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生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范例6篇

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生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)

生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文1

【關(guān)鍵詞】研究生教育;專業(yè)學(xué)位;培養(yǎng)體系

1 引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,傳統(tǒng)的以培養(yǎng)“研究型”人才為主的研究生教育已經(jīng)不能滿足社會對高級“應(yīng)用型”人才的大量需求。為適應(yīng)就業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要, 2009年國家從應(yīng)屆本科畢業(yè)中增招全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生。具有專業(yè)學(xué)位授權(quán)的研究生培養(yǎng)單位,專業(yè)學(xué)位招生比例將逐年提高。研究生教育結(jié)構(gòu)的調(diào)整要求培養(yǎng)單位重新定位不同類別研究生教育的培養(yǎng)目標(biāo),構(gòu)建相應(yīng)的培養(yǎng)體系,實(shí)現(xiàn)研究生教育的歷史轉(zhuǎn)型和戰(zhàn)略調(diào)整。[1]鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)自2004年開始,目前已經(jīng)走過了8年的實(shí)踐歷程,生源類型也從最初的僅有在職人員調(diào)整為目前的全日制研究生和在職人員兩類。為進(jìn)一步提高應(yīng)用型研究生培養(yǎng)質(zhì)量,現(xiàn)就鄭州大學(xué)生物工程類專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)體系的建立進(jìn)行階段性總結(jié),對專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)實(shí)踐過程中遇到的矛盾與問題提出改進(jìn)的思路與設(shè)想,以便為我國、特別是河南省生物技術(shù)相關(guān)大中型企業(yè)和事業(yè)單位培養(yǎng)工程技術(shù)和工程管理高級人才,更好地服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

2 鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)體系構(gòu)建

2.1 獲得工程碩士專業(yè)授權(quán)點(diǎn)時(shí)間及招生情況。

根據(jù)國務(wù)院學(xué)位辦[2003]52號文件,經(jīng)教育部全國工程碩士專業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會審議批準(zhǔn),鄭州大學(xué)2003年成為全國24所生物工程碩士招生單位之一,2004年開始招收在職人員攻讀生物工程碩士學(xué)位,2009年開始招收全日制生物工程碩士,至今已招生物工。

2.2 培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方向。

根據(jù)生命科學(xué)飛速發(fā)展的特點(diǎn)和企事業(yè)單位對生物工程人才的需求,生物工程領(lǐng)域工程碩士旨在培養(yǎng)一批在生物工程領(lǐng)域(涵蓋工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)、林、牧、漁等行業(yè))的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理等工作的高層次實(shí)用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型生物工程技術(shù)和生物工程管理人才。

鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)方向包括:發(fā)酵工程;生物制藥工程;煙草生物工程;基因工程;細(xì)胞工程;農(nóng)業(yè)生物工程;環(huán)境生物工程等。

2.3 培養(yǎng)體系構(gòu)成。

2.3.1 導(dǎo)師隊(duì)伍:師資隊(duì)伍建設(shè)是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵,在學(xué)校高層次人才引進(jìn)與培養(yǎng)兩手抓的方針指導(dǎo)下,經(jīng)過8年努力,目前已經(jīng)建立了一支年青化、高學(xué)歷、結(jié)構(gòu)合理的校內(nèi)導(dǎo)師隊(duì)伍和基地實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)教師隊(duì)伍。為雙導(dǎo)師制培養(yǎng)模式的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。目前生物工程專業(yè)學(xué)位點(diǎn)擁有校內(nèi)導(dǎo)師31人,其中教授15人,副教授16人;具有博士學(xué)位導(dǎo)師占90%;有過1年以上海外留學(xué)經(jīng)歷的導(dǎo)師占51%,年齡在50歲以下的中青年導(dǎo)師占93%。基地導(dǎo)師30人,其中具有博士學(xué)位導(dǎo)師占40%,具有高級技術(shù)職稱的占93%。

2.3.2 實(shí)驗(yàn)室建設(shè):充分利用學(xué)科已有的研究條件和教學(xué)資源,構(gòu)建多學(xué)科交叉融合的研究生培養(yǎng)平臺。目前可用于生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)場地近3000 m2,包括12個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,具有完備的實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)施,如發(fā)酵設(shè)備、高效液相層析系統(tǒng)、超濾系統(tǒng)、冷凍干燥機(jī)、凝膠成相系統(tǒng)、自動酶標(biāo)分析儀、多功能顯微鏡、大容量低溫離心機(jī)、落地式高速離心機(jī)、微量移液器、PCR擴(kuò)增儀、超凈工作臺、恒溫培養(yǎng)箱、控溫氣浴振蕩器、超聲細(xì)胞破碎儀、純水系統(tǒng)、多用電泳儀、液相色譜分析儀、蛋白純化系統(tǒng)、蛋白質(zhì)雙相電泳系統(tǒng)等,保證了生物工程類研究生培養(yǎng)的順利開展。

2.3.3 創(chuàng)新實(shí)踐基地建設(shè):研究生創(chuàng)新實(shí)踐基地建設(shè)是全面提升專業(yè)學(xué)位研究生綜合素質(zhì)、完善研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)、提高研究生創(chuàng)新實(shí)踐能力、增強(qiáng)研究生社會責(zé)任感、培養(yǎng)就業(yè)能力的重要支撐。通過高校與企業(yè)和相關(guān)事業(yè)單位聯(lián)合建立研究生創(chuàng)新實(shí)踐基地是學(xué)位與研究生教育改革發(fā)展的需要,更是加快高校自我建設(shè),提高其國際競爭力的需要。我系通過導(dǎo)師與企業(yè)或科研院所的科研合作基礎(chǔ),企業(yè)自愿申報(bào),經(jīng)學(xué)校審核與篩選,將符合專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)要求的申報(bào)單位分批申報(bào),目前已獲得鄭州大學(xué)正式批準(zhǔn)的研究生創(chuàng)新實(shí)踐基地10個(gè),還有一大批條件較好的候選單位正在建設(shè)中。

2.3.4 雙導(dǎo)師制培養(yǎng)模式:按照《生物工程領(lǐng)域工程碩士專業(yè)學(xué)位標(biāo)準(zhǔn)》要求分別制定了在職和全日制生物工程碩士培養(yǎng)方案、培養(yǎng)計(jì)劃及教學(xué)大綱;授課教師工程實(shí)踐能力強(qiáng),開設(shè)了固定的學(xué)術(shù)前沿講座。80%以上論文選題來自于企業(yè)實(shí)踐,工程背景明確,應(yīng)用性強(qiáng)。實(shí)行學(xué)校和基地雙導(dǎo)師培養(yǎng)模式,校內(nèi)和基地有合作基礎(chǔ),導(dǎo)師有充足研究經(jīng)費(fèi)。開題報(bào)告,中期檢查,答辯程序規(guī)范,答辯小組有基地導(dǎo)師參加。

3 生物工程專業(yè)學(xué)位研究生教育面臨的問題與挑戰(zhàn)

3.1 我國全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)歷史短,從招生、培養(yǎng)到授予學(xué)位等環(huán)節(jié)都還缺乏成熟經(jīng)驗(yàn),許多導(dǎo)師還不能很好地把握和區(qū)分科學(xué)學(xué)位研究生、全日制專業(yè)學(xué)位研究生和在職專業(yè)學(xué)位研究生分類培養(yǎng)的目標(biāo)要求,有些導(dǎo)師甚至簡單地將專業(yè)學(xué)位研究生按傳統(tǒng)的科學(xué)學(xué)位研究生來培養(yǎng),不能很好地完成培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求。

3.2 全日制專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)制2年,培養(yǎng)時(shí)間短,部分考生對培養(yǎng)模式和要求缺乏了解,導(dǎo)致目前報(bào)考專業(yè)學(xué)位研究生生源短缺。

4 生物工程專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革思路

針對以上研究生教育結(jié)構(gòu)調(diào)整中遇到的新問題,我們提出了以下綜合改革思路:

4.1 課程的設(shè)置:針對工程碩士專業(yè)學(xué)位研究生的特點(diǎn)和企業(yè)需求,注意拓寬專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。在《基因工程》和《高等生物化學(xué)》兩門核心課程的基礎(chǔ)上,將《生物分離工程》、《生化反應(yīng)工程與反應(yīng)器》兩門課程作為生物工程領(lǐng)域工程碩士培養(yǎng)的新增核心課程。

4.2 研究課題確立:全日制專業(yè)學(xué)位學(xué)生入學(xué)第一年在校進(jìn)行系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和科研思路與技能培訓(xùn),主要由校內(nèi)導(dǎo)師輔導(dǎo);第二年到基地完成來自生產(chǎn)實(shí)踐的課題,主要由基地導(dǎo)師輔導(dǎo)。畢業(yè)設(shè)計(jì)選題要以解決企事業(yè)單位遇到的生產(chǎn)實(shí)踐中待解決的問題為立項(xiàng)依據(jù)。

4.3 專業(yè)模塊設(shè)置:全日制專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)制2年,培養(yǎng)時(shí)間短,為保證培養(yǎng)質(zhì)量,針對社會及企事業(yè)單位的需要,為專業(yè)學(xué)位研究生設(shè)置專業(yè)模塊,每個(gè)模塊具有對應(yīng)的專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃,使學(xué)生可結(jié)合自己將來的就業(yè)興趣選擇適合的專業(yè)模塊,達(dá)到學(xué)有所專、學(xué)有所長、學(xué)用對口。設(shè)置的專業(yè)模塊有生物技術(shù)制藥、煙草工程、食品檢測技術(shù)、醫(yī)藥檢驗(yàn)技術(shù)、自然保護(hù)區(qū)管理等,不同的模塊具有相應(yīng)的課程設(shè)置。

4.4 考核方式調(diào)整:考核分理論與實(shí)踐兩部分,理論部分要求達(dá)到培養(yǎng)計(jì)劃規(guī)定的學(xué)分要求,實(shí)踐部分選題強(qiáng)調(diào)工程碩士專業(yè)學(xué)位論文應(yīng)在導(dǎo)師的指導(dǎo)下,由工程碩士研究生所在單位或?qū)嵙?xí)基地獨(dú)立完成,基地導(dǎo)師負(fù)責(zé)日常指導(dǎo)工作。在論文工作期間,研究生應(yīng)到學(xué)校接受學(xué)校導(dǎo)師必要的指導(dǎo)工作。論文必須有一定的工作量,用于完成工程任務(wù)和論文工作的實(shí)際時(shí)間累計(jì)不少于一年。

