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【摘要】基于工程教育專業(yè)認(rèn)證產(chǎn)出導(dǎo)向教育（OBE）理念，以服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)為例，分別從實(shí)踐教學(xué)的課程體系、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容與方法、教學(xué)考核與評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，通過(guò)面向產(chǎn)出的課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的持續(xù)改進(jìn)。

【關(guān)鍵詞】專業(yè)認(rèn)證；服裝；實(shí)踐教學(xué)；產(chǎn)出導(dǎo)向

為了提高我國(guó)的高等工程教育質(zhì)量，目前我國(guó)已經(jīng)建立起了國(guó)際實(shí)質(zhì)等效的工程教育認(rèn)證體系[1]。貫徹專業(yè)認(rèn)證所倡導(dǎo)的產(chǎn)出導(dǎo)向教育（OBE）理念，課程教學(xué)環(huán)節(jié)是基礎(chǔ)[2]。實(shí)踐教學(xué)作為課程教學(xué)的重要組成部分，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的實(shí)踐能力具有重要的作用。為了確保學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)能夠達(dá)到專業(yè)認(rèn)證的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以我校服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)為例，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的課程體系、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容與方法、教學(xué)考核與評(píng)價(jià)、課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

1專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

經(jīng)過(guò)前期的廣泛調(diào)研和專家咨詢，確定了我校服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。該培養(yǎng)目標(biāo)符合學(xué)校辦學(xué)定位、體現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)特色、適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，其基本定位是“培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)及服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具備人文社科及工程素養(yǎng)、國(guó)際視野和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Γ軌蛟诜b及相關(guān)領(lǐng)域從事制版與工藝技術(shù)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)與管理等工作的應(yīng)用型服裝專業(yè)人才”。在此基礎(chǔ)上，制定了本專業(yè)支撐培養(yǎng)目標(biāo)、符合工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的12項(xiàng)畢業(yè)要求。本專業(yè)畢業(yè)要求對(duì)于培養(yǎng)目標(biāo)的支撐關(guān)系如表1所示。

2實(shí)踐教學(xué)課程體系設(shè)計(jì)

為了支撐本專業(yè)畢業(yè)要求中的能力培養(yǎng)，本專業(yè)在培養(yǎng)方案制定階段完成了實(shí)踐教學(xué)課程體系的規(guī)劃設(shè)計(jì)。實(shí)踐教學(xué)課程體系以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向、以支撐畢業(yè)要求達(dá)成為要求，根據(jù)本專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)人才培養(yǎng)模式以及紡織類認(rèn)證補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)，具體分為工程實(shí)驗(yàn)、工程實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等五個(gè)類別。如表2所示，列出了實(shí)踐課程體系中不同實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的類別、課程名稱、實(shí)踐學(xué)分。根據(jù)專業(yè)認(rèn)證要求，每個(gè)學(xué)生畢業(yè)前必須完成設(shè)計(jì)類實(shí)踐環(huán)節(jié)、企業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)歷、以團(tuán)隊(duì)形式完成的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

2.1設(shè)計(jì)類實(shí)踐環(huán)節(jié)

