前言：尋找寫(xiě)作靈感？中文期刊網(wǎng)用心挑選的非遺文化花生酥網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)探析，希望能為您的閱讀和創(chuàng)作帶來(lái)靈感，歡迎大家閱讀并分享。

摘要：在當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境之下，幾乎所有的商品以及服務(wù)都在慢慢與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行融合，花生酥作為一款深受歡迎的休閑食品，許多制作工藝面臨失傳被納入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。為了加大其傳承保護(hù)力度，其文化以及衍生物品也在逐漸的步入互聯(lián)網(wǎng)的門(mén)檻，利用這個(gè)契機(jī)來(lái)推廣自身的產(chǎn)品以及文化。新興的營(yíng)銷(xiāo)方式——網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)也為這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化產(chǎn)品，增加了大量的銷(xiāo)量以及曝光度。這也為準(zhǔn)備利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和推廣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品探了探路。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)；花生酥

花生酥作為一款深受歡迎的休閑食品，流傳于清代的光緒年間。經(jīng)過(guò)一百余年的傳承，使得其不斷發(fā)展，也不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改良，逐漸征服了現(xiàn)代大眾的味蕾。入口甜而不膩，酥而化渣的味道深的消費(fèi)者的喜愛(ài)。許多制作工藝被納入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，并且作為一款打上了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)標(biāo)簽的休閑食品利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的手段逐漸出口美國(guó)、英國(guó)、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家。

一、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)人群特點(diǎn)

很多花生酥系列產(chǎn)品作為一款非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色休閑小吃，由于他自身的不斷推廣使得它自身的知名度也不斷的提高，很多從小眾的地方特色產(chǎn)品一躍成為負(fù)有盛名的特色小吃。特別受到18歲以下的小孩子和35歲以上的中老年人的喜愛(ài)，其中青少年兒童占比約為44%幾乎是占了這里人群的一半，但是奇特的是在各類(lèi)渠道中購(gòu)買(mǎi)人數(shù)最多的恰恰是集中在25-35歲這一階段的人群。在對(duì)一商鋪的實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)在銷(xiāo)售的148袋花生酥中有超過(guò)100袋都是由中青年群體來(lái)購(gòu)買(mǎi)的。可想而知這一年齡段的人群所購(gòu)得商品并不是自己食用，而是為了照顧家里的老人小孩，以及作為具有文化內(nèi)涵的特色產(chǎn)品進(jìn)行禮品贈(zèng)送。各類(lèi)花生酥品牌層出不窮，以最為著名的“黃老五”花生酥為例，從2008年開(kāi)始市場(chǎng)擴(kuò)展之后，從原來(lái)的單一鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色小吃，變成了四川省特色產(chǎn)品，其銷(xiāo)量也在翻番的增長(zhǎng)三年內(nèi)賣(mài)出了超過(guò)八億顆，并快速占領(lǐng)超過(guò)4800億的市場(chǎng)份額，成為四川花生酥行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。導(dǎo)致各類(lèi)花生酥的品牌開(kāi)始不斷創(chuàng)新推出新產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者，從而拓展更大的市場(chǎng)份額。其余各類(lèi)企業(yè)無(wú)論是專(zhuān)業(yè)的制酥企業(yè)還是一類(lèi)的食品企業(yè)所提出的這類(lèi)產(chǎn)品，都在不斷的占領(lǐng)市場(chǎng)，導(dǎo)致行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力巨大。

二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

政策環(huán)境良好，近年來(lái)多個(gè)花生酥的制酥技藝被各地區(qū)省市列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前在大力弘揚(yáng)保護(hù)傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化，這使得可以受到國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一類(lèi)政策的扶持。加上作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，又是可作為當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣a(chǎn)品的領(lǐng)軍企業(yè)更容易受到當(dāng)?shù)卣闹攸c(diǎn)關(guān)注以及扶持。經(jīng)濟(jì)環(huán)境有利。近年來(lái)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷改善，像很好的方向發(fā)展。雖然遭受到疫情的沖擊，但是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的大環(huán)境勢(shì)頭正盛。加上我國(guó)城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)水平的不斷提升，購(gòu)買(mǎi)力的逐漸增強(qiáng)，人們更愿意花更多的錢(qián)在這一類(lèi)的特色食品消費(fèi)上，加之送禮潮的推薦，利于產(chǎn)品的銷(xiāo)售。社會(huì)文化環(huán)境寬容，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的花生酥產(chǎn)品不斷傳承和改進(jìn)富有悠久的歷史，可以說(shuō)是傳統(tǒng)食品的結(jié)晶，加之作為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，幾乎是印上了各地特色產(chǎn)品的名片。加之自身制酥的特色技藝可以作為一類(lèi)文化項(xiàng)目進(jìn)行保留，更是受到各地的青睞。技術(shù)市場(chǎng)成熟。這一類(lèi)的制酥企業(yè)其技藝都在不斷的改進(jìn)，其也在不斷追求能更完美的符合大眾的口味。并且網(wǎng)絡(luò)大環(huán)境之下，線上經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)也成為普遍化現(xiàn)象，加上物流以及包裝防腐技術(shù)的發(fā)展，花生酥通過(guò)袋裝，可以快遞到全國(guó)各地。這也進(jìn)一步的促進(jìn)了，各個(gè)食品企業(yè)所推出的花生酥逐步轉(zhuǎn)型在線上售賣(mài)的趨勢(shì)。行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前該類(lèi)的花生酥企業(yè)在行業(yè)中層出不窮，無(wú)論是銷(xiāo)量還是所占的市場(chǎng)份額。作為傳統(tǒng)的技藝，加之機(jī)械化的生產(chǎn)，使得在保留原有味道的基礎(chǔ)上產(chǎn)量也大大的提升。目前在行業(yè)內(nèi)部的制酥企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)巨大，所以但一些行業(yè)中的龍頭企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力較小，只有一些食品企業(yè)所推出的同款商品可以影響到其銷(xiāo)量。

