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連鎖經營業范文1

玫瑰坊的店主可以算得上是中國第一批上網沖浪者。看到了鮮花的高利潤、大市場，他決定充分利用網絡的便利性，體現網上花店服務好、價位低的優勢。

他認為網上花店要想與傳統的花店競爭，就要發揮方便的優勢，所以，他首先積極與提供網絡服務的公司聯系，商議租用磁盤空間的事。接下來，就是與花商和花卉市場建立聯系，鋪平進貨渠道。這全靠實實在在地跑動，而不是虛擬空間可以解決的。然后，他開始了主頁制作工作。這份工作是由他本人在1個多月的時間內完成的，一方面自己對這方面很熟悉，另一方面也是為了節省資金。

1999年2月，在情人節和春節前夕，玫瑰坊開張了。到4月底，玫瑰坊正好趕上了兩個鮮花熱銷時間，一個是情人節，一個是母親節。雖然送出去的花并不多，只有22件，營業額約1萬多元，除去送花費用、禮品包裝成本等，并沒多少利潤，但這是一種鼓勵。經過頭一個月的磨合后，他形成了一套相對固定的經營模式：每枝鮮花的價格與傳統花店相比，大約低20%-30%，不收送花費用。每個花束都精心包裝，盡量符合花的性格和收花人的情趣。為了保證每筆交易有一定的利潤，包裝是收費的。一般情況下，客人看過鮮花價格后，不太在乎這點包裝費；不論客人先付款還是后付款，保證在收到客人訂單后24小時內送花到位；與凱菲蛋糕房建立聯系，可以在送花的同時送蛋糕；可以應客人要求制作各種隨花附送的賀卡；提供跟蹤服務，使訂花人可以隨時動態查看鮮花遞送情況及款項到位情況；提供親筆信遞送服務，可以將送花或收花人的親筆信用電子郵件發給對方或打印出來，制作成卡片送到對方面前。

其中，跟蹤服務是利用網絡的優勢，是傳統花店無法完成的。網上花店拼的是服務，首要的一點就是要讓顧客放心。如放心地把送花這件對他（她）很重要的事情交給你做，放心地把對方的喜好告訴你，放心地把自己賬戶里的錢轉到你的名下，并且對你有能力很好地完成他（她）的心愿也很放心等。為此，店主把網上花店的服務細節和流程專辟一處，詳細介紹。他還把網上花店與客戶間發生的有趣故事、雙方真誠的交流截取些片段在網上，給新客戶以信任感。此外，主總還結了傳統花店和其他網上花店的一些經營經驗后，在自己的網上花店里添加了一套新功能――跟蹤服務。在跟蹤服務記錄簿中，有這樣一條：美國的Wei Luo先生2月15日訂了以下的鮮花：紅玫瑰12朵；留言：想念你，祝早日康復，全家好；鮮花送給北京的林小姐；預計1999年2月15日18時前送達；款未到；2月15日，花已送到，簽單已電子郵件給您，歡迎您能再次光臨！

透明的服務消除了客戶的疑慮，讓人放心。

網上連鎖 異地聯手快遞花卉

后來，一位住在瑞典的留學生在網上訂花，要在情人節這天給女友。問題是這個女孩的家不在北京。店主立即想到了以前曾與女孩子所在地的一家網上花店的主人交流過經驗，于是馬上與對方聯系。事情進行得很順利，而且當地花比北京的便宜，除了支付給對方花店買花費用外，自己還剩了一部分。這件事情啟發他，能不能將這種方式推廣開來？于是，他在網上查詢其他地區網上花店的資料，獲得了很多同行的支持。采用這種方式，玫瑰坊在全國16個城市建立了連鎖花店，并且還在不斷擴大連鎖規模。

連鎖經營業范文2

1.1直營連鎖

直營連鎖是一種比較傳統的經營方式，其也是連鎖經營中最基本的組織方式，特許連鎖、自愿連鎖等經營方式都是在直營連鎖的基礎上演變而來的。直營連鎖的組織方式低零售企業的控制力比較大，零售企業的人力、物力以及財力資源都是由總部控制的，總部對這些資源的流通有著控制作用。

1.2特許連鎖

特許連鎖也稱為加盟連鎖，比如肯德基、麥當勞都屬于特許連鎖，這種組織方式是指總部與零售企業以契約的形式達成共識，以加盟的方式進行經營。這種經營方式對總部的管理以及技術有著較高的要求，總部需要向零售企業傳授技術經驗，加盟店與總部建立連鎖經營的體系，總部向加盟店提供資源以及技術經驗，而且會收取一定費用，加盟店與總部有著契約關系，如果出現違約現象，也需要繳納一定罰款。

1.3自愿連鎖

自愿連鎖也成為自由連鎖，這種經營組織形式是在龍頭企業的帶領下，零售企業以資源加盟的方式與總部自愿形成經營聯合體。自愿連鎖的經營形式下，零售企業的自比較大，經營的收益以及成本都是由零售企業自己承擔的，零售企業運作方式以及品牌等專有信息是通過總部獲取的。自愿連鎖的經營方式比較自由，其采用的各項技術也是通過龍頭企業學習得來的。

2連鎖商業經營的會計核算模式

隨著信息時代經濟的不斷發展與進步，人力資源已經成為影響企業生存與發展的最重要資源儲備之一，企業的成本核算應形成一套系統的、綜合性的成本核算機制。連鎖商業經營有著多種不同的組織形式，在不同的組織形式下，需要采用不同的會計核算方式。根據企業經營規模，總部對零售企業的控制方式，會計核算方式主要有兩種類型，一種是獨立核算，另一種是統一核算。目前我國企業中的成本核算工作，不僅存在觀念落后的問題，而且也缺乏科學性，必須得到及時有效的改善。要對我國企業的成本核算觀念進行改革，首先要解決其對造價成本的重視和對研發成本的忽視。目前在企業的各個生產環節當中，對生產成本的控制呈現逐漸下滑的趨勢，這種現象不是僅是對人力成本的輕視，也體現了企業經營者對成本核算制度認識的不足。下面筆者對這兩種會計核算方式進行一一介紹，以供參考。

2.1會計核算方式

2.1.1獨立核算

獨立核算的方式對總部以及零售企業采用的是不同的核算方式，總部采用的是統一會計核算，零售企業采用的獨立會計核算的方式。在核算的過程中，首先要建立獨立的會計機構，總部對各零售店進行投資而具有經濟關系，總部將其作為“長期股權投資”進行核算，各零售店在收到投資時將其作為“實收資本”進行會計記錄。其次，在經營過程中，總部負責所有商品的采購、配送工作，總部按內部商品價格進行結算，并根據配送數量和價格開具增值稅專用發票或者是普通發票；在月末時，各零售店要計算并結轉當期經營成果，編制財務會計報告，上繳利潤；總部根據各零售店的財務報告和上繳利潤編制合并會計報表。

2.1.2統一核算

在這種方式下，會計核算主體是總部。總部通過將零售企業的經營活動進行匯總，實行統一的會計核算。總部會計機構在進行會計核算時，會對基層的零售企業的經營成果進行考核，根據經營業績相應地確定他們的勞動報酬，并設立備用金制度，其額度根據各零售企業的需要而定。各零售企業實行報賬制，并沒有單獨設立會計機構，只需要設立一名會計人員，負責對零售企業的業務活動設置部分會計賬簿。總部對本企業的所有經濟資源和經營活動擁有控制權，對商品進行統一的采購和配送，在商品配送時，總部和各零售企業不需要進行增值稅的計算，只需對庫存商品的明細科目進行調整。

2.2連鎖經營企業的會計核算模式選擇

目前的企業成本核算大致分為兩種方式，一種是傳統的成本計算，另外一種就是作業成本的核算控制。企業成本核算就是對企業在運營發展過程中各種資源消耗進行的精準計算，計算結果會直接決定領導者對各部門工作業績的評價，并作為成本預測與計劃的標準為領導的決策提供參考依據。正是由于成本核算在企業發展過程中的發揮的這一系統重要作用，在企業成本核算工作過程中，就更應該多方考證，力求核算依據的精準性，及時的發現并解決問題。

2.2.1直營連鎖形式下的連鎖經營

企業適合采用統一核算模式。連鎖企業的總部對各零售企業的控制力度較大，負責分店所有的資產、負債和經營損益。直營連鎖企業實行集中核算制，即采用統一的會計核算方式，有助于總部更好地對各零售企業進行監督、管理。