課程設(shè)計(jì)是和課程相關(guān)的獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)，更強(qiáng)調(diào)綜合性和設(shè)計(jì)性，主要目的是鞏固所學(xué)專業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的綜合運(yùn)用能力，包括：“服裝市場(chǎng)調(diào)查”“服裝面料設(shè)計(jì)實(shí)踐”“服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)踐”。以“服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)踐”為例，該實(shí)踐課程共包括6項(xiàng)實(shí)踐項(xiàng)目，內(nèi)容涉及針對(duì)服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)所進(jìn)行的主要流程：（1）市場(chǎng)調(diào)查與流行預(yù)測(cè)分析。要求學(xué)生能夠解讀學(xué)科競(jìng)賽要求，或?qū)δ繕?biāo)市場(chǎng)進(jìn)行有針對(duì)性地調(diào)查、研究、分析，以及流行預(yù)測(cè)預(yù)定分析。（2）系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案。要求學(xué)生能夠根據(jù)產(chǎn)品款式設(shè)計(jì)，進(jìn)行系列CAD結(jié)構(gòu)樣板設(shè)計(jì)、縫合試衣設(shè)計(jì)，并進(jìn)行調(diào)整修改樣板和造型，以及服裝面輔料的3D仿真設(shè)計(jì)。（3）產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)實(shí)施。要求學(xué)生能夠能夠根據(jù)產(chǎn)品款式設(shè)計(jì)，進(jìn)行系列CAD結(jié)構(gòu)樣板設(shè)計(jì)、縫合試衣設(shè)計(jì)，并進(jìn)行調(diào)整修改樣板和造型，以及服裝面輔料的3D仿真設(shè)計(jì)。（4）系列服裝時(shí)裝秀虛擬仿真設(shè)計(jì)。要求學(xué)生能夠完成系列款創(chuàng)新設(shè)計(jì)的3D縫合試衣，系列輪秀虛擬仿真設(shè)計(jì)，以班級(jí)為單位完成多系列全程時(shí)裝秀虛仿實(shí)驗(yàn)的視頻制作。（5）課程總結(jié)報(bào)告撰寫。要求學(xué)生能夠根據(jù)前4個(gè)項(xiàng)目實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)，按要求撰寫實(shí)踐報(bào)告書（PPT格式）和視頻文件，提交電子檔。（6）課程總結(jié)。PPT匯報(bào)，要求學(xué)生能夠根據(jù)前5個(gè)項(xiàng)目實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)答辯，以PPT匯報(bào)和設(shè)計(jì)的虛擬走秀視頻播放。

2.2企業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)歷類實(shí)踐環(huán)節(jié)

本專業(yè)學(xué)生必須完成的企業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)歷包括“企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐”“專業(yè)實(shí)習(xí)”環(huán)節(jié)，要求每個(gè)學(xué)生必須到企業(yè)參加實(shí)習(xí)。通過(guò)在實(shí)習(xí)單位從事與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，參觀工廠、學(xué)習(xí)各種生產(chǎn)加工方法，了解服裝生產(chǎn)工藝流程、工藝技術(shù)及主要加工設(shè)備，從而培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)、綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)去獨(dú)立地分析問(wèn)題和創(chuàng)新性地解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為學(xué)生在以后的專業(yè)學(xué)習(xí)當(dāng)中更好的學(xué)習(xí)及畢業(yè)后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。以“企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐”為例，該實(shí)踐課程包括4項(xiàng)實(shí)踐項(xiàng)目：（1）服裝行業(yè)背景、企業(yè)背景、專業(yè)背景分析，要求學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到服裝行業(yè)背景、產(chǎn)業(yè)政策、可持續(xù)發(fā)展的理念、我國(guó)服裝業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)和機(jī)遇挑戰(zhàn)，服裝業(yè)對(duì)人才的需求情況；（2）男裝企業(yè)見(jiàn)習(xí)，要求學(xué)生能夠認(rèn)知男裝企業(yè)，并走訪一家男裝企業(yè)，認(rèn)識(shí)企業(yè)的組織架構(gòu)、部門設(shè)置、服裝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)設(shè)備，與企業(yè)人員交流互動(dòng)；（3）女裝企業(yè)見(jiàn)習(xí)，要求學(xué)生能夠認(rèn)知女裝企業(yè)，并走訪一家女裝企業(yè)，認(rèn)識(shí)企業(yè)的組織架構(gòu)、部門設(shè)置、服裝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)設(shè)備，與企業(yè)人員交流互動(dòng)；（4）成果匯報(bào)交流，要求學(xué)生能夠認(rèn)知服裝行業(yè)現(xiàn)狀、了解企業(yè)對(duì)個(gè)人專業(yè)和能力的要求，交流職業(yè)規(guī)劃。

2.3以團(tuán)隊(duì)形式完成的實(shí)踐環(huán)節(jié)

