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[摘要]近年來，現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式在全國各地推廣應用。現(xiàn)代學徒制特別強調(diào)“雙主體育人”，除了學校這一傳統(tǒng)育人主體，企業(yè)也作為重要的角色參與到人才培養(yǎng)過程中。本文以武漢軟件工程職業(yè)學院為例，分析了現(xiàn)代學徒制背景下的學生（學徒）管理的必要性，總結了學生（學徒）管理模式，在構建“校企雙主體管理”方面做了有益的探索。

[關鍵詞]現(xiàn)代學徒制；學生管理；校企文化

1連鎖經(jīng)營管理專業(yè)百勝經(jīng)理班成立的背景

2014年8月教育部下發(fā)通知要求各地積極開展現(xiàn)代學徒制試點，為現(xiàn)代學徒制的發(fā)展提供了政策指引，各職業(yè)院校開始積極探索現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)。2016年，武漢軟件工程職業(yè)學院商學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)現(xiàn)代學徒制特色學院項目立項。現(xiàn)代學徒制強調(diào)“招生即招工、入校即入企、校企聯(lián)合培養(yǎng)”，主張“雙主體育人、雙導師教學、雙班主任管理”，傳統(tǒng)的高職學生管理工作模式難以適應現(xiàn)代學徒制開展的需要，這就對學生管理工作提出新的要求與挑戰(zhàn)。

2現(xiàn)代學徒制模式下創(chuàng)新學生（學徒）管理的必要性

現(xiàn)代學徒制要求學生必須走出校園，到企業(yè)的實際生產(chǎn)崗位進行鍛煉。這種教育模式的變化直接通過教育過程的四大動態(tài)性變量，即教育者（主體、教師）、受教育者（客體、學生），教育的內(nèi)容和方法（介體），社會環(huán)境及其提供的教育支撐條件（環(huán)體）反映出來。在現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式下，上述四個因素與傳統(tǒng)教育模式相比都發(fā)生了根本變化，給學生教育管理工作帶來了新的沖擊與挑戰(zhàn)。第一，教育主體的變化要求加強學生管理工作的校企協(xié)調(diào)。在現(xiàn)代學徒制模式下學生走出教室、進入企業(yè)，把單一封閉的學校教育轉(zhuǎn)型為行業(yè)、企業(yè)、學校之間緊密配合、多方共同參與的開放的教育教學管理機制。教育主體從傳統(tǒng)教育模式下單純由學校教室擔任教育者轉(zhuǎn)變成學校教師和企業(yè)師傅交替或者共同擔任教育者。第二，教育客體的變化要求加強學生職業(yè)教育并做好思想工作。與我國現(xiàn)行校企合作、工學結合育人相比，現(xiàn)代學徒制學生具有合法的企業(yè)員工身份，即學生從入學開始就具備學生和企業(yè)員工的雙重身份。學生一旦進入企業(yè)后角色和環(huán)境就發(fā)生了根本變化，從簡單的課堂學習模式到嚴格的企業(yè)操行制度與陌生復雜的人際關系，這些都對學生的生活習慣和思維方式產(chǎn)生重大沖擊。第三，教育環(huán)境的變化要求增強學生管理方法的靈活性。現(xiàn)代學徒制的整個學制大概有一半以上的時間是在企業(yè)學習、培訓、上崗。學校與企業(yè)是性質(zhì)完全不同的兩種組織，企業(yè)以追求利益最大化為目標，學校以培養(yǎng)人才為宗旨。學生要在校企不同的環(huán)境和企業(yè)不同的崗位上接受培訓與上崗，教育環(huán)境變的多樣化、復雜化。學生與社會接觸日益增多，學校越來越難實現(xiàn)有效的學生管理與學生自我管理。因此，要采用靈活的管理方法，對學生進行有針對性的管理和服務。第四，教育內(nèi)容和方法的變化要求重視學生上崗時間的過程管理。現(xiàn)代學徒制強調(diào)“學中干、干中教、干中學”，要求學生在師傅的指導下，在真正的崗位上學習技能，這就要求學生管理工作要改變以往重課堂管理、校內(nèi)管理的傳統(tǒng)形式，重視學生上崗時間的過程管理，通過實踐鍛煉學生的道德品質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)，學會做人，學會做事，學會生存，切實增強實踐育人的效果。

3現(xiàn)代學徒制模式下百勝經(jīng)理班的學生（學徒）管理模式

（3“三”3“雙”模式）經(jīng)過三年的探索與實踐，武漢軟件工程職業(yè)學院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在現(xiàn)代學徒制模式下，探索出了一個以校企共建為基礎的、以提升學生職業(yè)能力為核心的、以制度建設為保障的學生管理模式。

3.1目標管理，三方共贏。校企雙方共同商定經(jīng)理班的目標崗位為“餐廳副經(jīng)理/儲備經(jīng)理”，并按這個目標設定職業(yè)成長路徑、課程體系、管理模式，為百勝經(jīng)理班的未來奠定基礎。對于學校，通過合作可以創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)更多更優(yōu)質(zhì)的人才；對于企業(yè)，通過合作也解決了人力資源招募和發(fā)展的問題，為企業(yè)管理帶來了新的活力；對于學生（學徒），他們有了自己認可的、切實可行的職業(yè)目標，學習動力被激發(fā)，自己的成長和發(fā)展更有保障。