2.2.2特許連鎖方式下的連鎖經營

企業通常采用獨立核算模式。特許連鎖方式下，各加盟店具備法人資格，但需要向其特許者即總部支付與生產經營相關的特許權使用費，并計入管理費用。由于加盟店不需要總部進行投資，所以其利潤也不需要向總部上繳。特許連鎖方式下的會計核算模式，要考慮加盟店的實際情況，這種模式有必要進行獨立的會計核算。

2.2.3自愿連鎖方式下的連鎖經營

企業通常采用獨立核算模式。自愿連鎖的各個零售門店保留原有的資本所有權，具有很大的經營自。按照協議支付給總部相應的服務費用，并計入管理費用。總部收到該費用后計入其他業務收入。總部與各零售門店的商品轉移按照獨立核算的企業進行進銷存的賬務處理。

3結論

連鎖經營業范文3

[關鍵詞]傳統零售業；連鎖經營；網絡零售業；發展對策

[中圖分類號]F712[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2012）48-0030-03

1我國傳統零售業連鎖經營的發展現狀

零售業的起源可以追溯到19世紀中葉，迄今已有150多年的發展歷史。在發展過程中，零售業的業態不斷創新，新興零售組織形式不斷涌現。近些年，隨著我國互聯網技術的不斷發展，網絡技術的應用已經逐步伸入到了各個行業，網絡零售行業也呈現出蒸蒸日上的良好態勢，但傳統零售業還是存在其優勢和強大的生命力。從各地區連鎖零售企業基本情況統計數據來看，2010年我國連鎖零售企業總計實現銷售額27385.4億元，比2005年增長了118%；門店總數達到176792個，比2005年增長了67%；年末從業人數225.16萬人，比2005年增長了41%；統一配送商品購進額達到17412.5億元，比2005年增長了107%。可見，零售業連鎖經營企業由于網點的快速擴張、規模效應的增強以及其他業務收入的大幅度增加和贏利水平的提高，使其經營業績表現出持續健康增長的發展態勢，不僅促進了經濟的增長，還對推動零售業連鎖經營上下游產業的發展，緩解就業壓力，提高就業率產生巨大作用。圖1傳統零售業連鎖經營的發展趨勢（2005—2010）

2傳統零售業連鎖經營與網絡零售業的比較

2.1基本特征比較

我國傳統零售業連鎖經營與網絡零售業在基本特點上存在一定的差異，主要表現在業態分類、企業規模、組織結構、消費者構成和市場狀況五個方面。在業態分類中，傳統零售業連鎖經營業態多樣，各業態之間相互滲透，其中百貨店、超市、大型超市、便利店、專業店、專賣店是其主要的業態，而網絡零售業主要包括網上商店、電視購物、郵購等方式。

2.2經營策略比較

在營銷策略方面，我國傳統零售業連鎖經營與網絡零售業同樣存在差異，主要表現在廣告策略、庫存策略、配送策略和支付方式四個方面。其中在廣告策略中，傳統零售業主要采用傳統的媒體進行營銷，如電視、報紙等。而網絡零售業主要使用互聯網工具進行推廣。在庫存策略中，傳統零售業具有自己獨立的庫存中心，而網絡零售業只有少量大型零售商建有庫存中心。另外在配送策略、市場狀況、支付方式方面。兩者還是擁有各自的特點，存在著明顯的差異。

3我國傳統零售業連鎖經營的問題

3.1企業規模較小，缺乏規模效益

形成小規模經營狀況的原因主要是我國的連鎖企業從管理方式上幾乎都是直營連鎖，并以總店直接投資建立直營店形式擴大連鎖規模。在營連鎖固然擁有對分店的所有權和經營權，但其最大的缺點是需要雄厚的資金作為后盾以支付建立分店所需的購地費、建設費或房租等。而目前我國連鎖企業自有資金嚴重短缺，難以從市場化傾向日濃的商業銀行獲得足夠的貸款。有資料顯示，全國現有的連鎖企業平均每家擁有的店鋪數僅有15家，不少企業只有3～4家，遠遠達不到國際公認的平均擁有14家分店才能贏利的最低標準。而美國沃爾瑪公司到2010年已開設超過8400家商場，2010財政年度（2009年2月1日至2010年1月31日）銷售額達4050億美元。再次榮登《財富》世界500強之首。因此必須重視發展除在營連鎖以外的其他連鎖經營形式，諸如特許連鎖、自由連鎖等，加快擴大連鎖規模。

3.2物流配送中心建設落后，物流成本高

享受統一、大量送貨所帶來的價格折扣的前提是建立健全物流配送中心。零售業越向著連鎖方向發展，配送中心的地位越重要。它是降低企業經營成本和提高顧客滿意度的重要途徑。而在中國700 家連鎖公司中有規模、有效率的配送中心寥寥無幾。即使是開了120 家連鎖網點的上海聯華超市公司也才擁有4800 多平方米的配送中心。多數企業集中配送僅達到30%。這種表面連鎖經營，本質仍是單體點分散經營的方式，難以形成真正的連鎖經營，違反了連鎖經營的基本原則。

3.3階梯狀分布明顯，區域發展不平衡

我國傳統零售業總體呈現東部零售業強大而西部零售業弱小的區域發展不平衡狀況（見圖2），城市發展飽和，農村零售業滯后態勢。在西部欠發達地區，零售業的業態零散度高，商業網點建設不足，消費環境沒有明顯改善。絕大多數經營者業態意識淡薄、業態界限不清、規范化程度低，雖出現諸如超市、連鎖店等零售業態的新形式，但很不規范，有些名為連鎖店，實為自選商場；名為連鎖店，實為“連而不鎖”，無論是價格、進貨渠道，還是決策、管理都各自掌握，達不成統一，新業態優勢難以發揮。

3.4品牌知名度和美譽度有待提高

我國很多連鎖企業將大部分精力放在擴大企業規模和降低企業成本下，缺乏對企業品牌塑造的重視。有些地區性知名度較高的企業忽視了企業品牌在全國范圍內的宣傳和塑造，使連鎖企業在擴張問題上面臨很大的障礙。與此同時，隨著國外知名連鎖經營企業進入我國市場，使我國連鎖企業品牌如何生存、發展和延伸面臨更大的挑戰。所以，加緊提高我國連鎖企業的品牌知名度和美譽度是企業面臨的重要問題。

3.5管理機制不成熟，缺乏連鎖經營復合型人才

連鎖經營的核心是規范化，離開了規范談經營管理，不利于連鎖經營健康發展。大多數零售企業還沒有形成一個系統化、規范化運作的經營管理機制，注重市場促銷、價格戰，忽視對經營戰略的研究，管理混亂，企業效率低下。另外，我國傳統零售業連鎖經營的管理人才不足，缺乏營銷策劃人才、店鋪人才等專業人才和復合型人才，使傳統零售連鎖經營在資產重組和資源整合，尤其是店鋪迅速擴張中存在問題。

4促進我國傳統零售業連鎖經營發展的對策

4.1擴大經營規模，形成規模經濟，提高經濟效益

連鎖企業之所以要鼓勵有優勢的連鎖經營企業兼并實力弱小的商業網點，合并成統一的連鎖經營企業。是因為連鎖企業在達到一定規模后能夠通過規模采購和批量進貨大幅度地降低商品進貨成本。因而打破傳統產業、部門和區域的界限，本著優勢互補的原則，通過資產重組和優化產業結構，把 實力較弱、規模較小的連鎖經營企業同實力強的連鎖企業合并起來，實現規模效應才是連鎖企業的生命力所在。因此要鼓勵有條件的連鎖經營企業跨地區發展，擴大市場占有率，培育出一批全國性的大型連鎖經營企業。

4.2加強配送中心的建設和管理

隨著零售業的全面對外開放，國外零售巨頭的進入加劇了零售業之間的競爭。盡快建立規范化的配送中心，提高物流的配送率就顯得尤為重要。配送比例已成為制約我國連鎖企業規模擴張的“瓶頸”，歐美發達國家連鎖企業的配送比例一般為80%～90%，而我國一般城市僅為30%～60%。配送中心是溝通總部和門店的紐帶，通過建立現代化的物流配送中心，可加快資金周轉，優化資源配置，降低管理成本以及提高經濟效率。因此，加強配送中心的建設可以采取以下方式：一是經濟實力強大，條件具備的連鎖公司，可以自建配送中心；二是聯合多家連鎖企業加大投入，在原有的倉儲運輸設施上加以改進，統籌規劃，合理布局，提高配送效率，但要避免重復建設；三是大力發展第三方物流，將自建的配送中心外包給專業的物流公司，按照現代物流要求，整合物流組織，提高物流業的技術水平。