5 結(jié)語

生物工程是生物學(xué)和工程學(xué)交叉的新興領(lǐng)域,是全球發(fā)展最快的高新技術(shù)之一。培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域工程碩士,既是研究生教育結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整的需要,也是高校創(chuàng)建創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的一個(gè)重要部分。研究生培養(yǎng)從“學(xué)術(shù)型”向“應(yīng)用型”轉(zhuǎn)變要求我們在培養(yǎng)過程中注重科研成果產(chǎn)業(yè)化,解決生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品開發(fā)、銷售環(huán)節(jié)中存在的技術(shù)難題,不僅對我們的研究生教育事業(yè)提出了新的課題,同時(shí)也為學(xué)科發(fā)展提供了新機(jī)遇。[2][3]通過與基地聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)學(xué)位研究生,不僅有利于學(xué)生就業(yè),還將推動高校開展橫向應(yīng)用性課題的聯(lián)合研究,更好地為實(shí)施科教興國和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 魏國慶,張明輝. 生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐. 江西教育學(xué)院學(xué)報(bào)(綜合),2008,29(6):30-35

生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文2

關(guān)鍵詞 生物工程;實(shí)踐教學(xué);實(shí)訓(xùn)基地

中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B

文章編號:1671-489X(2017)04-0141-03

Abstract This paper finds major problems in the practice teaching of biological engineering in Colleges and universities, and put forward the idea of deepening the reform of teaching practice. Relying on National Biological Experiment Teaching Demonstration Center of Jilin University, we carry out a series of reforms on the practical teaching system, practical teaching methods and practical teaching evaluation system, and find a way which is suitable for the development of biological engineering professional practice teaching way in our school.

Key words bioengineering; practical teaching; training base

1 前言

生物工程作為21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心之一,是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性很強(qiáng)的交叉學(xué)科[1]。隨著科技的進(jìn)步,新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn),生物產(chǎn)業(yè)的前景也愈發(fā)廣闊。然而生物工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)卻較為困難,究其根本原因,一方面是我國生物工程產(chǎn)業(yè)化水平較低,另一方面是因?yàn)閷W(xué)生的“三個(gè)能力”即實(shí)驗(yàn)技能、工程能力、創(chuàng)新能力等方面有所欠缺。

實(shí)踐教學(xué)是本科教學(xué)的重要組成部分,是學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力的過程,對大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力和工程能力的培養(yǎng)也至關(guān)重要。本文在分析國內(nèi)生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)弊端的基礎(chǔ)上,依托吉林大學(xué)國家級生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心(以下簡稱實(shí)驗(yàn)中心),對生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行初步探討。

2 生物工程實(shí)踐教學(xué)存在的問題

忽視實(shí)踐教學(xué),教育理念落后 傳統(tǒng)教育觀念重理論、輕實(shí)踐,認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的補(bǔ)充,是驗(yàn)證理論課的一種手段[2]。因此,生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)課和專業(yè)課設(shè)置門數(shù)較多,學(xué)生課業(yè)較重,課余時(shí)間不足。相對而言,實(shí)驗(yàn)課不設(shè)考試,沒有學(xué)分,只注意如何更好地配合理論教學(xué),這就造成學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)課和實(shí)驗(yàn)技能,成為生物工程專業(yè)實(shí)踐教育的一大痼疾。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊,實(shí)驗(yàn)課安排不合理 傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容大多是由課程指導(dǎo)教師獨(dú)立設(shè)置,而部分指導(dǎo)教師科研方向與所教課程方向不一致,無法將新知識、新技術(shù)和新方法引入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中,勢必導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊,方法老套。再加上各課程指導(dǎo)教師缺乏應(yīng)有的溝通,故而實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容零散,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)[3],使得學(xué)生喪失主動學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí),由于實(shí)驗(yàn)課依附于理論課,沒有獨(dú)立的學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)課普遍安排在學(xué)生課余時(shí)間,實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足,學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的一些現(xiàn)象缺乏思考[4]。由于整個(gè)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生都是被動參與,他們的主動性和積極性沒有被充分調(diào)動,一旦出現(xiàn)問題便難以解決,限制了他們創(chuàng)新能力和工程實(shí)踐能力的發(fā)展。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入少,師資隊(duì)伍薄弱 由于經(jīng)費(fèi)投入不足,很多儀器設(shè)備臺套數(shù)不夠,許多實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)甚至是十幾個(gè)學(xué)生共用一套儀器設(shè)備,且難以更新?lián)Q代,先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備進(jìn)入不到教學(xué)中來,造成理論與實(shí)際脫節(jié),不能充分調(diào)動學(xué)生動手操作的積極性[5]。加之長期以來受傳統(tǒng)教育觀念影響,實(shí)驗(yàn)系列教師一直不被重視。從事實(shí)踐教學(xué)的教師普遍存在學(xué)歷低、水平不高、進(jìn)修機(jī)會少、職稱評定和工作量計(jì)算不合理的情況[6],導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員工作熱情不高、責(zé)任心不強(qiáng),嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

3 生物工程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

近幾年,針對生物工程專業(yè)存在的實(shí)際問題,進(jìn)行許多改革嘗試。通過專業(yè)整合,將原屬于農(nóng)業(yè)與機(jī)械學(xué)院的生物工程專業(yè)調(diào)整到生命科學(xué)學(xué)院,依托實(shí)驗(yàn)中心對生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革,把實(shí)驗(yàn)從理論課中分離出來,設(shè)計(jì)獨(dú)立的實(shí)踐課程和考核方法,理順學(xué)科脈絡(luò),明確各課程的授業(yè)范圍,引入學(xué)科交叉和開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn),強(qiáng)化課程實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)內(nèi)容的相互銜接,構(gòu)建循序漸進(jìn)、逐步深入、全面系統(tǒng)的課程體系。這樣調(diào)整,使得課程內(nèi)容既避免重復(fù),又相互銜接;既反映學(xué)科前沿,又突出學(xué)科交叉融合之勢。

專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰槟康?,?qiáng)化學(xué)生的理論知識和實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。同時(shí),在每門實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)設(shè)計(jì)一定學(xué)時(shí)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和綜合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供學(xué)生自主選做,有一定加分,提高實(shí)驗(yàn)的深度和廣度,促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣發(fā)展。以微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為例,設(shè)計(jì)為64學(xué)時(shí),必選實(shí)驗(yàn)有3項(xiàng)為54學(xué)時(shí)。同時(shí),設(shè)計(jì)6項(xiàng)選做實(shí)驗(yàn),其中3項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)“從酸奶中分離、培養(yǎng)產(chǎn)乳鏈菌肽的乳酸乳球菌及乳鏈菌肽效價(jià)測定”“大腸桿菌噬菌體的分離、純化及效價(jià)測定”“纖維素酶產(chǎn)生菌的選育”,每項(xiàng)為8學(xué)時(shí);3項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)“高產(chǎn)淀粉酶霉菌的分離純化”“高產(chǎn)酒精的釀酒酵母菌株的誘變選育”“高產(chǎn)抗菌肽乳酸菌的分離純化”,每項(xiàng)為2學(xué)時(shí)。學(xué)生做完必選實(shí)驗(yàn)后,至少再選作1項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)和1項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)才能結(jié)課,@樣有助于確立學(xué)生在實(shí)踐中的主體地位,激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣,鍛煉其實(shí)驗(yàn)技能。

另外,承辦院、校、省級生物實(shí)驗(yàn)技能大賽,根據(jù)競賽成績選拔下一級參賽人員。通過這樣一種“層層遞進(jìn)式”的競賽方式,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)一步得以鞏固、加深。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 為了更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)的對接,將專業(yè)實(shí)踐分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)兩個(gè)階段。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)建設(shè)了實(shí)訓(xùn)基地,配備了相應(yīng)的儀器設(shè)備,如多臺5~100 L發(fā)酵罐、空壓機(jī)、電鍋爐、大容量冷凍離心機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、噴霧干燥器、中試型流化床、滴丸機(jī)、凍干機(jī)等先進(jìn)儀器。同時(shí),將基因工程、發(fā)酵工程、代謝控制工程、生物分離工程等課程有機(jī)整合在一起,以典型的生物產(chǎn)品和教師的科研成果為內(nèi)容,在學(xué)生具備專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上,從原材料開始到終產(chǎn)物的制備,用一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)過程培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識、技術(shù)與方法解決實(shí)際問題的能力。

如“好氧發(fā)酵―谷氨酸發(fā)酵”和“重組人白介素18的發(fā)酵、純化及鑒定”分別是傳統(tǒng)生物產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)及科研成果實(shí)驗(yàn)的代表。為了使課程內(nèi)容與產(chǎn)品生產(chǎn)一致、儀器設(shè)置與生產(chǎn)要求一致、教學(xué)過程與工藝流程一致,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)以學(xué)生為主,教師負(fù)責(zé)指導(dǎo),學(xué)生按照企業(yè)的生產(chǎn)流程通過小組合作生產(chǎn)出相應(yīng)產(chǎn)品,通過這一過程使得學(xué)生對生物產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、提取、檢驗(yàn)等一系列過程有了深刻的了解。

同時(shí),積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合,推動教師參與企業(yè)的產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā),從企業(yè)引進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師到學(xué)校任教,并與16家科研院所和企業(yè)聯(lián)辦實(shí)習(xí)基地。在學(xué)生完成校內(nèi)實(shí)訓(xùn),掌握相關(guān)生產(chǎn)原理及工藝流程后,帶領(lǐng)他們到相關(guān)的工廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解工廠設(shè)計(jì),熟悉生產(chǎn)流程,加深對自動化的認(rèn)知。這樣既促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展,也為教師和企業(yè)的合作提供了平臺,實(shí)現(xiàn)了共贏。

創(chuàng)新實(shí)驗(yàn) 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)依托開放實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、吉林省生命科學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)大賽、本科畢業(yè)論文等來推動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和科研興趣。在大創(chuàng)計(jì)劃和創(chuàng)新大賽中,學(xué)生自主選擇題目并由教師指導(dǎo)學(xué)生自主閱讀文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)路線和進(jìn)行試驗(yàn)。在畢業(yè)論文中,教師以自己的科研課題為主設(shè)計(jì)題目,教師和學(xué)生實(shí)行雙向選擇,確保一人一題。在這一過程中,使學(xué)生了解科研過程,具備文獻(xiàn)檢索、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、論文寫作等科研工作必備素質(zhì)。

