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摘要：

龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)越來越受到人們關(guān)注，研究其具體技術(shù)構(gòu)成和養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)對(duì)養(yǎng)殖戶有著重要意義，不僅能指導(dǎo)養(yǎng)殖戶龍蝦飼養(yǎng)過程，也能提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入水平，只有充分發(fā)揮稻田優(yōu)勢(shì)，利用稻田空間，培育適應(yīng)強(qiáng)的龍蝦品種，才能較好地促進(jìn)龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，本文扼要分析了選擇稻田養(yǎng)殖的基本條件，從選擇品種、投喂管理等方面重點(diǎn)介紹了龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：

龍蝦稻田；養(yǎng)殖技術(shù)；生態(tài)效益；品種

1農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件

農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件主要包括選擇稻田、改造稻田兩方面，基于稻田選擇角度來說，要保證稻田水質(zhì)干凈無污染，有充足水源且排灌能力強(qiáng)，稻田周邊交通便利，電力設(shè)施完善，能保障龍蝦的基本養(yǎng)殖和銷售途徑。此外，養(yǎng)殖龍蝦的稻田最好是連片種植，方便龍蝦養(yǎng)殖戶管理和形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，并通過自流灌溉，擴(kuò)大龍蝦養(yǎng)殖面積，確保稻田產(chǎn)量[1]。“低湖田”是養(yǎng)殖龍蝦的很好選擇，指農(nóng)田產(chǎn)量不高但有活水來源的耕地區(qū)域，能較好的協(xié)調(diào)稻谷和龍蝦養(yǎng)殖的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。基于稻田改造的角度來說，應(yīng)修建龍蝦溝，主要根據(jù)稻田面積、排灌位置等合理開挖，必須注意龍蝦溝的長(zhǎng)度和深度并留有插秧、收割通道，同時(shí)龍蝦的爬行能力較強(qiáng)，為方便捕撈和規(guī)避農(nóng)藥傷害，還需在龍蝦溝交匯處搭建蝦池，蝦池不應(yīng)過深(≤1.0m)。從選擇農(nóng)田養(yǎng)殖的基本條件分析可知，在飼養(yǎng)龍蝦前，養(yǎng)殖戶必須仔細(xì)研究稻田情況，確定稻田的改造方式，保障稻田適于龍蝦生長(zhǎng)。

2龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)

2.1選擇合適龍蝦品種。

選擇龍蝦苗種，應(yīng)注意龍蝦的爬行能力、活躍程度，以個(gè)頭整齊規(guī)劃、爬行能力強(qiáng)、活躍度高的為宜，提高龍蝦的成活率和產(chǎn)量。放養(yǎng)前，如果是從外地購(gòu)入的苗種，不應(yīng)直接放入稻田，應(yīng)該先放在水中浸泡3~4min，并重復(fù)3~4次，幫助龍蝦適應(yīng)當(dāng)?shù)厮疁兀瑫r(shí)，必須測(cè)量稻田水溫，龍蝦屬于喜涼的動(dòng)物，應(yīng)確保溫度在20℃~30℃，如果水溫過高，可能會(huì)降低龍蝦存活機(jī)率。放養(yǎng)的時(shí)間可以根據(jù)稻谷的種植時(shí)間靈活決定，主要集中在3月末4月初，這時(shí)稻田已經(jīng)完成第一次耕種，既為龍蝦提供了豐富的食物，也能消除稻田部分雜草，達(dá)到雙豐收的目的。如果選擇在8月放養(yǎng)，應(yīng)該適當(dāng)縮小放養(yǎng)量，并確保苗種的成熟度。放養(yǎng)量主要考慮稻田大小、放養(yǎng)時(shí)間因素，科學(xué)計(jì)算放養(yǎng)密度。

2.2龍蝦防逃、投喂管理。

雖然龍蝦可以以稻田水草為生，但如果養(yǎng)殖面積過大、放樣量過多，也應(yīng)做好投喂管理，龍蝦食性較普通，可吃食物品種較多，如大米、小型雜魚等，放養(yǎng)之后，養(yǎng)殖戶應(yīng)定時(shí)投放食物，并檢查餌料的食用情況。

2.3稻田病害防治過程。

龍蝦稻田病害出現(xiàn)的種類較少，因?yàn)辇埼r食用了稻田部分雜草，減少了飛蛾等害蟲的生長(zhǎng)機(jī)會(huì)，但也必須做好最基本的稻田病害防治，禁止使用有機(jī)磷類農(nóng)藥，在購(gòu)買農(nóng)藥前，可以咨詢對(duì)龍蝦的毒性，如果毒性過大，則考慮更換藥物。龍蝦本身的抗病毒能力較強(qiáng)，如果不是因?yàn)槿藶槭д`，很少會(huì)發(fā)生大面積病害，在飼養(yǎng)過程中，應(yīng)觀察稻田污染情況，污染情況較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)該馬上轉(zhuǎn)移龍蝦。此外，在稻田噴灑農(nóng)藥后，需要做好排水等工作，并及時(shí)將龍蝦趕至集蝦池，降低藥物對(duì)龍蝦的影響。

3龍蝦收獲過程管理

3.1龍蝦捕獲方法。

首先，應(yīng)確定捕撈方式，使用蝦籠小面積捕撈或者使用其他工具大面積捕獲；其次，確保龍蝦溝的通暢性，提高龍蝦捕獲率。針對(duì)8月放養(yǎng)的龍蝦，一般要等稻田收割以后再進(jìn)行一段時(shí)間的養(yǎng)殖，等到來年的5月份開始捕獲。在捕獲過程中目測(cè)龍蝦體重，較小體積的龍蝦應(yīng)繼續(xù)飼養(yǎng)。

3.2收獲后消毒處理。

龍蝦收獲后，稻田的淤泥較多，其中細(xì)菌含量較高，如果不及時(shí)進(jìn)行處理，可能會(huì)影響下一輪龍蝦養(yǎng)殖，在稻田中均勻撒施漂白粉、生石灰等化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)行徹底的消毒工作，根據(jù)養(yǎng)殖面積和稻田基本情況決定施入量。在下一輪龍蝦放養(yǎng)前，養(yǎng)殖戶必須調(diào)查稻田的土質(zhì)及病毒狀況，清理好稻田淤泥，為提高谷物及龍蝦產(chǎn)量提供良好的條件，實(shí)現(xiàn)稻田循環(huán)利用，促進(jìn)稻田龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)步入成熟化。

作者：袁寶紅 單位：江蘇省建湖縣顏單鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心

參考文獻(xiàn)

[1]湯慶廣.淡水池塘生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦的技術(shù)[J].農(nóng)家科技(下旬刊)，2015(2)：139