4.3合理布局商業網點，積極開拓農村市場

我國的小城鎮和農村具備廣闊的消費市場，而外資零售企業大多在經濟較發達的城市布點，短期內不會進入小城鎮和農村。所以與中心城市相比，這里傳統零售業的競爭并不十分激烈，正值我國零售業網點擴張、規模壯大的好時機。在網點布局上，我國零售業應積極了解居民的生活消費習慣、民俗文化，積極與當地政府部門建立良好的合作關系，合理建立連鎖分店，擴大銷售規模；在業態選擇上，以適合小城鎮和農村的消費水平的連鎖超市為佳，相應的產品定位，也可以走以生活必需品為主的道路。

4.4實施品牌化戰略，提高競爭力

連鎖企業應該發揮零售企業貼近消費者，了解消費需求的獨特優勢，積極開發設計自有品牌產品，降低成本，占有市場，以提高零售業對抗競爭的能力。要增強產品的設計開發能力，制定嚴格規范的管理制度，實行全面的質量監督和管理，維護自有品牌在消費者心目中的形象。注重品牌管理，制訂品牌信譽方案，與客戶建立長久的關系，用合適的戰略及方法，擴大品牌的知名度，做大做強連鎖品牌。企業在關注消費者對品牌忠誠度的同時，要特別關注現實的和潛在的加盟店對其無形資產的高度認同。比如在連鎖企業的無形資產的轉讓中，可以建立高效的信息系統。

4.5加快連鎖經營專門人才的培養，提高軟硬件水平

首先要依靠部門、地方、社會的力量，建立應用人才教育、培訓、考核的體系和制度，堅持理論教育與實踐教育相結合、基礎培訓與專業培訓相結合、上崗培訓與輪崗培訓相結合。培養適合我國連鎖商業發展的既懂業務又懂技術的連鎖經營人才。其次加快計算機、電子收銀機、條碼等硬件設施的開發與利用，以及相應配套的各類管理軟件的開發推廣。進一步改善倉儲設施、配送中心等流通設施，逐步形成有自己特色的管理體系，使我國連鎖商店在一個較高的起點上發展。

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連鎖經營業范文4

連鎖經營的發展最早出現的連鎖經營是正規連鎖。1859年在美國紐約出現的“大西洋及太平洋茶葉公司”開創了正規連鎖的先河。1887年，美國130多家食品零售商共同投資，創辦了一家聯合批發企業，為出資的成員服務，實行聯合分銷，統一管理，而各成員企業仍然彼此獨立，這就是歷史上的第一家自由連鎖店。自由連鎖是中小零售企業聯合對抗大型零售商業壟斷而產生的經營形式，經過幾十年的不懈競爭，到1955年，自由連鎖在美國的銷售額終于超過了正規連鎖。

隨著企業銷售渠道和方式的不斷變革，連鎖經營第三種類型——特許連鎖在1865年出現了。第一家開展特許連鎖的企業是美國“勝家”縫紉機公司，到1900年以后，這種通過合同契約，有償轉讓經營特許權的連鎖經銷網絡迅速在全美普及，并擴展到其他的零售、飲食、服務等領域，到20世紀80年代，特許連鎖的勢頭在西方許多發達國家相繼超過了其他兩種形式

中國連鎖經營協會“2002年度中國連鎖經營企業經營狀況分析報告”顯示：2002年中國連鎖百強企業中的加盟店有了很大的增長，銷售額達到244億元，同比增長129%；加盟店3968個，同比增長89%；員工人數近11萬人，同比增長20%。根據APFC公布的數據，目前亞太地區七個國家和地區（中國、日本、菲律賓、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港）的特許企業總合達4701家，加盟商總合達252620個。另據WFC的統計，歐美地區11個國家（美國、加拿大、法國、英國、巴西、荷蘭、瑞典、奧地利、比利時、芬蘭、丹麥）的特許企業總數達到6632家，加盟商總數達253361個。

連鎖經營是一項理論性和技術性較強的工程，實施過程中難免會出現這樣或那樣的問題。只要在推行中注重連鎖經營的長遠規劃，就不會被一些問題遮住雙眼而走彎路。

許多專家認為連鎖經營的實質就是：“連鎖經營是現代化工業大生產的原理在商業流通領域的應用”，通過連鎖擴大企業的規模，降低交易費用和流通費用，優化商業資源配置，從而提高經濟效益。

連鎖經營，不是為了連鎖而連鎖，或者是僅僅改變一下經營管理方式。連鎖不是目的，而是以連鎖經營為手段，大幅提升企業的競爭實力，逐步擴大經營商品的市場占有率，降低企業經營成本和費用，追求企業利益的最大化。所以，在規劃連鎖經營時，要制訂連鎖經營的發展戰略，如發展多少連鎖店？用幾年時間？發展區域是局限在本省內還是全國？還必須明確提出實行連鎖后要達到什么樣的具體目標，比如各連鎖點的經營成本和費用是否降低，降低多少？利潤是否增長，增長多少？管理手段和方式是否適應？未來的預期目標能否實現？等等。

連鎖經營的三種類型，即“正規連鎖、特許連鎖、自由連鎖。

正規連鎖具有資產一體化的特征，每一家連鎖分店的所有權都屬于同一主體，歸一個公司、一個聯合組織或單一個人所有，所以在經營管理權方面基本上高度集中，各連鎖店不僅店名、店貌等完全統一，經營管理的決策權，如人事權、進貨權、定價權、財務權、投資權等也都高度集中在公司總部，公司總部為每個連鎖店提供全方位的服務，以保證公司的整體優勢。

特許連鎖具有資產獨立性的特征，即特許連鎖店之間以及連鎖店與總公司間的資產都是相互獨立的，所以在經營管理上往往不采取強制性的措施，一方面通過特許合同規定雙方的權利義務，另一方面則是通過有效的服務、指導和監督來引導特許店的經營行為。

自由連鎖，各成員店的所有權、經營權和財務核算都是獨立的，成員店可以使用各自的店名商標，總店或主導企業與成員店之間并不存在經營權的買賣關系，他們主要是靠合同和商業信譽建立一種互助互利關系，以達到規模經營的目的；總店與成員店之間是協商和服務的關系，總店主要負責統一進貨和配送，各店鋪在核算、盈虧、人事安排、經營品種、經營方式及經營規模、經營策略上都有很大的自主權。

從對連鎖經營的幾種形式可以看出，連鎖經營的實質是：專業化經營與分散化開店相結合。集中化采購與分散化銷售相結合。

中國連鎖業發展背景

中國引入連鎖商店經營是在80年代中期，主要是合資的餐飲業。當時也有少數零售企業連鎖店，經營狀況一般。到了90年代前后，國內市場疲軟，零售企業普遍陷入經營困境。一些中小企業在經歷了承包經營和租賃經營之后，卻到了難以維持的程度。在大企業發展集團化經營的同時，中小零售企業的連鎖經營開始起步。近二三年中國的連鎖商店發展十分迅速，尤其是原有區街綜合食雜店、商業公司等，為了擺脫困境，各企業紛紛改造，匆匆連鎖，一時間大中城市的中小商業企業幾乎都在走連鎖經營之路。中國的連鎖商業就是在這種背景下產生和發展起來的。目前我國的連鎖商業在各地的發展不均衡，東南沿海一帶和大城市發展比較快，管理也比較規范。上海的聯華超市公司1991年開辦，到1995年末共開業46家連鎖超市，到1999年末，已經發展到600家連鎖門店，并且步入規范化和科學化管理。據統計，2000年初上海的連鎖門店已達到3200個。