經(jīng)過幾年的積累與沉淀后,學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力顯著提高,本科生承擔(dān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目47項(xiàng),發(fā)表研究論文19篇,參與申請發(fā)明專利6項(xiàng)。

4 生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法的創(chuàng)新

隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展,信息技術(shù)與教育的深度融合已成為必然趨勢?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”實(shí)踐教學(xué)不受時(shí)間的限制,學(xué)生可隨時(shí)通過手機(jī)等現(xiàn)代通信工具進(jìn)行選課、預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、查詢成績、課后交流,由“被動灌輸”變?yōu)椤爸鲃犹剿鳌?,提高了學(xué)習(xí)效率,促進(jìn)了自主學(xué)習(xí)。

以實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站為平臺,將現(xiàn)代信息技術(shù)與啟發(fā)式、互動式、探究式的教學(xué)方法相結(jié)合,進(jìn)行數(shù)字化教材、虛擬仿真技術(shù)、微課等輔助教學(xué)。

1)在實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站上本學(xué)期實(shí)踐教學(xué)日程安排,學(xué)生根據(jù)選課查閱相應(yīng)的數(shù)字化資源,通過相關(guān)儀器使用視頻、課件和相關(guān)資料預(yù)習(xí),盡早熟悉操作技能,理解實(shí)驗(yàn)原理,提高實(shí)驗(yàn)效率,減少實(shí)際操作中的錯(cuò)誤。

2)通過基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)、選做和驗(yàn)證性等微實(shí)驗(yàn)知識點(diǎn)或技能點(diǎn)視頻的學(xué)習(xí),使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)熟悉實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,進(jìn)而將更多的時(shí)間投入到綜合性、探究性實(shí)驗(yàn)上。

3)通過對操作復(fù)雜、大型設(shè)備使用技術(shù)、不可見的實(shí)驗(yàn)原理和不可見的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí),如動物解剖、外源基因轉(zhuǎn)入受體菌的過程,發(fā)酵罐控制、高效液相色譜的操作等,使學(xué)生網(wǎng)上模擬實(shí)驗(yàn)過程操作,形象、直觀地熟悉實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,加深對實(shí)驗(yàn)過程的理解,為真實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作打下基礎(chǔ)。

4)W生通過網(wǎng)絡(luò)互動平臺,實(shí)現(xiàn)自主答題、自主測試、師生互動、成績查詢、教學(xué)評價(jià)等。

5)教師可登錄后臺,查看學(xué)生的觀看視頻次數(shù)、時(shí)間、模擬實(shí)驗(yàn)操作情況,評定學(xué)生自學(xué)成績等。

幾年來,中心開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程13部、在編數(shù)字化課程3部、視頻71部、多媒體課件89個(gè)、仿真實(shí)驗(yàn)6個(gè),促進(jìn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,取得較好的教學(xué)效果。

5 生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系的建立

完善的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的根本保障。經(jīng)過幾年的摸索、總結(jié)和實(shí)踐,構(gòu)建了一套以學(xué)生為主體、內(nèi)容多元性、渠道多樣化、注重評價(jià)對象未來發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。該體系由實(shí)踐教學(xué)考核體系和實(shí)踐教學(xué)效果評價(jià)體系兩部分組成。

1)學(xué)生實(shí)踐成績評價(jià)體系由五部分組成:

①學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)、觀看儀器操作的程度,占總成績的10%;

②進(jìn)行儀器操作的考核,合格者發(fā)儀器使用許可證,占總成績的20%;

③良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,由研究生助教和實(shí)驗(yàn)系列人員對實(shí)驗(yàn)中的行為打分,占總成績的20%;

④全部實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的考試,占總成績的25%;

⑤實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)結(jié)果電子分析報(bào)告,占總成績的25%。

另外,如果實(shí)驗(yàn)為探究型實(shí)驗(yàn),則降低④⑤各5%的占比,增加實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和論文撰寫10%的占比。

2)實(shí)踐教學(xué)效果評價(jià)體系由三部分組成:

①學(xué)期末,對在校學(xué)生、畢業(yè)一年的學(xué)生和任課教師做調(diào)查問卷,并收集網(wǎng)上反饋信息,以此作為改進(jìn)的依據(jù);

②學(xué)期初,組織任課教師、校內(nèi)專家、用人單位專家認(rèn)真總結(jié)實(shí)踐教學(xué)不足,提出改進(jìn)意見并參與培養(yǎng)方案制訂,使各項(xiàng)改革有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),符合社會需要;

③設(shè)立實(shí)踐教學(xué)督學(xué)委員會,指導(dǎo)并監(jiān)督各項(xiàng)實(shí)踐工作落到實(shí)處。

實(shí)踐證明,該評價(jià)體系對促進(jìn)學(xué)生提高創(chuàng)新能力、工程實(shí)踐能力、科研素質(zhì)等具有明顯效果,大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)不斷增加,、申請專利的數(shù)量和質(zhì)量一直攀升,各級學(xué)科競賽獲獎(jiǎng)大幅度增多,被國內(nèi)外知名院校錄取的研究生數(shù)量逐年增加,得到用人單位廣泛認(rèn)可。

6 高水平的實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)

教師是培養(yǎng)方案的執(zhí)行者,教師的素質(zhì)、能力與水平,直接關(guān)系到教育質(zhì)量的高低,關(guān)系到培養(yǎng)學(xué)生的社會認(rèn)可度[7]。針對青年教師的培養(yǎng),首先,采取老教師傳、幫、帶的措施,定期對青年教師進(jìn)行教學(xué)理念、教學(xué)方法的指導(dǎo),提高青年教師的教學(xué)水平;其次,鼓勵(lì)中青年教師在職攻讀博士學(xué)位,提高學(xué)歷層次;最后,為中青年教師提供參加各種教學(xué)、科研會議的機(jī)會,幫助中青年教師申請教學(xué)、科研項(xiàng)目,提高業(yè)務(wù)水平,開闊科研視野。

經(jīng)過幾年的建設(shè),中心教學(xué)團(tuán)隊(duì)的年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和職稱結(jié)構(gòu)趨于合理,中青年教師比例為72%,博士學(xué)位獲得者比例為39%,高級職稱擁有者比例為28%。教學(xué)成果不斷涌現(xiàn),主編出版實(shí)驗(yàn)教材15部、實(shí)驗(yàn)教改專著6部,發(fā)表教學(xué)研究論文120篇,獲各類教學(xué)改革獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)158項(xiàng),確保了培養(yǎng)方案的順利實(shí)施和實(shí)踐育人質(zhì)量的不斷提高。

7 結(jié)語

吉林大學(xué)生物工程專業(yè)于2000年在工學(xué)部食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)上開始建設(shè),成立時(shí)間短、積累少,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱,阻礙了專業(yè)發(fā)展。因此,在專業(yè)建設(shè)和發(fā)展過程中一直重視實(shí)踐教學(xué)改革,不斷探討提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的方法,并取得較好的成績,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、綜合能力、創(chuàng)新意識都有了很大程度的提高。將進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)梯隊(duì)建設(shè)、數(shù)字化教材建設(shè)、教學(xué)管理的探索和改革,使學(xué)生更好地適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展和社會的需要。

參考文獻(xiàn)

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生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文3

【關(guān)鍵詞】生物工程;培養(yǎng)方案;分類人才培養(yǎng)模式

生物工程專業(yè)是教育部于1998年正式成立的專業(yè),包括生物化學(xué)工程、微生物制藥、發(fā)酵工程、生物化工等專業(yè),并且首次將生物工程列為本科專業(yè)目錄中工學(xué)門類中的一種,與化學(xué)工程、輕工等并列,對生物技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及人才培養(yǎng)都具有極其重要意義[1,2]。隨著時(shí)展生物工程已經(jīng)逐漸發(fā)展成主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè),在國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長中扮演不可或缺的角色,必將成為國家大力發(fā)展生產(chǎn)力,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展極大的推動力。生物工程專業(yè)發(fā)展迅速,但近年大規(guī)模擴(kuò)招和許多學(xué)校現(xiàn)有辦學(xué)條件的限制,致使生物工程專業(yè)建設(shè)主要存在以下問題:(1)教學(xué)資源緊張且?guī)熧Y薄弱,教學(xué)質(zhì)量方面出現(xiàn)較多問題,更為重要的是經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足導(dǎo)致辦學(xué)力不從心;(2)由于目前生物工程沒有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化,許多高校又增設(shè)了生物工程專業(yè),導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)困境;(3)生物工程本科專業(yè)為一級學(xué)科,但卻沒有生物工程碩士和博士點(diǎn),從而導(dǎo)致本科和研究生教育出現(xiàn)脫勾現(xiàn)象,對于生物工程領(lǐng)域高素質(zhì)、高水平人才培養(yǎng)非常不利,為此應(yīng)加快生物工程碩士和博士點(diǎn)建設(shè),切實(shí)制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的研究,培養(yǎng)滿足社會需求的各種規(guī)格的生物工程專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式,但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式,一種培養(yǎng)方案,學(xué)生入校后,只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí),學(xué)生卻沒有選擇余地,結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多[3-5]。而社會同一行業(yè)用人單位對同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同,即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生,其工作崗位性質(zhì)要求是不同的,然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣,這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。比如現(xiàn)行生物工程專業(yè)按照教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的規(guī)范要求,生物工程專業(yè)按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng),而學(xué)生畢業(yè)后有的出國、有的考研、有的到研究性質(zhì)的單位、有的到技術(shù)崗位、有的到本專業(yè)管理崗位工作等等。如果按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和與之配套的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行培養(yǎng),這樣的畢業(yè)生是無法滿足上述這些不同崗位工作的要求。所以說現(xiàn)實(shí)社會中,需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才,如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此,必須對人才培養(yǎng)模式加大研究力度,培養(yǎng)不同規(guī)格的人才,以滿足社會和學(xué)生本人的需求,從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才,進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。為此,我們確定了以就業(yè)為導(dǎo)向、以工科為背景、以化工學(xué)科為優(yōu)勢、以生物學(xué)科為基礎(chǔ),制定滿足社會需求的生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案,并根據(jù)社會需求、生源質(zhì)量和未來就業(yè)方向提出一種新型的人才培養(yǎng)模式——分類人才培養(yǎng)模式(研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型),在學(xué)生個(gè)性化下功夫,培養(yǎng)滿足社會同一行業(yè)不同單位對不同規(guī)格的生物工程專業(yè)人才需求。我院圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位和特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo),認(rèn)真總結(jié)專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),深入開展本專業(yè)人才需求調(diào)查和分析,進(jìn)一步明確新形勢下本專業(yè)在人才培養(yǎng)中對于創(chuàng)新能力和自身素質(zhì)要求,對人才培養(yǎng)方案不斷進(jìn)行優(yōu)化,突出專業(yè)特色。以增強(qiáng)人才創(chuàng)新性、實(shí)踐性、前瞻性和適應(yīng)性作為根本原則,構(gòu)建合理的課程體系和教學(xué)計(jì)劃,并做到持續(xù)改進(jìn),以保證課程體系和教學(xué)計(jì)劃適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會對人才需求的變化。著重建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立獲取知識、終身學(xué)習(xí)的能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng),真正為企業(yè)提供高素質(zhì)的對口人才。

