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摘要

本文簡要分析了我國當前肉牛養殖現狀，指出規模化育肥牛的必要性，并且淺析了牛高強度育肥養殖技術要點。

關鍵詞

肉牛；高強度育肥；養殖技術；高能量飼料

隨著我國經濟水平的飛速發展，人們的生活質量也有了顯著的提高，同時我國對牛肉的需求量也在不斷增加，對我國肉牛養殖業的發展提出了更高的要求。當前，我國的肉牛養殖主要分布在北方地區，還沒有形成規模化的養殖模式，最主要的養殖方式還是散養，并且相關養殖人員的養殖水平較低，導致牛肉產量無法得到顯著提升，而且養殖的周期過長。這就需要對牛高強度育肥養殖技術給予足夠的重視，推廣牛高強度育肥養殖技術不僅能夠增加養殖場牛肉的產量，還能夠有效提升牛肉的質量，因此，我國必須增加對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能滿足我國不斷增長的牛肉需求。

1我國肉牛養殖業必須形成規模化的肉牛養殖模式

目前，我國的肉牛養殖行業養殖方式主要為散養，相關養殖人員技術水平不足，導致我國肉牛養殖業對養殖環境以及技術的控制能力較差，肉牛生產率無法得到提高，人工浪費極大。因此，我國必須加強對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度。當前，肉牛養殖業發展中最主要的工作就是完成肉牛養殖規模化，必須對肉牛養殖外界環境、飼料以及使用的疫苗進行嚴格地監督，根據肉牛各生長階段的特點以及需求制定更加合理、科學的肉牛養殖方案。目前，我國使用的最主要的養殖方法就是通過添加相關中草藥以及飼料對肉牛進行催肥工作，這樣能有效縮短肉牛的生產時間，極大提升牛肉的產量以及質量。要想使我國的肉牛養殖業形成規模化的養殖，最關鍵的步驟是為肉牛創造更合適的生存環境。要想保證肉牛健康快速地生長，不是將肉牛進行全程放養，如果使用全程放養方式會導致肉牛群生長不均勻，肉牛生長速度產生極大的差別，這就限制了對牛群的統一管理工作。因此，肉牛養殖業必須形成肉牛養殖的規模化，對肉牛群采取栓養的養殖方式，這樣就能對肉牛群統一用藥，同時預防疫病、催肥等。使用牛高強度育肥技術能夠對可能發生的瘋牛病等病情進行有效的監控，降低肉牛發病率，提升肉牛的產肉量。

2牛高強度育肥養殖技術要點

牛高強度育肥養殖技術就是對肉牛進行催肥，使用催肥技術能夠極大提升肉牛群的生長速度。同時按照肉牛群各生長周期的特性對肉牛群使用具有針對性的預防中草藥，這樣就能極大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群發病率，從整體上提升牛肉的產量以及質量，對我國畜牧業的發展也起到了積極作用。傳統的肉牛養殖方法中，使用的飼料不能有效保障牛群的產肉量，使用高能量飼料飼喂肉牛能極大提升肉牛在短時間內的生長速度。但要注意的是，使用高能量飼料的時間必須在肉牛2歲左右。肉牛在2歲時本身生長速度就極快，并且也是骨架形成的關鍵階段，此時就必須加大對肉牛能量飼料的補充。因此，通過使用高能量飼料可保證肉牛吸收更多的營養成分，保證其肉質鮮嫩。

3結語

隨著人們對牛肉需求量的增加，必須加大對牛高強度育肥養殖技術的研究。只有加大對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能有效提升我國肉牛養殖業的牛肉產量，滿足人們日益增長的牛肉需求量。

作者：畢成文 單位：新疆維吾爾自治區昌吉市動物疾病預防控制中心

參考文獻

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