連鎖經營在中國起步較晚，但從近幾年的發展來看，發展速度非常快快。據統計，到1997年底，全國已有連鎖經營公司1，000多家， 各種形式的直營店和加盟店近15，000個，實現銷售額達到420 億元，成為流通產業新的增長點。特別值得一提的是，一大批連鎖明星企業也相繼涌現。我國連鎖經營的市場占有率正逐步提高，其發展領域已延伸到商業、物資、糧油、醫藥、煙草、服務等眾多行業，顯示出強大的競爭優勢，“價廉、放心、方便、增效”的優越性已明顯地發揮出來。此外，連鎖企業正逐步從中心城市向小城鎮、農村市場擴散，形成了國有、集體、個體、外資企業等各種所有制成分共同參與連鎖的多元化發展格局，受到了社會各界的普遍歡迎。

連鎖經營大致有以下幾種：

（1 ）以大型商業企業為龍頭的百貨及餐飲連鎖經營企業，帶動小企業加盟。

（2 ）在原有國營副食商店和國營糧店基礎上采用自由連鎖形式發展起來的便民連鎖店。

（3）以專業經營為特色的連鎖店。

（4）平價倉儲式連鎖超市。

連鎖經營發展戰略和目標。

實行連鎖經營，不是為了連鎖而連鎖，或者是僅僅改變一下經營管理方式。連鎖不是目的，而是以連鎖經營為手段，大幅提升企業的競爭實力，逐步擴大經營商品的市場占有率，降低企業經營成本和費用，追求企業利益的最大化。所以，在規劃連鎖經營時，要制訂連鎖經營的發展戰略，如發展多少連鎖店？用幾年時間？發展區域是局限在本省內還是全國？還必須明確提出實行連鎖后要達到什么樣的具體目標，比如各連鎖點的經營成本和費用是否降低，降低多少？利潤是否增長，增長多少？管理手段和方式是否適應？未來的預期目標能否實現？等等。無論是戰略目標還是戰術目標都要有一個明確的出發點和歸宿點。

連鎖也有區別。一是直營店，屬于美容品牌直接管理和規劃；另一種是加盟店，即投資者以一定比例的資金，直接購買下美容品牌已經成熟的一套經營模式。不過，不管哪一形式的連鎖美容企業，要在市場競爭中生存下來，就必須做好“服務”這一環節。詩麗堂營銷總監歐陽莉說：“每個美容連鎖品牌，都應該具有自己的獨特企業文化并根據加盟商的個體情況做出調整。對新開張的店給予技術和硬件上的支持，一般會有2-3個月的培訓期，對銷售業績不俗的老加盟商，則會給予更高的回報與優惠。”思妍麗執行經理代麗萍女士說：“要留住顧客，就一定從服務上抓起。一是產品的品質保障；二是服務意識和專業性的有效結合，力求做到盡善盡美；三是以人為本，美容行業應該是高素質人群的聚會，不僅顧客是如此，美容從業人員更應當如此。”

根據商務部商業改革發展司的調查，全國前30家連鎖企業2005年上半年銷售額為2365.3億元，比2004年同期增長29.9%，店鋪總數為13467個，比2004年同期增長21.2%(其中，直營店的銷售額為2015億元，占銷售總額的85.2%)。上海百聯(集團)有限公司(商業連鎖部分)以364.9億元銷售額、5910家店鋪的業績，名列全國首位，銷售額與店鋪數分別比2004年同期增長13.7%和23%。 國美電器有限公司、蘇寧電器集團、大連大商集團有限公司、家樂福(中國地區各企業)分別以195.7億元、178.3億元、129.5億元和102.3億元的業績排名第2至5位。

位列第6至20的企業是：蘇果超市有限公司、上海永樂家用電器有限公司、北京華聯集團投資控股有限公司、農工商超市(集團)有限公司、山東三聯集團有限責任公司、重慶商社(集團)有限公司、江蘇五星電器有限公司、北京物美投資集團有限公司、好又多管理咨詢服務(上海)有限公司、華潤萬佳有限公司、北京市大中電器有限公司、家世界連鎖商業集團有限公司、江蘇文峰大世界連鎖發展股份有限公司、沃爾瑪中國有限公司、新一佳超市有限公司。

排在第21至30位的企業是：人人樂連鎖商業集團、合肥百貨大樓集團股份有限公司、武漢武商集團股份有限公司、利群集團股份有限公司、錦江麥德龍現購自運有限公司、武漢中百集團股份有限公司、北京王府井百貨(集團)股份有限公司、東方家園有限公司、北京京客隆超市連鎖集團有限公司、武漢中商集團股份有限公司。

由此可見，一個朝陽性的行業會產生一個大的國際化企業，會使該企業進一步推動這個朝陽行業的發展，企業與行業共同發展。家電行業產生海爾，PC機行業產生聯想、戴爾，汽車行業產生大眾、通用，地產行業產生萬科、順馳，通訊行業產生華為、中興，便利店產生了7—11、零售店產生了沃爾瑪。美容化妝品業連鎖經營，將會由誰來主載，我們將拭目以待。

中國美容化妝品業現狀調查

美容行業從上個世紀八十年代初起步，到現在已經走過了二十多年的風風雨雨。行業從最初的遍布街頭巷尾的小型美容美發店，小化妝品廠發展到現在的集各種大中型的美容美發美體中心、美容美體美發器材生產、美容美發教育等等于一體的綜合型產業。

我國美容化妝品的銷售額1982年為2億元，1985年為10億元，1990年為40億元，1995年為190億元，2000年為335億元，比前一年增長16.6%。2003年中國的人均GDP超過1000美元，從眾多國家的發展經驗來看，這是國民消費結構升級的一個轉折點，人民的生活消費逐漸從生存型向發展和享受型過渡，人們對美容業的消費也將進入一個新的快速增長期。2003年全國美容市場產值達1680.4億元；化妝品生產企業有約5000余家；年銷售額在5000萬元以下的中小型化妝品企業，占化妝品企業總數90%左右；外資、合資企業占主導地位，總體市場份額已接近80%。截至2003年年底，年銷售額1億元以上的化妝品企業有50余家，而數量不多的外資、合資企業依然是整個市場的霸主，包括寶潔、聯合利華、歐萊雅、資生堂、花王、強生、雅芳、安利、玫琳凱等。美容經濟成為繼房地產、汽車、電子通訊、旅游之后的“第五大消費熱點”。

2004年10月16日出爐的長達212頁的《中國美容經濟年度報告》里，首次確立了中國美容經濟的“經濟學地位”。這份報告是由國內經濟學界以“京城四劍客”之稱聞名的四位專家提交的：何帆是中國社科院世界經濟與政治研究所所長助理、巴曙松是國務院發展研究中心金融研究所副所長、鐘偉是北京師范大學金融研究中心主任教授、趙曉則是北京大學中國經濟研究中心的博士后。他們完成了對中國美容業的第一次全景式關照，一些數字開始浮出水面，過去不為人所關注的美容行業開始讓人們大吃一驚。《報告》則稱，2004年，中國的美容服務業直接就業者達到800萬人，營業總收入達到1762億元。未來五年，這個數字還要再翻一番，老百姓的美容消費支出也將隨之翻番。而在1982年，我國的化妝品銷售額只有2億元，2003年這一數字已是520億元，增加了259倍。2004年，中國已有美容院154萬家，經勞動部門正式簽發確認的美容教學機構673家，每年培訓出來的各級美容師25萬名；化妝品企業3750多家，其中一半以上為民營企業。而全國目前用于美容業投入和改造的資金大約在2000億元以上。

很多人形容連鎖美容院就像產錢的機器，這一點從近年內資、外資大量涌入開辦直營連鎖美容院或加盟連鎖美容院得到印證。以法國知名品牌思妍麗為例，在走高端品牌路線不變的情況下，從1996年進入中國之后，就從上海一路將品牌拓展至北京、成都、深圳、青島、西安、武漢、大連等大中城市；同樣走高端品牌的還有深圳的一個品牌“夢圓皇宮”。中國臺灣的克麗緹娜及自然美公司目前在中國大陸的連鎖加盟網絡均已達600家以上；法國詩婷也以快速的市場戰略，在全國設立了600余家連鎖店面。另外，來自法國的依貝佳，也以專業美容品牌路線，在全國各大城市及二級城市發展了屬于自己的連鎖美容中心；連鎖已經成為品牌美容企業欣欣向榮和占有市場的一種重要模式，美容院的特許加盟、連鎖經營模式將是美容行業發展的必然趨勢。