1拓寬專業(yè)口徑,制定生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案

1.1準(zhǔn)確定位生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)

緊密追隨社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,按照企業(yè)和市場需要不斷調(diào)整和重組現(xiàn)有專業(yè),使生物工程專業(yè)更好的適應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外要不斷拓寬就業(yè)基礎(chǔ),著重增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)的人才培養(yǎng),改變過去專業(yè)意識強(qiáng)和“填鴨式”的知識傳授,按照社會發(fā)展需要使人才的知識能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)更加合理。從而提高學(xué)生的綜合知識結(jié)構(gòu)體系。遵循“橫向拓寬,縱向理順,加強(qiáng)基礎(chǔ),調(diào)整結(jié)構(gòu),更新內(nèi)容,精簡學(xué)時(shí),突出實(shí)踐”的原則,并根據(jù)吉林化工學(xué)院本科專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的原則和意見,重新構(gòu)建培養(yǎng)方案,使其更加符合人才培養(yǎng)需要,其主要特點(diǎn)是:(1)注重知識能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,培養(yǎng)目標(biāo)更加明確;特別是增加了本科生在讀期間,必須修滿4個(gè)創(chuàng)新教育學(xué)分,否則不能畢業(yè);(2)明確主干課程的同時(shí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié);(3)拓寬專業(yè)口徑,把注意力放在創(chuàng)新能力的培養(yǎng);(4)采用3+1模式,即大一到大三學(xué)年主要學(xué)習(xí)理論知識,大四學(xué)年重點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)。新培養(yǎng)方案更加符合人才培養(yǎng)目標(biāo),有利于提高人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì),符合新時(shí)代對于學(xué)生德智體美全面發(fā)展要求,對于學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由此,我們確定了生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有正確世界觀、人生觀和價(jià)值觀德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才;具有扎實(shí)的理化知識、社科知識和人文素養(yǎng);具有較高的外語水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力,具有學(xué)會學(xué)習(xí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力;能夠掌握生物工程與技術(shù)領(lǐng)域的基本理論和技能,從而成為在該領(lǐng)域從事技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)以及生產(chǎn)管理等方面的應(yīng)用型人才。

1.2明確生物工程專業(yè)分類人才(研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型)培養(yǎng)要求

以“注重素質(zhì)、強(qiáng)化基礎(chǔ)、拓寬口徑、增強(qiáng)能力、開拓創(chuàng)新”為教學(xué)指導(dǎo)思想,融業(yè)務(wù)培養(yǎng)與素質(zhì)教育為一體,融知識傳授與能力培養(yǎng)為一體,融教學(xué)與科研為一體,培養(yǎng)素質(zhì)高、基礎(chǔ)厚、知識寬、能力強(qiáng)和具有創(chuàng)新精神的生物工程技術(shù)人才,并對素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)均做了明確的要求。對于素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求具備較高的思想道德素質(zhì)、較高的文化素質(zhì)、良好的專業(yè)素質(zhì)和良好的身心素質(zhì),只有具備健全人格、人文素養(yǎng)、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神以及良好的心理素質(zhì)才能發(fā)展成為高素質(zhì)的人才。對于能力結(jié)構(gòu)要求具備獲取知識的能力、應(yīng)用知識能力和創(chuàng)新能力。只有具備這些能力才能在相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行獨(dú)立研發(fā)和生產(chǎn)設(shè)計(jì),才能運(yùn)用創(chuàng)造性思維進(jìn)行科研開發(fā)。對于知識結(jié)構(gòu)要求具備自然科學(xué)知識、人文社會科學(xué)知識、工具性知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、生物工程專業(yè)知識、工程技術(shù)知識和管理知識。只有掌握這些基本的理論和知識才能熟練解決生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問題,才能成長為社會發(fā)展需要的研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。

2注重課程建設(shè),建立科學(xué)、可行的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系,修訂與之適應(yīng)的教學(xué)大綱

按照拓寬就業(yè)基礎(chǔ)和增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的思路重新設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃,綜合考慮學(xué)生知識能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展,改變過去專業(yè)意識強(qiáng)和各門課程相互獨(dú)立現(xiàn)象,增強(qiáng)不同學(xué)科間的交叉融合,積極推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和手段的改革。新的課程體系既體現(xiàn)了學(xué)科交叉融合和文理工滲透也體現(xiàn)了上下游技術(shù)結(jié)合。設(shè)置的課程選擇性更強(qiáng),專業(yè)任意選修課由原來的14門增加至20門,并且強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),突出各專業(yè)主干課程綜合大實(shí)驗(yàn)的重要性,設(shè)置了《基因工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《細(xì)胞工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《生物分離工程綜合實(shí)驗(yàn)》等綜合大實(shí)驗(yàn)課程,并增加了《發(fā)酵工程課程設(shè)計(jì)》。增設(shè)文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作、英語聽力課。同時(shí)修訂生物工程專業(yè)課程教學(xué)大綱。并確定重點(diǎn)建設(shè)《基因工程》、《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物分離工程》等課程,每門課程均設(shè)課程負(fù)責(zé)人,由課程負(fù)責(zé)人制定本門課程的教學(xué)大綱及組織課堂教學(xué)。另外,加強(qiáng)教材建設(shè),制訂“生物工程專業(yè)教材選用原則”,優(yōu)先選用教育部獲獎(jiǎng)教材、優(yōu)秀教材、規(guī)劃教材、面向21世紀(jì)課程教材、引進(jìn)國外優(yōu)秀教材的中文譯本、高等教育出版社和科學(xué)出版社近3年出版的教材。同時(shí)學(xué)院編寫了生物類優(yōu)秀教材推薦目錄,供任課教師在征訂教材時(shí)參考。

3更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)體系

生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué),而生物工程專業(yè)是生命科學(xué)從實(shí)驗(yàn)室研究通向工業(yè)生產(chǎn)的橋梁。所以,我們高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè),充分發(fā)揮科研的支撐作用,合理安排實(shí)驗(yàn)課程、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等教學(xué)環(huán)節(jié),建立一定的研發(fā)訓(xùn)練體系;而全程導(dǎo)師制的實(shí)施,進(jìn)一步提高了大學(xué)生課外創(chuàng)新實(shí)踐活動的質(zhì)量,貫徹了“全人教育”的思想,保證了本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.1結(jié)合生物學(xué)科特點(diǎn),統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物工程專業(yè)原來專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),這樣不利于交叉學(xué)科、前沿學(xué)科內(nèi)容的引入,更不利于學(xué)生分析和解決問題能力的提高。為此,重新構(gòu)建了實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)內(nèi)容,優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系內(nèi)容,增加了綜合和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。將所有實(shí)驗(yàn)課分為專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)兩大類,按照由易到難、由簡單到復(fù)雜的特點(diǎn)組織教學(xué),突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的綜合性和創(chuàng)新性。按照新思路,我們將生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容按基本技術(shù)、宏觀水平、細(xì)胞水平和分子水平四個(gè)層次重新組合,優(yōu)化課程體系,打破課程界限,內(nèi)容合理銜接,由易到難,避免重復(fù);將實(shí)驗(yàn)課程分為學(xué)科基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)三大類,使本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、綜合性和先進(jìn)性。另外重視學(xué)生的求知欲和探究精神,鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究并營造一個(gè)寬松的環(huán)境,著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。引領(lǐng)學(xué)生積極參與到導(dǎo)師的科研課題以及各種學(xué)術(shù)講座和Semi-nar形式的學(xué)術(shù)活動,這樣學(xué)生才能充分了解本領(lǐng)域的發(fā)展前沿,從而使其明了自己的研究方向,增強(qiáng)了他們的創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力,最終成為具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

3.2建立“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系,符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律

實(shí)行“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系,即三個(gè)實(shí)驗(yàn)層次:宏觀水平、細(xì)胞水平、分子水平;三種實(shí)驗(yàn)類型:基本驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn);三種教學(xué)途徑:必修實(shí)驗(yàn)、開放實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn);三種考核方式:實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成和基本儀器使用、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作考核。通過“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)實(shí)施使學(xué)生充分認(rèn)識了各門課程的內(nèi)在聯(lián)系,極大地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維,推動了學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究從而培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力,實(shí)現(xiàn)了知識能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.3尊重教師科研背景,理論實(shí)驗(yàn)同步建設(shè)

我們充分尊重教師的科研背景,使課程或部分教學(xué)內(nèi)容與教師科研方向一致,使之能將科研成果及時(shí)融入理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。由主講理論課程的教師總體負(fù)責(zé)對應(yīng)實(shí)驗(yàn)課程的建設(shè),使之合理銜接,內(nèi)容融匯貫通,從而促進(jìn)了課程的整合和理論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的更新。

3.4技術(shù)方法合理綜合,內(nèi)容與科研、生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合

根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系,科學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法,基本技術(shù)不計(jì)學(xué)時(shí)學(xué)分,實(shí)行實(shí)驗(yàn)室開放性訓(xùn)練,合格者方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。結(jié)合“本科生創(chuàng)新教育基金項(xiàng)目”引入科研成果和社會應(yīng)用項(xiàng)目,為學(xué)生開出設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。另外導(dǎo)師將個(gè)人的科研成果進(jìn)行重新設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠操作的綜合性大實(shí)驗(yàn),通過學(xué)生再現(xiàn)科研成果可使學(xué)生明白科研成果必須能夠復(fù)現(xiàn)并且經(jīng)得起推敲,從而大大增強(qiáng)了學(xué)生的科研興趣。逐步實(shí)現(xiàn)了與教師科研課題相結(jié)合的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能化、實(shí)驗(yàn)平臺多元化、實(shí)驗(yàn)思維科研化、培養(yǎng)過程個(gè)性化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

