1高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文撰寫存在的問題

1.1畢業(yè)論文理論性太強(qiáng)，與工作實(shí)際結(jié)合太少

高職高專畢業(yè)論文與本科、研究生畢業(yè)設(shè)計(jì)要求不同，更加注重其實(shí)踐性。但是現(xiàn)在很多高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在撰寫畢業(yè)論文時(shí)，理論性內(nèi)容偏多，有些文字材料甚至是教材內(nèi)容的搬家，使得畢業(yè)論文學(xué)術(shù)味太濃，這和高職類畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)是不一致的。

1.2畢業(yè)論文抄襲現(xiàn)象較普遍

大多數(shù)院校都將畢業(yè)論文環(huán)節(jié)安排在最后一個(gè)學(xué)期，而這個(gè)學(xué)期也是學(xué)生找工作、實(shí)習(xí)的關(guān)鍵時(shí)刻，好多學(xué)生工作壓力大，畢業(yè)論文寫作精力嚴(yán)重缺乏。隨著科技的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)的發(fā)展，學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)查找到很多類似的論文資料，有些學(xué)生為了圖方便，將網(wǎng)上獲得的論文資料直接復(fù)制，嚴(yán)重破壞了論文撰寫要求的嚴(yán)肅性，不能起到畢業(yè)論文對(duì)提高自身工作能力和綜合素質(zhì)的作用。

1.3指導(dǎo)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，論文專業(yè)化水平低

目前很多酒店管理專業(yè)教師都是從本科學(xué)校畢業(yè)再到高職院校工作，自身專業(yè)實(shí)踐較少，在給學(xué)生布置論文題目時(shí)導(dǎo)致理論性題目多，專業(yè)性強(qiáng)的題目太少，論文的整體專業(yè)化水平較低。針對(duì)目前高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文撰寫存在的諸多問題，筆者更加認(rèn)識(shí)到畢業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)改革現(xiàn)有畢業(yè)論文這種單一化形式的現(xiàn)狀，在畢業(yè)設(shè)計(jì)的形式與內(nèi)容等方面進(jìn)行創(chuàng)新。

摘要:本科畢業(yè)論文是人才培養(yǎng)的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是學(xué)士學(xué)位評(píng)定的重要依據(jù)，也是教育部本科教學(xué)工作合格評(píng)估的一項(xiàng)重要指標(biāo)。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是培養(yǎng)具備較強(qiáng)實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才，針對(duì)當(dāng)前本科畢業(yè)論文質(zhì)量下降、實(shí)踐性不強(qiáng)等問題，探討如何通過改革市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)本科畢業(yè)論文工作模式對(duì)實(shí)踐教學(xué)能力的提高。

關(guān)鍵詞:市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè);畢業(yè)論文;實(shí)踐能力

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)以專業(yè)理論知識(shí)教育和實(shí)踐能力培養(yǎng)為主要路徑，采取理論學(xué)習(xí)、軟件模擬實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)技能培養(yǎng)相結(jié)合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，具備較強(qiáng)的營(yíng)銷實(shí)踐能力、實(shí)踐創(chuàng)新及研究能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。在教育部評(píng)估指標(biāo)中“專業(yè)與課程建設(shè)”一級(jí)指標(biāo)下面有“實(shí)踐教學(xué)”這個(gè)二級(jí)指標(biāo)，其中的觀測(cè)點(diǎn)“畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))與綜合訓(xùn)練”的要求:有50%以上的畢業(yè)論文在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐和社會(huì)調(diào)查等社會(huì)實(shí)踐中完成。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)本科畢業(yè)論文作為實(shí)踐教學(xué)體系的重要環(huán)節(jié)，在整個(gè)專業(yè)能力培養(yǎng)過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。因此，本文通過對(duì)滁州學(xué)院2015屆市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，共發(fā)放了55份問卷，回收有效問卷51份，分析該專業(yè)在畢業(yè)論文工作中存在的問題以及如何使用科學(xué)的工作方法提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