美容企業的連鎖經營是美容化妝品業發展的必然。這是因為，美容化妝品業本身就是一個集生產、銷售、服務于一體的產業，在這個產業中，服務是占主導地位的。開在街頭大大小小的美容院是所有化妝品企業所要占領的終端陣地。連鎖經營也是國際美容化妝品行業的趨勢和潮流。通過美容連鎖店搞專賣則意味著更大意義的市場化，更大的占有率和更高的普及率。同時，也可以最大限度的避免讓人頭疼的假貨問題。據媒體調查發現，中國連鎖美容院90%以上都開辦成功，失敗的比率不超過10%。

在全國工商聯美容化妝品業商會舉辦的一次沙龍中，會長駱燮龍指出，規范我國美容化妝品行業的發展，應該關注資金、品牌、產品、管理四個環節的問題，發展品牌連鎖店對這四個環節的管理具有十分重要的作用，也是規范美容化妝品業的可行思路之一。

目前我國的4萬家美容院中，連鎖店只占7%。而歐美等發達國家一般的連鎖店占到45—50%。單體美容院存在很多問題，由于沒有品牌、管理、宣傳方面的優勢，從業人員素質也參差不齊，很容易造成對消費者權利的侵害。

國內一些已經嶄露頭角的品牌店的發展模式值得在行業內推廣。一些品牌店與美容教學相聯系，通過標準化的教學培訓使人員達到業內較高水平。其中部分培訓機構已經通過國際ISO體系認證，這等于對美容業源頭——美容培訓教育和從業人員進行了規范。

另外，品牌店的正規化發展可起到規范源頭下游的各個環節的作用。在資金投入保障、品牌的維擴與宣傳、品牌產品的統一使用和管理方面都會按一個較為成熟的模式進行，這樣的美容院才可能做到誠信，更有效地維護消費者的利益。他呼吁，我國應該盡快提高美容院的連鎖率，爭取在2005年以前達到30%。

從社會認知程度上，美容機構前景喜人。北京、廣州、深圳、武漢、重慶、成都、上海等數家城市的美容機構的認知度要高于其它城市，2002年華南市場廣州、深圳兩地的美容機構銷售總量已占到全國美容化妝品市場銷售總額的40%以上。其中，匯聚在廣州市的專業美容化妝品機構就達3000余家。調查得知，相當多的女性都認為專業美容機構屬于一種中高檔次的服務，是一種令人向往的享受方式，因此吸引了大量的白領女士前往消費，由此足以證明：連鎖機構美容的觀念已深入人心！即便在中小城市，進連鎖機構護膚美容的也不在少數！

如果單店美容院的經營在實際的市場運作過程中以品質和服務取勝，而連鎖美容機構則是以專業品質、服務和規模取勝！這兩者可以說是有天壤之別！

美容業連鎖經營未來發展最大的敵人是自己，而不是競爭對手，管理能力是最核心的競爭力，企業應該把最大精力應放在對內部的整合管理上，工夫達到一定的“境界”，自然成為市場競爭中的贏家。

中國美容化妝品業連鎖經營的困境

美容業在近幾年快速出現并發展了大量的連鎖美容院，成功的企業只占少數，多數企業存在大量亟待解決的問題，經濟效益低，競爭能力差。二十余年來的發展，美容化妝品市場并未形成一個有序的發展狀況。反映在表面上，則是市場混亂，品牌林立，產品品質難以提升，概念炒作令人眼花繚亂。在美容院的經營上管理中存在的問題主要表現在以下幾個方面的缺陷：

1、管理落后，嚴重制約了連鎖美容院的發展

一種商業業態的出現，必然有與之相適應的系統經營管理理論和方法。我國近幾年來連鎖經營發展非常迅猛，同時也出現了經營管理滯后，嚴重地影響了美容化妝品企業的良性發展。目前這些企業普遍存在的問題是，企業管理者的經營管理觀念尚未完全轉變，沒有認真研究連鎖美容院經營管理規律及特點，缺乏標準化、規范化管理。

具體表現在：

a、經營運作及管理尚未達到統一、集中、標準和規范，具體表現在一些連鎖美容院不能做到統一進貨，配送中心不配套，庫存管理比較落后，各連鎖美容院經營化妝品的種類、產品的結構、產品品牌也不能達到統一。

b、多數美容化妝品企業不注意樹立統一的形象，統一宣傳等。除了店名、標識統一外，共它各行其是，名為連鎖，實際上等于各開各的分支機構。

c、缺乏規范的統一培訓。許多美容化妝品企業不重視培訓，也沒有相應的培訓機構及缺乏培訓師資隊伍，人員素質和服務水平較低，缺乏統一的美容手法，各連鎖美容院內服務項目與服務水平參差不齊等問題比較突出。

2、行業管理不規范、不健全

除了97年國內貿易部頒發的《商業特許經營管理辦法（試行）》以外，國家財政部、國家工商行政管理總局等職能部門以及相關的行業主管部門也陸續頒發一系列針對特許經營的政策法規，同時中國連鎖經營協會還出臺了《特許經營道德規范》，由前國家經貿委負起草的《商業特許經營管理條例》目前已經上報國務院法制辦，相信在不久的將來就會與大家見面，《條例》的出臺標志著我國特許經營將步入一個更法制化的環境，配合以前相關的政策法規，將會使中國的特許經營法制環境更加成熟和完善。

3、人員流動性較大

4、多數美容化妝品企業資金不足，限制其發展規模，難以取得規模效益

這是一個客觀存在的問題。由于連鎖企業絕大多數是在原有經營的基礎上改造的，規模小，底子薄，資金不足，店面陳舊。資金不足必然會影響到連鎖美容院擴張的速度，反之連鎖美容院如果達不到一定的規模，則難以取得規模效益，時間久了，勢必影響到其生存。而國際知名大公司，其資金雄厚，管理先進，一但進入中國會很快按其計劃一步到位。日本的著名化妝品企業發言人講到，資生堂計劃在中國開設1000家美容連鎖店面。

5、忽視質量管理，導致缺乏經營競爭力

連鎖美容院質量包括三方面內容：產品品質、美容院的環境衛生質量和美容師服務質量。質量管理水平的高低直接關系到美容化妝品企業的信譽、企業形象、吸引顧客的力度，影響銷售業績和經濟效益，進而使企業缺乏競爭力。

以上幾個方面的表現，在美容化妝品行業是一個整體的現象，這種現象可以說是快速的市場發展狀態下的一個過渡性結果。美容化妝品行業整體門檻低，這在業內已是不爭的事實。由于這種情況的存在，也就直接導致整個行業個體水平層次不齊，行業管理比較混亂的結果，導致投資者和消費者對整個業態的看法趨向理性和冷靜。

從以下兩個方面來看：

1、從投資者的角度出發

將更加注重行業的投資回報率和風險性的考量，就目前紛紛效仿的特許加盟連鎖的市場狀況來看，投資者則會更加注重連鎖本部的生產、管理、產品、品質、品牌、服務、培訓等方方面面的實力及其規范性和連貫性。

2、從消費者的角度來看

則關心的是：美容化妝品企業能否帶給她們全新的消費理念和時尚的美容生活，能否滿足她們由外及內、從身體到生理、從生理到心理、從心理到精神的全新美容感受。

中國美容化妝品業連鎖經營應具備的基本條件

針對目前美容化妝品企業的經營及管理現狀，應從以下四個方面加強規范化管理。來保障連鎖美容店快速

1. 實行總部統一管理。應當做到：統一企業識別系統；統一進貨；統一核算；統一定價；統一營銷策略和營銷手段；統一管理；統一培訓；統一稅貸。總部管理水平將直接關系到企業成本和經濟效益。

例如：

當我們決定加盟快餐業時就會想到“麥當勞”、“肯德基”；當加盟便利店時就會想到“7-11”、“快客”；

當決定加盟專賣店時就會想到“李寧”、“屈臣氏”、“NIKE耐克”等，這些品牌的商標本身就是贏利的最佳保證！

2. 采用標準化規范化的運作程序。具體應加強總部進貨、庫存中心的業務工作流程的設計、控制與管理；加強各連鎖美容院的要貨、庫存、銷售等業務工作流程的設計與管理。

3. 美容化妝品企業總部管理應標準化、簡單化、集中化和科學化，采用計算機管理信息系統對進、銷、存、資金、財務等方面的數據及反饋信息及時進行處理，適時、準確、高效、節約成本。

4. 重視營銷策略和手段的統一性。必須重視目標顧客的需求、化妝品的定位和服務定位，重視整體戰略。從產品設計、服務質量、店址選擇、價格到促銷，應有一整套完整的戰略和策略，吸引消費者，開拓消費者，不斷擴大市場占有率。

