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引言

2018年，我國的文化部與旅游局正式合并，這在一定程度上標志著我國的文化旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展的主要支柱，也是未來的主流趨勢。在這個背景下，我國旅游行業(yè)得到了快速發(fā)展，逐漸呈現(xiàn)出多元化的局面，旅游可以與科技、文化、農(nóng)業(yè)、體育等模塊有效結(jié)合并實現(xiàn)多元化的新型旅游模式，能夠滿足人們的多樣需求。為了更好地滿足社會發(fā)展的實際需求及行業(yè)的變革目標，高職院校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中必須以文旅融合作為基礎(chǔ)導(dǎo)向，對學生進行全面系統(tǒng)地理論、實踐、實訓課程教學。

一、文旅融合背景下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀分析

近年來，隨著人們精神需求的不斷增強，對旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提出了更高的要求，旅游網(wǎng)與文化的有效融合是產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型面臨的主要需求，而在這個過程中，旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也與產(chǎn)品技術(shù)相結(jié)合，通過這樣的形式，形成了全新的發(fā)展局面。在過去的認知中，旅游行業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)本身相互獨立截然不同。隨著社會科學的不斷進步發(fā)展，二者逐漸產(chǎn)生了融合的有效切入點。眾所周知，旅游行業(yè)從某種意義上來講屬于高消費，是為了滿足消費者的物質(zhì)及精神多重需求產(chǎn)生的，同時這樣的消費也會在很大程度上受到文化、背景、年齡、層次、消費理念等多方因素的影響。隨著人們生活水平的日益提高，對旅游的需求也日益增加，不再僅僅局限于度假、觀光，人們越來越多地追求品質(zhì)化、多元化，追求充滿個性的旅游文化。通過文旅融合能夠在極大程度上滿足人們的情感需求，在求新求異的基礎(chǔ)上加快文化及旅游產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究我們可以看出，在2018年，我國旅游相較去年增加10%左右，收入已高達6萬億元左右，由此我們可以看出，文化與旅游的有效融合已經(jīng)逐漸受到了大眾的認可和關(guān)注。在這樣的背景下，優(yōu)秀的文旅融合人才十分匱乏，無法滿足社會需求，尤其是隨著社會新常態(tài)的不斷深入開展，旅游行業(yè)要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須加大對人才的培養(yǎng)力度。而這樣的人才不僅應(yīng)當具備基礎(chǔ)的專業(yè)能力，還應(yīng)當兼具管理開發(fā)能力。高職院校作為人才培養(yǎng)的主要基地，應(yīng)對理論與實踐教學進行全面創(chuàng)新，與時俱進，緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，創(chuàng)新教學理念，為文旅融合的進一步深入貫徹落實奠定良好基礎(chǔ)。

二、文旅融合對現(xiàn)代化旅游人才的要求

（一）復(fù)合型人才

從一定意義上來講，通過文旅融合使我國的旅游行業(yè)得到了快速發(fā)展，服務(wù)范圍也得到了擴大，人們所享受到的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)品質(zhì)也越來越規(guī)范、標準，但同時這也對旅游行業(yè)的相關(guān)從業(yè)者提出了更高的要求，專業(yè)能力、綜合素養(yǎng)都必須有所提高，除了基本的旅游知識技能以外，還應(yīng)靈活運用大數(shù)據(jù)技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)等手段，了解當前行業(yè)中的先進技術(shù)成果。

（二）專業(yè)型人才

要實現(xiàn)文旅的高效融合，必須以大量的專業(yè)人才作為技術(shù)支撐，切實提高旅游服務(wù)的質(zhì)量、效率、品質(zhì)，充分運用工匠精神，推動工作有序開展。例如，在進行導(dǎo)游講解過程中，不同類型、不同需求的旅客對服務(wù)質(zhì)量的要求也是不同的，導(dǎo)游人員必須根據(jù)自身的專業(yè)技能和知識涵養(yǎng)，為其提供有針對性的個性化服務(wù)。

（三）創(chuàng)新型人才

文旅融合的有效開展在一定程度上體現(xiàn)出對傳統(tǒng)旅游模式的突破創(chuàng)新，因此在進行人才培養(yǎng)過程中，必須打破傳統(tǒng)的思維禁錮，通過一系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，推動教學進一步改革，加快行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，同時對文旅融合過程中所產(chǎn)生及需要的一系列要素資源進行整合，實現(xiàn)旅游發(fā)展的可持續(xù)目標。具體而言，旅游行業(yè)的相關(guān)從業(yè)人員不僅應(yīng)具備扎實的理論知識和實踐操作能力，還應(yīng)具有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，只有創(chuàng)新才能推動社會發(fā)展。