4結(jié)束語

教育是社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奠基工程。教育的產(chǎn)品——人才已經(jīng)成為未來社會的焦點(diǎn),為此,如何培養(yǎng)出一專多能、幾專多能的高質(zhì)量的人才來滿足形勢發(fā)展的需要,已是擺在高等教育面前十分突出的重要課題。目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式,但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式,一種培養(yǎng)方案,學(xué)生入校后,只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí),學(xué)生卻沒有選擇余地,結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多。而社會同一行業(yè)用人單位對同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同,即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生,其工作崗位性質(zhì)要求是不同的,然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣,這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要?,F(xiàn)實(shí)社會中,需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才,如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。因此,必須對人才培養(yǎng)模式加大研究力度,培養(yǎng)不同規(guī)格的人才,以滿足社會和學(xué)生本人的需求,從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才,進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。因此生物工程專業(yè)建設(shè)應(yīng)抓住機(jī)遇創(chuàng)新發(fā)展,不斷地探索改革培養(yǎng)方案,最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才的目的。

參考文獻(xiàn)

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生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文4

關(guān)鍵詞生物工程;實(shí)踐教學(xué);實(shí)訓(xùn)基地

1前言

生物工程作為21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心之一,是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性、綜合性很強(qiáng)的交叉學(xué)科[1]。隨著科技的進(jìn)步,新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn),生物產(chǎn)業(yè)的前景也愈發(fā)廣闊。然而生物工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)卻較為困難,究其根本原因,一方面是我國生物工程產(chǎn)業(yè)化水平較低,另一方面是因?yàn)閷W(xué)生的“三個(gè)能力”即實(shí)驗(yàn)技能、工程能力、創(chuàng)新能力等方面有所欠缺。實(shí)踐教學(xué)是本科教學(xué)的重要組成部分,是學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)際能力的過程,對大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力和工程能力的培養(yǎng)也至關(guān)重要。本文在分析國內(nèi)生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)弊端的基礎(chǔ)上,依托吉林大學(xué)國家級生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心(以下簡稱實(shí)驗(yàn)中心),對生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行初步探討。

2生物工程實(shí)踐教學(xué)存在的問題

忽視實(shí)踐教學(xué),教育理念落后傳統(tǒng)教育觀念重理論、輕實(shí)踐,認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的補(bǔ)充,是驗(yàn)證理論課的一種手段[2]。因此,生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)課和專業(yè)課設(shè)置門數(shù)較多,學(xué)生課業(yè)較重,課余時(shí)間不足。相對而言,實(shí)驗(yàn)課不設(shè)考試,沒有學(xué)分,只注意如何更好地配合理論教學(xué),這就造成學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)課和實(shí)驗(yàn)技能,成為生物工程專業(yè)實(shí)踐教育的一大痼疾。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊,實(shí)驗(yàn)課安排不合理傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容大多是由課程指導(dǎo)教師獨(dú)立設(shè)置,而部分指導(dǎo)教師科研方向與所教課程方向不一致,無法將新知識、新技術(shù)和新方法引入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中,勢必導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊,方法老套。再加上各課程指導(dǎo)教師缺乏應(yīng)有的溝通,故而實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容零散,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)[3],使得學(xué)生喪失主動學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí),由于實(shí)驗(yàn)課依附于理論課,沒有獨(dú)立的學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)課普遍安排在學(xué)生課余時(shí)間,實(shí)驗(yàn)時(shí)間不足,學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的一些現(xiàn)象缺乏思考[4]。由于整個(gè)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生都是被動參與,他們的主動性和積極性沒有被充分調(diào)動,一旦出現(xiàn)問題便難以解決,限制了他們創(chuàng)新能力和工程實(shí)踐能力的發(fā)展。實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)費(fèi)投入少,師資隊(duì)伍薄弱由于經(jīng)費(fèi)投入不足,很多儀器設(shè)備臺套數(shù)不夠,許多實(shí)驗(yàn)中幾個(gè)甚至是十幾個(gè)學(xué)生共用一套儀器設(shè)備,且難以更新?lián)Q代,先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備進(jìn)入不到教學(xué)中來,造成理論與實(shí)際脫節(jié),不能充分調(diào)動學(xué)生動手操作的積極性[5]。加之長期以來受傳統(tǒng)教育觀念影響,實(shí)驗(yàn)系列教師一直不被重視。從事實(shí)踐教學(xué)的教師普遍存在學(xué)歷低、水平不高、進(jìn)修機(jī)會少、職稱評定和工作量計(jì)算不合理的情況[6],導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員工作熱情不高、責(zé)任心不強(qiáng),嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

3生物工程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

近幾年,針對生物工程專業(yè)存在的實(shí)際問題,進(jìn)行許多改革嘗試。通過專業(yè)整合,將原屬于農(nóng)業(yè)與機(jī)械學(xué)院的生物工程專業(yè)調(diào)整到生命科學(xué)學(xué)院,依托實(shí)驗(yàn)中心對生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革,把實(shí)驗(yàn)從理論課中分離出來,設(shè)計(jì)獨(dú)立的實(shí)踐課程和考核方法,理順學(xué)科脈絡(luò),明確各課程的授業(yè)范圍,引入學(xué)科交叉和開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn),強(qiáng)化課程實(shí)驗(yàn)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)內(nèi)容的相互銜接,構(gòu)建循序漸進(jìn)、逐步深入、全面系統(tǒng)的課程體系。這樣調(diào)整,使得課程內(nèi)容既避免重復(fù),又相互銜接;既反映學(xué)科前沿,又突出學(xué)科交叉融合之勢。專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰槟康?,?qiáng)化學(xué)生的理論知識和實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練。同時(shí),在每門實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)設(shè)計(jì)一定學(xué)時(shí)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和綜合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目供學(xué)生自主選做,有一定加分,提高實(shí)驗(yàn)的深度和廣度,促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣發(fā)展。以微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為例,設(shè)計(jì)為64學(xué)時(shí),必選實(shí)驗(yàn)有3項(xiàng)為54學(xué)時(shí)。同時(shí),設(shè)計(jì)6項(xiàng)選做實(shí)驗(yàn),其中3項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)“從酸奶中分離、培養(yǎng)產(chǎn)乳鏈菌肽的乳酸乳球菌及乳鏈菌肽效價(jià)測定”“大腸桿菌噬菌體的分離、純化及效價(jià)測定”“纖維素酶產(chǎn)生菌的選育”,每項(xiàng)為8學(xué)時(shí);3項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)“高產(chǎn)淀粉酶霉菌的分離純化”“高產(chǎn)酒精的釀酒酵母菌株的誘變選育”“高產(chǎn)抗菌肽乳酸菌的分離純化”,每項(xiàng)為2學(xué)時(shí)。學(xué)生做完必選實(shí)驗(yàn)后,至少再選作1項(xiàng)綜合性實(shí)驗(yàn)和1項(xiàng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)才能結(jié)課,這樣有助于確立學(xué)生在實(shí)踐中的主體地位,激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣,鍛煉其實(shí)驗(yàn)技能。另外,承辦院、校、省級生物實(shí)驗(yàn)技能大賽,根據(jù)競賽成績選拔下一級參賽人員。通過這樣一種“層層遞進(jìn)式”的競賽方式,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)一步得以鞏固、加深。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為了更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)的對接,將專業(yè)實(shí)踐分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)兩個(gè)階段。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)建設(shè)了實(shí)訓(xùn)基地,配備了相應(yīng)的儀器設(shè)備,如多臺5~100L發(fā)酵罐、空壓機(jī)、電鍋爐、大容量冷凍離心機(jī)、高壓均質(zhì)機(jī)、噴霧干燥器、中試型流化床、滴丸機(jī)、凍干機(jī)等先進(jìn)儀器。同時(shí),將基因工程、發(fā)酵工程、代謝控制工程、生物分離工程等課程有機(jī)整合在一起,以典型的生物產(chǎn)品和教師的科研成果為內(nèi)容,在學(xué)生具備專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ幕A(chǔ)上,從原材料開始到終產(chǎn)物的制備,用一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)過程培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識、技術(shù)與方法解決實(shí)際問題的能力。如“好氧發(fā)酵—谷氨酸發(fā)酵”和“重組人白介素18的發(fā)酵、純化及鑒定”分別是傳統(tǒng)生物產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)及科研成果實(shí)驗(yàn)的代表。為了使課程內(nèi)容與產(chǎn)品生產(chǎn)一致、儀器設(shè)置與生產(chǎn)要求一致、教學(xué)過程與工藝流程一致,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)以學(xué)生為主,教師負(fù)責(zé)指導(dǎo),學(xué)生按照企業(yè)的生產(chǎn)流程通過小組合作生產(chǎn)出相應(yīng)產(chǎn)品,通過這一過程使得學(xué)生對生物產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、提取、檢驗(yàn)等一系列過程有了深刻的了解。同時(shí),積極推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合,推動教師參與企業(yè)的產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā),從企業(yè)引進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師到學(xué)校任教,并與16家科研院所和企業(yè)聯(lián)辦實(shí)習(xí)基地。在學(xué)生完成校內(nèi)實(shí)訓(xùn),掌握相關(guān)生產(chǎn)原理及工藝流程后,帶領(lǐng)他們到相關(guān)的工廠實(shí)地實(shí)習(xí),了解工廠設(shè)計(jì),熟悉生產(chǎn)流程,加深對自動化的認(rèn)知。這樣既促進(jìn)了學(xué)生職業(yè)能力的發(fā)展,也為教師和企業(yè)的合作提供了平臺,實(shí)現(xiàn)了共贏。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)依托開放實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃、吉林省生命科學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)大賽、本科畢業(yè)論文等來推動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和科研興趣。在大創(chuàng)計(jì)劃和創(chuàng)新大賽中,學(xué)生自主選擇題目并由教師指導(dǎo)學(xué)生自主閱讀文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)路線和進(jìn)行試驗(yàn)。在畢業(yè)論文中,教師以自己的科研課題為主設(shè)計(jì)題目,教師和學(xué)生實(shí)行雙向選擇,確保一人一題。在這一過程中,使學(xué)生了解科研過程,具備文獻(xiàn)檢索、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、論文寫作等科研工作必備素質(zhì)。經(jīng)過幾年的積累與沉淀后,學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力顯著提高,本科生承擔(dān)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目47項(xiàng),發(fā)表研究論文19篇,參與申請發(fā)明專利6項(xiàng)。