1市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)本科畢業(yè)論文存在的問題

教育部評(píng)估指標(biāo)對(duì)畢業(yè)論文和綜合訓(xùn)練的內(nèi)涵給予了界定:指不同類型院?；?qū)I(yè)在畢業(yè)前結(jié)合專業(yè)教育能力所進(jìn)行的類似于畢業(yè)設(shè)計(jì)的綜合教育環(huán)節(jié)?？梢姰厴I(yè)論文工作應(yīng)該是以強(qiáng)調(diào)各專業(yè)綜合能力的訓(xùn)練為主要目標(biāo)。［1］但多年來的實(shí)踐表明本科生的畢業(yè)論文質(zhì)量下滑明顯，傳統(tǒng)以學(xué)術(shù)論文為主的本科畢業(yè)論文更容易出現(xiàn)“假大空”的現(xiàn)象，也不利于學(xué)生學(xué)術(shù)道德水平的培養(yǎng)，與畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)初衷相去甚遠(yuǎn)。

1.1論文滿意度較低

學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文的整體滿意度比較低，“論文管理”中的“非常滿意”和“比較滿意”回答率僅占38%，而在論文管理、論文選題、論文開題、答辯方式和答辯時(shí)間中“不太滿意”和“非常滿意”回答分別占到27%、28%、11%、16%和30%，見表1．

學(xué)術(shù)期刊是服務(wù)于知識(shí)推廣，知識(shí)創(chuàng)新，知識(shí)應(yīng)用的媒體。作為媒體，就要研究傳播效果、傳播力。國(guó)內(nèi)最早界定傳播力概念的是劉建明于2003年提出的，傳播力是媒介傳播力的簡(jiǎn)稱，指媒介的實(shí)力及其搜集信息、報(bào)道新聞、對(duì)社會(huì)產(chǎn)生影響的能力[1]。他認(rèn)為，從外在層次上看，傳播力包括媒體規(guī)模、人員素質(zhì)、傳播的信息量、速度、覆蓋率及社會(huì)效果，其中傳播效果是媒介傳播力的主要表征[2]。傳媒雜志社常務(wù)副社長(zhǎng)周志懿認(rèn)為，傳播力包括傳播的信息量、傳播速度與精度、信息的覆蓋面以及影響效果，可以用傳播的速度、強(qiáng)度、寬度與精度四個(gè)指標(biāo)去考察[3]。因此，加強(qiáng)學(xué)術(shù)期刊傳播力的建設(shè)路徑要以經(jīng)營(yíng)的思維，圍繞傳播的內(nèi)容、方式、規(guī)模、人員素養(yǎng)、營(yíng)銷策劃等方面來進(jìn)行。