三、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥SWOT分析

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：（1）市場(chǎng)份額廣：一些在行業(yè)中有較強(qiáng)知名度的制酥企業(yè)，在消費(fèi)者中具有較強(qiáng)的知名度，所占的市場(chǎng)份額大，其銷(xiāo)售終端已經(jīng)設(shè)計(jì)多省以及直轄市，并且產(chǎn)品入駐家樂(lè)福、伊藤洋華堂、沃爾瑪、人人樂(lè)、世紀(jì)華聯(lián)等大型超市以及天貓、京東、一號(hào)店等眾多線上平臺(tái)；（2）成本優(yōu)勢(shì)：花生酥通過(guò)傳統(tǒng)工藝結(jié)合機(jī)械生產(chǎn)的方式，保留其原有獨(dú)特的味道和品質(zhì)，把生產(chǎn)成本也大大減少；（3）產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：其制酥原材料可以選擇工廠自己承包的花生地，把控優(yōu)質(zhì)原材料，加上傳統(tǒng)技藝使得口感獨(dú)特。（5）人才優(yōu)勢(shì)：花生酥工廠內(nèi)自己培養(yǎng)手藝優(yōu)質(zhì)的制酥藝人，加上特有制酥工藝傳承，制酥藝人的水平優(yōu)異。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥市場(chǎng)劣勢(shì)：產(chǎn)品過(guò)于單一性，只有酥類(lèi)產(chǎn)品；并且制酥藝人的培訓(xùn)和人工成本高，不適合進(jìn)行廠房的多地域建設(shè)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥市場(chǎng)機(jī)會(huì)：由于疫情原因，多地區(qū)都在刺激消費(fèi)，消費(fèi)者的需求量也不斷增大；加之信息化的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮也不斷的增長(zhǎng)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥面臨的威脅：企業(yè)在不斷擴(kuò)大，知名度也不斷提升，隨之而來(lái)的是一些盜版、模仿產(chǎn)品的出現(xiàn)，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，會(huì)影響到在消費(fèi)者中的口碑。

四、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥微觀環(huán)境分析

新進(jìn)入者的威脅，作為一個(gè)技術(shù)要求不是那么高的制酥行業(yè)來(lái)說(shuō)，部分食品企業(yè)都可以借鑒工藝生產(chǎn)出新的符合大眾口味的產(chǎn)品，以及新興公司推出的新產(chǎn)品都會(huì)大量擠占市場(chǎng)份額，并且是的產(chǎn)品多種多樣，會(huì)強(qiáng)烈的沖擊原有的市場(chǎng)。替代品的威脅，現(xiàn)代工藝迅速發(fā)展，作為一類(lèi)休閑食品，并不是大眾眼中的必須品。一部分零食企業(yè)所推出的商品或許更有吸引力，花生酥這一類(lèi)傳統(tǒng)的酥類(lèi)食品并不是具有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，特別是在年輕人的選擇上，吸引力更是微乎其微。若不能做到產(chǎn)品創(chuàng)新，會(huì)被替代品壓迫的態(tài)勢(shì)并不會(huì)改變，有品牌支撐的制酥企業(yè)所占的市場(chǎng)份額會(huì)進(jìn)一步的縮減。買(mǎi)家議價(jià)能力的提升，現(xiàn)階段的消費(fèi)渠道大部分是通過(guò)部分特產(chǎn)店以及大量超市進(jìn)行合作銷(xiāo)售，自己的直營(yíng)店較少，所以對(duì)價(jià)格的把控?zé)o法掌握在自己的手中，這些商成為直接買(mǎi)家，通過(guò)大量的購(gòu)貨來(lái)壓低進(jìn)貨價(jià)格，并加價(jià)銷(xiāo)售，是的給類(lèi)花生酥在市場(chǎng)上的價(jià)格不穩(wěn)定，參差不齊。供應(yīng)商的狀況的變化。這些制酥企業(yè)的供應(yīng)商主要是原材料的供應(yīng)商，由于是自身進(jìn)行花生的種植，在花生之一方面能自己把控原材料，但是糖、米、堅(jiān)果等其他的原材料則需要采購(gòu)，使得原材料成本不能很好的控制，并且受社會(huì)影響，比如疫情期間原材料無(wú)法采購(gòu)，生產(chǎn)受到限制。想要解決此問(wèn)題就需要像花生一樣大部分原材料進(jìn)行自產(chǎn)，雖然成本有一定的增加，但是保證了品質(zhì)，還可以采取合作固定的供應(yīng)商進(jìn)行原材料的供應(yīng)。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)。作為一個(gè)休閑食品類(lèi)的企業(yè)，雖然是通過(guò)傳統(tǒng)技藝來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，但是作為同行業(yè)的其他休閑食品企業(yè)，所采用的工藝環(huán)節(jié)更加堅(jiān)決，產(chǎn)量更高。相比之下不受到傳統(tǒng)工藝的限制，能夠大膽創(chuàng)新，這對(duì)采用傳統(tǒng)工藝的一部分制酥企業(yè)來(lái)說(shuō)是最大的沖擊。同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品成本更低，且部分競(jìng)爭(zhēng)力更大，導(dǎo)致傳統(tǒng)企業(yè)需要進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展。

