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摘要：肉鴨營養(yǎng)豐富，是重要的肉類來源。隨著社會對肉鴨需求的增加，給肉鴨養(yǎng)殖者帶來相應(yīng)的收益。在肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，需要重視肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)與疫病防治方面的工作，加強(qiáng)肉鴨養(yǎng)殖的指導(dǎo)，運(yùn)用科學(xué)養(yǎng)殖方式來提高經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：肉鴨養(yǎng)殖；技術(shù)；疫病；防治

肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)的運(yùn)用能更好地促進(jìn)肉鴨生長，為肉鴨提供更加適宜的生存空間和條件。肉鴨養(yǎng)殖過程中，對肉鴨健康產(chǎn)生較大威脅的是各種疫病，如肉鴨病毒性肝炎、肉鴨大腸桿菌病、肉鴨傳染性漿膜炎等。需要將預(yù)防與治療進(jìn)行結(jié)合，提高肉鴨養(yǎng)殖水平。

1肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)

1.1肉鴨養(yǎng)殖大棚搭建技術(shù)。肉鴨是我國重要的肉類食品來源，也是重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)內(nèi)容。在肉鴨養(yǎng)殖方面，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理能更好地促進(jìn)肉鴨生長。養(yǎng)殖肉鴨時(shí)通過大棚為肉鴨提供食宿和活動場所。肉鴨養(yǎng)殖大棚的搭建要考慮大棚位置附近是否有供肉鴨飲用和活動的水源地，大棚是否交通便利，方便肉鴨養(yǎng)殖運(yùn)輸?shù)?。肉鴨大棚搭建時(shí)還要考慮肉鴨的光照需求，一般應(yīng)遵循背風(fēng)向陽的原則。肉鴨大棚高度一般為2m左右，這樣可以增加肉鴨養(yǎng)殖空間。在搭建肉鴨大棚時(shí)需要先搭建大棚框架，再搭建大棚棚頂，最后搭建大棚四周圍擋和門等。為了保證肉鴨養(yǎng)殖大棚堅(jiān)固耐用，可以經(jīng)受住正常的風(fēng)吹雨淋，需要使用鋼管作為大棚骨架。鋼管在土壤中需要埋入一定深度，并用固定構(gòu)件來固定，提高大棚框架的穩(wěn)定性。鋼管框架搭建好后，需要使用茅草簾作為大棚的棚頂。茅草簾具有較好的透氣性，可以滿足肉鴨養(yǎng)殖的需求[1]。大棚周圍遮擋也可以利用茅草簾作為主要材料，并搭配竹竿作為支撐。肉鴨養(yǎng)殖大棚需要滿足養(yǎng)殖人員和肉鴨進(jìn)出，大棚的門要能靈活打開和關(guān)閉。大棚周圍可以加裝草簾卷席，當(dāng)陽光溫和而充裕時(shí)卷起草簾可以更好提供肉鴨生長，也有助于維持大棚的室內(nèi)溫度。

1.2肉鴨養(yǎng)殖期間管理技術(shù)。1.2.1消毒管理。肉鴨養(yǎng)殖過程中，鴨棚鴨舍的消毒工作非常關(guān)鍵。肉鴨生長過程中會排出大量排泄物，以及養(yǎng)殖過程中不可避免的會有一些灰塵雜質(zhì)等，這些如果不能及時(shí)清理并進(jìn)行全面消毒，滋生出的細(xì)菌會直接影響肉鴨健康。可以使用高錳酸鉀溶液對肉鴨養(yǎng)殖大棚進(jìn)行消毒[2]。在肉鴨大棚中噴灑高錳酸鉀消毒液后，需要緊閉大棚進(jìn)行熏蒸，使消毒更加徹底、有效。熏蒸消毒結(jié)束后不能馬上放入鴨群，需要進(jìn)行一定時(shí)間的通風(fēng)，讓熏蒸的氣體全部擴(kuò)散后才能將肉鴨群重新趕入大棚。1.2.2飼料管理。肉鴨飼料需要根據(jù)肉鴨生長進(jìn)行科學(xué)合理的配比和供給。飼料能夠?yàn)槿怿喬峁┥L所需的大部分養(yǎng)分，鴨雛階段的飼料應(yīng)以碾碎的玉米和豆類為主，這樣有助于鴨雛更好地消耗食物。鴨雛長大后，飼料采用整顆粒豆類。肉鴨飼喂時(shí)可以將飼料放在事先準(zhǔn)備好的料槽中[3]。隨著肉鴨養(yǎng)殖的全面發(fā)展，已根據(jù)肉鴨營養(yǎng)需求研制出供肉鴨食用的成料，這些成料根據(jù)科學(xué)配比原則，均衡了飼料中的各種微量元素和蛋白質(zhì)等。1.2.3溫度管理肉鴨養(yǎng)殖中還要合理控制環(huán)境溫度。鴨雛和成鴨所需的溫度不同。鴨雛對外界環(huán)境較為敏感，溫度需要達(dá)到30℃才能避免鴨雛生病。成鴨對溫度的需求較為寬松，春秋兩季一般不需要進(jìn)行特殊的溫度調(diào)節(jié)，冬季可以增加大棚的保暖措施，夏季可以通過物理降溫方式來調(diào)節(jié)溫度。