1大數(shù)據(jù)理念賦予“內(nèi)容為王”新含義

傳播力的大小歸根結(jié)底取決于傳播內(nèi)容的好壞。學(xué)術(shù)期刊是內(nèi)容產(chǎn)業(yè)，有一流的內(nèi)容，才有一流的效益。要確保好內(nèi)容，就要建立一支好的作者、編輯、專家隊(duì)伍。然而在大數(shù)據(jù)理念下，“內(nèi)容為王”在傳統(tǒng)內(nèi)容之外又有了新含義：一是以“全產(chǎn)業(yè)鏈”的模式，對(duì)內(nèi)容資源進(jìn)行整體的集約整合，將內(nèi)容、作者群、讀者群、網(wǎng)絡(luò)出版平臺(tái)、數(shù)據(jù)庫(kù)、OA處理系統(tǒng)等整體推出，形成學(xué)術(shù)期刊內(nèi)容傳播的整體效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、平臺(tái)效應(yīng)。二是深度挖掘科技信息內(nèi)容，開發(fā)衍生信息。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，用戶的需求呈現(xiàn)定制式、多層次、差異化的特征，學(xué)術(shù)期刊不能再局限于傳統(tǒng)的僅提供論文的目錄、摘要、正文，還要提供與論文相關(guān)的作者信息、科研信息、點(diǎn)評(píng)信息、行業(yè)信息等擴(kuò)展內(nèi)容。針對(duì)這些衍生信息，可在網(wǎng)站增設(shè)讀者交流社區(qū)、專家在線咨詢、文獻(xiàn)計(jì)量統(tǒng)計(jì)分析模塊等，也可靈活辦刊，欄目設(shè)置多樣化，出增刊、副刊，設(shè)立科研動(dòng)態(tài)報(bào)道信息?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志(BMJ)》的“新聞”欄目、《NEJM》設(shè)置的“視點(diǎn)”欄目，主要報(bào)道醫(yī)藥領(lǐng)域的政策、事件、科研成果等動(dòng)態(tài)新聞信息，便于讀者了解比較全面的信息。《中華醫(yī)學(xué)雜志》設(shè)有《醫(yī)學(xué)動(dòng)態(tài)》，向讀者介紹國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)科技新聞?！吨袊?guó)聽力語言康復(fù)科學(xué)雜志》每年出版一期增刊，介紹科普知識(shí)[8]。這些個(gè)性化的辦刊方式，加深了信息的傳播強(qiáng)度和深度，滿足了一些用戶的個(gè)性化、邊緣性需求，提高了服務(wù)的互動(dòng)性、高容量性、實(shí)用性、時(shí)效性。三是學(xué)術(shù)期刊編輯對(duì)內(nèi)容的主動(dòng)引領(lǐng)，即在編輯過程中，在不改變?cè)寤拘畔⒌那疤嵯?，根?jù)學(xué)術(shù)期刊傳播的需要，適當(dāng)加工，賦予新角度、新含義，既引導(dǎo)稿件的內(nèi)容方向，體現(xiàn)辦刊的定位、理念和策劃要求，又讓讀者接受到更加權(quán)威、明確、全面的信息。

2注重利用新型傳播方式

2.1優(yōu)質(zhì)論文優(yōu)先出版

傳播的速度決定了學(xué)術(shù)期刊信息的時(shí)效性和價(jià)值。信息傳播越快，時(shí)間越早，其價(jià)值就越大。學(xué)術(shù)期刊要克服紙質(zhì)期刊發(fā)行周期長(zhǎng)、容量有限等不足，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀論文和熱點(diǎn)論文的快速傳播是吸引讀者，擴(kuò)大傳播效果的可行做法?？焖賯鞑サ淖龇ㄓ校孩倮米越ňW(wǎng)絡(luò)、合作網(wǎng)絡(luò)或新媒體在線發(fā)表。將學(xué)術(shù)論文先進(jìn)行信息化處理，然后在第一時(shí)間，實(shí)現(xiàn)期刊的預(yù)出版。國(guó)際上一些知名的學(xué)術(shù)刊物都開設(shè)了這樣的平臺(tái)，如Science的“Express”、《Nature》的“AOP”等。②在第一時(shí)間將科技期刊論文交給中國(guó)知網(wǎng)等優(yōu)先出版數(shù)字平臺(tái)，可以出版單篇優(yōu)先、整期優(yōu)先。排版格式可不同于印刷出版，根據(jù)各種數(shù)字出版?zhèn)鞑ポd體的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)靈活設(shè)定?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)通過此數(shù)字平臺(tái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)先數(shù)字出版的期刊已有一千多種。③推薦到有影響力的網(wǎng)站或微信平臺(tái)上，擴(kuò)大關(guān)注范圍。例如《煤炭科學(xué)技術(shù)》就用此方法作為加快傳播速度的手段。

2.2發(fā)揮新媒體靈活多樣的特點(diǎn)