五、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥網(wǎng)絡(luò)引流方法

搜索引擎引流，通過(guò)關(guān)鍵詞和移動(dòng)流量的方法進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)；目前移動(dòng)端的流量人群逐漸大于PC端，移動(dòng)搜索引擎已經(jīng)成為大多數(shù)人的不二選擇，，可以抓住這個(gè)機(jī)會(huì)機(jī)會(huì)進(jìn)行移動(dòng)流量的引進(jìn)是個(gè)不錯(cuò)的選擇；而關(guān)鍵詞搜索是SEO優(yōu)化的關(guān)鍵，更好的關(guān)鍵詞才能帶來(lái)更多的流量。2020年花生酥的關(guān)鍵詞收錄量超1420萬(wàn)，可見(jiàn)起熱度頗高，所能帶來(lái)的流量也十分巨大。硬性廣告植入引流，通過(guò)各大網(wǎng)站的平臺(tái)進(jìn)行廣告的投放，以及各電商平臺(tái)的推廣位的投放，但是注意不要太多，容易形成僵尸廣告，使得引流事倍功半，而且不能具體的找到相應(yīng)的用戶(hù)群體，會(huì)使得一部分群體產(chǎn)生抵觸心理。微信、微博、qq等社交平臺(tái)的引流，同個(gè)這類(lèi)的社交通訊軟件，進(jìn)行軟文的推廣以及與潛在用戶(hù)的互動(dòng)，互動(dòng)真是者類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)方法的最好的引流方法，通過(guò)這些平臺(tái)給類(lèi)活動(dòng)，使其粉絲不斷增長(zhǎng)，從而增加印象里，達(dá)到引流的目的。總之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥抓住各種線上渠道，進(jìn)行推廣和營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)在電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)統(tǒng)一的專(zhuān)營(yíng)店鋪進(jìn)行統(tǒng)一電商市場(chǎng)，打壓一些不是官方授權(quán)的個(gè)體店鋪，對(duì)線上價(jià)格和線上渠道進(jìn)行統(tǒng)一和整合，創(chuàng)建更好的口碑，擴(kuò)大其知名度來(lái)鞏固線上市場(chǎng)的發(fā)展；注冊(cè)官方的短視頻賬號(hào)，進(jìn)行錄制以花生酥系列產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和原材料一類(lèi)的過(guò)程來(lái)吸引消費(fèi)者，抓住傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝進(jìn)行推廣，主打傳統(tǒng)技藝和產(chǎn)品口感，讓消費(fèi)者更加深入的了解到有關(guān)花生酥生產(chǎn)和制作背后的故事；注冊(cè)官方的微博認(rèn)證賬號(hào)和官方微信公眾號(hào)，利用這一類(lèi)社交軟件和消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，定期軟文吸引消費(fèi)者的目光，與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，在適當(dāng)時(shí)候一些活動(dòng)和一些消費(fèi)券來(lái)吸引消費(fèi)者的眼光；在官網(wǎng)上做好SEO優(yōu)化，完善百度以及各類(lèi)搜索引擎的詞條信息，增加用戶(hù)點(diǎn)擊量和相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量，從而獲取更多的流量。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝類(lèi)花生酥需要充分利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)增加了大量的銷(xiāo)量以及曝光度，既達(dá)到傳承其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的內(nèi)涵，也擴(kuò)大其銷(xiāo)量，為此項(xiàng)技藝的傳承打下良好的基礎(chǔ)。

作者:羅輯 侯玲 單位:四川大學(xué)錦城學(xué)院