5、形成自己的經營特色

環顧眼前的市場，能夠長期維持下來的連鎖店，無不建立了一套自己的特色經營。

例如：

有些以“品種齊全”為特色；有些以“快捷方便”為特色；有些以“服務優良”為特色；有些以“價格低廉”為特色等，八仙過海，各顯神通，其目的在于吸引顧客。商場如戰場。要想在商場中打勝仗，必須有“殺手锏”，只有塑造具有自己特色的經營手法，才能出奇制勝。

6、維持總部良好經營業績

總部本身的經營業績如何，資金、人才、組織是否充實，同樣也是加盟者考慮的重要因素。

如果總部本身的資金、人才和組織存在不少問題，經營起伏很大，業績不佳，則很難使加盟店產生信任感。即使加盟店選擇合作伙伴時不夠慎重，加盟了這家業績不良的總部，也會在了解情況后棄之而去。良好的業績，是特許經營事業成功的基石。這塊基石越穩固，事業發展就越長遠，否則，好景只能是曇花一現而已

7、建立高效信息物流系統

連鎖經營的基本條件就是要建立一套高效率的信息物流系統，倉儲中心、配送中心、生產中心、培訓中心等部門。

例如：

當產品庫存不足而采購又不及時，會造成加盟店缺貨。缺貨帶來兩方面的損失，一是失去銷售機會；二是使顧客產生不信任感，損害企業形象，造成潛在損失。

8、規模化發展

要努力打破行業、區域和各種經濟成份的界限，在對現有連鎖企業進行調整、兼并、重組的基礎上，進一步增加連鎖企業中店鋪的數量，擴大經營規模。提高規模經營水平，取得規模效益。從國外情況看，多數國家都規定連鎖企業的店鋪數量應在10個以上，以保證其規模效益。

連鎖經營業范文5

連鎖企業是現在各類商品專業化程度提高的重要方式，水果連鎖企業在此階段應運而生。作為多數消費者的每日必需品，水果市場競爭日趨激烈，連鎖加盟的出現使得水果企業競爭優勢擴大，低成本快速擴張，迅速興起逐漸成為水果經營業的發展趨勢。2002年7月，百果園公司在深圳開辦了首家水果專賣店———百果園福華店，開業當日單日銷售額突破1.9萬元。隨后5年里，百果園的75家水果專賣連鎖店相繼開業，連鎖店采用統一形象、統一管理、統一進貨、統一配送、實時結算的連鎖管理模式，在全國首創了水果專賣連鎖經營的新模式。這種模式首創先進的連鎖經營新模式，創新的購買方式為消費者所喜歡，吸引更多商家加盟，成為水果行業發展新趨勢。

（一）水果連鎖企業的成本策略

1.統一配送，降低進貨成本

水果連鎖店進行統一進貨、統一管理。由總店對水果基地進行考察，從中挑選出合適的供應商，集中批量采購，統一裝箱配送，可使進貨成本和運輸成本大大降低，進貨人員只需要盤點訂單貨物是否齊全，并將貨物安全快速地送往每個店面即可。現階段百果園中并實行統一配送，將店面進貨成本降至最低，單店節省管理配送成本盡可能地降低，以最低的進貨成本來保障企業的利潤。將大規模進貨和統一進行銷售兩種模式結合起來，以低成本向多元化細分市場生產和銷售滿足客戶個性化要求的產品和服務。

2.統一管理，降低管理成本

統一的管理則可以降低一部分的員工費用，使成本在一定程度上做到低價。管理中，只需要在每個店鋪根據店鋪的大小，配備相應的人員，在顧客購買的時候給予相應的服務，在店面到貨的時候上貨盤點，挑出無法銷售的貨物即可。百果園在全球有32個水果基地，由總部統一管理和聯系配送，不用每一個店鋪再去進行管理配送方面的工作，讓管理變得更加具體化和專業化，每個員工只需要根據工作崗位的不同接受相應的培訓，上崗工作即可，無需一人多用造成管理混亂。

（二）水果連鎖企業的顧客管理策略

水果連鎖企業采用一般連鎖會員積分制，在任意一家門店辦理會員即可享受所有門店通用積分并享受優惠。辦理會員卡是指在店面中的消費者只要在店面中消費即可辦理會員，導購人員向消費者詢問是否有意愿辦理會員卡，并且告知消費者辦理了會員卡之后可以獲得打折或者積分兌換水果或積分當現金抵扣的優惠，是一種吸引顧客再次消費的方式，也是用于固定消費群體的方式。顧客申請了辦理會員卡之后，企業可以根據顧客的消費積分和獎勵積分來對顧客進行促銷，以此達到籠絡顧客群體，吸引顧客進行多次消費的目的。目前百果園實行的便是會員積分制，消費者在門店消費后，即可辦理會員卡，使用會員卡可以享受會員折扣以及積分兌換現金等優惠。百果園實施會員卡優惠價格以及會員積分兌換相結合的方式，使得更多的消費者選擇持續購買，從而可以提高一部分的消費者的固定性，達到固定顧客群體的作用，讓店鋪的每日收入得到穩定提升。

（三）水果連鎖企業的溝通促銷策略

1.水果連鎖企業的溝通方式

溝通是和消費者交流的重要方式，企業通過與消費者面對面的交流，了解消費需求，刺激消費者進行消費購買的欲望。百果園通過面對面與消費者溝通的方式，將很多的水果進行組合，推出很多的健康水果飲食方式，使顧客更加有興趣去購買店內的水果。店面的員工需要經過專業的上崗培訓，讓他們每個人了解水果的特性，為消費者進店購買做出正確的引導，在購買過程中影響消費者的消費偏好，傳達水果產品的正確信息，與此同時也可以為企業樹立一個良好的形象，不單單只是為了擴大銷售，也使得企業在消費者的心中展現出更健康、更專業的形象。

2.水果連鎖企業的促銷現狀

水果連鎖企業的促銷方式一般為店面打折銷售，買贈促銷或者進行一些捆綁銷售。打折銷售一般為將臨近保質期的水果進行打折促銷，或者是季節性促銷進行打折優惠，吸引消費者購買。買贈促銷是指一種水果買多少送多少以此來吸引消費者貪的心理。捆綁銷售一般是作為節日送禮出售，百果園中銷售果籃就為此類情況，將很多種水果拼放在一個果籃中捆綁銷售。水果連鎖企業現階段的促銷方式為這幾種，一般來說打折銷售和捆綁促銷為重要的促銷手段。同時會員積分制也是水果連鎖企業的促銷方式之一，使用積分制可以使更多的消費群體在店面中消費，以此固定消費群體。

（四）水果連鎖企業的便利策略

1.水果品種豐富，質量好選擇多

水果連鎖店進行統一進貨、統一管理，將大規模進貨管理和統一進行銷售兩種模式結合起來，以較低的成本向多元化細分市場生產，以及銷售滿足客戶個性化要求的產品和服務，最終形成“銷售—生產—服務”一體化的模式。因為沒有其他的產品來進行干擾，所以這種方式下的專業化程度比較高，統一進貨，水果品種種類豐富。統一配送能夠保障水果擁有更長的保質期，因為水果保管運輸條件較為苛刻，所以水果連鎖店面一般采用冷藏車運輸以及冷藏倉庫保管，從而提高了水果質量，保險程度較高，品質好。而統一管理可以整理出品質較為好的水果按照規定價格擺放，以正常價格進行售賣，而在貨物運送過程中損壞或者腐爛的水果就以低價進行促銷出售，在保證質量的同時能夠盡可能的縮小虧損。消費者除了可以購買到品質較高的水果，更可以有更多的選擇，購買較為便宜的水果。

2.連鎖店面加盟費用低，店面多，方便購買

水果連鎖店的加盟費用低，加盟方式方便簡單，低加盟費就能夠吸引更多的投資者和投資企業來進行合作投資。在如此龐大的資金和較多合作商的情況下，能夠將水果連鎖店面開到各個地方，擴大店面分布的范圍，以單店的盈利從而推動模塊性的擴張，以此增加企業經營利潤，提升企業的估價，來籠絡更多的消費群體，讓消費者盡可能在最近的地方購買到自己所需要的水果。百果園的加盟門檻低，連鎖店遍布全國各地各個地方。百果園在單點盈利推動模塊性擴張的情況下，將店面開到小區附近或者人群比較聚集的地方，使得消費者夠隨時隨地就近購買到自己想要的水果，增加了企業的營業利潤，單店營業額每日可以達到一萬左右，每個月也可以達到二十五萬左右的營業額。這個數據水平在整個的水果行業中來說都已經是一個很高的營業額度。