［摘要］

本科生畢業(yè)論文是高校人才培養(yǎng)過程中非常重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文質(zhì)量是衡量高校教學(xué)水平、進(jìn)行學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。針對(duì)目前本科生畢業(yè)論文質(zhì)量下滑，缺乏創(chuàng)新，本科生就業(yè)壓力大，指導(dǎo)教師的時(shí)間與精力有限等問題，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如何提高市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)論文的質(zhì)量水平做初步探討。

［關(guān)鍵詞］

市場(chǎng)營(yíng)銷;畢業(yè)論文;本科生

畢業(yè)論文是本科學(xué)生畢業(yè)前要完成的最后一個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能的一次綜合考核，寫好畢業(yè)論文具有重要意義，畢業(yè)論文不該淪為一種形式。但目前由于種種原因，很多高校的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)論文的總體質(zhì)量和水平不容樂觀，對(duì)畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)的改革已經(jīng)十分迫切和必要。

1市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)論文環(huán)節(jié)存在的主要問題

(1)學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文重視程度不夠。

一、問題提出———集中實(shí)踐課程教學(xué)績(jī)效的困惑

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的集中實(shí)踐課程是在完成專業(yè)大類基礎(chǔ)必修、選修課程，以及專業(yè)必修課程學(xué)習(xí)之后，學(xué)生選擇《零售營(yíng)銷實(shí)務(wù)》、《網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》、《物流運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》課程模塊之一，學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷的專項(xiàng)能力，深入企業(yè)相應(yīng)的職業(yè)崗位，或進(jìn)行零售營(yíng)銷、或進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、或進(jìn)行物流運(yùn)營(yíng)的實(shí)踐訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上結(jié)合企業(yè)營(yíng)銷狀況，選定畢業(yè)論文題目，理論聯(lián)系實(shí)際完成畢業(yè)環(huán)節(jié)的教學(xué)任務(wù)。作為教學(xué)改革的重心，集中實(shí)踐課程通過校企合作的方式，，以面向職業(yè)的模塊化的綜合實(shí)踐項(xiàng)目為載體，貫通畢業(yè)環(huán)節(jié)，著重學(xué)生營(yíng)銷能力的培養(yǎng)，取得了一定成績(jī)。然而，兩次(2011學(xué)年/2012學(xué)年)課程滿意度調(diào)查結(jié)果表明，現(xiàn)行的集中實(shí)踐課程評(píng)價(jià)并不高①，學(xué)生認(rèn)為課程教學(xué)內(nèi)容不連貫、體系不完整、環(huán)節(jié)不清晰、檢測(cè)不落實(shí)、績(jī)效不明顯的問題比較突出，學(xué)生質(zhì)疑課程，如集中實(shí)踐課程模塊與理論課程模塊教學(xué)內(nèi)容的有效對(duì)接，如集中實(shí)踐課程實(shí)施環(huán)境與路徑的延展和拓寬，如集中實(shí)踐課程過后接續(xù)立項(xiàng)“實(shí)務(wù)專題”論文等具體問題亟待解決。面對(duì)實(shí)踐教學(xué)方面存在的問題，需要建立、實(shí)施AOL體系，引領(lǐng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)集中實(shí)踐課程教學(xué)模式創(chuàng)新。AOL是一套規(guī)范、完整的學(xué)習(xí)質(zhì)量保障系統(tǒng)，其主旨內(nèi)容包括建立課程理論學(xué)習(xí)目標(biāo)和能力養(yǎng)成目標(biāo);校準(zhǔn)課程目標(biāo)，與專業(yè)培養(yǎng)方案要求相符合;設(shè)置課程考核形式與方法，與課程目標(biāo)相匹配;收集、分析、公示課程評(píng)價(jià)資料，發(fā)現(xiàn)課程教與學(xué)存在主要問題;擬定課程教學(xué)改進(jìn)方案，持續(xù)提升課程教學(xué)質(zhì)量。

