前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的池塘河蟹養殖技術初探，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。

河蟹因肉質細嫩，口味鮮美，營養豐富而深受廣大消費者的青睞。河蟹又因易養殖，成本低，風險小，效益高而深受廣大養殖者的歡迎。因此，河蟹是極具發展潛力的名貴淡水產養殖品種之一。現將池塘河蟹養殖技術簡介如下，供養殖者參考。

一、池塘條件

養殖塘口應靠近水源，水量充足，周邊無工業、農業和生活污染，水質符合國家漁業用水標準。試驗塘口呈東西向，長方形，長寬比為3∶2，面積為30畝，池埂寬實，池底平坦，土質為偏堿性的沙壤土。將池塘中部設置為灘田（淺水區），面積占全池總面積的60%，田面向上水深為60～80cm。沿池埂四周開挖養蟹溝（深水區），溝寬為2～3m，溝深低于田面1.0～1.2m。修建獨立的進、排水系統并配備相應的進、排水泵。將進水口設在塘口一端的最高處，排水口設在塘口另一端的最低處，并且成對角線，進、排水口須用聚乙烯網布或不銹鋼網罩等覆蓋，以防河蟹外逃和敵害進入。讓進水和排水分流，有利于水位控制，污水排出，保持池水潔爽，減少病害的發生。在養殖塘口四周必須建防逃墻，嚴禁河蟹外逃。一般選擇用鈣塑板制作防逃墻。鈣塑板沿塘埂四周埋設，下部埋入土內15～20cm，上部高出塘埂50～60cm，塊與板接頭處要搭牢，不留縫隙，四角做成圓弧形，在板的外側用細木棍或粗竹桿作樁固定，樁距為2m左右，將板打孔后用細鐵絲將板固定在樁上。這樣的防逃墻材料來源廣，建造工藝簡單，施工操作方便，目前，已被廣大養蟹戶普遍使用。按照0.15kW/畝的標準配備微孔增氧設備，將供氣管沿東西向架設在池塘中間，延伸至池塘兩端，采用條式安裝法，在供氣管兩側間隔10m左右水平設置一條高出池底10～15cm的微孔管，微孔管的一端用塑膠管連接到供氣管上，另一端延伸到離池埂1m遠處。

二、放養前準備

年底抽干池水，清除雜草雜物，挖除過多淤泥，保持淤泥10cm左右。使用生石灰干法清塘，用量為80～100kg/畝，以殺滅病原體、寄生蟲、野雜魚等敵害生物。清塘后凍曬池底一個冬季，以加速有機質的風化。開春后開始栽植水草，主要品種有：伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃草等。伊樂藻采用切莖分段栽插法，株行距為5m×6m，全池栽插；在伊樂藻中間搭配種植輪葉黑藻、苦草和黃草，水草覆蓋率應占養殖總面積的50%～60%。苗種放養前10～15天，向池內投施消毒發酵好的蓄禽糞肥，以雞糞為佳，施肥量為200kg/畝左右。3～4天后再投施EM菌、單細胞藻類激活素等，使之在水中形成優勢種群，以增強肥水效果，5～7天后可見池中有大量的輪蟲、枝角類、橈足類等浮游生物繁殖起來，為日后入池的河蟹苗種提供生物餌料。清明前后投放活螺螄，投放量為300～500kg/畝。在蟹池中投放活螺螄，讓其自然繁殖，可為河蟹提供源源不斷的動物餌料，降低養殖成本，同時螺螄還能起到凈化水質的作用。

三、苗種放養

選擇本地培育規格整齊、體質健壯、爬行敏捷、無病無傷的長江水系蟹種放養，一般放養規格為100～160只/kg，密度為800～1000只/畝，時間在3月初。為了充分利用水體空間，提高水體生產力增加綜合養殖效益，可在池內合理搭配放養在習性和食性上與蟹蝦無沖突的鰱、鳙、鱖魚種。鰱、鳙魚種的放養規格為150～250g/尾，密度為80～100尾/畝，時間在5月初。鱖魚種的放養規格為5～6cm，密度為20尾/畝左右，時間在6月初。苗種放養入池前需用3%～5%食鹽水浸浴消毒10分鐘左右，以殺滅體表細菌及寄生蟲。