（四）國際化人才

根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究我們可以看出，當前我國在開展高職旅游管理專業(yè)教學時仍存在一定的問題。具體而言，實踐教學活動通常集中在中餐廳、酒店、客房、茶藝等場所，而這類場所實訓意義并不大，由于面積較小，設(shè)備設(shè)施落后，無法引導(dǎo)學生從真正意義上掌握知識和技能。另外，實踐目標整體較低。雖然高職院校開展了校企合作，但二者的合作深度遠遠不夠，缺乏有效銜接，而理論教學則過于單一，無法引起學生興趣，因此在教學過程中必須以文旅融合作為技術(shù)導(dǎo)向，盡可能培養(yǎng)出國際化優(yōu)秀人才。

三、文旅融合背景下高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新策略及手段

（一）科學合理設(shè)置人才培養(yǎng)目標任務(wù)

隨著新課程改革的不斷發(fā)展，任何專業(yè)教學活動開展都應(yīng)充分立足于社會需求及行業(yè)導(dǎo)向，以市場趨勢和崗位職業(yè)作為主要內(nèi)容。在進行人才的培養(yǎng)過程中，必須凸顯專業(yè)性、技能性、職業(yè)性、綜合性。從一定意義上來講，旅游行業(yè)是典型的第三產(chǎn)業(yè)，因此其對實用性、綜合性、專業(yè)性的要求極高，只有在教學過程中明確教學目標，才能引導(dǎo)學生在后期就業(yè)時快速掌握工作內(nèi)容，適應(yīng)崗位職責。基于此，高職旅游管理專業(yè)對旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，不僅要注重其理論知識掌握，還應(yīng)提高其實踐能力和綜合素養(yǎng)，全面開展文旅融合工作，將目標定位于具備扎實知識技能及管理能力的高級綜合優(yōu)秀人才。只有這樣才能在后期從事導(dǎo)游、酒店管理、市場營銷等崗位，并根據(jù)目標任務(wù)，制定出健全完善科學的教學策略。

（二）搭建健全完善的課程體系

在進行課程內(nèi)容設(shè)計時，首先應(yīng)開闊思路，根據(jù)社會發(fā)展對人才的實際需求，有針對性地在教學過程中融入學生的創(chuàng)新能力和工匠精神。從一定意義上講，這樣的教學體系對高職院校不僅僅是一種挑戰(zhàn)，也是機遇，為了進一步深化新課程改革，提高教學效率，實現(xiàn)人才的可持續(xù)發(fā)展，旅游專業(yè)可以根據(jù)行業(yè)趨勢及市場要求有針對性地增設(shè)課程內(nèi)容，搭建出系統(tǒng)的課程體系。在這個過程中，教師、行業(yè)專家、企業(yè)骨干人才均應(yīng)參與體系創(chuàng)設(shè)和完善中，通過實際考察與交流會議開展對目前的課程內(nèi)容進行科學合理調(diào)整。基于教學的基礎(chǔ)、核心、拓展3個層面，著重培養(yǎng)學生的素養(yǎng)及能力，同時通過必修課與選修課相結(jié)合的模式，對課程體系進行及時完善。

（三）全面開展產(chǎn)學研一體化教學戰(zhàn)略

首先，高職院校應(yīng)建立起健全完善的校外實訓基地。文旅融合背景下，高職院校必須加強校企合作，與當?shù)氐穆糜渭瘓F、景區(qū)、酒店實現(xiàn)有效合作，通過這樣的方式構(gòu)建實訓基地，同時深入了解市場及行業(yè)對旅游人才的實際需求，全面開展理實一體化教學，引導(dǎo)學生在真正的崗位中學以致用，掌握扎實的實踐操作技能，同時對理論知識進行鞏固，這樣的實訓基地也能培養(yǎng)并提高學生的團隊協(xié)作能力及吃苦耐勞的精神。在這個過程中，教師也應(yīng)引導(dǎo)學生全面了解文旅融合的價值和作用，使其在后期學習工作過程中根據(jù)實際情況及時調(diào)整教學計劃。其次，高職院校在條件允許的情況下應(yīng)與企業(yè)進行聯(lián)合辦學，可以邀請企業(yè)中的優(yōu)秀骨干人員加入教學策略及教學計劃設(shè)置過程中，根據(jù)企業(yè)需求，制定出實用性較高、切實可行的教學目標，同時增設(shè)相應(yīng)的課程內(nèi)容，對學生實行彈性管理。以工作過程為導(dǎo)向，拓寬學生視野融入企業(yè)文化，幫助學生提高自身的職業(yè)素養(yǎng)。最后，高職院校應(yīng)根據(jù)教學情況搭建專業(yè)小組。由院校領(lǐng)導(dǎo)牽頭，將企業(yè)管理人員、教師、企業(yè)人才及行業(yè)協(xié)會研究人員共同納入其中，對文旅融合背景下的高職旅游管理人才培養(yǎng)策略進行共同探討，充分發(fā)揮出院校的育人作用，定期組織開展一系列教學研討會，深入分析文旅融合的現(xiàn)狀及趨勢，逐漸實現(xiàn)教學現(xiàn)代化發(fā)展。