二、問題解決———集中實(shí)踐課程教學(xué)模式的創(chuàng)新

市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)秉承AACSB“目標(biāo)驅(qū)動(dòng)、質(zhì)量導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的教學(xué)理念，依托AOL學(xué)習(xí)質(zhì)量保障體系，創(chuàng)新集中實(shí)踐課程的教學(xué)模式:以市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)方案為基準(zhǔn)建立集中實(shí)踐課程教學(xué)體系，設(shè)置課程學(xué)習(xí)目標(biāo)，擬定課程實(shí)施方案，開展課程效果評(píng)價(jià)，保障課程持續(xù)進(jìn)步，從而使集中實(shí)踐課程教學(xué)環(huán)節(jié)緊扣、教學(xué)目標(biāo)可測(cè)、教學(xué)績(jī)效顯現(xiàn)。其過程能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，提升高等職業(yè)教育本科層次的人才培養(yǎng)質(zhì)量，探索職業(yè)教育人才培養(yǎng)的規(guī)律。

(一)明確課程學(xué)習(xí)目標(biāo)

課程學(xué)習(xí)目標(biāo)需要描述該課程所期待的學(xué)習(xí)成果，當(dāng)課程結(jié)束之時(shí)，學(xué)生能夠知曉達(dá)到什么樣知識(shí)水準(zhǔn)、具備什么樣的職業(yè)能力。課程學(xué)習(xí)目標(biāo)引領(lǐng)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容、引發(fā)課程教學(xué)的方式與方法，決定課程的評(píng)價(jià)形式，導(dǎo)向課程的績(jī)效成果。因此，課程學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該是教師、學(xué)生、用人單位共同參與決定，并將學(xué)習(xí)目標(biāo)詮釋為可以觀測(cè)、可以考量課程績(jī)效的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的集中實(shí)踐課程，其學(xué)習(xí)目標(biāo)分解為四個(gè)層面:一是了解、熟悉營(yíng)銷職場(chǎng)環(huán)境;二是在工作環(huán)境中逐漸養(yǎng)成專業(yè)素質(zhì)、練就專業(yè)能力;三是憑借素質(zhì)和能力掌握專項(xiàng)職業(yè)技術(shù);四是能夠發(fā)現(xiàn)工作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題，并且提出解決問題對(duì)策。四個(gè)層面學(xué)習(xí)目標(biāo)表明課程學(xué)習(xí)的漸進(jìn)過程，其各自對(duì)應(yīng)的觀測(cè)點(diǎn)反映課程學(xué)習(xí)的直接目的。

(二)清晰課程內(nèi)容、轉(zhuǎn)換課程學(xué)習(xí)方式和方法

一、獨(dú)立學(xué)院應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位

在人才培養(yǎng)目標(biāo)上，獨(dú)立學(xué)院應(yīng)根據(jù)新型高等教育類型自身的特點(diǎn)，進(jìn)行獨(dú)特定位。由于獨(dú)立學(xué)院是三類本科，所以應(yīng)找到普通本科高校和高職高專院校在人才培養(yǎng)中的弱勢(shì)，并把它作為獨(dú)立學(xué)院人才培養(yǎng)的著力點(diǎn)和突破點(diǎn)。從目前情況來看，普通本科生的理論基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)較強(qiáng)，實(shí)踐能力相對(duì)較弱，而高職高專院校則恰恰相反。如此一來，獨(dú)立學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：與普通本科高校相比，獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)的人才應(yīng)具有更強(qiáng)的實(shí)踐技能和動(dòng)手能力；與高職高專院校相比，獨(dú)立學(xué)院培養(yǎng)的人才應(yīng)具有更扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)、更強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)性。因此，獨(dú)立學(xué)院要在深入研究自身的服務(wù)對(duì)象、層次定位的基礎(chǔ)上，區(qū)別于母體高校的培養(yǎng)目標(biāo)，避免“趨同化”，找準(zhǔn)自己的位置，科學(xué)合理地進(jìn)行定位，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)面向生產(chǎn)一線、基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)，符合社會(huì)需求的應(yīng)用技能型高級(jí)專業(yè)人才。根據(jù)教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔27〕2號(hào)）的文件精神，獨(dú)立學(xué)院要高度重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生實(shí)踐能力，制定與理論教學(xué)計(jì)劃相符的實(shí)踐教學(xué)總體建設(shè)方案，明確實(shí)踐教學(xué)的建設(shè)目標(biāo)，從專業(yè)實(shí)踐能力和社會(huì)實(shí)踐能力出發(fā)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、職業(yè)資格培訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）和社會(huì)實(shí)踐等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

