟不這么想。她愿意多了解點實際情況，真正給鄉親們辦點實事。半年多來，她在村民的蔬菜大棚里施過肥，到大娘家的麥地里拔過草，出席小伙子的婚禮喝過酒，也參加老黨員的葬禮掉過淚。進家上炕，倒的水里飄著灰也不嫌，拿過來就喝。這些小事，使村民們慢慢感覺到這個外鄉的大學生真的不是來當擺設的。

曉娟了解到吳林西村本來就具有養豬傳統，這與她的創業項目不謀而合。早在大李樓時，她就牽頭成立了眾誠畜禽專業養殖合作社。為了吸引吳林西的村民也加入合作社，她挨家上門做工作，一筆一筆給他們算細賬、談利弊，講收益，苦口婆心地反復解釋成立合作社的好處：合作社采取統一提供種豬、統一進行防疫、統一培訓技術、統一聯系市場的形式，降低養殖風險，增加養殖效益，這才打消了養殖戶的各種顧慮。

一次，看到吳林西村一個農戶的種豬品種不好、效益不高，曉娟主動選了1頭比利時長白種豬，以遠低于市場的價格送到她家。曉娟不定期組織養殖戶和有養殖意愿的農戶到自家的養豬場，手把手、面對面地對他們進行培訓。生豬防疫一直是一個老大難問題，很多散養戶不清楚國家的畜牧政策。曉娟主動從畜牧部門拿到“三針防疫疫苗”，免費送藥上門。受口蹄疫影響，豬肉行情曾經一路走跌，有的養殖戶賠錢后要殺豬，曉娟通過反復分析行情，提出“低谷時發展、時掙錢”的策略，使散養戶重樹了信心。

目前，眾誠畜禽養殖專業合作社共吸納會員56戶，已經輻射到吳林西、大李樓、崔莊等，接受散養戶技術咨詢100余次，組織畜牧專家講座10場，會員累計貸款46萬元，平均每頭豬增收50多元。

養豬的市場前景范文4

前景。

關鍵詞 地溝油應用研究；市場前景

中圖分類號 TS229 文獻標識碼 A 文章編號 1673-9671-(2012)031-0154-01

地溝油是指將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油，或指重復使用于油炸食品的油，一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂等。

據實驗測定，長期攝入地溝油會對人體造成傷害，導致體重減輕，發育障礙，以及脂肪肝等病變。此外，地溝油所含的黃曲霉還易使人罹患肝癌等癌癥。

1 研究內容

在工業上，地溝油的主要化學成分是高級脂肪酸甘油脂，目前綜合利用的基本原理是將地溝油催化分解為高級脂肪酸和甘油，是生產橡膠、肥皂、化妝品的重要原料。

1.1 制取肥皂

1.1.1 預處理

1）餐飲廢油過濾。在低溫和高溫時，餐飲廢油是固態和黏稠液體，為了除去其中不溶性雜質，需將廢油加熱，并趁熱過濾。

2）餐飲廢油的脫水、除味。在通風櫥中，將過濾后的餐飲廢油加熱到105℃，直至無氣泡產生，以除去水分和刺激性氣味。

3）餐飲廢油的脫色。在經過前兩步處理后的餐飲廢油中加入3.5%的雙氧水，在60℃下攪拌反應20 min，再加入5%的活性白土，升溫至60℃，攪拌25 min可以達到最理想的脫色效果。

1.1.2 制作過程

盛金英在專利1603397中介紹：

1）在經過預處理的地溝油中加入比例為l：6至8的活性炭和活性白土混合物20至40重量份，升溫至120℃-150℃，攪拌1至2小時，進行

脫色。

2）以40至80目的濾網過濾，制取濾液；再在濾液中加水體積和濃度為50％的硫酸，烷基苯磺酸攪拌并升溫至100℃-120℃，反應10至15小時，出現油、水層；分離出油層液體，用90℃以上的清水震蕩洗滌，重復三次，棄泔油水，得混合脂肪酸。

