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摘要：隨著市場經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，為我國養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新改革帶來重大機(jī)遇。在這一趨勢下，河蟹的養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，并且為養(yǎng)殖戶帶來了十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。為了早日實現(xiàn)河蟹高產(chǎn)高效的這一目標(biāo)，切實有必要進(jìn)一步提高養(yǎng)殖水平。鑒于此，本文將著重分析高郵地區(qū)河蟹高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖技術(shù)，了解養(yǎng)殖現(xiàn)狀的同時，提出具體優(yōu)化策略。旨在為更好的提高本地的河蟹養(yǎng)殖水平。

關(guān)鍵詞：高郵地區(qū)；河蟹高產(chǎn)；養(yǎng)殖技術(shù)

0前言

近年來，由于高郵地區(qū)的水資源十分豐富，并且廣大的漁民可以依靠著當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地理條件和自然條件來大規(guī)模地開展河蟹的養(yǎng)殖和生產(chǎn)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新，也獲得了十分可觀的收益。隨著高郵地區(qū)的和諧養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的趨勢，為了早日實現(xiàn)高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖目標(biāo)，需要對養(yǎng)殖技術(shù)提出了更高的要求。而為了早日實現(xiàn)這一目標(biāo)，也務(wù)必要進(jìn)一步提高當(dāng)前的養(yǎng)殖技術(shù)水平。并且在實際的養(yǎng)殖中進(jìn)行合理的運(yùn)用，才能夠早日實現(xiàn)高郵地區(qū)河蟹高產(chǎn)高效，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙贏[1]。

1基于生物學(xué)的河蟹習(xí)性分析

河蟹作為淡水蟹類這一范疇。也是我國所特有的，因此河蟹被稱之為是中華絨螯蟹，具有著雜食性的特征。無論是魚蝦螺或是水生昆蟲，還是一系列的藻類，都可以成為河蟹的食物，并且，河蟹的食量較大，有著極強(qiáng)的消化吸收能力，耐餓性極強(qiáng)，可以30天左右保持不進(jìn)食的狀態(tài)。河蟹對于環(huán)境溫度的適應(yīng)性極強(qiáng)，在35℃以內(nèi)的環(huán)境中均可以生存，但是卻不耐高溫，若是長時間生活在超過35℃的水浴中，會很容易出現(xiàn)性早熟的情況。

2高郵地區(qū)河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀

首先，高郵地區(qū)河蟹放苗后蟹苗長期上岸多的可達(dá)半個月之久，苗種拿的參差不齊受去年疫情影響原本定好的苗沒辦法拿只能倉促拿苗加上育苗水平的差異導(dǎo)致苗種下塘存活率不高、3月份~5月份枝角類大量爆發(fā)導(dǎo)致水體渾濁、草爛根不長，水體藻類繁殖受到抑制。蟲害的爆發(fā)會導(dǎo)致水體的耗氧增多，易缺氧[2]。其次，高郵地區(qū)梅雨時間長，正常有1個月左右，影響水體溶氧下降，水草、藻類生長受損。今年梅雨過后很多塘口出現(xiàn)水草腐爛，尤其以伊樂草腐爛比較嚴(yán)重（尤其是前期水草長勢較好的塘后期受底部硫化氫毒素影響損蟹嚴(yán)重中后期藍(lán)藻爆發(fā)由于高郵地區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖比較多導(dǎo)致后期外源河藍(lán)藻比較多加劇了高郵地區(qū)河蟹養(yǎng)殖塘的藍(lán)藻爆發(fā)，導(dǎo)致蟹塘缺氧、毒害。最后，由于受陰雨天氣影響導(dǎo)致河蟹攝食量降低自身營養(yǎng)積累不夠?qū)е虏糠痔量诔霈F(xiàn)3殼劃殼直接進(jìn)入4殼翻倍率減小。中后期高郵地區(qū)部分塘口出現(xiàn)不明原因死亡正常在3只/667m2~5只/667m2，究其原因眾說分云，總結(jié)下來還是在于今年的一個氣候問題持續(xù)兩個月的陰雨天氣造成螃蟹吃食量急劇下降，自身維持生長的營養(yǎng)元素積累不夠，肝胰臟負(fù)荷加大造成大規(guī)格螃蟹大量死亡，雨季過后溫度升高塘里環(huán)溝伊樂草老化腐爛池塘底部溶氧量降低硫化氫超標(biāo)造成螃蟹死亡。