（四）擴充并強大師資團隊

對于高職院校旅游專業(yè)的教師而言，院校應(yīng)為其提供機會和平臺，到更高級別的高校中進行學習進修，不斷提高專業(yè)能力及教學水平，使其掌握行業(yè)對人才的實際需求。同時院校也應(yīng)引導(dǎo)教師深入企業(yè)一線進行調(diào)研，積累工作經(jīng)驗，了解企業(yè)發(fā)展的具體動向及市場趨勢，以此作為基礎(chǔ)對教學內(nèi)容及教學模式進行調(diào)整優(yōu)化，同時制定出一系列相應(yīng)的措施，鼓勵教師進行深造，獲取更多的資格證書。在條件允許的情況下，應(yīng)支持教師掛職訓練，搭建起健全完善的知識及能力結(jié)構(gòu)。另外，高職院校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀請行業(yè)專家及企業(yè)的骨干人才進入院校擔任教師，通過這樣的方式提高教學的實踐性和實用性，搭建出高素質(zhì)教師團隊，以此培養(yǎng)出更多的專業(yè)人才。

（五）優(yōu)化實踐訓練基地及條件

從一定意義上來講，校內(nèi)實訓基地建設(shè)也是開展教學活動的充分必要條件。但根據(jù)當前實訓室建立存在一系列問題的分析，高職院校首先應(yīng)樹立正確的戰(zhàn)略思想，明確實訓基地的建設(shè)不僅僅是設(shè)備拼湊及模型展示，而是充分立足于文旅融合背景下社會對人才的實際需求，將院校及社會中的資源進行充分有效整合，有針對性地融入企業(yè)運轉(zhuǎn)模式，構(gòu)建小型旅游及餐飲企業(yè)、旅游公司等，在這個過程中，教師可以有針對性地向?qū)W生灌輸創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維理念。另外，為了搭建出高效實用的實訓基地，高職院校應(yīng)充分凸顯建設(shè)的標準化和實用性，擴大基地面積，根據(jù)教學內(nèi)容及實際需求購置相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，例如餐巾紙、昂斯杯等，幫助學生在真實的場景中通過真實的工作內(nèi)容深刻理解并掌握知識技能。

（六）強化文旅人才培養(yǎng)，實現(xiàn)人才國際化發(fā)展

根據(jù)上文我們可以看出，當前我國對旅游人才的需求已經(jīng)逐漸上升至國際標準，在實踐教學過程中，高職院校必須充分立足于旅游發(fā)展的現(xiàn)狀，加大對人才的國際化培養(yǎng)力度，通過人才引進的方式積極學習國際中先進的人才培養(yǎng)理念和旅游發(fā)展技術(shù)。具體而言，要實現(xiàn)人才持續(xù)、國際化標準、專業(yè)的旅游管理人才，應(yīng)考慮旅游發(fā)展的國際情況，將其有針對性地融入現(xiàn)代化旅游教學體系中，設(shè)置一系列與教材目標任務(wù)相符合的課程內(nèi)容，以文旅融合作為教學工作的重點內(nèi)容。首先，高職院校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)與時俱進，了解國際中關(guān)于旅游管理方面的先進知識和技能，積極轉(zhuǎn)變教學理念，樹立先進的、正確的管理觀念；其次，與外國優(yōu)秀高校加強合作交流，實現(xiàn)西方先進文化的內(nèi)化吸收，結(jié)合自身院校發(fā)展情況及未來趨勢，制定出健全科學完善的校本教材及課程；再次，在進行課程內(nèi)容及大綱設(shè)置時，有針對性地增設(shè)國際旅游管理課程，加大英語專業(yè)知識的教學力度，注重學生外語交流能力的表達和考核評價；最后，全面貫徹落實知行合一的教學模式和教學方法，切實提高學生及教師的專業(yè)能力、綜合素養(yǎng)，實現(xiàn)二者的共同穩(wěn)健發(fā)展，通過這樣的方式實現(xiàn)我國文旅的快速融合，提高旅游管理的綜合水平，為我國旅游行業(yè)及文化產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。另外，現(xiàn)代學徒制也是目前較為常用的現(xiàn)代化教學模式，其將旅游相關(guān)企業(yè)與高職院校的實踐教學進行了系統(tǒng)結(jié)合，以雙元主體為依托，實現(xiàn)了教學理念、教學能力、教學目標的多元化，搭建起雙師型教學隊伍。

四、結(jié)語

基于文旅融合背景下的高職旅游管理專業(yè)教學應(yīng)科學合理設(shè)置人才培養(yǎng)目標任務(wù)，搭建健全完善的課程體系，全面開展產(chǎn)學研一體化教學戰(zhàn)略，擴充并強大師資團隊，優(yōu)化實踐訓練基地及條件，強化文旅人才培養(yǎng)，實現(xiàn)人才國際化發(fā)展。

作者:萬雯 單位:湖北交通職業(yè)技術(shù)學院