1種子處理

播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理，包括浸種、曬種等。浸種前要做2~3次發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽率達(dá)到95%以上方可使用。確定品種后，用鹽水選種，保證種子質(zhì)量。選完的種子要用清水沖洗，去掉種子表面的鹽分。種子在背風(fēng)向陽處攤開，厚度約5~6厘米，曬種1~2天。切忌鋪在石板路、水泥路上曬種，易發(fā)生高溫傷種。再用3%的多菌靈藥液浸泡12小時(shí)，清水淘洗，用濕麻袋把種子包好，溫度保持在30℃~35℃，24小時(shí)即可催出稻芽。

2培育壯秧

培育壯秧是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，吉林省主要采用旱育秧和育秧盤育苗。首先要做好苗床的準(zhǔn)備工作。苗床地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、向陽、排灌方便的菜園地。苗床地要精耕細(xì)作，土壤細(xì)碎無坷垃，畝施腐熟的農(nóng)家肥1500~2000公斤，普鈣50公斤，鉀肥5公斤作為底肥。播前3~5天作畦，畦寬1.5~2米，溝寬20~25厘米，深10~15厘米，畦長因田塊大小而定。其次，要適期播種。當(dāng)?shù)孛鏈囟确€(wěn)定通過10℃即可播種。常規(guī)稻每畝大田需播種量2~2.5公斤。應(yīng)按畦定量，分次撒種，先稀后勻。播種后搭棚蓋膜，保溫保濕。再次，要做好大棚管理。棚內(nèi)溫度在種子萌發(fā)期，溫度控制在32℃以下，最適在25℃~28℃。如夜間頻繁遭受3℃以下低溫，秧苗易受凍滯長或引發(fā)立枯病，應(yīng)做好夜間保溫工作。當(dāng)秧苗1葉1心時(shí)，進(jìn)行通風(fēng)煉苗，并結(jié)合補(bǔ)水降溫，溫度保持30℃以下。2~3葉時(shí)溫度控制在25℃以下，最適溫度為2葉期22℃~24℃。最后，要做好病蟲害防治。重點(diǎn)嚴(yán)防青枯和立枯病。用二硫氰基甲烷、殺螟•乙蒜素、咪鮮•殺螟丹等進(jìn)行浸種消毒，防治惡苗病；在營養(yǎng)土噴澆、種子拌種消毒、1葉1心期單獨(dú)或同時(shí)使用甲霜靈藥劑，防治立枯病。每床用甲拌磷250克，防止螻蛄和老鼠危害。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為：秧齡35~40天，苗高15~20厘米，秧苗生長整齊一致，植株個(gè)體間差異小，無病蟲害，根系發(fā)達(dá)。

3移栽

大田要精細(xì)整地，施足底肥。在前一年收獲后及時(shí)翻耕，翻埋殘茬，栽前進(jìn)行梨耙。整田要精細(xì)，達(dá)到田面平整，無大土塊。播前要進(jìn)行泡田，攪漿平地、充分沉降。畝施腐熟農(nóng)家肥每畝1立方米；過磷酸鈣40~50公斤、鉀肥2.5公斤、尿素25~30公斤做基肥，可在翻地或旋耕時(shí)施入，也可在整地前施入，基肥施用時(shí)要力求均勻。插秧一般采用人工插秧和機(jī)插兩種方式。需要注意的是如果采用拋插，第一次拋70％數(shù)量，剩余的30％秧苗視分布程度補(bǔ)拋。拋后根據(jù)田塊形狀每隔3~5米留出30厘米寬南北走向的作業(yè)道，同時(shí)調(diào)整秧苗疏密程度，以方便田間管理。

4田間管理

1選擇品質(zhì)優(yōu)良的抗病品種是培育有機(jī)水稻關(guān)鍵的一步

質(zhì)優(yōu)品種的水稻可以在產(chǎn)量等各方面很大優(yōu)勢(shì)，富含更多的蛋白質(zhì)，促使培育出的稻米保留更多營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，在種子的處理上也要采取謹(jǐn)慎并高效的方法。做好播種前期的準(zhǔn)備工作，選擇適當(dāng)?shù)奶鞖膺M(jìn)行曬種，并用鹽水選種。為了預(yù)防種子在育苗時(shí)受到病害的侵蝕，選好種子后一定要注意用清水淘洗，再用1％石灰水浸種2~3天，可以減少種子中病害的滋生。此外，對(duì)于播種日期的選擇也極為重要。選擇適當(dāng)?shù)娜掌谶M(jìn)行秧苗的移栽，可是減少秧苗的根部的損壞，從而提高其單位面積的產(chǎn)量。

2在做好前期工作之時(shí)，就要著眼于對(duì)土壤、肥料和種植方面的問題

首先，配置富含營養(yǎng)物質(zhì)的土壤資源是栽培有機(jī)水稻的重要一項(xiàng)。農(nóng)作物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求大多來自于土壤的肥力，配置營養(yǎng)土可以有效的補(bǔ)充在水稻進(jìn)行移栽過程中流失的養(yǎng)分。利用腐熟的農(nóng)家肥配置營養(yǎng)土，不僅做到了資源的循環(huán)利用，又保證了土壤的清潔性。腐熟的農(nóng)家肥不僅對(duì)土壤自身肥力有一定保護(hù)作用，利用其與富含磷、鉀的復(fù)合肥一同使用，又可以供給幼苗大量的養(yǎng)分，以便幼苗在生長期有足夠的養(yǎng)分作為能量補(bǔ)充。同時(shí)，保持良好的秧苗排列密度也是對(duì)秧苗的一種保護(hù)。均勻播種后，人工調(diào)節(jié)每兩株幼苗間的間隔，采用“寬行、密穴、大撮”的方式，可以有效的保證其通風(fēng)性，減少病蟲的滋生，從而提高幼苗的成活率。在幼苗方法上，也可采用免骨架平鋪式覆蓋的農(nóng)膜育苗方法，為幼苗生長提供一個(gè)溫潤的環(huán)境。

3栽培有機(jī)水稻的重要環(huán)節(jié)就是對(duì)有機(jī)肥料的選取

有機(jī)水稻培育的過程中，嚴(yán)禁使用化肥和激素性肥料，因此，對(duì)于肥料的選擇標(biāo)準(zhǔn)格外的嚴(yán)格。除了利用腐熟的農(nóng)家肥外，還可以使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的有機(jī)肥作為后期追肥。有機(jī)肥作為農(nóng)家肥使用后期的主要肥料，可以在秧苗成熟的過程中提供其需要的多種元素。此外，有機(jī)綠肥也是對(duì)于肥料選擇的選項(xiàng)之一。有機(jī)綠肥大多運(yùn)用秸稈發(fā)酵成肥料，環(huán)保并質(zhì)優(yōu)。但是無論選擇何種有機(jī)肥料，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者都應(yīng)注意施肥的時(shí)間，不可過遲或過量，以免造成倒伏等問題，降低水稻品質(zhì)的同時(shí)也減少了產(chǎn)量。

4有機(jī)水稻的栽培技術(shù)離不開科學(xué)的灌溉方法