3高郵地區(qū)河蟹高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)分析

3.1放養(yǎng)前的池塘準(zhǔn)備

首先要明確池塘的條件。一般來講，對于河蟹的養(yǎng)殖，可以先規(guī)劃3.33hm2左右的面積，保證水源的充足，進(jìn)水和排水方便。而池塘的形狀可以采用一種東西向的長方形設(shè)置，四周的購物寬為五米左右，溝深為0.6m左右。池塘的四周，用于養(yǎng)血專用的塑料薄膜和石棉瓦等材料，圍成一種防止逃脫的裝置。其次在春節(jié)前期要進(jìn)行池塘的消毒，清理淤泥。可以采用生石灰100kg/667m2加以消毒，能夠有效的殺滅池塘中的各類細(xì)菌和敵害的生物。在每年的三月份上旬，高郵地區(qū)的河蟹養(yǎng)殖工作人員可以嗯，在伊樂藻60kg，將其切成小段，并且按照標(biāo)準(zhǔn)的行間距在中于寺周圍的淺水處。以此來保護(hù)水韭菜，以及輪葉黑藻發(fā)芽，等到大田里水草發(fā)芽以后可以撤除。在注水施肥過程中務(wù)必要保證現(xiàn)采用網(wǎng)袋過濾的方式，避免出現(xiàn)野雜魚等一系列敵害生物。進(jìn)入到養(yǎng)殖池種前期的池塘，池水要控制在50cm~80cm左右，還要使用氨基酸肥水膏來促進(jìn)水草的生長。由于河蟹比較喜歡水草十分豐盛的環(huán)境，因此在進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖的過程中，需要提前注重水草的種植，在一些比較適合河蟹池塘種植的水草種類相對豐富，有伊樂藻、輪葉黑藻等等，其中前者有著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、蘇生等一系列的特點，也是一種冷水性的水草，即便是溫度較低的環(huán)境下仍然可以種植，也能夠在早春時期，而后者可以在四月份進(jìn)行播種，特別是在高溫季節(jié)，也仍然可以為河蟹提供充分的餌料。而通過設(shè)置不同類型的水草時，可以使得河蟹的養(yǎng)殖池塘形成一種多樣化的生態(tài)系統(tǒng)，甚至能夠確保水草在池塘中的覆蓋率高達(dá)近70%以上。

3.2投放螺獅并放養(yǎng)蟹苗

在高郵地區(qū)進(jìn)行河蟹養(yǎng)殖過程中可以投放螺獅，螺獅有著凈化水池的能力，也是河蟹最為喜愛的食物之一，因此當(dāng)水草種植完畢以后，可以在池塘中，投入800kg~1000kg左右的活的螺獅，在投放時可以分批次進(jìn)行，時間依次為三月末、六月中旬和七月中旬左右。通過投放，螺螄可以有效地促進(jìn)細(xì)苗生長，更能夠?qū)崿F(xiàn)河蟹高產(chǎn)的目標(biāo)。而為了早日實現(xiàn)高產(chǎn)，也可以選擇當(dāng)前長江天然苗所培育的蟹苗，但是要保證所選的育苗規(guī)格整齊，沒有明顯的殘肢活力較強(qiáng)，在放養(yǎng)蟹苗的過程中可以保證。100只/kg~120只/kg左右，時間在二月中旬至三月上旬，投放最為理想。放養(yǎng)過程中需要注重將蟹苗均勻地投放到黃溝之中，若是出現(xiàn)因運(yùn)輸而導(dǎo)致蟹苗離水時間較長時，務(wù)必要提前在蟹苗放入水中浸泡兩至三分鐘左右取出，再放置五分鐘左右再次入水浸泡，重復(fù)兩至三次左右以后用10mL/L的高錳酸鉀溶液加以消毒，隨后便可以將蟹苗放養(yǎng)。但是考慮到河蟹有著搶食這一特點，因此要合理控制放養(yǎng)的密度。還要保證后期所投放的誘餌充足。為了確保河蟹的正常生長，為其提供充分的氧氣，因此在養(yǎng)殖期間，工作人員需要適當(dāng)?shù)脑鲈O(shè)增氧機(jī)，例如，在選擇晴天的正午開設(shè)兩個小時至三個小時左右，以此來更好地促進(jìn)內(nèi)部池水的對流。當(dāng)雷雨天氣來臨前或是雨后，也可以開啟增氧機(jī)，促進(jìn)雨水之間的對流，避免水溫過低造成的和諧應(yīng)急反應(yīng)。但是在池水增氧的過程中，需要格外注意的是，當(dāng)河蟹進(jìn)入到脫殼時期時不得開啟增氧機(jī)[3]。