二、工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)在實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)中占有非常重要的地位，具有直觀性、實(shí)踐性、探索性和啟發(fā)性等特點(diǎn)，是對(duì)課堂理論教學(xué)的延續(xù)、補(bǔ)充和深化，對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力具有特殊意義。實(shí)踐教學(xué)體系是一個(gè)有機(jī)的整體，各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)在發(fā)揮各自作用的同時(shí)，又相互聯(lián)系、相互配合。獨(dú)立學(xué)院應(yīng)根據(jù)自身的特點(diǎn)及就業(yè)導(dǎo)向，構(gòu)建工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。工商管理類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是在一個(gè)基本目標(biāo)下，有實(shí)踐能力體系、實(shí)踐內(nèi)容體系、實(shí)踐保障體系、實(shí)踐評(píng)價(jià)體系4個(gè)體系，基礎(chǔ)實(shí)踐層、專業(yè)實(shí)踐層、綜合實(shí)踐層、創(chuàng)新實(shí)踐層、就業(yè)實(shí)踐層5個(gè)層次，以及16項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成的實(shí)踐教學(xué)閉環(huán)系統(tǒng)。

1.基礎(chǔ)實(shí)踐層

基于工商管理類專業(yè)的定位，獨(dú)立學(xué)院可以安排計(jì)算機(jī)類課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)的大型作業(yè)和到校外實(shí)踐教學(xué)基地實(shí)習(xí)三個(gè)環(huán)節(jié)。通過計(jì)算機(jī)類課程的上機(jī)實(shí)踐，管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、人力資源管理等課程的案例分析，會(huì)計(jì)學(xué)大型作業(yè)、統(tǒng)計(jì)學(xué)綜合訓(xùn)練等實(shí)踐形式，以及到企業(yè)實(shí)地參觀實(shí)習(xí)，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.專業(yè)實(shí)踐層

一、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作取得的成就

(一)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，素質(zhì)不斷提高以云南師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院旅游系旅游管理專業(yè)為例，2001年指導(dǎo)本科畢業(yè)論文時(shí)，共有專業(yè)指導(dǎo)教師11人，指導(dǎo)教師中教授1人，副教授4人，講師6人。而到2013年，共有專業(yè)指導(dǎo)教師14人，指導(dǎo)教師中教授有2人，副教授6人，講師6人。其中，博士研究生2人，碩士研究生4人。此外，還從學(xué)院地理系、教師教育系等聘請(qǐng)相關(guān)教師參與畢業(yè)論文的指導(dǎo)。指導(dǎo)教師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，職稱、學(xué)歷不斷提升。

(二)旅游管理專業(yè)論文選題逐漸向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變由于旅游管理專業(yè)所涉及的學(xué)科范圍廣，理論知識(shí)基礎(chǔ)寬且實(shí)踐性強(qiáng)，所以，旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生在進(jìn)行畢業(yè)論文選題時(shí)范圍相對(duì)較寬，增加了選題的難度，導(dǎo)致學(xué)生選題出現(xiàn)空泛的問題。如“我國(guó)旅行社人力資源的現(xiàn)狀與對(duì)策”、“中國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究”、“云南少數(shù)民族文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究”等。從2002年開始至今，從各屆學(xué)生的畢業(yè)論文選題來看，已逐步向細(xì)致化、具體化轉(zhuǎn)變，多以中國(guó)、云南的某一縣市、某一區(qū)域的區(qū)域旅游開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)，抑或某一酒店某一類型服務(wù)項(xiàng)目的開發(fā)，抑或某一旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷策略、人力資源現(xiàn)狀等進(jìn)行探討研究。