二、水果連鎖企業營銷方式存在的問題

（一）批量訂貨仍舊有大量的水果腐爛虧損

水果連鎖超市全部施行批量訂貨批量送貨的進貨方式，在可以降低成本的同時，保證不會有缺貨的情況發生。但是在水果銷售中，消費者最重視的就是新鮮程度和水果的質量，當一部分水果腐爛或損壞后便無法以正常價格銷售，有的更是無法進行銷售，這就造成了一些無法避免的成本虧損。而在銷售過程中，有些水果因為沒有消費需求，造成積壓，過期等情況頻繁發生，只能夠借助于降低價格，用低價吸引有這一部分需求的消費者來進行購買，并沒有達到預期的利潤，在其中虧損也已經發生，使得成本居高不下。百果園中也存在此問題，很多的水果因為不新鮮和損壞，而不能夠在保質期之內銷售掉，造成了大量的虧損。雖然百果園在水果供應基地、水果安全、產品采購、統一配送上已經累積了大量的經驗，但目前依舊無法避免水果腐爛所造成的虧損，這無疑是沒有能夠將損失降至最低的限度，在采購成本上還附加了一部分的損失。而進入店鋪中的水果也不能夠保證其全部都能夠在保質期內賣出，仍舊有大量的水果因為沒有消費者需求而滯銷，直到腐爛也無法賣出，這一部分的虧損也是現階段無法避免的。

（二）積分制會員管理、客戶管理方式單一

水果連鎖超市也實行會員管理，但是只有積分制，就是在店鋪中進行消費之后累計金額積分可以用來兌換現金抵扣或者進行小折扣購買。這種會員管理雖然能夠留住一部分消費者，但是這種客戶關系管理方式單一，辦理會員卡之后，消費者消費即可得到積分，但在此過程中卻沒有充分進行會員管理，獲得客戶信息少，只有消費者在進店購買的時候才能夠溝通交流，了解消費者的需求程度比較小，無法更好地影響消費者的偏好，同時，也沒有辦法更好地為消費者提供店面信息。不能進行溝通只能單方面的宣傳，無法了解消費者的需求，不能夠以需求拉動銷售。積分兌換方式簡單明了，只是將顧客消費的金額以一定的比例兌現為代金券來引導消費者進行繼續消費。但是還是很多消費者選擇不再消費，因為積分兌換之后的消費本來就沒有為他們帶來多大的優惠，而是需要他們繼續持續消費，很多消費者在這個方面做出了利弊權衡，權衡之下認為沒有必要進行再次消費，所以就沒有繼續進行消費。

（三）實體店廣告，促銷方式單一

實體店購買，消費者與促銷員進行面對面交流進行促銷宣傳。促銷員通過海報促銷以及口頭告知等方式與消費者溝通，引導消費者進行購買產品，促銷方式單一且效果不夠明顯。企業品牌也只有在實體店中才可以和消費者進行交流，影響范圍小。一般來說，現階段的水果連鎖企業很少進行促銷宣傳，無法突出企業的核心競爭力，更多的情況是將一部分損壞無法按照正常價格的水果進行低價銷售，以降低損失。銷售方式單一，無法將水果盡快銷售。

（四）實體店購買，銷售方式單一

水果連鎖超市現階段銷售方式所存在的問題首先是只能夠在實體店購買水果，消費者還是需要自己進店購買進行水果的挑選，這種銷售方式比較單一，沒有能夠在最大限度上節約消費者的成本，也沒有在最大限度上為消費者提供便利。在消費便利程度中，消費者仍舊只是單純的進店消費，實體店銷售無法使消費者的成本降至最低，消費者仍舊需要進店購買所需要的產品，花費時間、體力、精力。在同等的貨幣價格中，消費者在進店購買水果產品到離開店面將產品帶回家中，在進行這一段的過程中，花費的精力、時間以及體力依舊存在其中，這就導致了企業沒有辦法讓消費者的成本降至最低。如果店面選址距離稍遠或者是存在交通不夠便利的情況，那么消費者就會選擇放棄購買，從而導致了一部分顧客流失，無法做到銷售范圍的擴大以及覆蓋更廣泛的消費群體。

三、電子商務環境下的水果連鎖企業營銷方式優化

（一）利用電子商務降低成本

1.降低企業經營成本

在企業成本中，利用電子商務可以線上線下結合以降低店面成本、儲藏成本以及溝通成本。企業可以通過移動電子商務降低成本，店面可以選擇店面較小的店鋪，也不用一定遵守現階段好店址的宗旨來選擇店鋪，只要能夠通過移動電子商務將顧客所購買的產品送到即可，這無疑節省了一部分店面成本。訂購按需按量及時采購，避免貨物積壓浪費，減少中間環節，進一步降低采購成本，同時可以降低儲藏成本，需求拉動銷售使得水果按時按質的銷售。基于電子商務銷售同時也降低了和顧客溝通時需要花費的成本，覆蓋面廣，成本低，無形之中在降低了企業與顧客溝通成本的同時，卻更好更方便快捷地與顧客進行了溝通。

2.降低顧客消費成本

在顧客消費成本中，利用電子商務可以降低消費者的時間成本、體力成本以及精力成本。消費者除了可以選擇在實體店購買產品之外，也可以實現在任何地點、任意時間訂貨，擴大消費者購買渠道，方便消費者降低時間成本。消費者只需要利用微信訂購，花費相應價格便可以享受在家直接拿到新鮮水果的服務。不用自己挑選，節省了精力。不用去店面將水果買了再提回家中節省了體力，移動電子商務可以使得顧客的成本降到最低，既能夠滿足企業的盈利，又能夠使顧客購買到自己的心理最低價，從而為顧客達到便利，達到雙贏局面。

（二）利用電子商務優化客戶管理

1.移動電子商務鎖定客戶、進行會員管理

電子商務發展至今，移動電子商務為重中之重，手機的普遍使移動電子商務發揮作用越來越大。利用微信可以與顧客進行面對面交流，及時了解顧客需求，進行有效的雙向溝通。鎖定客戶群，同時進行會員管理，不僅僅只是積分制留住顧客，還可以在促銷中影響顧客偏好推送最新的水果信息，消費者購買產品的同時可以吸引消費者在自己的朋友圈中推送，培養顧客的消費習慣，樹立企業形象，在溝通中更好地尋求雙贏的途徑。會員管理中可以實現的會員營銷策略有：第一，可以進行會員優惠促銷，對會員進行會員價格的設置，使用會員積分來聚攏消費者；第二，對于會員進行增值活動，一對一地進行個性化營銷，以此滿足消費者的個性化需求，將產品分類，使顧客能夠在第一時間找到產品；第三，會員需要更多的參與感，這是一種情感體驗和升華的營銷，強調會員的參與性，使用移動電子商務搭建一個交流商務平臺，使得會員們在其中更好地參與，更好地為企業帶來連帶銷售效益。

2.針對客戶需求進行促銷宣傳活動

當移動電子商務鎖定了客戶群，并且能夠與客戶進行有效的溝通時，我們就可以發現，不同的客戶有不同的消費習慣，根據不同的消費習慣，可以針對顧客進行一些具有針對性的促銷宣傳活動，不僅僅是打折銷售這一項。而是及時了解顧客，在吸引顧客購買的同時，進行一些擴大性的促銷活動，例如消費可以分享至朋友圈，朋友接收到分享到朋友圈的訊息就可以贈送代金券，一傳十、十傳百，這對于企業作一個很好的宣傳推廣，真正達到促銷的目的。天天做活動，天天有新鮮，為顧客帶來物質食糧和精神食糧的雙重滿足感，使得顧客更愿意去關注你的APP或者微信公眾平臺，這樣就不是只避免損失，而是要將企業深入人心，贏得顧客忠誠度。