3.3注重日常養(yǎng)殖管理

第一點是進(jìn)行飼料的投喂。在蟹種進(jìn)入池塘養(yǎng)殖以后，要日常喂養(yǎng)淡水的小雜魚，工作人員可以將小雜魚打成漿的狀態(tài)，每隔一段時間頭盔一次，每日投喂量需要占據(jù)解中的近8%左右。在連續(xù)投喂一個月以后，可以逐漸的增加河蟹的專用顆粒，飼料日常喂養(yǎng)的顆粒飼料要占據(jù)河蟹重量的5%左右。由于飼料的蛋白含量前期較低，且后期較高，因此，在八月中旬以后可以增加一些冰鮮魚的投喂，直到河蟹可以經(jīng)過捕撈以后上市。與此同時，在整個池塘中可以設(shè)置20余個食臺，便于河蟹的吃食情況隨時檢查和監(jiān)督，具體投喂量可以根據(jù)當(dāng)時的天氣、殘餌等一系列的情況進(jìn)行靈活的掌握。第二點，要嚴(yán)格把握水質(zhì)。對于河蟹養(yǎng)殖過程中，要確保水質(zhì)的透明度達(dá)到35cm~40cm左右，pH值控制在7.5~8.5左右，并且氨氮需要控制在每升0.2mg以內(nèi)，亞硝酸鹽要控制在每升0.02mg以下。由于在四月份時水溫相對偏低，因此，要保持低水位來更好地促進(jìn)水草的正常生長和水溫提高，有效促進(jìn)河蟹的脫殼。中期特別是一些相對炎熱的時期，要保質(zhì)深水位，也要勤換水加水，時刻保持水質(zhì)的清新和溶氧的充足。特別是在中秋節(jié)的前30天，要適當(dāng)?shù)慕档统靥恋乃唬员阌诶脷鉁貋聿粩嗵岣邷囟龋龠M(jìn)河蟹的盡早成熟，盡早在中秋節(jié)上市來銷售河蟹。第三點，要注重深化的調(diào)控。在核心養(yǎng)殖過程中，要根據(jù)池底的淤泥、透明度以及水色的濃淡等一系列的情況，確保全年使用生石灰兩至三次，或是采用活性離子鈣，以此來增加水體中鈣離子的濃度。每隔15天可以采用一次EM菌以及復(fù)合芽孢桿菌，做到速效底改，進(jìn)行合理的生態(tài)調(diào)控。

3.4加強(qiáng)河蟹疾病防控

由于河蟹在處于一種大規(guī)模養(yǎng)殖的過程中，潛在的發(fā)病概率也會隨之增加，因此，務(wù)必要對于常見的解病菌性，即使的紡織也要始終堅持以預(yù)防為主，防治結(jié)合這一原則，提倡盡早發(fā)現(xiàn)，盡早治療。目前常見的河蟹疾病為幼蟹的纖毛蟲病，或是河蟹水癟子病等等。在對蟹病進(jìn)行防治時，可以根據(jù)不同的疾病來采取針對性的防治措施。例如，對于前者，可以采用纖蟲凈或事先從零進(jìn)行殺蟲，為了防止抗藥性，也要對藥物進(jìn)行交替的使用。為了避免病蟲害的發(fā)生，需要注重苗種的消毒，對河蟹苗種可以采用3%左右的食鹽水溶液，浸浴15分鐘左右，或是用10%的菌毒凈10mL，加水20kg來浸泡5分鐘左右，根據(jù)河蟹的體質(zhì)和水溫進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p。首先要進(jìn)行水體的消毒，在養(yǎng)殖期間，要每隔15d~20d左右，要輪番采用菌毒凈等一系列的溶液進(jìn)行水體的消毒。其次要及時進(jìn)行捕殺敵害。由于在河蟹養(yǎng)殖中水中會出現(xiàn)如水蛇、水老鼠、蝌蚪、水鳥等一系列蟲害，要及時捕捉。一般來講，河蟹會在中秋節(jié)之前開始捕撈，會采用一種地籠捕捉的方式捕撈的蟹會采用清水洗凈，以后裝在卸箱，或是在專門開設(shè)的小池塘中暫時養(yǎng)殖，也會分具體的規(guī)格和公母進(jìn)行打包和運(yùn)輸，直到年底結(jié)束。

4結(jié)束語

總而言之，進(jìn)行河蟹的養(yǎng)殖是一項相對復(fù)雜且繁瑣的工作，而為了早日實現(xiàn)高郵地區(qū)河蟹的高產(chǎn)和高效，這一目標(biāo)，務(wù)必要明確高郵地區(qū)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r，并且針對養(yǎng)殖基礎(chǔ)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)和完善，也要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，確保在養(yǎng)殖的過程中得到合理的利用，才能夠更好的保證河蟹養(yǎng)殖中的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

參考文獻(xiàn)

[1]王英雄.無公害河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2010（1）：38.

[2]吳楠，徐克懷，常國亮，等.河蟹雌雄分養(yǎng)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2015，36（11）：38-39.

[3]嚴(yán)愛平，姜繼梅.河蟹池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2009（8）：43-44.

作者：劉志國 單位：江蘇省高郵市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站