(三)旅游管理專業(yè)論文指導(dǎo)工作已實(shí)現(xiàn)了從重結(jié)果向重過程的轉(zhuǎn)變論文指導(dǎo)工作從第七學(xué)期學(xué)生教育實(shí)習(xí)回來后的11月初開始直至第八學(xué)期的5月中下旬，歷時(shí)6個(gè)月的時(shí)間中，對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文召開專門的動(dòng)員大會(huì)，交代畢業(yè)論文撰寫工作中的整個(gè)流程、具體要求、注意事項(xiàng)并分旅行社管理、區(qū)域規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理三個(gè)方向要求學(xué)生報(bào)名，按照學(xué)生報(bào)名情況進(jìn)行分組并安排指導(dǎo)教師，各指導(dǎo)教師按計(jì)劃進(jìn)行各組開題，要求學(xué)生提交開題報(bào)告、論文研究綜述，之后再進(jìn)行論文撰寫及一、二、三稿的修改工作，同時(shí)學(xué)生還要對(duì)指導(dǎo)教師論文每一稿的修改意見進(jìn)行整理記錄，提交論文指導(dǎo)記錄表。論文指導(dǎo)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是按程序環(huán)環(huán)相扣，如果哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，后面的工作將無法順利進(jìn)行，這種論文指導(dǎo)工作重心的轉(zhuǎn)變，也說明了論文指導(dǎo)工作正逐步邁向規(guī)范化。

二、地方高校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)工作中面臨的困境

(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文與就業(yè)、考研、出國(guó)的沖突統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，隨著高校的不斷擴(kuò)招，大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)在逐年增加，2006～2009年，高校畢業(yè)生分別為413萬人、495萬人、559萬人、611萬人，而就業(yè)率分別為77%、70%、68%、68%;2010年高校畢業(yè)生增至630萬人。擴(kuò)招與就業(yè)的雙重壓力使大部分學(xué)生奔忙于找工作、考研、考公務(wù)員、出國(guó)等，無法專心致志地完成或更好地完成畢業(yè)論文的撰寫。

(二)旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文完成時(shí)間倉(cāng)促畢業(yè)論文的撰寫一般安排在大四下學(xué)期，從學(xué)生參加各種專業(yè)實(shí)習(xí)、教育實(shí)習(xí)(師范類學(xué)生)等返校后僅6個(gè)月或8個(gè)月時(shí)間，在僅有的這幾個(gè)月時(shí)間里，學(xué)生既要確定選題又要參與一系列的實(shí)證調(diào)研、收集文獻(xiàn)、撰寫等工作，時(shí)間非常緊迫，加之找工作、考研等，論文質(zhì)量往往不盡人意。有的學(xué)生為節(jié)省時(shí)間，干脆省略了實(shí)地調(diào)研的環(huán)節(jié)，使論文空泛、缺乏論證數(shù)據(jù)。有的學(xué)生甚至從網(wǎng)絡(luò)或其他途徑大篇幅抄襲他人論文，學(xué)校對(duì)此雖三令五申并采取將學(xué)生畢業(yè)論文上網(wǎng)、學(xué)術(shù)不端檢測(cè)等手段，但抄襲現(xiàn)象仍屢禁不止。