3）加入一定濃度的KOH或NaOH溶液，控溫，攪拌皂化2至3小時，至pH值達到7.5-7.8止。

4）再加鹽進行一次鹽析，分離皂膠。

5）向皂膠中加入一定濃度的過氧化氫進行脫色，之后加入高效助劑和一定量的碳酸鈉，攪拌后制得皂液。

6）靜置沉淀1 d，排出底部的黑水。皂基逐漸凝固析出，取出，干燥后可壓制成不同形狀的肥皂。

1.2 調查的設計與思路

本次調查的內容主要包括調查餐館老板、肥皂生產商、消費者對地溝油制肥皂的看法，總結分析地溝油制肥皂的可行性和市場前景。

1.3 調查結果

1.3.1 餐廚垃圾流向

通過對學校食堂、部分餐館飯店的調查得知，食堂飯店每年都會與專門收購餐廚垃圾的人員簽訂協議，這一年的餐廚垃圾全歸他們所有，食堂飯店因此會獲得一定的收購費。對于餐廚垃圾的流向，相關人員則表示這些垃圾大多會被送到附近養豬場用作豬飼料，至于是否會被生產用作地溝油則不得而知。而大部分家庭會把使用過的油直接倒掉或者重復多次使用，這樣不僅導致了資源的嚴重浪費，而且有時處理不當還會污染環境。

1.3.2 地溝油制肥皂可行性和市場前景

通過上述實驗可知，地溝油制肥皂并不存在技術問題，在技術上是可行的。然而通過調查，從飯店經營者、肥皂生產商、消費者三者的角度看地溝油制肥皂的方案并不可行。主要原因有：

1）在調查過程中發現，大飯店通常每天換3次油，小飯店通常每天換1次油，而街頭的商販小店常常一鍋油用好幾天才全部倒掉換新油。同時，飯店經營者表示只有收購價格高于餐廚垃圾用于豬飼料的價格才會出售，地溝油的提煉，并制成對人體無害的肥皂的生產成本較高，而肥皂的市場售價有限，因此導致地溝油生產制作的肥皂利潤空間太?。?/p>

2）對于肥皂生產商來說，名牌肥皂廠一滴也不用，比如“雕牌肥皂”，只有那些小肥皂廠以次充好，摻加一點點地溝油，但是絕對不會超過百分之十五，否則連次品都生產不出來另外。另外，生產肥皂用的油脂是動物油，也就是說是飽和脂肪酸，而地溝油大部分是植物油脂是不飽和脂肪酸；

3）通過對在超市隨機挑選的100位消費者的調查，如果銷售的肥皂是以地溝油為原料經過提煉制作的，即使標明對人體沒有危害也不會購買，主要原因是對該類產品不信任，心理上難以接受。據統計，全國一年有2 600萬噸地溝油，1公斤地溝油能夠做100塊肥皂，用肥皂問題來解決地溝油上餐桌問題，意味著全中國13億人每人一年要用掉2 000塊這樣的肥皂，每人一天要用掉6塊，才能解決這個問題。

綜上所述，地溝油變肥皂，沒有銷售市場，對整個產業鏈的影響可以說是零，市場前景并不樂觀。

2 建議

地溝油來源廣、產量多、毒性大，靠生產肥皂難以使其得到合理利用。因此，在對地溝油的資源化利用過程中，宜將其制成使用范圍廣、可以大量消耗、人體非直接接觸的工業用品。

2.1 制備生物柴油

生物柴油可替代石化柴油，是一種利用可再生資源生產的清潔燃料。制取生物柴油是目前地溝油研究最有生產價值和前途，也是實際運用最廣的地溝油綜合利用項目。目前國內外主要以質量較好的植物油作為原料，使得生物柴油成本高、競爭性差，所以餐飲廢油就成為人們制取生物柴油較好的選擇原料。

2.2 制備肥料

餐廚垃圾含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，是有機復合肥的良好原料。將餐廚垃圾酶解、厭氧發酵等過程轉化為燃料乙醇，將乙醇發酵殘留物和其他有機成分通過發酵產生沼氣，將沼氣工程的沼渣沼液通過處理變成生物肥料。

3 結論

地溝油制肥皂作為地溝油資源化利用的方式之一，雖然在技術上可行，但是經過市場調查，綜合分析之后，由于其利用量小且為人體直接接觸，導致產業化規模生產和市場前景并不樂觀。因此要加大研發力度，重點扶持可以大量消耗地溝油且不為人體直接接觸的產業，延伸產業鏈，完善支撐，提高產業競爭力和市場需求。另外，還應建立合理的回收方法及制度，完善立法，加快全國范圍內餐飲廢油收集系統的建立，提高餐飲廢油的收集利用率。