4生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方法的創(chuàng)新

隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展,信息技術(shù)與教育的深度融合已成為必然趨勢。“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)踐教學(xué)不受時(shí)間的限制,學(xué)生可隨時(shí)通過手機(jī)等現(xiàn)代通信工具進(jìn)行選課、預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、查詢成績、課后交流,由“被動灌輸”變?yōu)椤爸鲃犹剿鳌?,提高了學(xué)習(xí)效率,促進(jìn)了自主學(xué)習(xí)。以實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站為平臺,將現(xiàn)代信息技術(shù)與啟發(fā)式、互動式、探究式的教學(xué)方法相結(jié)合,進(jìn)行數(shù)字化教材、虛擬仿真技術(shù)、微課等輔助教學(xué)。1)在實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站上本學(xué)期實(shí)踐教學(xué)日程安排,學(xué)生根據(jù)選課查閱相應(yīng)的數(shù)字化資源,通過相關(guān)儀器使用視頻、課件和相關(guān)資料預(yù)習(xí),盡早熟悉操作技能,理解實(shí)驗(yàn)原理,提高實(shí)驗(yàn)效率,減少實(shí)際操作中的錯(cuò)誤。2)通過基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)、選做和驗(yàn)證性等微實(shí)驗(yàn)知識點(diǎn)或技能點(diǎn)視頻的學(xué)習(xí),使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)熟悉實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,進(jìn)而將更多的時(shí)間投入到綜合性、探究性實(shí)驗(yàn)上。3)通過對操作復(fù)雜、大型設(shè)備使用技術(shù)、不可見的實(shí)驗(yàn)原理和不可見的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或結(jié)果的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí),如動物解剖、外源基因轉(zhuǎn)入受體菌的過程,發(fā)酵罐控制、高效液相色譜的操作等,使學(xué)生網(wǎng)上模擬實(shí)驗(yàn)過程操作,形象、直觀地熟悉實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,加深對實(shí)驗(yàn)過程的理解,為真實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作打下基礎(chǔ)。4)學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)互動平臺,實(shí)現(xiàn)自主答題、自主測試、師生互動、成績查詢、教學(xué)評價(jià)等。5)教師可登錄后臺,查看學(xué)生的觀看視頻次數(shù)、時(shí)間、模擬實(shí)驗(yàn)操作情況,評定學(xué)生自學(xué)成績等。幾年來,中心開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程13部、在編數(shù)字化課程3部、視頻71部、多媒體課件89個(gè)、仿真實(shí)驗(yàn)6個(gè),促進(jìn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,取得較好的教學(xué)效果。

5生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系的建立

完善的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系是實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的根本保障。經(jīng)過幾年的摸索、總結(jié)和實(shí)踐,構(gòu)建了一套以學(xué)生為主體、內(nèi)容多元性、渠道多樣化、注重評價(jià)對象未來發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系。該體系由實(shí)踐教學(xué)考核體系和實(shí)踐教學(xué)效果評價(jià)體系兩部分組成。1)學(xué)生實(shí)踐成績評價(jià)體系由五部分組成:①學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)、觀看儀器操作的程度,占總成績的10%;②進(jìn)行儀器操作的考核,合格者發(fā)儀器使用許可證,占總成績的20%;③良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,由研究生助教和實(shí)驗(yàn)系列人員對實(shí)驗(yàn)中的行為打分,占總成績的20%;④全部實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的考試,占總成績的25%;⑤實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)結(jié)果電子分析報(bào)告,占總成績的25%。另外,如果實(shí)驗(yàn)為探究型實(shí)驗(yàn),則降低④⑤各5%的占比,增加實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和論文撰寫10%的占比。2)實(shí)踐教學(xué)效果評價(jià)體系由三部分組成:①學(xué)期末,對在校學(xué)生、畢業(yè)一年的學(xué)生和任課教師做調(diào)查問卷,并收集網(wǎng)上反饋信息,以此作為改進(jìn)的依據(jù);②學(xué)期初,組織任課教師、校內(nèi)專家、用人單位專家認(rèn)真總結(jié)實(shí)踐教學(xué)不足,提出改進(jìn)意見并參與培養(yǎng)方案制訂,使各項(xiàng)改革有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì),符合社會需要;③設(shè)立實(shí)踐教學(xué)督學(xué)委員會,指導(dǎo)并監(jiān)督各項(xiàng)實(shí)踐工作落到實(shí)處。實(shí)踐證明,該評價(jià)體系對促進(jìn)學(xué)生提高創(chuàng)新能力、工程實(shí)踐能力、科研素質(zhì)等具有明顯效果,大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)不斷增加,、申請專利的數(shù)量和質(zhì)量一直攀升,各級學(xué)科競賽獲獎(jiǎng)大幅度增多,被國內(nèi)外知名院校錄取的研究生數(shù)量逐年增加,得到用人單位廣泛認(rèn)可。

6高水平的實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)

教師是培養(yǎng)方案的執(zhí)行者,教師的素質(zhì)、能力與水平,直接關(guān)系到教育質(zhì)量的高低,關(guān)系到培養(yǎng)學(xué)生的社會認(rèn)可度[7]。針對青年教師的培養(yǎng),首先,采取老教師傳、幫、帶的措施,定期對青年教師進(jìn)行教學(xué)理念、教學(xué)方法的指導(dǎo),提高青年教師的教學(xué)水平;其次,鼓勵(lì)中青年教師在職攻讀博士學(xué)位,提高學(xué)歷層次;最后,為中青年教師提供參加各種教學(xué)、科研會議的機(jī)會,幫助中青年教師申請教學(xué)、科研項(xiàng)目,提高業(yè)務(wù)水平,開闊科研視野。經(jīng)過幾年的建設(shè),中心教學(xué)團(tuán)隊(duì)的年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和職稱結(jié)構(gòu)趨于合理,中青年教師比例為72%,博士學(xué)位獲得者比例為39%,高級職稱擁有者比例為28%。教學(xué)成果不斷涌現(xiàn),主編出版實(shí)驗(yàn)教材15部、實(shí)驗(yàn)教改專著6部,發(fā)表教學(xué)研究論文120篇,獲各類教學(xué)改革獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)158項(xiàng),確保了培養(yǎng)方案的順利實(shí)施和實(shí)踐育人質(zhì)量的不斷提高。

生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文5

關(guān)鍵詞:畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文);生物工程;科研課題;教學(xué)改革

中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2015)38-0140-03

一、前言

畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)是高校本科教學(xué)的一個(gè)重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)[1,2]。對學(xué)生而言,是理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)階段,可以培養(yǎng)和鍛煉應(yīng)用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力,培養(yǎng)科技文獻(xiàn)查閱與科技論文撰寫能力,以及培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)。對學(xué)校而言,是提升本科教學(xué)質(zhì)量的主要抓手,也是檢驗(yàn)?zāi)芊裣蛏鐣斔秃细袢瞬诺闹匾獦?biāo)準(zhǔn)。

生物技術(shù)是解決21世紀(jì)人類面臨的資源、能源、環(huán)境、人口與健康等問題的重要手段之一,因此,生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已成為世界各國特別是大國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展戰(zhàn)略的重點(diǎn)[3]。為了適應(yīng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展對人才的需求,我國教育部在1998年高等院校學(xué)科調(diào)整時(shí)增設(shè)了生物工程本科專業(yè)[3,4]。目前,高等學(xué)校的生物工程專業(yè)已成為最為重要的專業(yè)之一,它是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)基本科學(xué)原理、基本技能、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基本理論,能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才[5,6]。生物工程專業(yè)是以工為主、以理為輔、工理管相結(jié)合的復(fù)合型專業(yè),具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,因此做好該專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)實(shí)踐環(huán)節(jié),對提高教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。然而,目前高校畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的質(zhì)量整體上出現(xiàn)了下滑的趨勢,主要表現(xiàn)在:(1)師生比例偏低,指導(dǎo)老師無法利用有限的精力和時(shí)間高效指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文);(2)選題盲目,課題研究內(nèi)容陳舊,缺乏創(chuàng)新性,有的還脫離生產(chǎn)實(shí)際;(3)畢業(yè)論文的寫作水平差,學(xué)生缺乏科技論文寫作訓(xùn)練,論文寫作格式與文獻(xiàn)引用缺乏規(guī)范;(4)評價(jià)體系不完善。學(xué)生們在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)階段的表現(xiàn)是良莠不齊的,但最終畢業(yè)時(shí)獲得的文憑卻并無二致且本科畢業(yè)率幾乎一直都是100%,極大地挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。因此,為了提高畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)質(zhì)量,如何改革并完善現(xiàn)有的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)模式已成為高校教育者討論的熱點(diǎn)之一。

從2010年開始,我們進(jìn)行了依托省部級以上縱向科研課題教學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的探索和實(shí)踐,讓學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)參與到導(dǎo)師的在研課題中。本文以ε-聚賴氨酸高效生物合成和產(chǎn)業(yè)化實(shí)施項(xiàng)目為例,就相關(guān)的探索和實(shí)踐進(jìn)行了總結(jié)。

二、依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)