2肉鴨養(yǎng)殖疫病防控措施

2.1肉鴨病毒性肝炎防治。肉鴨病毒性肝炎是肉鴨養(yǎng)殖中極易出現(xiàn)的一種病癥。肉鴨感染病毒性肝炎后會影響到肉鴨肝臟消化功能，造成肉鴨消瘦體弱等。肉鴨病毒性肝炎疾病一般發(fā)病時(shí)間較快，一旦被感染很快會出現(xiàn)病毒癥狀。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，病毒性肝炎主要發(fā)生在育齡階段的肉鴨中。病毒性肝炎能在肉鴨群中通過接觸進(jìn)行傳播，一旦感染并沒有得到及時(shí)治療，肉鴨的死亡率非常高。病毒性肝炎主要發(fā)病期為春季，在肉鴨養(yǎng)殖中可以結(jié)合這些特點(diǎn)提前做好肉鴨病毒性肝炎防治[4]。春季初期需要為育齡期的肉鴨注射病毒性肝炎疫苗，使肉鴨群整體獲得病毒性肝炎抗體。如果肉鴨已出現(xiàn)病毒性肝炎癥狀，要使用免卵黃抗體試劑進(jìn)行治療。同時(shí)，需要隔離出現(xiàn)病毒性肝炎的肉鴨群，避免鴨群交叉感染。

2.2肉鴨大腸桿菌病防治。肉鴨大腸桿菌疾病會造成肉鴨拉稀和食欲不振，導(dǎo)致肉鴨過快消瘦，如果治療不及時(shí)肉鴨會因脫水而大量死亡。肉鴨大腸桿菌疾病，發(fā)生在鴨雛群中，尤其是1個(gè)半月內(nèi)的肉鴨最容易受到大腸桿菌的感染。大腸桿菌疾病的主要誘因是鴨雛所處環(huán)境衛(wèi)生情況不好，如養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生、飼料衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生等。上述因素中由于存在大腸桿菌，從而傳染給肉鴨。在防治大腸桿菌疾病時(shí)主要應(yīng)對鴨棚、飼料和水源等進(jìn)行消毒[5]。除此之外，還要對鴨棚進(jìn)行定期的清理和通風(fēng)，降低鴨棚中細(xì)菌密度和含量。對已經(jīng)出現(xiàn)大腸桿菌疾病的鴨群，可以在飼料和飲用水中適當(dāng)增加進(jìn)百草腸清藥物治療患病肉鴨。

2.3肉鴨傳染性漿膜炎防治。肉鴨傳染性漿膜炎也是經(jīng)常在鴨雛中發(fā)生的疾病。肉鴨傳染性漿膜炎屬于一種傳染性較強(qiáng)的急性疾病。肉鴨傳染性漿膜炎的發(fā)病沒有顯著的季節(jié)特征，每個(gè)季節(jié)均可發(fā)生。肉鴨傳染性漿膜炎傳播主要與肉鴨養(yǎng)殖中的衛(wèi)生和通風(fēng)問題直接相關(guān)。在預(yù)防肉鴨傳染性漿膜炎時(shí)，在及時(shí)清理鴨棚和通風(fēng)的基礎(chǔ)上，可以在鴨飼料中加入加氟苯尼考藥物，對這種疾病有良好的預(yù)防和治療效果。

3肉鴨養(yǎng)殖中的注意事項(xiàng)

肉鴨養(yǎng)殖中要對外來人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理，在肉鴨養(yǎng)殖中外來人員身上可能會攜帶一些致病細(xì)菌等，尤其是從肉鴨疫病區(qū)域來的人員，需要進(jìn)行全面消毒才允許進(jìn)入養(yǎng)殖場，而且不能近距離接觸肉鴨，防止帶入疫病病菌[6]。肉鴨養(yǎng)殖中出現(xiàn)的很多疫病都與養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生情況相關(guān)，在消毒鴨棚鴨舍時(shí)要采用科學(xué)合理的措施提高消毒效果。肉鴨養(yǎng)殖人員要及時(shí)清理鴨棚鴨舍，將一些不必要的雜物從鴨棚鴨舍中移除。由于肉鴨生長過程中會退掉大量的毛，這些鴨毛不僅會增加鴨棚中的灰塵含量，還會傳播致病病菌等。在清理鴨棚時(shí)要徹底清理鴨毛。鴨糞便也是清潔消毒中應(yīng)予以重視的?；疾∪怿喌募S便中具有大量病菌，在處理肉鴨糞便時(shí)應(yīng)采用徹底填埋等方式。鴨棚消毒工作中，除了對鴨棚內(nèi)外部進(jìn)行消毒外，還要對后續(xù)肉鴨養(yǎng)殖中需要的一些重要物品進(jìn)行消毒，提高消毒工作的徹底性。

4結(jié)束語

肉鴨養(yǎng)殖過程中需要應(yīng)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)提高肉鴨養(yǎng)殖效果。肉鴨養(yǎng)殖應(yīng)積極解決疫病問題，降低肉鴨患病和死亡率，保證肉鴨養(yǎng)殖戶的整體效益。肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)的完善及疫病防治措施的合理運(yùn)用是現(xiàn)代肉鴨養(yǎng)殖的必然要求。

作者:錢衛(wèi)鋒 張海松 單位:江蘇省泰興市古溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站