參考文獻

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[10]張傳龍,紀威.餐飲業廢油脂制取生物柴油的工藝研究[J].中國油脂,2005,30(5):

養豬的市場前景范文5

1.因地制宜選項目養殖業相對于種植業，風險較大，家畜家禽等都是活東西，要吃要喝沒法貯藏。因此，上項目之前，首先要考慮畜禽的飼料資源是否豐富、飼料價格如何；其次是畜禽產品的銷路、市場前景；再次，要考慮自身是否具備一定的技術知識；最后，考慮飼養場地，應放在交通便利、防疫安全的地方建場飼養。上述條件基本具備方可上馬，不可頭腦一時發熱盲目行動。

2.要保持適度規模目前，全國畜產品，正處于結構性過剩時期，養殖業已從改革初期的單純依靠價格提升增收轉為依靠市場調節增收，進入了微利經營階段。在此形勢下，必須靠規模飼養和技術優勢實現增收。所謂適度規模，指如養雞，蛋雞存欄至少1000只以上，養豬則生豬要保持年出欄50頭以上，養肉牛年飼養量不少于10頭，養山羊、綿羊年出欄不少于50只。這樣的規模方可保持年純利潤在5000元以上。

3.選市場低谷時上馬市場低潮時，引種費用低，飼料也相對便宜，這時上馬就可降低成本，而且市場低潮過后有可能迎來下一個市場高峰。選擇此時上馬，養殖戶有望獲得較高利潤。

4.要摸準市場周期規律以養禽業為例，筆者根據多年生產實踐，發現養禽業每3年左右為一個生產周期，每個周期有上升期、期、下跌期和低谷期四個階段。

上升期：種禽、商品禽存欄少，家禽產品供不應求，價格上升，養禽及孵化利潤升高。在利益刺激下，農戶養禽積極性高，繼而出現養禽熱。養禽戶大量發展種禽和商品禽，約經一年時間左右，新發展的種禽開始進入生產期。

期：上升期發展的種禽大量產蛋孵化，農戶養禽積極性空前高漲，社會存欄達到高峰，種禽場、孵化場效益同上升期，商品蛋禽經濟效益低于上升期，商品肉禽經濟效益不定，波動性大。當大量蛋禽開始產蛋后，禽蛋產品嚴重過剩，價格迅速下滑，養禽業開始步入下跌期。期一般經歷一年左右。

下跌期：種禽、商品禽生產處于產品供大于求狀態，價格暴跌，迅速滑入低谷。養禽戶補欄不積極，雛禽滯銷，養禽戶由盈利轉為虧損，大量淘汰產蛋禽只，養禽業跌向低谷。下跌期一般經歷半年時間。

低谷期：種禽、商品禽生產均處于最低水平，家禽產品價格開始回升，從而進入下一周期的上升期。低谷期一般為半年時間。

養豬的市場前景范文6

一、立項背景

隨著社會經濟發展所導致的飲食結構的變化，人們對動物食品的消費，要求養殖業的產品質量有空前提高。消費者對畜產品的要求越來越高，關注的重點是食物的安全性，要求畜產品無污染、無殘留、優質、安全、營養。傳統畜牧業是靠大數量、低水平，以犧牲環境和消耗資源作為代價而發展，且畜產品內有毒、有害物質的殘留和污染降低了畜產品的質量，造成環境污染，危害人們身心健康。目前我國農產品和國家行業標準近700個，安全畜產品生產標準對環境質量（大氣環境質量以及畜禽飲用水），生產操作規程（添加劑、獸藥、農藥、化肥使用準則），產品標準以及包裝標準都作了相應要求，但安全畜產品合格率仍然不盡人意。農業部食品檢測中心（成都）對來自川、陜、云、貴、藏、蒙等地區93－97年有綠色食品標志的畜產品進行抽檢，乳粉平均合格率僅為70.3％，肉制品合格率96年度僅為83.3％；不合格項目主要是水分、微生物、雜質、有毒有害元素，其他沒有綠色食品標志的畜產品情況就更加復雜，主要是農殘（有機氯、有機磷、有機氮）、有害元素（以重金屬為主，有機砷制劑預防疾病促生長造成環境污染，添加高銅、高鋅促進生長）、獸藥殘留（抗生素為主）、添加劑與污染物類（色素、甜味劑、防腐劑、黃曲霉素、苯并芘等為主）、病原微生物（以大腸桿菌為主），導致畜產品出口數量只占總產量的1％，中國在2000年3月份之前的6個月共有634批出口食品因雜質、食品衛生、農藥殘留、食品添加劑、沙門氏菌等衛生問題被美國FOA扣留。縱觀同類食品工業的產品現狀，與入世后國際食品市場的要求與標準相距甚遠，這與我國農業大國的經濟地位極不相稱，嚴重制約了經濟的發展。生豬生產在農業經濟中占很大比例，且養豬生產技術在不斷興起；但都只是從局部進行技術創新，沒有把這些技術綜合用于畜牧業生產，且養豬業都是以追求高飼料報酬、高生長速度，以低成本提高經濟效益，對豬肉安全生產不能確保，所以必需加強這方面的研究。