1.形成合理的科研團(tuán)隊(duì)。目前,高等院校本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的教學(xué)方式多采用導(dǎo)師制。然而,導(dǎo)師制是一種精英教育的教學(xué)模式,其實(shí)質(zhì)上是一位導(dǎo)師和一個(gè)學(xué)生之間面對面的、高度個(gè)人之間的接觸和交流[7]。這種形式的制度是依靠學(xué)生對教師的低比率,它是一種高成本的制度。隨著高等教育大眾化的來臨,高校辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大,生師比持續(xù)升高,辦學(xué)資源日益緊張,高成本原始形態(tài)的導(dǎo)師制已難以為繼,它對師生比例的要求無疑增加了導(dǎo)師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),學(xué)生在選題后就進(jìn)入到導(dǎo)師的課題組中,與研究生統(tǒng)一學(xué)習(xí)和交流,建立一個(gè)由導(dǎo)師、研究生和本科生(1∶5∶3)構(gòu)成的梯度研究團(tuán)隊(duì)。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中,導(dǎo)師對本科生、研究生的研究方向和內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一安排和規(guī)劃,對項(xiàng)目研究的關(guān)鍵科學(xué)問題進(jìn)行分解和歸納,形成一個(gè)個(gè)獨(dú)立且相關(guān)聯(lián)的子課題。然后,本科生自主選擇一個(gè)具體子課題進(jìn)行研究。團(tuán)隊(duì)中研究生協(xié)助導(dǎo)師對本科生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和方法等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)。這樣,以科研課題為基礎(chǔ),通過科研團(tuán)隊(duì)各成員的分工和合作,一方面減輕導(dǎo)師的工作量,使導(dǎo)師能夠高效利用有限的精力和時(shí)間,達(dá)到事半功倍的效果。在教學(xué)過程中,避免了以往導(dǎo)師對指導(dǎo)內(nèi)容不明確,對“如何導(dǎo)”、“導(dǎo)什么”等缺乏清晰的認(rèn)識等問題。另一方面,傳統(tǒng)的一個(gè)導(dǎo)師和一個(gè)學(xué)生的面對面的交流,轉(zhuǎn)變成本科生與具有一定科研基礎(chǔ)的研究生,特別是博士生進(jìn)行高度個(gè)人的接觸和交流,有效地縮短了本科生的適應(yīng)期,極大地提高了其積極性和主動性。

2.選擇合適的論文題目。畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的選題顯著影響畢業(yè)論文的質(zhì)量,若選題過于陳舊或是假題目,研究內(nèi)容與實(shí)際的研究和生產(chǎn)嚴(yán)重脫節(jié),則論文的價(jià)值低或意義不大。學(xué)生僅為了學(xué)分和畢業(yè)而進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),會嚴(yán)重挫傷學(xué)生的積極性和主動性,不利于其創(chuàng)新能力的培養(yǎng),實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)也得不到鍛煉和提高。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),讓學(xué)生參與到導(dǎo)師的在研課題中,做到真題真做,使得學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣,不僅能夠提高其主觀能動性,還能極大地激發(fā)其創(chuàng)造性。另一方面,由于畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)內(nèi)容與導(dǎo)師的科學(xué)研究具有極高的關(guān)聯(lián)度,導(dǎo)師能夠充分利用自身的專業(yè)知識和學(xué)術(shù)能力使學(xué)生“站在巨人的肩膀上”,讓他們參與到本專業(yè)某領(lǐng)域前沿的相關(guān)研究,實(shí)現(xiàn)提高畢業(yè)論文質(zhì)量的目的。比如,針對江蘇省產(chǎn)學(xué)研前瞻性聯(lián)合研究項(xiàng)目“新型生物食品防腐劑ε-聚賴氨酸高效提取關(guān)鍵技術(shù)與集成化研究”這一課題,要求學(xué)生嘗試各種先進(jìn)分離提取方法,發(fā)現(xiàn)和比較這些提取方法之間的優(yōu)劣性和互補(bǔ)性,最終提出一種可行的分離提取工藝路線,并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和評價(jià)。此外,由于生物工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)選題有兩種形式,即試驗(yàn)性題目和設(shè)計(jì)性題目,為了能夠兼顧學(xué)生的特長以及與學(xué)生將來從事的工作,對學(xué)生進(jìn)行分流,充分發(fā)揮其特長,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,保持個(gè)性。盡可能讓學(xué)生品嘗到成功的喜悅,并巧妙地加以引導(dǎo)利用,幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)“參與―成功―參與”的良性循環(huán),使學(xué)生持續(xù)保持自主參與學(xué)習(xí)的動機(jī)。在ε-聚賴氨酸分離提取新工藝開發(fā)的課題中,鼓勵(lì)學(xué)生嘗試自己感興趣和認(rèn)可的分離提取方法,在對該方法進(jìn)行充分實(shí)驗(yàn)和評估后,將其整合到原有分離提取技術(shù)路線中,并考察該提取方法的加入對最終產(chǎn)品質(zhì)量和收率的影響。如果試驗(yàn)結(jié)果是積極的,則嘗試讓學(xué)生對新技術(shù)路線進(jìn)行工廠工程設(shè)計(jì),為實(shí)現(xiàn)新工藝或新技術(shù)規(guī)?;凸I(yè)化提供一定參考和依據(jù)。

3.開設(shè)學(xué)術(shù)報(bào)告會議。科研成果匯報(bào)和科研論文的撰寫是展示科研工作者成績的有效途徑。這一過程,并不是單純的工作總結(jié),而是進(jìn)行科學(xué)研究的基本訓(xùn)練,是提高分析問題、歸納問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)。然而,本科生在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)環(huán)節(jié)之前,本科教學(xué)中沒有開設(shè)關(guān)于科研成果匯報(bào)、論文寫作等課程,學(xué)生缺乏一定的科研基礎(chǔ)知識和實(shí)踐機(jī)會。因此,學(xué)生在總結(jié)科研成果,撰寫畢業(yè)論文的時(shí)候往往存在以下問題:(1)學(xué)術(shù)道德觀念淡薄,論文有明顯的拼湊,更有甚者直接從網(wǎng)上抄襲;(2)缺乏專業(yè)化和學(xué)術(shù)化語言描述實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)果,措辭不嚴(yán)謹(jǐn)、論文層次不分明,圖表說明不合理;(3)論文格式不規(guī)范,特別是論文的參考文獻(xiàn)、中英文摘要、圖表等。這些問題是導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量下降的一個(gè)重要原因。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),在教學(xué)實(shí)踐中,導(dǎo)師要求本科生也參與到課題組的各種科研活動,包括讀書報(bào)告會、月底課題組匯報(bào)、中期匯報(bào)和專題討論等各種學(xué)術(shù)報(bào)告會議。在讀書報(bào)告會中,要求學(xué)生閱讀、分析和歸納1~2篇與課題研究相關(guān)且是近期發(fā)表的高影響因子的SCI論文,以PPT的形式解釋論文的研究內(nèi)容、創(chuàng)新點(diǎn)以及對自身課題的啟發(fā),并要求本科生、研究生和導(dǎo)師一起討論分析。在課題月底工作匯報(bào)、學(xué)期匯報(bào)的會議上,要求學(xué)生以PPT形式對一個(gè)月或一學(xué)期的研究內(nèi)容和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和分析,導(dǎo)師和學(xué)生一起討論分析,并依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果安排下一步工作計(jì)劃。此外,課題組不定期組織專題報(bào)告,由導(dǎo)師或高年級的博士研究生對某一專題進(jìn)行學(xué)術(shù)報(bào)告,報(bào)告選題有“如何寫好畢業(yè)論文”,“生物工程學(xué)科常用科研軟件的使用”,“發(fā)表高水平SCI論文的心得體會”等等。通過這些學(xué)術(shù)報(bào)告會議,使得本科生在文獻(xiàn)閱讀能力,課題研究的總結(jié)、匯報(bào)和論文寫作等多方面得到系統(tǒng)訓(xùn)練和提高。

4.構(gòu)建合理的評價(jià)體系。畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)環(huán)節(jié),從選題、實(shí)施到論文定稿,歷經(jīng)約8個(gè)月甚至更長的時(shí)間,學(xué)生投入大量的時(shí)間和精力。因此,畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)質(zhì)量的合理評價(jià),建立獎(jiǎng)懲制度,可以使學(xué)生產(chǎn)生公平感和信任感,對學(xué)生職業(yè)道德能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極的推動作用。目前,本科畢業(yè)設(shè)計(jì)論文質(zhì)量評估中分為指導(dǎo)教師評審、評閱老師評審和答辯評審三個(gè)環(huán)節(jié)。由于在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)環(huán)節(jié),學(xué)生與導(dǎo)師(指導(dǎo)教師)有更多的接觸和交流,導(dǎo)師對學(xué)生的態(tài)度、能力和創(chuàng)新性等方面有更全面的了解和掌握。因此,指導(dǎo)教師評審成績往往占總成績的60%以上。課題組在嚴(yán)格執(zhí)行校教務(wù)處規(guī)定的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)指導(dǎo)和管理規(guī)范的基礎(chǔ)上,利用模糊評價(jià)的方法[8],構(gòu)建一套合理、科學(xué)和客觀的指導(dǎo)教師評價(jià)體系,見表1,從學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新性三個(gè)方面定量地分析學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)實(shí)踐環(huán)節(jié)的表現(xiàn),保證畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)成績評定的客觀、公正。

三、結(jié)束語

畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)是高校本科教學(xué)的最后一個(gè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),是提高學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的重要步驟,也是評價(jià)高校教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。筆者針對本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)教學(xué)過程中暴露出的問題,剖析了造成畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)質(zhì)量不斷下滑原因的基礎(chǔ)上,探索并實(shí)踐了依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的方法,通過形成科研團(tuán)隊(duì)、選擇合適題目、開設(shè)學(xué)術(shù)報(bào)告和構(gòu)建合理評價(jià)指標(biāo)四個(gè)手段來提高畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的質(zhì)量,取得了一定的成效,已畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)單位均反饋學(xué)生具有較強(qiáng)的科研能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力,較高的職業(yè)道德能力和水平,得到了社會的初步認(rèn)可。然而,在教學(xué)改革和探索的過程,發(fā)現(xiàn)仍有一些問題,如畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))題目的難度選擇,畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))教學(xué)與學(xué)生考研和找工作的時(shí)間沖突等,這些問題尚需在實(shí)踐中不斷改進(jìn)與完善。

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生物工程專業(yè)實(shí)踐總結(jié)范文6

關(guān)鍵詞 生物學(xué) 微生物工程實(shí)驗(yàn) 教學(xué)改革

中圖分類號:G642文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

微生物工程是一門含有現(xiàn)代生物科學(xué)和工程技術(shù)的專業(yè)課程,是蘇州大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)核心課程。目前,蘇州大學(xué)生物學(xué)專業(yè)包括生物科學(xué)、生物科學(xué)(師范)、生物技術(shù)、生物信息學(xué)、應(yīng)用生物學(xué)、生物技術(shù)(食品質(zhì)量與安全)等6個(gè)本科專業(yè)(方向)都開設(shè)了微生物工程實(shí)驗(yàn)課程。在以往幾年的實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn),由于各專業(yè)教學(xué)大綱的不同,導(dǎo)致微生物工程實(shí)驗(yàn)課時(shí)不統(tǒng)一,從18學(xué)時(shí)到36學(xué)時(shí)再到54學(xué)時(shí),因此實(shí)驗(yàn)內(nèi)容需要不斷更改,導(dǎo)致部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容孤立、不系統(tǒng)、不連貫,并多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。隨著這幾年實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的推進(jìn),開設(shè)微生物工程實(shí)驗(yàn)所需要的儀器設(shè)備有了極大的補(bǔ)充,現(xiàn)在可以開設(shè)的實(shí)驗(yàn)特別是設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的數(shù)目大大提高。我們總結(jié)了前幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在教學(xué)體系、教學(xué)方法和學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)等方面進(jìn)行了探索,逐步完善了基礎(chǔ)、綜合、創(chuàng)新三個(gè)層次的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,并建立了一套能夠適應(yīng)不同專業(yè)不同課時(shí)的微生物工程實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系,形成了一定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)特色。