本專業(yè)以團(tuán)隊(duì)形式完成的實(shí)踐包括“服裝市場(chǎng)調(diào)查”“服裝面料設(shè)計(jì)實(shí)踐”“專業(yè)實(shí)習(xí)”實(shí)踐環(huán)節(jié)，這些實(shí)踐環(huán)節(jié)均要求學(xué)生分組協(xié)作完成。在實(shí)踐過(guò)程中，組內(nèi)成員相互配合，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、集思廣益分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。以“服裝面料設(shè)計(jì)實(shí)踐”為例，該課程包括6個(gè)項(xiàng)目的實(shí)踐項(xiàng)目，其中面料綜合設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)實(shí)踐需要通過(guò)分組，并以小組合作的方式完成：（1）服裝面料調(diào)查、分析與應(yīng)用。要求學(xué)生理解服裝風(fēng)格與面料風(fēng)格的意義與內(nèi)涵，理解服裝風(fēng)格與面料風(fēng)格的要素結(jié)構(gòu)，理解面料風(fēng)格要素與原材料、面料結(jié)構(gòu)的關(guān)聯(lián)性，搜集幾種流行服裝風(fēng)格及面料特征，會(huì)正確描述面料風(fēng)格。（2）設(shè)計(jì)與表達(dá)。要求學(xué)生理解面料設(shè)計(jì)的一般方法和流程，了解如何搜集靈感、如何提煉設(shè)計(jì)主題，能夠熟練使用圖形設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行素材整合和設(shè)計(jì)表達(dá)。（3）面料構(gòu)成實(shí)踐。要求學(xué)生了解目前常規(guī)梭織設(shè)備類型及結(jié)構(gòu)原理，掌握實(shí)驗(yàn)室小樣機(jī)、手工織機(jī)的結(jié)構(gòu)和基本操作流程，能夠根據(jù)特定的結(jié)構(gòu)花型正確繪制上述上機(jī)工程圖，能夠利用編織的原理和設(shè)備進(jìn)行編織面料小樣的設(shè)計(jì)制作，了解羊毛氈濕氈和針氈的原理，并能夠設(shè)計(jì)制作羊毛氈小樣。（）面料表面風(fēng)格再設(shè)計(jì)。要求學(xué)生選擇一塊面料，通過(guò)線上學(xué)習(xí)以及老師指導(dǎo)，使用刺繡、絎縫、綴飾等手段對(duì)面進(jìn)行風(fēng)格化處理；了解格子褶的原理，選擇一塊面料，對(duì)面料進(jìn)行抽褶設(shè)計(jì)，達(dá)到預(yù)設(shè)的肌理效果。（5）舊衣改造。要求學(xué)生了解舊衣和印染給環(huán)境帶來(lái)的壓力，了解可持續(xù)設(shè)計(jì)的重要意義，理解服裝設(shè)計(jì)的社會(huì)責(zé)任，以改造舊衣為主題，練習(xí)使用抽紗、磨損、燒烙等手段對(duì)面料進(jìn)行破壞處理，達(dá)到具象的風(fēng)格化特征，練習(xí)使用扎染、絲網(wǎng)印等手工印染的方法對(duì)面料進(jìn)行色彩和圖案的設(shè)計(jì)。（6）面料綜合設(shè)計(jì)實(shí)踐。要求學(xué)生以分組的形式，小組通過(guò)討論確定選題類型，并通過(guò)實(shí)例分析和研討尋找靈感，確立主題，組員選擇各自的設(shè)計(jì)方向，尋找靈感，提煉設(shè)計(jì)元素，通過(guò)效果圖表達(dá)設(shè)計(jì)主旨和技術(shù)路線，作品以小組的形式形成一個(gè)系列，其中選擇項(xiàng)目2的小組，要求至少使用3種以上的方法完成一個(gè)風(fēng)格化的面料設(shè)計(jì)。

3實(shí)踐教學(xué)實(shí)施

3.1教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是在OBE理念下用于衡量課程教學(xué)層面學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)[3]。教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定應(yīng)以支撐畢業(yè)要求達(dá)成為基礎(chǔ)，同時(shí)兼顧課程教學(xué)的特點(diǎn)。在描述上應(yīng)具有可衡量性和可實(shí)施性，應(yīng)體現(xiàn)能力要求的產(chǎn)出導(dǎo)向[4]。以“女裝工藝”為例，表3列出了其教學(xué)目標(biāo)以及支撐畢業(yè)要求的關(guān)系。