摘要：OBE教學(xué)模式注重以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向來設(shè)計(jì)、運(yùn)行和評(píng)價(jià)教學(xué)，是對(duì)原有教育教學(xué)模式的反向設(shè)計(jì)和重新顛覆。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)在新商業(yè)環(huán)境的變化下，以新的人才市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn),以畢業(yè)要求為導(dǎo)向，進(jìn)行人才培養(yǎng)目標(biāo)的確定和實(shí)踐課程體系的重構(gòu)，更加符合應(yīng)用型高校轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求。本文結(jié)合武昌首義學(xué)院的教學(xué)改革探索，分析了實(shí)踐課程體系重構(gòu)的思路及其成效。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)出導(dǎo)向；應(yīng)用型高校；市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)；實(shí)踐課程體系

一、引言

目前多數(shù)國(guó)內(nèi)高校的主要教學(xué)模式是以教材為依據(jù)，以教師為主導(dǎo)，以面授為主要形式，強(qiáng)調(diào)通過記憶掌握知識(shí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，主要由教師為其確定學(xué)習(xí)進(jìn)度和要求，而學(xué)習(xí)要求也是以教材和教學(xué)大綱為基礎(chǔ)由教師提出，學(xué)習(xí)過程缺乏主動(dòng)性、方向性和參與性，教學(xué)效果往往由期末試卷的得分來評(píng)價(jià)，人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會(huì)用人需求存在明顯的脫節(jié)。產(chǎn)出導(dǎo)向（OBE），是英文outcome-basededucation的縮寫，即“以成果為導(dǎo)向的教育”。該教育理念強(qiáng)調(diào)“學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)實(shí)施持續(xù)改進(jìn)”的閉環(huán)。學(xué)習(xí)成果的描述是學(xué)生在未來就業(yè)崗位上的真實(shí)需求，不是教學(xué)大綱的條目。它的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生獲得了什么知識(shí)和技能，是否與實(shí)際的社會(huì)需求相匹配，而不是教育者的投入，也不是教師的教學(xué)過程本身。這一理念近年來引起了國(guó)際高等教育的廣泛關(guān)注，許多國(guó)家和地區(qū)運(yùn)用這一模式開展教育改革和課程建設(shè)，涌現(xiàn)出大量的學(xué)術(shù)成果。國(guó)內(nèi)對(duì)OBE理念的應(yīng)用在新工科背景下的專業(yè)建設(shè)及專業(yè)認(rèn)證方面成果較多，在實(shí)踐教學(xué)體系的改革方面應(yīng)用尚有不足。

二、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)基于產(chǎn)出導(dǎo)向進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)課程體系構(gòu)建的必要性

（一）國(guó)家層面。產(chǎn)出導(dǎo)向的教育理念已經(jīng)廣泛應(yīng)用于中國(guó)的高等教育。隨著教育教學(xué)模式的深度改革，傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式已經(jīng)不能適用于當(dāng)前的人才培養(yǎng)要求。產(chǎn)出導(dǎo)向的教育模式對(duì)于高校人才培養(yǎng)具備極為重要的價(jià)值和意義，需要以適應(yīng)社會(huì)需要和以培養(yǎng)核心應(yīng)用能力為目標(biāo)制定人才培養(yǎng)計(jì)劃。

（二）社會(huì)層面。隨著新商業(yè)形態(tài)的變化，市場(chǎng)營(yíng)銷人才的社會(huì)需求發(fā)生了較大的改變。通過對(duì)10余家合作單位的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在智能互聯(lián)、移動(dòng)互聯(lián)、大數(shù)據(jù)和云平臺(tái)技術(shù)應(yīng)用、新媒體融媒體流媒體時(shí)代，社會(huì)出現(xiàn)了消費(fèi)者洞察總監(jiān)、互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理等新的營(yíng)銷崗位。應(yīng)用型高校營(yíng)銷人才培養(yǎng)要積極應(yīng)對(duì)新環(huán)境帶來的新要求，在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)條件等方面對(duì)接并滿足新業(yè)態(tài)發(fā)展的需求，例如開設(shè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用、新媒體營(yíng)銷、互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)管理等課程，培養(yǎng)學(xué)生的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷思維及能力，注重培育復(fù)合型市場(chǎng)營(yíng)銷人才。