1 實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系的改革

由于我校的微生物工程實(shí)驗(yàn)課程涉及的專業(yè)較多,且各專業(yè)學(xué)生已有的知識積累以及需要掌握的實(shí)驗(yàn)知識和技能也有所區(qū)別,因此我們根據(jù)實(shí)際情況,重新構(gòu)建了微生物工程實(shí)驗(yàn)課的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,所有實(shí)驗(yàn)都是綜合型或設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目主要分為四方面:第一方面是菌種的篩選、鑒定和誘變實(shí)驗(yàn),這屬于發(fā)酵工程上游的內(nèi)容;第二部分是環(huán)境條件(溫度、pH值、溶氧)對分批發(fā)酵的影響及其控制,這屬于發(fā)酵工程中游的內(nèi)容;第三部分是發(fā)酵產(chǎn)品的分析,這屬于發(fā)酵工程下游的內(nèi)容;第四方面是發(fā)酵產(chǎn)品如酒釀、葡萄酒、凝固型酸奶的制作。

1.1 根據(jù)實(shí)驗(yàn)大綱,改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

由于微生物工程實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容具有連續(xù)性,所以在安排課表的時(shí)候宜將這些實(shí)驗(yàn)集中安排在一周或兩周內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)各專業(yè)(方向)教學(xué)大綱所規(guī)定的學(xué)時(shí),有選擇地開設(shè)幾個(gè)實(shí)驗(yàn),為了提高實(shí)驗(yàn)效率,這幾個(gè)實(shí)驗(yàn)通常同時(shí)進(jìn)行。一般來說,上游和中游實(shí)驗(yàn)均必選一開設(shè),下游實(shí)驗(yàn)和發(fā)酵產(chǎn)品制作的實(shí)驗(yàn)必開。如果一個(gè)班級的學(xué)生人數(shù)太多,須將中游實(shí)驗(yàn)分批輪流選擇開設(shè)。

將整個(gè)微生物工程實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行系列化、單元化編排,以利于學(xué)生對微生物工程知識及實(shí)驗(yàn)技能的系統(tǒng)化掌握,有利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、綜合運(yùn)用知識的能力和創(chuàng)新能力。通過多動手、多訓(xùn)練,學(xué)生對微生物工程實(shí)驗(yàn)課程體系有了一個(gè)全面的認(rèn)識,同時(shí)實(shí)驗(yàn)技能也得到了進(jìn)一步提高。

1.2 增加自主設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

在新的教學(xué)大綱中,增加自主設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn),如有用化合物生產(chǎn)菌株的篩選,讓學(xué)生在查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。然后根據(jù)設(shè)計(jì)的方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中肯定遇到各種各樣的問題,讓他們始終處于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的過程中。此舉極大地調(diào)動了學(xué)生的自主性、積極性和創(chuàng)造性。若學(xué)生遇到解決不了的問題,教師給予及時(shí)指導(dǎo)。這樣,通過自己的努力和教師的指導(dǎo)而完成的實(shí)驗(yàn),學(xué)生的印象更深,收獲更大。

1.3 開設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵食品、飲料實(shí)驗(yàn)

在生物學(xué)的所有專業(yè)(方向),我們都確定酒釀、葡萄酒、凝固型酸奶的制作為必開設(shè)實(shí)驗(yàn)。因?yàn)槲⑸锕こ蹋ㄓ址Q發(fā)酵工程)是一門與生產(chǎn)、生活實(shí)際密切相關(guān)的課程,早在2000多年前,發(fā)酵技術(shù)就被人們用來生產(chǎn)各種酒和風(fēng)味食品,今天,發(fā)酵食品和飲料仍在我們生活中占有重要地位。在這三個(gè)實(shí)驗(yàn)中,每個(gè)學(xué)生都興致高昂地動手制作酒釀、酸奶、葡萄酒,實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),每個(gè)學(xué)生都能品嘗到自己的勞動成果,大家分享著成功的快樂與喜悅。這三個(gè)實(shí)驗(yàn)也是我們微生物工程實(shí)驗(yàn)的亮點(diǎn),有的學(xué)生后來還會在家人、親朋面前露一手這些制作技術(shù),有的學(xué)生畢業(yè)多年后對這些實(shí)驗(yàn)仍記憶深刻。

2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革

合理的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和體系還需要有相應(yīng)的教學(xué)方法作保障,才能最終達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的目的。①在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革中,要突出學(xué)生的主體地位,教師發(fā)揮主導(dǎo)作用,啟發(fā)促進(jìn)學(xué)生的思考,點(diǎn)撥學(xué)生的思維。

2.1 利用視頻輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在講解發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)時(shí),往往由于學(xué)生多,造成部分同學(xué)看不見或看不清。鑒于這種情況,我們事先對這部分內(nèi)容錄制了一個(gè)視頻,在實(shí)驗(yàn)課上,我們采取邊講解實(shí)物邊觀看視頻的方法就基本解決了這個(gè)問題。有的實(shí)驗(yàn)操作,老師在講解完后還可放一段相關(guān)的實(shí)驗(yàn)視頻給學(xué)生觀看,讓大家有一個(gè)更直接的感官認(rèn)識,這些視頻可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索引擎或國內(nèi)外大學(xué)的相關(guān)專題網(wǎng)站獲得。②

2.2 實(shí)驗(yàn)分組的改革

以往有些實(shí)驗(yàn),由于實(shí)驗(yàn)條件的限制,每小組學(xué)生人數(shù)多,造成有的同學(xué)袖手旁觀或者不能參與實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果不佳甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。事實(shí)上,學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)課的主體,實(shí)驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)和步驟都必須親自參與進(jìn)來。所以,我們在安排每個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí),會根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)條件和班級人數(shù)進(jìn)行合理分組,確保每個(gè)同學(xué)都有動手的機(jī)會,確保能做實(shí)驗(yàn)而不是看實(shí)驗(yàn)。例如,酒釀和酸奶必須每人都做,每人制作出來的產(chǎn)品最后須經(jīng)老師評分,作為成績的一部分,這樣就能有效避免學(xué)生偷懶或逃課。

3 重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

3.1 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神

綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生綜合利用所學(xué)的多門知識和技能而開設(shè)的一種復(fù)合型實(shí)驗(yàn),但實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長,勞動量大,而且這些實(shí)驗(yàn)對實(shí)驗(yàn)設(shè)備的依賴性比較強(qiáng),實(shí)驗(yàn)過程中很難保證每人一臺發(fā)酵罐或者滅菌鍋,只能分組、分批進(jìn)行。因此對此類實(shí)驗(yàn),我們采取團(tuán)隊(duì)合作的形式,將學(xué)生分為若干個(gè)組,每組3~5人,安排組長,所有實(shí)驗(yàn)都由小組共同完成,組長合理安排本組成員完成相應(yīng)的工作量。比如“環(huán)境條件(溫度、pH值、溶氧)對分批發(fā)酵的影響及其控制”實(shí)驗(yàn)是在發(fā)酵罐中連續(xù)進(jìn)行30小時(shí)左右,過程中需要定時(shí)取樣和對相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測定,需要熬夜,小組成員間可以協(xié)調(diào)安排值班。每個(gè)小組成員必須認(rèn)真對待,確保自己負(fù)責(zé)的實(shí)驗(yàn)部分正常進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠,否則自己的小疏忽或失誤就會導(dǎo)致整個(gè)小組大實(shí)驗(yàn)的失敗。所以,最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是由大家集體合作貢獻(xiàn)得到的,根據(jù)每個(gè)人得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成發(fā)酵過程曲線,這樣的合作有利于培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)精神。

3.2 強(qiáng)化科研意識

為了強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)素質(zhì),在單組實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和安排上注重學(xué)生科研能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。通過有代表性的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)過程,加深對相應(yīng)知識重點(diǎn)、實(shí)際應(yīng)用的理解。例如在酵母細(xì)胞純培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中,引導(dǎo)學(xué)生對影響細(xì)胞生長的若干因素進(jìn)行優(yōu)化,將正交設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思想引入實(shí)驗(yàn)中,訓(xùn)練學(xué)生掌握這一重要方法,并學(xué)會應(yīng)用極差和效應(yīng)圖對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。這類實(shí)驗(yàn),只有題目,而結(jié)論未定,有利于激發(fā)學(xué)生的探索興趣和學(xué)習(xí)的積極性、主動性。培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)造性,學(xué)生以研究者的身份進(jìn)行工作,始終處于獨(dú)立思考和積極探索的過程中。這類實(shí)驗(yàn)和科研相結(jié)合,有利于把科研的思路和方法更形象地傳授給學(xué)生。

4 結(jié)語

通過微生物工程實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生了解和掌握了發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,加深了對理論課中基本知識和原理的理解,同時(shí)又鍛煉了他們的動手能力和綜合分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。通過對微生物工程實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系的完善和改進(jìn),加強(qiáng)了與實(shí)際生產(chǎn)和科研工作的聯(lián)系,使學(xué)生積極主動地參與到實(shí)驗(yàn)中來,讓他們懂得實(shí)驗(yàn)課不僅僅是做實(shí)驗(yàn)和完成實(shí)驗(yàn)的簡單過程,更重要和具體的工作在實(shí)驗(yàn)過程之外。通過訓(xùn)練,使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程控制和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析整理等方面都有了長足進(jìn)步,提高了學(xué)生獨(dú)立開展科研實(shí)驗(yàn)的能力。只有這樣,才能實(shí)現(xiàn)目前倡導(dǎo)的從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變,滿足21世紀(jì)對綜合型人才的需求。

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