3.2教學(xué)內(nèi)容與方法

教學(xué)內(nèi)容與方法的設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的主要途徑。以“服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)踐”為例，該課程的教學(xué)目標(biāo)側(cè)重于方案設(shè)計(jì)、系列服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)濟(jì)成本分析、溝通交流等應(yīng)用能力的培養(yǎng)，因此，我們?cè)O(shè)計(jì)了市場(chǎng)調(diào)查與流行預(yù)測(cè)分析、系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)實(shí)踐、系列款時(shí)裝秀虛仿設(shè)計(jì)、課程總結(jié)PPT匯報(bào)等支撐教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)內(nèi)容。為了落實(shí)能力培養(yǎng)，在教學(xué)方法的選擇上需要配套引入適當(dāng)?shù)姆椒ǎ瑥亩鴮?shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的有效組織。還以服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)踐為例，我們分別采用：（1）案例式教學(xué)。通過(guò)聘請(qǐng)企業(yè)一線設(shè)計(jì)師作為企業(yè)導(dǎo)師，引入企業(yè)當(dāng)季的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)案例進(jìn)行案例式教學(xué)。（2）線上線下混合式教學(xué)。依托本專業(yè)的省級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)在線時(shí)裝秀虛擬仿真實(shí)驗(yàn)進(jìn)行系列服裝動(dòng)態(tài)秀創(chuàng)新設(shè)計(jì)。（3）匯報(bào)討論式教學(xué)。通過(guò)結(jié)課PPT匯報(bào)、小組討論、教師點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生就專業(yè)問(wèn)題進(jìn)行溝通交流的能力。

3.3教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

OBE理念下基于教學(xué)目標(biāo)達(dá)成的考核與評(píng)價(jià)是跟蹤學(xué)生過(guò)程性學(xué)習(xí)產(chǎn)出和判斷學(xué)生結(jié)果性學(xué)習(xí)成果的重要一環(huán)[5]。設(shè)計(jì)面向產(chǎn)出的課程考核與評(píng)價(jià)需要考慮兩個(gè)方面：（1）考核內(nèi)容針對(duì)課程目標(biāo)設(shè)計(jì)，即考核內(nèi)容應(yīng)能體現(xiàn)課程目標(biāo)要求的能力要素，與教學(xué)內(nèi)容相匹配。（2）考核方式易于體現(xiàn)課程目標(biāo)，即考核方式應(yīng)有利于判斷課程目標(biāo)的達(dá)成情況，能夠覆蓋全體學(xué)生，具有可操作性。

3.4面向產(chǎn)出的課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)

面向產(chǎn)出的課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)是持續(xù)改進(jìn)機(jī)制的重要環(huán)節(jié)，是指依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，客觀判定與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)相關(guān)聯(lián)的課程目標(biāo)的達(dá)成情況，并據(jù)此評(píng)價(jià)課程對(duì)于相關(guān)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的實(shí)際支撐情況。開(kāi)展面向產(chǎn)出的課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于：明確“面向產(chǎn)出”的課程任務(wù)、建立“面向產(chǎn)出”的課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)計(jì)“面向產(chǎn)出”的課程評(píng)價(jià)內(nèi)容、選擇合適的定性或定量評(píng)價(jià)方法。這里需要注意的是課程質(zhì)量評(píng)價(jià)是否面向產(chǎn)出，不是采用什么評(píng)價(jià)方法的問(wèn)題，而是評(píng)價(jià)的整個(gè)證據(jù)鏈?zhǔn)欠衩嫦虍a(chǎn)出的問(wèn)題。

4結(jié)語(yǔ)

本文在專業(yè)認(rèn)證OBE理念下探討我校服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)與實(shí)踐，構(gòu)建了基于OBE理念的工程實(shí)踐教學(xué)體系，從實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)施兩方面，分別設(shè)計(jì)了實(shí)踐教學(xué)課程體系、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容與方法、教學(xué)考核與評(píng)價(jià)，通過(guò)面向產(chǎn)出的課程教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)，保障了實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)行質(zhì)量。

作者：朱江暉 陳明艷 王業(yè)宏 單位：溫州大學(xué)美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院