無公害養豬生產技術要求豬肉無污染、無殘留、優質、安全營養，可以保護自然資源和生態環境，增進人民的身體健康，是我國畜牧業發展必然之路。歐盟于1991年制定了《歐盟有機農業規定EEE2092191》法規，美國于1998年頒布了國家有機食品標準，日本農林水產省也于今年4月份頒布有機食品標識規定，我國天津、上海等地先后頒布了綠色畜產品生產標準，且國家飼料安全工程也以啟動，所以發展無公害化養殖技術是我國綠色食品企業和業界人士所共同期待的。必須合理使用營養性飼料添加劑逐步減少直至取消藥物飼料添加劑，使添加劑預混合飼料無污染、無公害、無殘留。有機微量元素、酶制劑、酸化劑、低聚糖類合理應用，都為無公害化養豬創造了有利條件。

現在人民生活水平進一步提高，在食物消費上，越來越注重安全和質量。當今世界經濟一體化進程加快，有些國家或地區如新加坡、日本、香港等土地資源有限，為減少環境污染，寧愿不養動物而依賴進口，這種趨勢只會有增無減，這樣的時代背景，為我們創造了極好的發展機遇，無公害豬用添加劑生產的應用國際市場前景更為廣闊，為發展安全、高效、優質的綠色養豬業，全面提升我國豬肉產品的質量，在省科技廳的大力支持下，2003年**省畜牧獸醫研究所、**市畜牧獸醫站共同承擔了《無公害豬用飼料添加劑研究》項目研究，該項目由農科院畜牧獸醫研究所***副研究員主持，*****等同志參與，項目于2003年6月開始實施，至2005年3月已完成項目所規定的各項經濟技術指標。

二、課題目標與主要經濟技術指標

本項目研究的目的在于避免在豬日糧中有機砷、抗生素的添加，通過對功能性寡糖、有機微量元素、有機酸鈣等在養豬生產中的綜合使用，提高了微量元素的利用率，解決了養豬生產中的環境污染和藥物殘留的問題。主要達到以下指標：

1.充分利用本省飼料資源，降低飼料成本，提高胴體品質，提高經濟效益5%以上。

2.豬肉達無公害標準，應達到NY/5029-2001標準。

3.15—90kg三元雜交生長肥育豬日增重725-775g，料肉比2.9：1以下。

4.通過合理調制配方，減少了重金屬銅、砷、鋅以及N、P的排泄，使土壤板結程度降低，可間接提高農作物產量，降低因藥殘對人體的影響，有效推動畜產品安全生產。

三、主要研究內容與技術措施

項目主要的研究內容為：1.減少重金屬污染的添加劑預混料技術研究；2.前營養物質在添加劑預混料中的綜合應用技術研究；3.適合無公害養豬飼料配方綜合技術研究。

項目的主要技術措施是：根據豬生理特點，提供適宜飼料配方水平，利用平衡氨基酸合理調制配方，減少氮、氨和硫化氫的排出；同時配方上注意減少重金屬對畜產品及環境的污染，使用鰲合或蛋白質結合形式的高利用率微量元素替代無機礦物元素，提高生產性能，利用益生素競爭排斥病原微生物（如沙門氏菌）以及作為有益微生物的特殊營養源刺激腸道內有益菌群增殖競爭性排斥病原微生物；利用生物技術生產的外源酶加強幼畜的消化能力，從而提高氮、磷及其他礦物元素的利用率，另外利用低聚糖類調控機體微生物區系，增強免疫力，逐步控制抗生素使用，從而達到安全生產的目的。