3.2學生學徒，三個階段。學生管理工作應當按照階段有序進行。現(xiàn)代學徒制模式下的學生管理，具有明顯的階段性特點。在初期階段，針對百勝經(jīng)理班，學生管理的目標是使學生對現(xiàn)代學徒制這種模式以及對企業(yè)有清晰的認識，通過各類活動滲透企業(yè)文化，使學生在思想上、精神上、行動上與企業(yè)同步，促使學生素質(zhì)的共同提高。這個階段一般為大一上學期時期。為此，我們組織經(jīng)理班的學生（學徒）參觀百勝總部和餐廳，了解企業(yè)管理的各個部門，熟悉餐廳運營的各個工作站；企業(yè)也委派講師到校為學生講解企業(yè)文化和規(guī)章制度。學業(yè)中期階段的學生管理按照企業(yè)管理模式，強化學生形成良好的道德操守，教導學生訓練精湛的技術技能和管理能力，培養(yǎng)學生充滿自信、熱愛事業(yè)、雷厲風行的工作作風。在這個階段，企業(yè)每周一次到校為學生（學徒）提供餐廳工作站理論知識培訓，我們也按百勝經(jīng)理班人才培養(yǎng)方案的要求，讓學生每周2-3天到餐廳進行技術技能的崗位訓練；并且聯(lián)合企業(yè)舉辦職業(yè)技能大賽——百勝經(jīng)理班冠軍挑戰(zhàn)賽，通過比賽，檢驗學習成果，并且把比賽結果作為崗位晉升的最重要依據(jù)。學業(yè)后期階段學生管理是關鍵環(huán)節(jié)，是學生走向社會、服務行業(yè)的前奏。通過教師與師傅的密切配合，將學生轉(zhuǎn)化為優(yōu)秀的“職業(yè)人”，鼓勵學生繼續(xù)提高專業(yè)知識和職業(yè)技能。這個階段從頂崗實習開始，到畢業(yè)結束。關于學生（學徒）的雙重身份，如果之前第一階段是以學生為主，學徒為輔，第二階段是學生學徒并重，那么第三階段是以學徒為主，學生為輔。他們的身份發(fā)生了變化，生活環(huán)境也發(fā)生了變化。作為學生管理者，要幫助他們適應這個變化，盡快把學生身份轉(zhuǎn)變成職業(yè)人身份。所以，我們聯(lián)合企業(yè)舉辦百勝經(jīng)理班技能驗收大賽，為所有同學頒發(fā)企業(yè)技能培訓結業(yè)證書，舉辦頒獎儀式，讓他們在這些儀式中逐步轉(zhuǎn)變自己的身份認同，最終完成“職業(yè)人”的轉(zhuǎn)變。

3.3考核評價，三方共定。企業(yè)以職業(yè)資格要求為標準，對學生（學徒）完成的具體工作任務、工作業(yè)績、組織紀律、工作態(tài)度、日常表現(xiàn)等方面進行考核；學生（學徒）管理教師根據(jù)職位、崗位能力要求目標、工作流程熟悉程度、崗位工作業(yè)績、職業(yè)品德、現(xiàn)實表現(xiàn)等方面人才培養(yǎng)目標要求，并結合學生（學徒）自評情況進行總評。通過嚴格科學考核評價，激發(fā)學生（學徒）成長成才的熱情，使學生（學徒）不斷提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。百勝經(jīng)理班非常重視學生（學徒）的考核評價。在學習和訓練中，百勝班從大一下學期開始進店實習，我們制定《百勝經(jīng)理班實習記錄本》，讓學生（學徒）每周填寫一次實習記錄，并要求由負責指導的師傅、餐廳經(jīng)理以及校內(nèi)指導老師多方填寫評價。在崗位晉升方面，企業(yè)也通過技能檢定的方式考核學生（學徒），只有通過的考核，才有晉升的資格。所有的考核評價都堅持校企生三方共同參與，堅持公平公正公開的原則。

3.4言傳身教，雙重導師。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)目標和任務是由學校教師和企業(yè)師傅（即雙師制）共同承擔完成的。同樣，學生管理工作也要實行“雙師制”。為此，校企應成立現(xiàn)代學徒制人才模式學生管理工作委員會，打破現(xiàn)有教師編制和用工制度的束縛，共建一只素質(zhì)精良、數(shù)量充足、互聘公用的學生管理隊伍。校企雙方形成的教育管理合力將會搭建起全員、全社會育人的架構，極大地提高學生管理工作的針對性與時效性。

3.5建章立制，雙重管理。現(xiàn)代學徒制強調(diào)“三方主體、兩個協(xié)議”。2016年武漢軟件工程職業(yè)學院和百勝餐飲（武漢）有限公司簽訂了《校企合作協(xié)議》，2017年學校、企業(yè)、學生三方簽訂了《校企生三方協(xié)議》，以法律文件的形式規(guī)范了學生管理制度，明確學校、企業(yè)、學生三方的權利和義務，特別是要明確學生的政治思想教育、行為規(guī)范管理、組織紀律管理、勞動與安全管理、學業(yè)與就業(yè)管理等要求。

4結語

綜上所述，任何管理模式都受客觀環(huán)境影響。現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式由于存在雙主體辦學的重大變化，學生管理也隨之發(fā)生變化。盡快探尋規(guī)律、適應變化，有利于職業(yè)教育在現(xiàn)代學徒制模式上取得更多成果。

【參考文獻】

[1]趙鵬飛，陳秀虎.“現(xiàn)代學徒制”的實踐與思考［J］.中國職業(yè)技術教育，2013（12）：16-19.

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[3]李蘇.現(xiàn)代學徒制在高職院校中的應用研究[D].廣州：廣東技術師范學院,2016.

作者:肖涌 單位:武漢軟件工程職業(yè)學院