四、餌料投喂

3~5月份，以投喂蛋白含量為36%～40%的配合料為主，輔喂部分冰鮮魚；6~8月份，以投喂蛋白含量為28%～30%的配合料為主，輔喂部分玉米、小麥、山芋等；9~10月份，以投喂冰鮮魚為主，輔喂蛋白含量為36%～40%的配合料。一般日投喂2次，分別于上午7：00、下午5：00各投喂1次，以下午投喂為主，占日投喂量的70%，日投喂量為池蟹總體重的3%～6%。具體的投喂量應根據天氣、水質、水溫、蟹的活動及生長情況靈活調整。一般以投喂后2小時左右基本吃完為宜。鰱、鳙魚以池中的浮游生物和有機碎屑為餌，鱖魚捕食池內的野雜魚，餌料無需人工投餌。

五、水質調節

7～10天加水1次，每次加入新水20cm；20～30天換水1次，每次換水30%，保持池水透明度為30～40cm。當pH值低于7.5時潑灑生石灰，用量為10kg/畝·m；當pH值高于8.5時潑灑降堿靈，用量為150～200g/畝·m，將pH值穩定在7.5～8.5之間。每10～15天潑灑1次水博士，用量為500～700g/畝·m，改良水質。每20～30天潑灑1次生態底改素，用量為200～250g/畝·m，改善底質。適時開機增氧，保持池水溶氧在5mg/L以上。

六、病害防治

病害防治應堅持以防為主、防治結合、無病先防、有病早治的原則，定期有針對性的做好預防工作，防患于未然。在養殖過程中，主要以藥物預防與治療的措施加以控制。高溫季節水體消毒時，最好不要使用氯制劑，因為它刺激性大，應激性強，容易造成河蟹死亡。一般使用生石灰消毒，也可使用一些溴制劑、碘制劑。定期使用纖蟲凈，防治蟹蝦的聚縮蟲、鐘形蟲、累枝蟲、纖毛蟲等。每月投喂1次用中草藥、光合細菌、免疫多糖、復合維生素等藥物制成的藥餌，以增強河蟹體質，減少疾病的發生。

七、水草養護

高溫季節，水草如長得過盛，一方面要加深池水，另一方面要用拖刀割除，保持草頭距水面30cm，防止水溫過高灼傷水草，造成水草死亡腐敗水質，引起河蟹發病。

八、日常管理

日常管理仍然以河蟹為主。必須堅持每天早、晚各巡塘1次，及時掌握河蟹的活動、攝食、生長情況，檢查防逃施有無損壞。一旦發現有河蟹逃逸現象，要及時堵塞池埂漏洞，更換已損壞的防逃設施和進出水口的網罩。應經常使用水質檢測設備檢測水質，如pH值、透明度、溶氧狀況，充氧效果等，發現問題及時處理。平時應認真做好記錄，詳細記載放養、投喂、用藥、生長、產量、銷售等情況，并整理歸檔保存，為下一年的養殖生產提供參考依據。

九、起捕

河蟹根據價格走勢，一般于10月份開始起捕上市銷售，主要有三種捕捉方法：一是在池塘內設置地籠、蟹籠等工具進行捕捉，這也是被廣大養蟹戶普遍采用的捕蟹方法；二是采用白天加水晚間排水，利用河蟹生殖洄游的習性，在出水口設網捕捉；三是將池水排放后，利用河蟹夜晚上岸爬行的習性，待河蟹爬至防逃墻（網）邊時，采用人工徒手捕捉。魚類于年底干塘后捕捉。

作者:唐玉華