Cooking Knowledge
《烹調(diào)知識》(月刊)創(chuàng)刊于1983年,由太原市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會主辦。吃的朋友有福了。閑暇無事,手捧一卷,了解各種吃法和小竅門??吹门d起,進(jìn)而踱入廚房,不免從中學(xué)上幾招。《烹調(diào)知識》介紹世界飲食文化,更以實(shí)用為原則作您廚房的好顧問,弘揚(yáng)祖國烹飪文化,提高人民的生活質(zhì)量。
卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時(shí)尚餐飲、廚技交流、焦點(diǎn)透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等
1、赫哲人的魚宴 陳彥斌;
2、新春醉雞香撲鼻 王家年;
3、“懷才不遇”的超級食物 山姆;
4、美好愛情故事里誕生的佳肴 武紅旗;
5、風(fēng)味獨(dú)特的苗家魚肴 余塔山;
6、五花八門的國外年夜食俗 劉玉雯;
7、最常見的飲食壞習(xí)慣 錢姬霞;
8、食品也有“達(dá)芬奇” 朱瑞娟;
9、味重食物易“被酒駕” 郭聰哲;王婷;
10、煎炸食物ABC 范志紅;
11、湯圓和元宵有啥不同? 白軼南;
12、三把“掃帚”清潔腸胃 鄭玲;
13、美國“餐盤”取代“食物金字塔” 鮑捷;
14、說說“壺關(guān)羊湯”的制作及關(guān)鍵 牛國強(qiáng);
15、揭秘地中海式飲食 盡享健康養(yǎng)身之道 談國興;
1、文章標(biāo)題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個(gè)漢字,必要時(shí)加副標(biāo)題
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