（三）利用電子商務優化營銷提供便利

1.線上線下相結合，方便消費者購買

移動電子商務可以實現進行網絡訂單，實體店在按照顧客需要進貨的同時依舊可以按照常規的庫存盤點進貨，雙管齊下保障貨物的銷售，減少貨物的堆積。企業根據顧客的訂單來進行需求拉動銷售，網絡訂單送貨上門，為消費者提供最大的購物便利，能夠將顧客的便利程度放在第一位，讓顧客在購物前接收到準確的產品信息，購物中輕松選購自己所需要的產品，購物后在家就可以等待送貨上門，不管在哪一個環節，消費者都能夠享受到實體店與網絡營銷相結合產生的便利。

2.網絡、微信平臺相結合，提供消費便利

移動電子商務網絡訂貨可以更快地發現不同的客戶有不同的消費習慣，在不同的季節中有些水果的銷量會大幅提升，例如夏季，含水量多的水果銷量明顯上升，應季水果總是能夠得到更多人的關注。而有些人更喜歡一些高檔水果。我們可以根據顧客不同的習慣來分類管理，將水果應該如何進貨總結出一系列的經驗。以市場為起點，發現和挖掘客戶的個性化需求，以此制訂綜合的市場營銷組合策略，以實現顧客價值和企業效益的雙贏。更可以將運輸過程中造成損壞的水果和在保質期內但是無法賣出的水果加工成為果汁等衍生產品，線上線下銷售結合更大程度上減少虧損。

（四）利用電子商務及時與消費者溝通

1.雙向溝通，建立新型關系

企業通過電子商務同顧客進行積極有效的雙向溝通，建立基于共同利益的新型企業/顧客關系。這不再是企業單向的促銷和勸導顧客，而是在雙方的溝通中找到能同時實現各自目標的通途。實體店面是品牌展示和用戶體驗，最高水準的店面營銷，面對面的與顧客進行交流，了解顧客需求，在確保單店盈利同時店面設立配送點，用消費者首選的水果帶動其他產品的銷售，所有連鎖店就是最大的配送網絡，讓消費者能夠清楚地看到企業每一步的服務方式，更好地了解企業。在實體店和網絡雙重影響中，找到顧客的需求，建立新的紐帶連接。

2.以顧客為中心，滿足客戶需求

連鎖經營業范文6

1.成員企業多頭開戶，無法對資金流動實施有效監控

連說企業管理難度相對較大，形成了管理階級多的組織機構，在對連鎖企業來說存在大量的閑置資金，這些資金相對比較分散；同時又在銀行貸如大量的資金，這也就存在了閑置資金高、貸款高的想象，也就很多時候也就導致資金的利用效率比較低，對于連鎖企業的財務費用和成本的增加，也就影響了連鎖企業的發展。由于長時間的控制，對于每一連鎖企業的資金的發展進行全力的配置，也就可以高校的利用企業資金，提高企業資金的利用效率。在對公司資金的運用中要有詳細的記錄，保證資金的去向準確。對于企業內部人員的控制，我們要進行全面的管理，保證公司的真實的資金的情況，在會計核算中能夠正確的反映出來，賬物不符對資金管理有章無序，導致資金管理嚴重不足。對于一些管理不到位的資金運用項目，也要長期對企業資金進行監督。確保資金的是有效益。對于連鎖企業要保證企業的正常的發展，對待這些問題沒有響應的制約制度，導致項目部的資金使用失控，單獨依靠傳統的財務會計手段，總公司無法得到資金流動的全部動態，也就給連鎖企業帶來了巨大的資金和經營風險。

2.缺乏準確的現金流量預算，無法做到事前計劃、事中控制和事后分析

在對連鎖企業進行資金計算的時候，缺少統一的資金計劃和調度控制，沒有良好的將銀行信息和企業信息進行對接，在資金信息傳遞的過程出現問題，在集團管理者拿到資金使用報表也就不能進行相應的核對，失去了財務管理原有的作用。在對會計和資金運營情況進行核對的時候，也不能完全一致，在對財務會計、資金計算、投資和融資等資金信息集中不起來，連鎖企業管理者也就很難有效的進行監管，也就不能提供有效的決策，在對資金缺少預算，事前缺少控制，在對項目施工中資金的審計監督都是沒有嚴格執行，導致財務風險增大。

3.內部交易形成內部三角債，匯兌費用加大

在對連鎖企業管理中，企業內部存在大量的內部交易，在沒有進行良好的結算和內部結算系統，也就形成了集團內部相互拖欠的三角債，導致企業無法正常的運轉，同時大量的內部交易使得銀行處理中形成了高額的匯匯兌費用，形成了大量的資金浪費，導致連鎖企業在對資金使用效率降低。

二、連鎖企業經營管理現狀

1.經營管理的組織形式與功能單一

對于資金管理中多地方都存在嚴重的拖欠現象，沒有較為有效的處罰制度，還有一些項目施工部門在對資金管理工程中挪用閑置的資金，導致大量的資金沒有得到有效的使用，這也就很大程度的傷害了連鎖企業的共同利益，在對今后施工中留下了隱患。在對資金結算中心中大多數是連鎖企業內部的資金管理機構，一些施工連鎖企業在實行結算和財務處理的都是同一個部門，沒有保證企業資金的結算的獨立，在很大程度上也就導致了資金的浪費，很大程度的限制結算中的職能的體現和發揮，很多時候也就無法分清財務工作和資金的管理工作的界定，對于一些連鎖企業對資金管理中，沒有進行統一的管理，對于財務管理也是相對較為分散，對于功能也十分的單一，對企業的信息不能很好的反映出來，也就沒有對外融資、中介、投資等功能，難以充分發揮內部資本市場的效率。

2.經營管理制度不完善

在對于目前的連鎖企業我們使用不同的資金管理模式，不斷的完善相應的資金管理制度，對于連鎖企業將資金管理制度和財務管理制度混為一談，根本沒有理解到資金管理的重要性。雖然有些連鎖企業制定了資金管理制度，但是具有很多的漏洞，制度的管理性比較弱，沒事實際的操作效果，同時還要受到人為的制約。其中主要體現在一下幾個方面，第一就是結算中心的內部貸款制度不健全，與銀行管理制度相比，沒有嚴格的審查制度，對于資金的回收利益沒有得到很好的管理；第二就是在對資金結算中的考評和評價缺少準確的監督，導致資金的分配不合理，導致平均主義經營的腐敗性，很大程度的損害了內部成員的利益，還影響了一些單位的積極性；第三就是沒有對子公司進行有效的管理，沒有良好的監督和激勵機制，對于子公司和項目部也就花費了更多的時間來尋找自己的退路，不斷的削弱了國有連鎖企業內部資本市場的資源配置功能，導致內部資本市場的運行效率低下。

3.經營管理系統技術平臺建設缺少整體規劃

在對資金集中管理系統技術平臺的建設中，技術平臺就是指將先進的管理思想和信息技術相結合，在對軟件高效平臺的使用，必須要保證軟件平臺的穩定、安全和高效，這樣才能更好的獲取資金的詳細信息，管理人員才能對資金流信息進行有效的管理。在整體看來連鎖企業缺少信息技術在企業應用的整體觀念，對相應的信息化工作沒有總體的規劃，在資金實際的管理中只是對單一的業務環節或者是單一的功能進行信息化，在對信息系統應用中也就是東一塊、西一塊，整體的集成和溝通程度不高。

三、完善連鎖企業經營管理系統

1.選擇適合連鎖企業的組織形式

組織結構是企業的管理形式，在對于設計和定位的合理性也就很難確定，這些也就會影響資金集中管理的順利實施，由于控股公司隨意調度子公司的資金導致資金管理失分不合法，在對資金結算中心和國家相關的法律完全不符，所以我們應該建立企業財務公司，利用財務公司的融資、投資以及委托投資和貸款等中介服務功能，為企業開辟多元化的融資渠道，同時將富余的投資按照高效產業進行，優化企業的生產結構，適應市場經濟的發展，提高市場的競爭力度，促進企業集團資金的集中化管理。

2.建立健全資金集中管理制度

要配備良好的管理制度，更好的保障資金集中管理系統的建設，對于連鎖企業我們應該根據不同的經營特點和內部需要制定相應的賬號管理制度，和資金的結算方式，更好的確立風險管理和監督制度，能夠最大限度的消除制度執行中的認為因素，可以運用技術信息手段設定硬件和軟件程序，吧管理制度和企業規章變成大家都準守，并無法變更的計算程序，運用程序規范人們的行為。

3.合理規劃資金管理軟件平臺，提高資金管理人員素質