四、課題實際完成情況

通過對功能性寡糖、有機微量元素、有機酸鈣等的綜合利用，課題組研制出的無公害豬用飼料添加劑配方，在替代抗生素方面的技術基本成熟，達到了減少在飼料添加劑中使用藥物對人體造成的殘留危害，減少了生豬的氮、磷、鈣等的排泄，降低了重金屬過多排泄對環境造成的污染。主要做了以下幾方面的研究工作：

1.通過寡糖復配對仔豬生產性能、IgG水平、血液生化指標的影響以及在替代抗生素方面的作用研究：①果寡糖與甘露寡糖最好組合為果寡糖+甘露寡糖(0.30%+0.15%)或(0.45%+0.10%)，能提高仔豬的日增重，降低仔豬的飼料消耗。②果寡糖與甘露寡糖不同配比對仔豬腹瀉也有不同程度的降低。③聚糖能誘導各種免疫功能的活化，具有免疫增強劑的功效。④果寡糖與甘露寡糖聯合使用在較大程度上可替代抗生素。

2.有機微量元素對豬生產性能以及血清微量元素水平的影響：有機微量元素的不同組合，按添加高銅和普通水平銅的賴氨酸鹽以及賴氨酸亞鐵、賴氨酸鋅，與無機組相比，提高了仔豬的日增重；有機高銅組提高了仔豬血清中的銅、鐵、鋅水平，降低了血清尿素氮水平，但差異不顯著，且兩個有機組之間，血清銅、鐵、鋅水平以及尿素氮水平差異均不顯著，說明中等水平的有機銅組合即可以達到滿足仔豬生長需要。

3．島西神水對生長肥育豬生產性能、肉質、糞便中菌群以及血清水平的影響：飼用島西神水組整體來講，提高了生長肥育豬的生產性能，提高了肉的品質，極顯著降低了仔豬糞便中的大腸桿菌數，增強了仔豬的免疫力。

4.在臨產前一周母豬日糧中開始添加潤生源、鈣酶（替代等量的碳酸鈣），至哺乳結束，試驗組母豬日糧不添加抗生素，試驗組仔豬與對照組在腹瀉率、日增重、日采食量、飼料轉化率等指標上差異都不顯著。但試驗組腹瀉率下降；日增重提高；料肉比降低。

5.在生長肥育豬日糧中添加鈣酶與潤生源，不添加有機酸、抗生素減半或不添加抗生素，①仔豬階段，各個試驗組均能提高仔豬的日增重，提高飼料利用率。鈣酶與潤聲源聯合使用能降低糞便中鈣、氮、磷的水平；且所有含鈣酶組，糞便中的鈣水平都與對照組差異顯著；②中、大豬階段能夠明顯提高中大豬的日增重，降低飼料轉化率；③鈣酶與潤生源聯合使用在一定程度上可以部分或全部替代抗生素在中大豬中的利用。

6.通過對有機微量元素、功能性寡糖、有機酸鈣等的綜合使用，①在15-90kg生長肥育豬階段，日糧中不使用抗生素、有機砷等，試驗組日增重與對照組相近,料肉比試驗組比對照組略有下降。②試驗組比對照組在屠宰率、眼肌面積、瘦肉率等指標方面有明顯提高、降低了背膘厚度。同時，試驗組比對照組豬肉的pH值有明顯提高，失水率和滴水損失明顯降低。肉色評分試驗組為3.5分，對照組為2.5分有明顯提高，大理石紋等級評分試驗組與對照組無明顯差異。

7．試驗組豬肉各項指標均達到無公害標準，同農業部無公害豬肉標準相比，允許殘留的物質遠低于農業部標準。

五、推廣應用及社會經濟效益

本項目在邊試驗、邊推廣階段,通過向飼料廠或無公害養殖基地提供無公害飼料添加劑，用于生產過程中，無公害基地出欄的生豬經有關部門檢測，全部符合無公害標準，結果表明該產品能適應養殖生產需求，且使用該產品后，生豬的胴體品質均有所提高，容易被屠宰場和顧客接受，相對價格高0.2元/斤以上，提高了經濟效益約5%。從推廣以來，共向三個飼料廠(**華達牧業有限公司、**天龍飼料有限公司、**正達飼料廠)和三個無公害養殖基地（**進賢畜牧良種場、安義畜牧良種場、銀三角種豬場）提供約530噸預混料，累計新增產值2241.9萬元，新增利稅161.22萬元。

六、結論與應用前景