收錄情況：

期刊榮譽：

綜合論壇、食品科技、行業(yè)動態(tài)

到冷水尖劉浩元

如何健康活到100歲

微生物引起的食物中毒

紫薯濁汁飲料的研究朱江

體重增加與飲食結(jié)構(gòu)無關(guān)？

夏季養(yǎng)生需要調(diào)情致忌甘厚

彩色巧克力工藝研究吳建新

食品價格漲勢趨緩但仍維持高位

加快發(fā)展我國冷鏈物流的探討庾莉萍

速凍蓮子紅棗保健魚丸的加工研究華萍

2011年美國農(nóng)牧-食品產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)概覽

茶葉籽油精煉實驗研究陳升榮;羅家星;張彬

鮮切果蔬酶促褐變控制研究進展胡曉露;繆麗華

公共關(guān)系在企業(yè)發(fā)展中的作用探討毛春財;夏韶英

營養(yǎng)型銀耳黃酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)研究林勇毅

二肽基肽酶Ⅳ抑制劑的篩選研究進展胡錦珍;胡根文

黃嘌呤氧化酶抑制劑研究進展及發(fā)展前景李安;肖小年

依托地方資源做強特色產(chǎn)業(yè)——吉水縣打造食品工業(yè)強縣

德興市中學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度行為和生活技能調(diào)查黃燕;陳先鳳

山竹果皮中黃酮化合物抑菌特性研究劉爽;羅穎;王丹;鄭雯

淺談?wù)憬∈称钒踩⒎ǖ耐黄?mdash;—從質(zhì)監(jiān)部門角度周震宇

江西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探索及融資策略的思考王火根;諶智

江西地區(qū)油茶籽的含油率和脂肪酸組成的調(diào)查與分析楊學(xué)文

大豆及大豆制品中硼砂（硼酸）本底調(diào)查李金林;劉林勇;黃麗

硫代巴比妥酸法（TBA模型）預(yù)測魚糜制品保藏貨架期研究趙淑娥

QuEChERS—HPHPLC聯(lián)用法檢測蔬菜中有機磷農(nóng)藥多殘留分析胡井榮

雨生紅球藻保健酒的研發(fā)萬茵;付桂明;鐘文鋒;張海兵;張巍;張鑫;黃玨

2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸鈉甜味抑制劑在含糖食品中的應(yīng)用王燕玲;周偉宏;梁細(xì)文

《食品工程原理》網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)平臺構(gòu)建與實踐羅舜菁;劉成梅;鄒常春;陳洪瑋;陳臣

白花檵木繁育技術(shù)初步研究劉浩元;李曉濱;詹周榮;蔣國濱;章明;萬軍;周愛珍;夏秀珍;汪雨紅;張露;洪妲娣;胡開妹

1、文章標(biāo)題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標(biāo)題

2、正文應(yīng)層次清楚，行文規(guī)范，方便閱讀，字?jǐn)?shù)一般以2500-8000字為宜，重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應(yīng)寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編，多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內(nèi)容摘要和3－5個關(guān)鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助，以[基金項目]作為標(biāo)識，并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達(dá)清楚的內(nèi)容，圖表應(yīng)設(shè)計合理，先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學(xué)歷、職稱、工作單位、聯(lián)系電話、詳細(xì)郵寄地址

8、編輯部有權(quán)對稿件進行修刪，不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投，發(fā)現(xiàn)一稿多投者，一切不良后果由作者承擔(dān)

10、若不能被錄用，恕不退稿，請作者自留底稿，不同意上述稿件處理方式的作者請轉(zhuǎn)投他刊

11、本站并非江西食品工業(yè)雜志社和江西食品工業(yè)編輯部官方網(wǎng)站

地  址：南昌市賜福路8號

郵政編碼：330008